¿Imataq proteína nisqa? Ima kasqanmanta allinta yachasun.

¿Hayk’aqllapas tapukurqankichu imachus proteína kasqanmanta? Wakin kutipiqa doctorkuna niwanchik, televisionpi anunciokunapi qawanchik, rantisqanchik mikuykunapipas kachkan... Ichaqa, ¿allintachu entiendenki kay proteína cuerponchikta ima ruwasqanmanta hinaspa imanasqa ancha importante kasqanmanta? Ama llakikuychu, kunan punchawmi kay proteína nisqamanta rimarisunchik, chaytaqa entiendewaqchikmi. Imaynan allin amigoykiwan otaq familiaykiwan rimawaq hina, samasqalla.

¿Imapunitaq proteína nisqa?

Pisi rimayllapi, proteína nisqa ancha importante nutriente nisqa, chaymi cuerponchista hatarichin, allinta waqaychan, allichan ima. Piensariy sumaq wasita ruwachkasqanchikpi. Chay wasiqa ladrillokunatan necesitan, ¿riki? Chayqa allinmi, proteína nisqa cuerponchista hatarichiq ladrillokuna hinan. Chay ladrillokunataqa aminoácidos nispa sutichanchik. Kay aminoácidos nisqakunaqa hukllanakuspam proteína nisqatam ruranku.

"¡Manan siminta phukunaykipaq hinachu!

Aychaykikuna , sonqoyki, pulmonniyki, riñonkuna hina ukhupi kaq órganokuna , cuerpoykiq contranpi kaq cuerpoykipas (unquymanta hark’aq sistema) llapankun aswantaqa proteína nisqamanta ruwasqa kashan. Chhaynaqa, ¿entiendenkichu cuerponchispaq proteína ancha valorniyoq kasqanmanta?

¿Ima allinkunan kanman proteína nisqa cuerponchispaq?

Proteína nisqa cuerponchispaq allinninkunaqa mana tukukuqmi. Qhawarisunchis wakin aswan importante kaqkunamanta.

1. ¡Kurku wiñananpaq, allichakunanpaqpas ancha allinmi!

• Wawa wiñananpaq: Proteína nisqa ancha allinmi huch’uy wawaq cuerpon hatun, hatun sayayniyoq, qhali kananpaq. Yurapaqqa yaku hinam.
• Huch’uyllaraq kashaspa: Kay tiempopiqa proteína nisqa ancha importanten, huch’uy wawakunaq cuerpon usqhaylla wiñasqanrayku.
• Aychakunata hatarichiy hinaspa kallpachay: Ejerciciota ruwaspapas manaña ejerciciota ruwaspapas proteína nisqa yanapan aychaykikunata wiñananpaq, kallpayoq kananpaqpas.
• K’irikunata hampiy: Piensariy makiykita kuchurusqaykipi otaq chakiykita esguincesqaykipi. Proteína nisqa yanapan chay k’irikunapi células nisqakuna mosoqyachinanpaq, usqhaylla qhaliyananpaqpas.
• Wiksayuq kachkaspa, ñuñuq mamakunapaqpas: Proteína nisqa ancha allinmi wawa wiksa ukupi wiñananpaq, mamapa qhali kayninpaqpas. Chaynallataqmi ñuñuchiypipas.

2. ¡Unquykunamanta amachanapaq yanapan (inmunidad)!

Unquykunata apamuq gérmenes (bacteriakuna, virus ima) cuerponchikman yaykuptinkuqa, cuerponchikpi huk ejercito kan chaywan maqanakunanpaq. Kay ejercitopi aswan importante soldadokunataqa anticuerpos nispa sutichanku. Kay anticuerpos nisqakunaqa proteína nisqamanta ruwasqam.

"Piensariy chiriwan kasqaykita. Imachus yanapasunki usqhaylla allinyanaykipaq, chay anticuerpos nisqakunan kay proteínas nisqakunamanta ruwasqa, chaykunan maqanakunku chay gérmenes nisqawan".

Chayqa niyta munan, suficiente proteína nisqayoq kaspaqa, cuerponchispi cuerponchista hark’aq cuerponchismi aswan kallpayoq kapun, manañan onqonchischu, onqoqtinchisqataqmi yanapawanchis usqhaylla qhaliyananchispaq.

3. ¡Hinallataqmi yanapan cuerpopi importante procesokuna controlanapaq!

¿Hayka mana rikuy atina imakunam cuerponchik ukupi pasakun? Mikhusqanchikta digerispa, kallpata paqarichispa, imaymana hormonakunata paqarichispa... Enzimas nisqakunam achka kaykunapi yanapakun. Achka enzimakunapas proteína nisqakunam. Hinaspapas wakin hormonakunapas, insulina hina, cuerponchispi askha importante ruwaykunata controlan, chaypas proteína nisqakunamantan ruwasqa kashan.

Pisi rimayllapi, kaykunaqa "huch'uy jefekuna" kanku, paykunan cuerpoq ruwayninkunata kamachinku.

4. ¡Yanapallantaqmi kallpata qusunaykipaq!

Chiqamanta, cuerponchikqa astawanqa carbohidratos (almidón) chanta wirakunamanta (aceite) kallpata jap’in. Ichaqa chay iskay mana aypaptinqa cuerponchikpas proteína nisqawanmi kallpata paqarichinman. Ichaqa manan chaychu proteína nisqapa aswan allin ruwayninqa.

5. ¡Yanapallantaqmi cuerpo muyuriqpi imakunatapas apanapaq, waqaychaypaqpas!

¿Yachankichu imarayku yawarniyki pukayasqanmanta? Chayqa hemoglobina nisqaraykum. Hemoglobina nisqaqa huk laya proteína nisqa. Pummonmanta oxígeno nisqataqa cuerpopi llapa celulakunamanmi apan. Proteína nisqapas cuerponchistan yanapan wakin mikhuykunata waqaychananpaq, waqaychananpaqpas.

6. Aswan allinkuna...

• Yanapanmi cuerpopi fluido equilibrio kananpaq .
• Chukchayki sumaq kananpaq, aycha qarayki allin kananpaq, uñaykipas allinta takyananpaqpas proteína nisqakunatan necesitanki .

¡Kunanqa entiendenkichá cuerponchispaq proteína ancha valorniyoq kasqanmanta!

¿Ima mikhuykunapitaq proteína nisqa kan?

Allinmi, kunanqa yachanchikmi proteína ancha allin kasqanmanta. Chhaynaqa, ¿ima mikhuykunamantan kay valorniyoq proteína nisqataqa horqosunman?

Iskay hatun laya mikhuykunamantam proteína nisqakunata hurquchwan:

• Uywakunapa proteínan: Kaykunaqa uywakunamantam hamun.
• Challwakuna (yaqa tukuy rikchaq) .
• Aycha (wallpa, waka aycha, cabra aycha, khuchi aycha) .
• Yuyu (aswantaqa uhu yuraq) .
• Leche, lechero ima (yogur, leche desnatada, queso, paneer) .

• Yura Proteína: Kaykunaqa sach’akunamanta, yurakunamanta ima hamun.
• Lentejas (¡huk parte indispensable dietanchispi!) .
• Garbanzo, verde habas, guisantes, soya
• Habas (q'uñi habas, ch'aki habas) .
• Nueces (maní, anacardo, almendras, calabaza muhu, girasol muhu) .
• Wakin granukuna (e.g. kinuwa) .
• Wakin verdurakunapas, verdurakunapas wakin proteína nisqayuqmi (e.g. espinaca, brócoli).

Importanteqa animalkunapa proteínankunapim cuerponchikpa necesitasqan llapa aminoácidos nisqakuna kan. Chayraykum chaykunataqa "proteínas completas" nispa sutichanchik. Yurakunap prutinasninqa wakin kuti huk icha iskay ("mana hunt'asqa prutinakuna") faltanmanmi. Ichaqa ama llakikuychu! Tukuy p’unchaw mikhuyniykiman imaymana yura proteína nisqakunata yapaspa (kayhina, arrozwan lenteja mikhuspa), llapa aminoácidos nisqakuna necesitasqaykita tarinki.

Chayraykun allin kanman mikhuyniykiman imaymana proteína nisqa mikhuykunata yapay, manan kaq clase mikhuykunatachu .

¿Hayka proteína nisqataq sapa punchaw necesitanchik?

Kay tapukuyqa achka runakunam tapukun. Ichaqa sasan huk kutichiyllata qoy kay hina: "Kaypi hayk'a gramota llapa runa mikhunan". Imaraykuchus sapa p’unchay hayk’a proteína necesitasqaykiqa askha ruwaykunamantan kanqa:

• Edadniyki: Huch’uy wawakuna, wiñaq wawakuna, wayna sipaskunapas aswan askha proteína nisqakunatan necesitanku kuraq runakunamantaqa.
• Qhari warmi kay, cuerpoykipa sayaynin: Yaqa llapanpim qarikunapas aswan hatun cuerpoyuqkunapas aswan pisillata necesitankuman.
• Mayna kallpayuqmi kanki: Sapa kuti ejerciciota ruwanki otaq pukllayta ruwanki chayqa, aswan askha proteína nisqakunatan necesitanki aychaykikunata allichanaykipaq wiñananpaqpas.
• Saludniyki: Sichus wiksayoq kanki, ñuñuq ñuñuchikunki, onqoymanta allinyashanki otaq riñon onqoy hina huk onqoyniyoq kanki chayqa, hukniraymi kanman proteína necesitasqayki.

Aswan allinqa allin mikhunata mikhuymi. Sichus imaymana mikhuykunata (verdurakunata, frutakunata, granokunata, proteína nisqayoq mikhuykunata) allinta mikhunki chayqa, yaqa llapanpin necesitasqayki proteína nisqakunata chaskinki.

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Sichus kaymanta iskayrayanki chayqa, aswan allinmi kanman doctorta otaq dietista registrado nisqaman tapuy, chhaynapi yachanaykipaq hayk’a proteína nisqa qanpaq kasqanmanta.

¿Imataq kanman mana suficiente proteína nisqayuq kaptiyki?

Cuerponchis mana necesitasqanchis proteína nisqakunata chaskiqtinqa imaymana sasachakuykunan rikhurinman. Ichaqa chay sintomakuna kasqanraykullam aswan allinqa mana piensaychu mana proteína nisqa kasqanrayku kasqanmanta. Huk razonkunapas kanmanmi.

• Sapa kuti mana kawsayniyuq hinaspa sayk’usqa sientekuy.
• K’irikuna tardasqa hampiy.
• Sapa kuti unquy (pisi inmunidad kasqanrayku).
• Chukcha chinkachiy, ch’aki qara, uñakuna k’irisqa.
• Aycha pisi kallpa kay, pachawan aychap pisiyaynin.
• Wawakunapa wiñayninpas mana allinchu, sayayninkupas pisiyarunmi, cuerponkupas manam allintachu wiñachkan. Kayqa huch’uy wawakunatan anchata afectan.
• Llumpay mikhuy, astawanqa misk’ikunata (cuerpo proteína nisqa necesitasqanrayku kanman).

Chay sintomakunayoq kaspaqa allinmi kanman doctorman rispa consejota maskhay.

¿Sasachakuychu kanman llumpay proteína nisqakunata mikuspayki?

Normalmente, sapa p’unchaw allin proteína nisqamanta mikhusqanchisqa pisillapin cuerponchista sinchita dañota ruwan. Cuerponchisqa ancha yachaysapan, necesitasqanman hinan hap’ispa puchuqninta chinkachin.

Ichaqa, nishuta proteína nisqa mikhuyqa (aswantaqa kay suplementos proteicos nisqamanta) unay tiempopi wakin runakunapaq sasachakuykunata apamunman:

• Riñonkunata llumpay llasaqyachiy: Pipas riñon unquyniyuqña kaptinqa, llumpay proteína nisqa mikuyqa riñonkunatam astawan llasaqyachinman.
• Deshidratación: Yaku necesitakun llumpay proteína digerir, mana allinta yakuta upyayqa deshidratación nisqaman apawasunman.
• Wakin nutrientekunaq mana allin kaynin: Huk kaqninmanta llumpay tomaspaqa huk kaqkunapa equilibriontam wischurunman.

"Chaynaqa, yuyariy, 'aswan aswan allinmi' mana tukuy imapaqchu. Equilibrioqa llaveqa".

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Sichus suplementos proteicos nisqakunata hap’inki chayqa, allinmi kanman doctorwan otaq nutricionistawan chaymanta rimanayki, chhaynapi yachanaykipaq necesitasqaykita, hayk’achus allin kasqanmantawan.

¿Qhawarisunchis sapa p’unchay kawsaymanta wakin ejemplokunata?

Kay proteína nisqamanta astawan sut’inchanapaq, qhawarisun wakin ejemplokunata muyuriqninchispi runakunaq kawsayninmanta.

• Nimali ñaña: Piensariy, hermana Nimali wachakunanpaq alistakuchkaptin. Paypas wiksanpi kaq wawapas achka proteína nisqatam necesitanku. Kay proteína nisqa wawap kurkun wiñananpaq yanapan, hermana Nimalip cuerponta allinta waqaychan, wachakusqan qhipamantaq usqhayllata qhaliyananpaq yanapan. Huk uhu, challwa pedazo, lentejamanta guiso ima mikhusqanmi yanapan chay necesidadta hunt’ananpaq.

• Saman Malli: Saman Malli yachaywasipi cricket equipopi kachkan. Sapa ch’isi practicaq rin, phawan, salta ima. Chaymi aychachankuna huk chhikanta sayk’usqa kashan. Proteína nisqa anchata yanapan chay aychakunata allichananpaq, aswan kallpayoq kananpaqpas. Chaypaqqa yanapanmi pisi guisantes mikusqan, huk vaso leche, huk wallpa pedazo.

• Tio Piyadasa: Tio Piyadasa huk huch’uy operacionta ruwanan karqan. Kunanqa wasinpiñam samachkan. Cuerponqa pisi pisi kallpayuqmi. Proteína nisqayuq mikhuykuna (sopas, llamp’u wayk’usqa challwa, uhu) ancha allinmi usqhaylla qhaliyananpaq, kallpanta wiñananpaq, k’irinkunatapas usqhaylla qhaliyananpaq.

Qaway? Proteína nisqa amigonchis hinan, payqa yaqa sapa ratopin yanapawanchis.

Aswan importante kaqkunatan yuyarinanchis (Wasiyman apakuymanta willakuy) .

Bueno, kunan punchawqa achkatam rimarqanchik proteína nisqamanta, ¿aw? Sasachá kanman tukuy imata yuyariyqa. Ichaqa kaypin yuyarinanchis:

• Proteína nisqaqa ancha allinmi cuerponchikta unquykunamanta hatarichinapaq, allichaypi hinaspa harkananpaq.
• Imaymana mikhuykunamantan proteína nisqakunata chaskisunman, chaykunan kanku: uhu, challwa, aycha, lechero, lenteja, garbanzo, verde habas, soya, nueces ima. Uywakunapa, yurakunapa proteína nisqapas ancha allinmi.
• Llapa runaq necesitasqan proteína nisqa hukniraymi. Chayqa edadmanta, nivel de actividad nisqamanta, estado de salud nisqamanta ima.
• Aswan allinqa allin mikhunata mikhuymi. Ama huk laya mikhunata mikhuychu, imaymana mikhuykunata mikhuy.
• Sichus ima tapukuyniykipas otaq iskayrayayniykipas kan proteína necesitasqaykimanta otaq dietaykimanta chayqa, ama iskayrayaychu doctorta otaq nutricionistata tapukuy.

Chaymi, suyachkani kunan punchawpi achka tapukuynikikunaman kutichiykunata tarisqaykita. Qhali, kusisqa kanapaqqa ancha allinmi ima mikhusqanchistapas, ukyasqanchistapas. Sumaq punchaw qampaq kachun!

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