Când alegi legume la supermarket, ai văzut vreodată o legumă verde, subțire, cu bulb, care arată puțin ciudat? Aceea este sparanghelul. Poate l-ai mâncat, poate ai auzit doar de numele lui. Totuși, dacă întrebi despre beneficiile sale pentru sănătate, vei fi cu adevărat surprins. Nu este doar delicios, ci și un depozit de nutrienți foarte benefici pentru organismul nostru. Așadar, haideți să vedem care sunt beneficiile surprinzătoare ale acestei legume numite sparanghel.
Beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului
Vitaminele, mineralele și fibrele găsite în sparanghel oferă organismului nostru beneficii inimaginabile pentru sănătate. Să aruncăm o privire la fiecare dintre ele.
Excelent pentru vedere
Sparanghelul este bogat în vitamina A. Știi cât de importantă este vitamina A pentru ochii noștri? Pe scurt, hrănește corneea și retina ochilor noștri. De asemenea, previne uscarea ochilor și ajută la menținerea umidității necesare. Vitamina A ajută și la prevenirea bolilor oculare precum cataracta.
Ajută la coagularea sângelui
Pentru ca sângerarea să se oprească atunci când ne tăiem corpul, sângele nostru trebuie să se coaguleze corect. Una dintre cele mai importante vitamine pentru acest lucru este vitamina K. Sparanghelul este o legumă bogată în vitamina K. Prin urmare, ajută la prevenirea unor afecțiuni precum sângerarea necontrolată după o accidentare, care poate fi cauzată de deficitul de vitamina K.
Dar iată ceva foarte important. Dacă luați medicamente anticoagulante, cum ar fi warfarina, trebuie să fiți foarte atenți când consumați alimente bogate în vitamina K. Așadar, discutați cu medicul dumneavoastră dacă alimente precum sparanghelul sunt potrivite pentru dumneavoastră.
Bogat în antioxidanți
Sparanghelul este bogat în antioxidanți, cum ar fi vitamina A și vitamina E. Ce fac acești antioxidanți? Ei ajută la combaterea substanțelor nocive numite „radicali liberi” care sunt eliberate ca produse reziduale de către celulele corpului nostru. Acești radicali liberi pot deteriora celulele noastre și pot duce la boli grave precum cancerul și bolile de inimă. Așadar, antioxidanții din sparanghel ajută la eliminarea acestor substanțe nocive din organism.
Facilitează digestia
Fibrele alimentare din sparanghel ajută la buna funcționare a stomacului și intestinelor. Aceste fibre hrănesc bacteriile bune din intestine. Aceste bacterii bune ajută la digerarea alimentelor pe care le consumăm și la absorbția nutrienților de care avem nevoie. De asemenea, consumul suficient de fibre poate ajuta la prevenirea unor afecțiuni precum hemoroizii și sindromul de intestin iritabil.
Controlul tensiunii arteriale și al colesterolului
Un alt beneficiu al unei diete bogate în fibre este acela că ajută la controlul nivelului de colesterol . Fibrele insolubile din sparanghel se leagă de colesterolul rău din sistemul nostru digestiv și ajută la eliminarea acestuia din organism înainte de a putea fi absorbit. Nu numai atât, potasiul din sparanghel ajută și la controlul tensiunii arteriale și la reglarea ritmului cardiac.
Un articol indispensabil pentru mamele însărcinate
O jumătate de cană de sparanghel oferă o treime din cantitatea zilnică recomandată de acid folic . Această vitamină este atât de importantă în timpul sarcinii încât se recomandă ca femeile însărcinate să ia un supliment de acid folic. Acidul folic ajută la prevenirea anemiei, a amorțelii la nivelul membrelor și este esențial pentru prevenirea malformațiilor congenitale, în special la nivelul creierului și măduvei spinării .
Nutriția sparanghelului
Să aruncăm o privire la conținutul nutrițional al unei jumătăți de cană de sparanghel gătit (de obicei, aproximativ 4 păstăi).
| Secțiunea de nutrienți | Dimensiune |
|---|---|
| Calorii | 13 |
| Proteină | 1 gram |
| Grăsime | Mai puțin de 1 gram |
| Carbohidrați | 2 grame |
| Fibră | 1 gram |
| Zahăr | 1 gram |
În plus, sparanghelul este,
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina K („Vitamina K”)
- Vitamina E
- Folat (acid folic)
- Potasiu
O legumă valoroasă care conține mulți nutrienți esențiali, cum ar fi:
Deci, cum faci asta gustos?
Sparanghelul este o legumă care poate fi preparată în multe feluri. De obicei, se consumă gătit deoarece se înmoaie atunci când este încălzit. Poate fi fiert, gătit la abur, prăjit sau la grătar.
Iată câteva modalități simple prin care poți adăuga sparanghelul în dieta ta:
- Fă-l la grătar cu niște condimente și mănâncă-l cu orez.
- Se fierbe și apoi se adaugă într-o salată.
- Tăiați în bucăți mici și adăugați-le la tigaie .
- Presărați puțină brânză deasupra, coaceți-l și mâncați-l ca gustare.
- Când faci paste , taie-le în bucăți mici și adaugă-le. Le va da o aromă cu totul nouă.
- Înmuiați ouăle în aluat, acoperiți-le cu pesmet și coaceți-le ca niște „cartofi prăjiți”.
- Când preparați o omletă, adăugați câteva fire de sparanghel pentru a-i spori valoarea nutritivă.
Mesaj de luat acasă
- Sparanghelul este o super-legumă bogată în nutrienți esențiali, precum vitaminele A, K, E și acidul folic.
- Consumul acestora ajută la menținerea unei vederi bune, a unei digestii bune și a sănătății inimii.
- Aceasta este cea mai bună modalitate, în special pentru mamele însărcinate, de a obține acidul folic necesar dezvoltării sănătoase a bebelușului.
- Dacă luați medicamente anticoagulante, este foarte important să consultați medicul înainte de a consuma alimente bogate în vitamina K, cum ar fi sparanghelul.
- Este o legumă delicioasă și nutritivă care poate fi adăugată în dieta zilnică, deoarece poate fi gătită cu ușurință într-o varietate de moduri.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău