Și tu ai probleme cu stomacul când bei lapte? Este vorba despre intoleranța la lactoză!

Este o experiență comună pentru mulți dintre noi să simțim un disconfort în stomac după ce bem lapte sau după ce consumăm un produs lactat, cum ar fi iaurtul sau înghețata. Unii oameni se simt sătui, au un sunet de gâlgâit, alții au dureri de stomac sau chiar flatulență. Ați avut vreodată vreunul dintre aceste lucruri? Atunci vom vorbi despre ceva care ar putea fi foarte important pentru dumneavoastră. Aceasta este o afecțiune numită intoleranță la lactoză .

Ce este intoleranța la lactoză?

Simplu spus, intoleranța la lactoză este o afecțiune care apare atunci când sistemul nostru digestiv nu este capabil să digere corect lactoza, un zahăr care se găsește în lapte și produse lactate. Mulți oameni au dificultăți în a digera această lactoză, dar nu toată lumea prezintă simptome majore. Dar dacă simțiți disconfort atunci când consumați produse lactate, aceasta este ceea ce numim intoleranță la lactoză.

Acum vă puteți întreba, ce este malabsorbția lactozei? Este o afecțiune în care organismul nostru nu este capabil să absoarbă nutrienții conținuți în moleculele de lactoză. Acest lucru este de fapt foarte frecvent. Aproximativ 65% dintre adulții din lume nu pot digera lactoza în mod corespunzător. Atunci când această lactoză nedigerată trece prin sistemul nostru digestiv, unii oameni resimt disconfortul menționat anterior.

Care este diferența dintre malabsorbția lactozei și intoleranța la lactoză?

Poate părea puțin confuz, dar este simplu. Nu toate persoanele cu intoleranță la lactoză au sindrom de malabsorbție a lactozei . Însă nu toate persoanele cu malabsorbție a lactozei prezintă simptome de intoleranță la lactoză .

Gândiți-vă în felul următor: malabsorbția lactozei are loc în intestinul subțire . Aceasta înseamnă că lactoza nu este absorbită corect de organism în intestinul subțire. Cu toate acestea, simptomele (acele disconforturi stomacale) care rezultă din aceasta apar mai târziu, adică în intestinul gros .

Intestinul subțire este locul unde absorbim majoritatea nutrienților din alimentele pe care le consumăm. Intestinul subțire descompune acești nutrienți în particule mai mici și le trece prin pereții intestinali în fluxul sanguin. Alimentele neabsorbite trec în intestinul gros.

Acum, când particulele de zahăr nedigerate (în acest caz, lactoza) ajung în intestinul gros, cantitatea de apă de acolo crește, iar gazele cresc și ele. Pentru a ajuta la eliminarea acestor particule de zahăr nedigerate, intestinul gros secretă mai multe lichide. De asemenea, atunci când bacteriile din intestinul gros fermentează aceste zaharuri, se produc gaze. Acestea sunt cauzele balonării, flatulenței și durerilor de stomac.

Numărul de simptome pe care le aveți depinde de alte câteva lucruri. De exemplu, puteți digera o parte din lactoză sau deloc? Câtă lactoză consumați odată? Aveți alte afecțiuni medicale care afectează cantitatea de apă și aer din colon? Acestea sunt lucrurile pe care vi le va întreba un medic.

Care sunt simptomele?

O persoană cu intoleranță la lactoză poate prezenta simptome precum:

• Stomac umflat: Senzație ca și cum stomacul ar fi plin cu aer.
• Gaze intestinale: Eliminare frecventă a aerului.
• Greață și vărsături: Unele persoane au chef să vomite, iar altele pot chiar să vomite.
• Dureri și crampe de stomac: O durere care se simte ca și cum stomacul este comprimat din interior.
• Gâlgâit sau bubuit în stomac: Un sunet care vine din interiorul stomacului.
• Diaree: Eliminarea scaunelor lichide.

Aceste simptome apar atunci când lactoza nedigerată ajunge în intestinul gros. Durează aproximativ șase până la zece ore pentru ca alimentele să ajungă în intestinul gros după ce le consumăm. Apoi, durează încă 24 până la 36 de ore pentru a trece prin intestinul gros. Aceasta înseamnă că puteți prezenta simptome chiar și la o zi sau două după ce ați consumat ceva care conține lactoză.

Ce alimente cauzează simptome de intoleranță la lactoză?

Majoritatea laptelui și produselor lactate conțin lactoză, cu excepția cazului în care au fost degresate. Laptele de vacă și laptele de capră conțin această substanță. Unele produse lactate au mai multă lactoză, în timp ce altele au mai puțină. De exemplu, laptele proaspăt și smântâna au mai multă lactoză, în timp ce brânzeturile tari au mai puțină lactoză. Uneori puteți adăuga puțină brânză într-o salată.

Pe de altă parte, dacă sunteți foarte sensibil la lactoză, chiar și cantități mici pot provoca simptome. Așadar, atunci când cumpărați alimente, verificați listele de ingrediente de pe etichete. Uneori, lactoza este adăugată în alimente procesate la care nici nu ne gândim. De exemplu, în supe, dressinguri pentru salate, gustări etc. Există momente când lactoza este adăugată în unele medicamente.

Care sunt cauzele intoleranței la lactoză?

Există două cauze principale ale acestei afecțiuni: malabsorbția lactozei ( incapacitatea de a absorbi corect lactoza) și sensibilitatea intestinală . Cea mai importantă dintre acestea este malabsorbția lactozei. Atunci când lactoza nu este descompusă și absorbită corespunzător în intestinul subțire, aceasta se deplasează în intestinul gros și provoacă simptomele.

Deficit de enzimă lactază

Intestinul nostru subțire are nevoie de o enzimă specială pentru a descompune lactoza în particule mici pe care organismul le poate absorbi. Se numește lactază.Când suntem tineri, adică atunci când alăptăm, această enzimă lactază este bine dezvoltată în intestinul subțire. Este cea care ne ajută să digerăm laptele matern. Cu toate acestea, pe măsură ce îmbătrânim, producția acestei enzime lactaze în corpul majorității oamenilor scade.

Dacă nu aveți suficientă lactază, nu veți putea digera lactoza. Unii oameni au mai multă din această enzimă, în timp ce alții au mai puțină. Dar, în realitate, majoritatea oamenilor din lume au malabsorbție de lactoză din cauza lipsei acestei enzime. Doar anumite grupuri de oameni dezvoltă lactază până la vârsta adultă.

Tu și natura intestinelor tale

Aici intervine sensibilitatea intestinală. Cu toții mâncăm lucruri pe care uneori nu le putem digera corect. Unele fibre alimentare și zaharuri trec prin tractul digestiv și devin hrană pentru bacteriile din intestin. Pentru majoritatea dintre noi, aceste lucruri mărunte nu provoacă simptome majore.

Dar fiecare persoană este puțin diferită. Genele, sănătatea intestinală, sensibilitățile și dieta joacă toate un rol. Amestecul de bacterii din intestinul tău (numit și microbiom intestinal ) poate fi diferit de cel al altcuiva. Așadar, simptomele tale îți vor spune câtă lactoză poți tolera.

Care sunt cele patru tipuri de intoleranță la lactoză?

Există patru tipuri principale ale acestei afecțiuni, împreună cu cauzele lor:

• Primar: Acesta este cel mai frecvent tip. Este cauzat de o scădere treptată a producției enzimei lactază în intestinul subțire.
• Secundară: Apare atunci când intestinul subțire este deteriorat de o altă afecțiune, leziune sau boală. De exemplu, unele intervenții chirurgicale, infecții sau afecțiuni precum boala celiacă .
• Congenitală: Aceasta este foarte rară. Este cauzată de lipsa enzimei lactază la naștere.
• Dezvoltare: Apare la nașterile premature deoarece intestinul subțire nu este complet dezvoltat.

Este intoleranța la lactoză genetică?

Da, genele joacă un rol într-o oarecare măsură în acest sens. Genele determină cât timp organismul produce enzima lactază. De asemenea, acestea pot afecta sensibilitatea intestinală și tipurile de bacterii din intestin. Unele bacterii transformă lactoza în gaz, dar altele o transformă în acid lactic. Această acumulare de acid lactic poate să nu provoace simptome.

Aveți o probabilitate mai mare de a dezvolta sindrom de malabsorbție a lactozei și intoleranță la lactoză dacă profilul dumneavoastră genetic este următorul:

• asiatic
• Nativ american
• Hispanic

Dacă profilul dumneavoastră genetic este astfel, este mai probabil să continuați să produceți lactază și să tolerați lactoza:

• Nord-european
• african
• Orientul Mijlociu

Foarte rar, unele persoane se nasc cu deficit congenital de lactază . Aceasta este o afecțiune genetică care provoacă intoleranță la lactoză de la naștere.

Se poate dezvolta intoleranța la lactoză în timp?

Multe persoane dezvoltă intoleranță la lactoză din copilărie până la vârsta adultă. Cel mai frecvent tip , intoleranța primară la lactoză, despre care am discutat anterior, se dezvoltă pe măsură ce organismul reduce treptat producția enzimei lactază. De asemenea, sensibilitatea intestinală se poate schimba în timp.

Pe lângă malabsorbția de lactoză, este mai probabil să prezentați simptome dacă aveți oricare dintre următoarele afecțiuni:

• Sindromul de intestin iritabil (SII)
• Hipersensibilitate viscerală (hipersensibilitate intestinală)
• Supracreșterea bacteriană a intestinului subțire (SIBO)

Aceste afecțiuni se dezvoltă de obicei treptat în timp.

Este posibil să dezvolți brusc intoleranță la lactoză fără antecedente?

Da, intoleranța secundară la lactoză se poate dezvolta brusc din cauza deteriorării intestinului subțire. Leziunile, intervențiile chirurgicale, infecțiile sau bolile pe termen lung pot deteriora celulele care produc lactază. Acest lucru poate provoca malabsorbție și intoleranță la lactoză, chiar dacă anterior ați putut digera lactoza.

Există mai multe cauze posibile ale intoleranței secundare la lactoză:

• Radioterapia
• Rezecția intestinului subțire
• Fibroză chistică
• Boala inflamatorie intestinală (BII) (de exemplu, boala Crohn, colita ulcerativă )
• Boala celiacă
• Enterocolită ( o infecție și inflamație a intestinelor)

Totuși, această intoleranță secundară la lactoză nu este întotdeauna permanentă. Odată ce intestinul subțire funcționează corect, este posibil să vă recăpătați capacitatea de a digera lactoza.

Cum îți dai seama dacă ai intoleranță la lactoză?

Dacă continuați să simțiți același disconfort stomacal menționat mai sus după ce consumați lactate, este posibil să suspectați că aveți intoleranță la lactoză. Cu toate acestea, multe persoane cu niveluri scăzute ale enzimei lactaze pot tolera uneori anumite cantități de lactoză. Așadar, dacă nu sunteți sigur dacă lactoza vă cauzează cu adevărat disconfortul,Cel mai bine este să găsești un medic.

Care sunt testele pentru intoleranța la lactoză?

Medicii au la dispoziție mai multe teste pentru a confirma această afecțiune. Cele mai frecvente teste sunt:

• Testul respirator cu hidrogen: Acesta măsoară cantitatea de hidrogen și gaz metan din respirație. Aceste gaze sunt produse de bacteriile din intestinul gros. Dacă aveți niveluri ridicate de gaze la scurt timp după ce ați consumat un lichid care conține lactoză, înseamnă că bacteriile din intestin fermentează lactoza și produc gaze.
• Testul glicemiei: Dacă testul respirator este neconcludent, medicul dumneavoastră vă poate recomanda acest test de sânge. Acest test măsoară nivelul zahărului din sânge înainte și după ce consumați lactoză. Dacă nivelul zahărului din sânge nu este ridicat, înseamnă că nu ați digerat lactoza.
• Testul acidității scaunului: Acest test este adesea utilizat la copiii mici și sugari. După administrarea lactozei copilului, se prelevează o probă de scaun și se analizează. Nivelurile de acid lactic și alte produse secundare din scaun pot fi utilizate pentru a determina dacă organismul absoarbe lactoza.

Care sunt tratamentele pentru intoleranța la lactoză?

Pentru a digera lactoza, este nevoie ca enzima lactază să existe în intestine. Multe persoane cu intoleranță la lactoză nu pot produce lactază în mod natural. Cu toate acestea, puteți oferi organismului enzima lactază de care are nevoie luând suplimente de lactază . Acestea pot fi administrate sub formă de tablete sau picături înainte de a consuma un aliment care conține lactoză.

Cercetătorii testează, de asemenea, un tip de bacterie numită bacterii lactice ca tratament pentru simptomele intoleranței la lactoză. Aceste bacterii transformă lactoza în acid lactic în loc de aer. S-a constatat că administrarea acestor bacterii ca probiotice și administrarea de prebiotice, care le oferă hrană, crește toleranța la lactoză.

Cum să gestionezi intoleranța la lactoză prin dietă?

Experimentați cu dieta dumneavoastră pentru a vă găsi pragul personal de lactoză. Unii oameni sunt mulțumiți cu anumite alimente lactate, în anumite cantități, sau cu alte alimente. Începeți cu o dietă fără lactoză, apoi adăugați treptat alimente care conțin lactoză pentru a vedea cum reacționează organismul dumneavoastră.

Unele persoane cu intoleranță la lactoză pot tolera aproximativ 12 grame de lactoză odată. Aceasta este aproximativ aceeași cantitate ca o cană de lapte sau o cupă de înghețată. De asemenea, multe produse lactate din supermarketuri au acum conținut redus de lactoză șiSunt disponibile varietăți fără lactoză. Luați în considerare adăugarea acestora și a altor alternative la lactate în dieta dumneavoastră.

Se poate vindeca complet intoleranța la lactoză?

Intoleranța secundară la lactoză , care este cauzată de deteriorarea intestinului subțire, se poate ameliora după vindecarea leziunii. Depinde de cât de permanentă este leziunea. Poate dura ceva timp. Intoleranța la lactoză de dezvoltare, care este cauzată de nașterea prematură, dispare de obicei pe măsură ce bebelușii cresc.

Totuși, dacă aveți intoleranță primară sau congenitală la lactoză, organismul dumneavoastră nu va produce în mod natural mai multă lactază. Totuși, dacă sănătatea intestinală sau microbiomul intestinal se modifică, simptomele se pot schimba. Este posibil să puteți tolera puțin mai mult sau să aveți puțin mai puține simptome.

Ce se întâmplă dacă intoleranța la lactoză este ignorată?

Intoleranța la lactoză nu vă va cauza probleme grave. Dacă puteți tolera simptomele până când lactoza trece prin sistemul digestiv, acestea vor dispărea după un timp. Cu toate acestea, puteți evita cu ușurință aceste simptome neplăcute utilizând suplimente de lactază și produse lactate fără lactoză.

Există efecte pe termen lung ale intoleranței la lactoză?

Intoleranța la lactoză îți afectează dieta, așa că trebuie să fii atent la nutrienții pe care îi consumi. Dacă elimini toate produsele lactate, s-ar putea să ai deficit de calciu și vitamina D. Deși poți obține acești nutrienți din alte surse alimentare, produsele lactate sunt cea mai comună sursă.

Deficiența de calciu sau deficitul de vitamina D poate afecta oasele, mușchii și sistemul nervos. Aceste deficiențe pot afecta în special copiii în creștere. Dacă nu puteți obține suficiente din acestea din alimente, un medic vă poate recomanda administrarea de suplimente de calciu sau vitamina D.

Este intoleranța la lactoză o alergie?

Nu. O alergie alimentară este o reacție a sistemului imunitar , de obicei la o proteină din alimentele pe care le consumați. Sistemul imunitar recunoaște acea proteină ca pe o amenințare și reacționează pentru a scăpa de ea. Dacă aveți o alergie, chiar și o cantitate mică de proteină poate provoca o reacție majoră și, de obicei, aceasta se întâmplă la scurt timp după consumul alimentelor.

O reacție alergică poate provoca simptome nu numai în sistemul digestiv, ci în tot corpul. Este posibil să apară simptome precum umflături, urticarie și dificultăți de respirație. De asemenea, este posibil să apară dureri de stomac, greață și vărsături, dar acest lucru se întâmplă de obicei la începutul procesului digestiv, când proteina se află în stomac.

Diferența dintre intoleranța la lactoză și alergia la lapte

Principala diferență este că o alergie la lapte este o reacție a sistemului imunitar la o proteină din lapte. Intoleranța la lactoză este o reacție a sistemului digestiv la un zahăr (lactoză) din lapte. O reacție alergică este o reacție bruscă și severă. Poate fi imediată, severă și uneori pune viața în pericol (numită anafilaxie ).

Când sistemul digestiv reacționează la un zahăr nedigerabil, acesta poate provoca simptome neplăcute în timpul procesului digestiv, dar nu este periculos. Lactoza nedigerată provoacă acumularea suplimentară de apă și gaze în colon. S-ar putea să vă simțiți balonat și cu gaze până când lactoza trece, dar nu vă va face rău.

Diferența dintre intoleranța la lactoză și intoleranța la proteinele din lapte

La fel ca intoleranța la lactoză, intoleranța la proteinele din lapte începe cu o malabsorbție în intestinul subțire. Atunci când intestinul subțire nu este capabil să descompună și să absoarbă o proteină din lapte (de obicei cazeină sau zer ), proteina nedigerată trece prin intestine, împreună cu zaharurile nedigerate.

Diferența este că proteinele nedigerate din tractul digestiv pot trimite o alertă sistemului imunitar. Mai târziu în procesul digestiv, sistemul imunitar poate recunoaște acea proteină ca alergen și poate declanșa un răspuns imun întârziat. Poți chiar dezvolta o alergie la acea proteină mai târziu.

Intoleranța la lactoză nu este o boală. Este doar o variație naturală a modului în care funcționează sistemul nostru digestiv. De fapt, capacitatea de a digera lactoza după copilărie este o adaptare genetică relativ nouă la oameni. Nu toți avem această adaptare, iar aceasta nu este o problemă. Poți trăi o viață sănătoasă cu intoleranță la lactoză.

Dacă aveți probleme digestive despre care credeți că sunt legate de produsele lactate, un medic vă poate ajuta. Acesta vă poate testa pentru intoleranță la lactoză și alte cauze ale simptomelor dumneavoastră. Dacă aveți intoleranță la lactoză, un medic vă poate ajuta, de asemenea, să faceți schimbări ale stilului de viață pentru a vă ajuta să vă gestionați simptomele.

În final, lucruri de reținut (Mesaj de luat în considerare)

• Mulți oameni resimt disconfort stomacal atunci când consumă lapte sau produse lactate, fenomen numit intoleranță la lactoză .
• Principalul motiv pentru aceasta este scăderea nivelului enzimei lactaze din organism.
• Simptomele nu sunt aceleași pentru toată lumea și este important să găsești cantitatea de lactoză pe care o poți tolera.
• Se pot utiliza suplimente de lactază și produse fără lactoză .
• Aceasta nu este o alergie, dar, deoarece alimentele lactate sunt restricționate, fiți atenți la calciu și vitamina D.
• Dacă aveți vreo îndoială în această privință, cel mai bine este să cereți sfatul medicului. Nu este nimic de care să vă faceți griji, este o afecțiune gestionabilă!

Alergie la lactoză , intoleranță la lactoză, probleme de digestie a laptelui, balonare, lactază, alimente lactate, digestie