Iogurte grego oferece incríveis benefícios para a saúde – vamos conhecê-los?

Quando falamos em iogurte, todos nós adoramos, não é? É um alimento delicioso, apreciado por crianças e adultos. Mas você já ouviu falar de iogurte grego? Este iogurte grego, um pouco mais espesso e cremoso que o iogurte comum, tem um sabor e uma qualidade superiores. Hoje em dia, é muito popular em todo o mundo. Vamos ver quais benefícios ele traz para o nosso corpo e como se diferencia do iogurte comum.

O que é iogurte grego?

Em termos simples, o iogurte grego é feito coando a parte líquida extra do iogurte comum, chamada de "soro". Imagine colocar o iogurte em um pano e deixar a água escorrer. Ao coar dessa forma, obtemos um iogurte mais espesso . Devido a esse processo , a concentração de proteínas e probióticos no iogurte grego é muito maior do que no iogurte comum.

Este iogurte espesso e rico em proteínas pode ser adicionado tanto a pratos doces quanto salgados, dando um toque especial de sabor. Ou você pode simplesmente comê-lo puro.

Iogurte normal? Iogurte grego? Qual é o melhor?

Para entender claramente a diferença entre os dois, veja esta tabela.

Benefícios do iogurte grego para a saúde

As vitaminas, minerais e probióticos encontrados no iogurte grego proporcionam muitos benefícios importantes para a nossa saúde.

Fortalece os ossos

O iogurte grego é um alimento rico em cálcio . Você sabe o quão importante o cálcio é para manter nossos ossos fortes. Aliás, o cálcio é o mineral mais abundante no nosso corpo. Consumir cálcio suficiente pode ajudar a proteger contra doenças como a osteoporose , que surge com o envelhecimento. Isso significa que os ossos ficam mais fracos e quebram com mais facilidade.

Para facilitar a digestão

Este é o principal benefício que a maioria das pessoas conhece. O iogurte grego é um alimento probiótico . Isso significa que ele é feito com bactérias vivas que são benéficas para o nosso organismo. Quando essas bactérias boas chegam aos nossos intestinos, elas auxiliam as bactérias boas que já estão presentes. Como resultado, o funcionamento do sistema digestivo melhora. Isso também pode ser uma boa solução para problemas como a prisão de ventre.

Para melhorar a saúde do coração

Estudos demonstraram que o consumo regular de iogurte grego pode reduzir os níveis de colesterol ruim e triglicerídeos no sangue. Essas são as gorduras que, com o tempo, se acumulam nos vasos sanguíneos, endurecendo-os e obstruindo-os, o que pode levar a doenças cardíacas. Portanto, ao ajudar a controlar o colesterol, o iogurte grego pode contribuir para a redução do risco de doenças cardíacas.

Para reduzir o risco de diabetes

Uma análise recente de onze estudos descobriu que o consumo de iogurte grego pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em cerca de 14%. Embora a razão exata para isso ainda esteja sendo investigada, as evidências dessa relação são muito fortes.

Pode ajudar a prevenir infecções vaginais.

Algumas pesquisas sugerem que os probióticos presentes no iogurte também podem ajudar a prevenir infecções por Candida ( fungos), que são comuns em mulheres. Essa condição é mais frequente em mulheres com diabetes.

Mas lembre-se, se você acha que tem uma infecção por fungos, consulte seu médico antes de usar qualquer medicamento.

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Benefícios nutricionais do iogurte grego

O iogurte grego é uma fonte de iodo, essencial para o bom funcionamento da glândula tireoide e do sistema imunológico.Um alimento rico em.

Além disso, estes também são comumente encontrados:

• Vitamina A
• Vitamina B12
• Cálcio
• Potássio
• Fósforo

Nutrientes em uma xícara de iogurte grego natural (2% de gordura)

Como adicionar iogurte grego à sua dieta?

O iogurte grego tem um sabor ligeiramente mais intenso do que o iogurte comum. Devido ao processo de filtragem, ele apresenta um sabor um pouco mais fermentado.

Portanto, o iogurte grego natural pode ser usado para engrossar pratos como caril de carne e peixe, para fazer molhos e como substituto do creme azedo.

Você também pode adicionar ingredientes como mel e frutas e consumir no café da manhã ou como uma deliciosa sobremesa.

Aqui estão algumas ideias que você também pode experimentar:

• Coma iogurte grego com um pouco de mel no café da manhã.
• Use em vez de creme azedo.
• Use para preparar molhos mais cremosos.
• Adicione ao preparar um molho de espinafre.
• Prepare o molho grego 'Tzatziki'.

Leve esses pontos em consideração ao comprar e consumir iogurte.

1. Leia o rótulo:Ao comprar iogurte, verifique o rótulo para saber a quantidade de açúcar e gordura que ele contém. Mesmo que esteja escrito "baixo teor de gordura" ou "sem gordura", às vezes pode conter muito açúcar adicionado.

2. Verifique se há culturas vivas: Veja se o iogurte indica "culturas vivas e ativas". É aí que encontramos os benefícios dos probióticos.

3. Considere também a vitamina D: A vitamina D é essencial para que o corpo absorva o cálcio adequadamente. Alguns iogurtes contêm vitamina D adicionada. O ideal é verificar o rótulo e escolher um que a contenha.

4. Faça seu próprio iogurte: Você pode adicionar seus ingredientes favoritos ao iogurte grego natural para deixá-lo mais saboroso.

• Prepare um "iogurte cremoso de morango" adicionando morangos picados e uma pitada de baunilha.
• Prepare um 'Iogurte de Pina Colada' adicionando alguns pedaços de abacaxi em calda e um pouco de coco ralado.
• Prepare um "iogurte mocha" com um pouco de café e um pouco de calda de chocolate.

O mais importante é que, se você tem alergia a leite ou derivados, ou seja, se sofre de alguma condição como intolerância à lactose , deve evitar laticínios, incluindo iogurte. Além disso, não é recomendável consumir iogurtes com muito sabor e açúcar regularmente.