Imagine que você almoçou um delicioso curry de carne com arroz e se sentiu bem até a noite. Mas, de repente, à noite, você começa a sentir uma erupção cutânea por todo o corpo, coceira e dificuldade para respirar. Você provavelmente pensa que deve ser algo que comeu à noite. Mas ficaria surpreso se disséssemos que a causa disso pode ser justamente a carne que você comeu no almoço? Hoje vamos falar sobre uma alergia estranha, de início tardio. Ela se chama Síndrome Alfa-Gal.
O que é exatamente a Síndrome Alfa-Gal?
Em termos simples, a Síndrome Alfa-Gal é uma reação alérgica à carne e outros produtos de mamíferos, desencadeada pela picada de certos tipos de carrapatos . Isso significa que não apenas carnes de origem animal, como carne bovina, suína , caprina e de veado, podem causar alergia , mas também, às vezes, leite e queijo.
A razão para isso é uma molécula de açúcar chamada alfa-gal . Essa molécula de açúcar é encontrada nas células de muitos mamíferos, mas não em humanos. Quando alguns carrapatos picam um animal e depois picam um humano, eles injetam a molécula de alfa-gal desse animal em nossos corpos. Nosso sistema imunológico reconhece essa molécula estranha de alfa-gal como um inimigo e começa a produzir anticorpos contra ela.
Então, quando você come um alimento como carne bovina, que contém alfa-gal, seu sistema imunológico entra em ação repentinamente, causando uma reação alérgica grave.
Quais são os sintomas disso? Por que isso acontece tão tarde?
O aspecto mais peculiar e confuso dessa condição é o longo tempo que os sintomas levam para aparecer. Eles geralmente não surgem em poucos minutos ou meia hora após a ingestão do alimento, como ocorre em outras alergias alimentares. Os sintomas da alergia à alfa-gal podem levar de 3 a 6 horas, e às vezes até 8 horas, para se manifestarem.
Devido a esse atraso, muitas pessoas não acreditam que sua alergia tenha sido causada pela carne que comeram durante o dia. Em vez disso, pensam erroneamente que foi algo que comeram à noite, ou por algum outro motivo.
Por isso, pode ser difícil diagnosticar essa condição. Os sintomas podem variar de pessoa para pessoa, e sua gravidade também pode variar.
| Sintomas comuns | Um pouco sobre isso |
|---|---|
| Sintomas de pele | Erupções cutâneas vermelhas por todo o corpo ou em áreas específicas, urticária e coceira insuportável. |
| Problemas do sistema digestivo | Dor de estômago, náuseas, vômitos e diarreia. |
| Dificuldades respiratórias | Dificuldade para respirar, aperto no peito, coceira ou inchaço na garganta. |
| Outros sintomas graves | Anafilaxia, uma reação alérgica grave que pode causar queda da pressão arterial, desmaios, tonturas e, em alguns casos, até mesmo a morte, pode ocorrer. |
E se houver uma reação grave?
Se a reação alérgica for grave, ou seja, se você tiver dificuldade para respirar, não conseguir falar ou estiver prestes a perder a consciência, trata-se de uma emergência. Nesse caso, você deve ir imediatamente ao pronto-socorro do hospital mais próximo. Algumas pessoas com alergias graves carregam consigo uma injeção de emergência chamada EpiPen .
Como gerenciar e prevenir isso?
Não existe uma "cura" específica para a Síndrome Alfa-Gal. O melhor a fazer é evitar completamente os alimentos que desencadeiam os sintomas.
| Coisas a evitar | Exemplos |
|---|---|
| Carne de mamífero | Todas as carnes vermelhas, como carne bovina, suína, caprina, ovina e de veado. |
| Órgãos internos de animais | Coisas como carne picada, fígado e rins. |
| Leite e derivados | Algumas pessoas também podem ser alérgicas a coisas como leite, queijo e iogurte. |
| Produtos que contêm substâncias de origem animal | Gelatinas, marshmallows e algumas cápsulas medicinais que contêm gelatina. Alimentos preparados com banha. |
Diagnóstico e aconselhamento médico
Se você apresentar esses sintomas, especialmente se tiver lembrança de ter sido picado por um carrapato, consulte um médico. Ele ou ela perguntará sobre seus sintomas e lhe dará uma explicação completa.
Para confirmar se trata-se da Síndrome Alfa-Gal, pode ser realizado um exame de sangue para verificar a presença de anticorpos específicos (anticorpos IgE) contra a alfa-gal. O diagnóstico também pode ser feito por meio de um teste cutâneo realizado por um dermatologista .
Como se proteger de carrapatos?
A melhor maneira de prevenir essa condição é evitar picadas de carrapatos, especialmente se você for a áreas com florestas, arbustos ou grama alta.
- Tenha cuidado com suas roupas: se for entrar em uma floresta, use calças compridas e camisas de manga comprida. Coloque a barra da calça dentro das meias. Roupas de cores claras facilitam a visualização de carrapatos.
- Use repelentes de insetos: Aplique repelentes na pele que afastem carrapatos. Borrifar roupas e sapatos com um produto químico como a permetrina pode fornecer proteção adicional.
- Após retornar para casa:
- Examine cuidadosamente as roupas que você estava usando. Se possível, lave-as em água quente.
- Tome um banho imediatamente. Examine todo o seu corpo cuidadosamente. Preste atenção especial às áreas onde os carrapatos podem se esconder facilmente, como atrás das orelhas, couro cabeludo, axilas e virilha.
- Se você encontrar um carrapato em seu corpo, não o esmague com as unhas, mas cuidadosamente o segure com uma pinça e puxe-o para cima em linha reta. Tome cuidado para não deixar a cabeça do carrapato dentro da pele.
A boa notícia é que alguns estudos sugerem que, se você não for picado novamente por alguns anos após uma picada de carrapato, sua alergia à carne desse inseto pode desaparecer. Mas não há certeza, por isso é importante seguir as orientações do seu médico.
Mensagem principal
- A síndrome alfa-gal é uma alergia à carne vermelha (como carne bovina e suína) e a outros produtos de origem mamífera, causada pela picada de certos carrapatos.
- A principal característica disso é que os sintomas aparecem um período significativo de tempo, de 3 a 8 horas após o consumo do alimento que causa a alergia.
- Erupções cutâneas, coceira, dores de estômago e dificuldade para respirar são sintomas comuns. Em casos graves, pode até ser fatal.
- O principal tratamento e controle consiste em evitar completamente os alimentos que causam essa alergia.
- Se você apresentar esses sintomas ou tiver sido picado por um carrapato, consulte um médico para obter um diagnóstico preciso e orientações adequadas.
💬 Comments (0)
Nenhum comentário foi postado ainda. Adicione seu comentário aqui pela primeira vez.
Adicione seu comentário