Você sente coceira na boca e na garganta ao comer certas frutas e verduras? Isso pode ser a Síndrome de Alergia Alimentar ao Pólen!

Você já se perguntou por que sua boca, lábios e garganta ficam repentinamente coçando e dormentes ao comer uma fruta ou verdura nova? Às vezes, isso não é mera coincidência. Hoje, vamos falar sobre uma condição médica que pode estar causando isso, caso você tenha tido uma experiência semelhante.

O que é essa síndrome de alergia alimentar ao pólen?

Em termos simples, outro nome para isso é "Síndrome da Alergia Oral". Trata-se também de um tipo de alergia, ou seja, uma "alergia". Mas, na maioria das vezes, afeta apenas os lábios, a parte interna da boca e a garganta. Especificamente, essa condição ocorre quando alguém com "alergia ao pólen" ingere certos tipos de alimentos — principalmente frutas e vegetais crus, e algumas nozes .

Como ocorre essa alergia alimentar ao pólen?

Certo, agora vamos ver como isso acontece. Uma pessoa com Síndrome de Alergia Pólen-Alimentar (PFAS) tem um sistema imunológico que erroneamente confunde certas proteínas presentes em alguns alimentos com as proteínas do pólen. É como confundir gêmeos. Na medicina, chamamos isso de reação cruzada . Assim que você ingere esses alimentos, os sintomas começam a aparecer em poucos minutos.

Quais são os sintomas disso?

Ok, agora vamos ver que tipo de sintomas uma pessoa com PFAS pode apresentar após ingerir algo como frutas e vegetais crus, como você mencionou:

• Coceira ou formigamento na boca e na garganta: Este é o sintoma mais comum que muitas pessoas experimentam. Pode parecer que há pequenas formigas rastejando na boca.
• Sensação de desconforto na garganta: Algumas pessoas podem sentir como se sua garganta estivesse sendo sufocada ou como se algo estivesse preso nela.
• Rouquidão: A voz pode mudar repentinamente e ficar rouca.
• Inchaço ou vermelhidão dos lábios ou do rosto: Podem ocorrer problemas como lábios inchados e vermelhidão no rosto.
• Coceira nos ouvidos e no nariz: Isso também é algo que algumas pessoas sentem.

Esses sintomas geralmente ocorrem imediatamente após a ingestão do alimento e podem durar de alguns minutos a meia hora. No entanto, muito raramente , algumas pessoas podem apresentar sintomas de uma reação alérgica grave. Portanto, é importante estar ciente disso também.

Existe algo que possa ser feito para reduzir esses sintomas?

Sim, existem algumas coisas que você pode tentar.

Pense bem: há pessoas que não apresentam esses sintomas ao comer uma fruta ou verdura sem descascar. Isso significa que, às vezes, a casca pode conter a maior parte da proteína que causa a alergia.

Outro ponto é que muitas pessoas não têm problema algum em consumir essas frutas ou vegetais depois de cozidos.A razão para isso é que, quando aquecidas, as proteínas dos alimentos que causam os sintomas têm sua natureza alterada. Por exemplo, alguém que fica com dor de garganta depois de comer uma maçã crua pode comer uma torta de maçã sem problemas, pois as maçãs estão cozidas na torta.

Mas aqui vai uma dica importante: se alguém tem alergia a amendoim ou outras nozes, pode apresentar sintomas mesmo depois de cozidas. Isso acontece porque as proteínas presentes nesses alimentos não se alteram muito com o aquecimento.

Que tipo de alimentos causam esses sintomas?

Essa é uma pergunta muito importante. Os tipos de pólen aos quais você é alérgico determinam quais alimentos desencadeiam seus sintomas. Ou seja, os alimentos que reagem de forma cruzada com cada tipo de pólen são diferentes. Vamos analisar alguns dos principais tipos de pólen e os alimentos que podem estar associados a eles.

Alergias ao pólen de árvores e alimentos relacionados:

Pessoas alérgicas ao pólen de bétula , em particular, podem apresentar os seguintes sintomas:

• Frutas: Maçãs, peras, cerejas, ameixas secas, pêssegos, damascos, kiwi
• Vegetais: cenouras, aipo, batatas
• Nozes: Avelã, Amêndoa

Imagine que você sempre fica com o nariz escorrendo e os olhos coçando quando as árvores florescem na primavera; isso significa que você pode ter uma "alergia ao pólen de bétula". Se essa pessoa comer uma maçã crua, é ainda mais provável que sinta coceira na boca.

Alergias ao pólen de gramíneas e alimentos relacionados:

Pessoas mais propensas a alergias durante a época de floração das gramíneas (geralmente no verão) podem apresentar os seguintes sintomas:

• Frutas/Vegetais: Tomates, melancia, melão, laranjas, pêssegos, kiwi, batatas, aipo

Alergias causadas pelo pólen de ervas daninhas e alimentos relacionados:

Especialmente para quem tem alergia ao pólen de ambrosia (que é abundante no outono):

• Frutas: Banana, melancia, melão cantaloupe, melão honeydew (outro tipo de melão)
• Vegetais: Pepino, abobrinha

Outra erva daninha é a artemísia . Para quem tem alergia a ela:

• Vegetais: aipo, cenouras, pimentões (pimenta de peixe)
• Especiarias: salsa, coentro, funcho, anis.

Importante: Esta lista não é exaustiva e nem todas as pessoas são alérgicas a todos esses alimentos. As alergias podem variar de pessoa para pessoa. Estas são as associações mais comuns.

É como um trabalho de detetive. Você precisa prestar um pouco de atenção aos tipos de pólen aos quais é alérgico e aos alimentos que consome naquela época do ano que causam esses sintomas.

Quando devo consultar um médico?

Bom, agora que você apresenta sintomas como esses, é importante saber quando procurar ajuda médica.

• Se você apresentar esses sintomas com frequência ou se eles forem graves .
• Como mencionado anteriormente, se você apresentar sintomas como dificuldade para respirar, aperto no peito, tontura ou urticária por todo o corpo , além de coceira na boca e na garganta, pode ser sinal de uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. Caso isso aconteça, procure atendimento médico imediatamente.
• Se você quiser ter certeza se possui ou não essa condição relacionada ao PFAS, seu médico poderá encaminhá-lo para um teste de alergia.
• Obtenha informações precisas sobre quais alimentos fazem mal à saúde e quais você pode comer.

Lembre-se: não faça autodiagnóstico. O melhor é consultar um médico e conversar sobre isso.

O que os médicos estão fazendo a respeito disso?

Ao consultar um médico, ele ou ela primeiro perguntará sobre seus sintomas, os alimentos que você consome e se você tem outras alergias (especialmente ao pólen). Em seguida, se necessário, poderá solicitar alguns exames para determinar com precisão se você tem alguma alergia.

• Teste cutâneo de alergia: Este teste consiste em aplicar uma pequena quantidade da substância à qual você é alérgico na sua pele e picá-la com uma agulha muito fina. Se a área ficar vermelha e inchar ligeiramente dentro de 15 a 20 minutos, significa que você é alérgico a essa substância.
• Exame de sangue: Às vezes, coleta-se sangue para análise e detecção de substâncias específicas chamadas anticorpos IgE. Esses anticorpos são produzidos em excesso pelo organismo durante reações alérgicas.

Esses testes podem ajudar você a descobrir a quais pólens e alimentos você é alérgico. Seu médico então o orientará sobre quais alimentos evitar e o que fazer caso apresente sintomas. Às vezes, você poderá receber medicamentos, como anti-histamínicos, para controlar os sintomas.

Então, o que devemos lembrar de tudo isso?

Certo, agora você tem uma melhor compreensão do que estávamos falando, a "Síndrome de Alergia Alimentar ao Pólen". Em resumo:

• Se você tem alergia ao pólen, pode apresentar sintomas como coceira na boca e na garganta, além de dormência após consumir certas frutas, verduras e nozes cruas. Isso é chamado de PFAS (substâncias poliméricas perfluoroalquiladas e policloradas).
• A razão para isso é que o sistema imunológico do seu corpo confunde as proteínas dos alimentos com as proteínas do pólen (reação cruzada).
• Na maioria das vezes, esses sintomas não são graves e cozinhar o alimento em questão pode eliminar grande parte do problema (com exceção de alguns itens como amendoim e nozes).
• Dependendo do tipo de pólen ao qual você é alérgico, os alimentos aos quais você também é alérgico podem variar.
• Se os sintomas ocorrerem com frequência, forem graves ou se você quiser ter certeza , consulte um médico .
• Nunca se autodiagnostique e não conclua que comer alimentos não saudáveis ​​não faz bem. A orientação médica é essencial, principalmente se uma criança apresentar esses sintomas. Isso porque pular refeições desnecessariamente pode levar a deficiências nutricionais.

Espero que esta informação seja útil para você. Preste atenção aos sinais do seu corpo e observe quaisquer mudanças que notar. Muita saúde para todos!

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