Cunoști această ciudată boală transmisă prin alimente? Totul despre listerioză!

Probabil ați auzit de o situație în care aveți brusc dureri de stomac, febră și vărsături după ce mâncați? De cele mai multe ori, numim acest lucru pur și simplu „intoxicație alimentară”. Cu toate acestea, există unele infecții transmise prin alimente care pot fi puțin periculoase, mai ales pentru unii oameni. Listerioza este una dintre ele. Haideți să vorbim despre asta puțin mai detaliat astăzi, pentru că este foarte important ca toată lumea să o știe.

Ce este listerioza? Simplu spus...

Simplu spus, listerioza este un tip de toxiinfecție alimentară . Este cauzată de un tip de bacterie numită Listeria monocytogenes. Mulți oameni numesc această infecție bacteriană și, pe scurt, „Listeria”.

În prezent, majoritatea persoanelor care se infectează cu Listeria prezintă simptome ușoare , cum ar fi febră, dureri de cap, diaree sau vărsături. Cu toate acestea, dacă aveți un sistem imunitar slăbit sau aveți peste 65 de ani , aveți un risc mai mare de complicații care vă pun viața în pericol. Mai ales dacă sunteți o femeie însărcinată , puteți transmite infecția copilului dumneavoastră în timpul sarcinii, în timpul nașterii sau în timpul nașterii. Medicii numesc acest fenomen transmitere verticală. Acest lucru poate duce la avorturi spontane sau la probleme grave de sănătate, pe tot parcursul vieții, pentru copilul dumneavoastră. Prin urmare, este important să fiți conștienți de acest lucru.

Care sunt simptomele listeriozei?

Simptomele listeriozei pot include:

• Având febră
• Senzație de frig (frisoane)
• Durere de cap
• Deranjament stomacal (diaree)
• Greață și vărsături
• Dureri corporale, dureri articulare
• Senzație de oboseală

Nu toată lumea va experimenta toate aceste simptome. Uneori, pot apărea doar unul sau două.

Totuși, dacă această infecție cu Listeria se răspândește dincolo de sistemul digestiv și în alte părți ale corpului (aceasta se numește listerioză invazivă), pot apărea simptome mai grave . Acestea includ:

• Confuzie, confuzie
• Pierderea echilibrului
• Gât rigid
• Convulsii

Dacă aveți astfel de simptome severe, trebuie neapărat să solicitați imediat sfatul medicului .

Cât durează până când bacteriile pătrund în organism înainte de a apărea boala?

De obicei, simptomele listeriozei încep să apară în câteva zile până la două săptămâni după consumul de alimente contaminate cu această bacterie. Cu toate acestea, rețineți că, dacă sunteți o femeie însărcinată, este posibil să aveți doar simptome ușoare sau deloc simptome.Totuși, chiar și în acest caz, există posibilitatea ca infecția să fie transmisă copilului.

Care sunt principalele cauze ale listeriozei?

Principala cauză a acestui fenomen este o bacterie numită `(Listeria monocytogenes). Aceasta se contractează atunci când mâncăm alimente sau băuturi contaminate cu bacteria respectivă . Dacă sunteți gravidă și contractați o infecție cu listeria, aceasta poate fi transmisă copilului dumneavoastră în timpul sarcinii sau în timpul nașterii.

Ce tipuri de alimente sunt cel mai probabil să conțină bacteria Listeria?

Aceste alimente sunt cel mai probabil să conțină bacteria Listeria, așa că ar trebui să fiți deosebit de atenți atunci când le consumați:

• Carne procesată, de exemplu „(mezeluri)”, „(mezeluri)” și „(hot dog)”.
• Pateu (o cremă de patiserie făcută din carne tocată) și creme de patiserie din carne.
• Pește afumat la rece, de exemplu salmon lox.
• Unele brânzeturi moi, cum ar fi Brie, Camembert și queso fresco.
• Produse lactate nepasteurizate . Aceasta înseamnă lucruri precum laptele, brânza și înghețata care nu au fost pasteurizate (un proces numit pasteurizare ucide germenii).
• Suc de fructe nepasteurizat, de exemplu cidru de mere.
• Consumul de fructe și legume crude, spălate prost (în special fructe precum pepenele verde).
• Germeni.
• Sushi crud este făcut din pește crud.

Când vine vorba de aceste alimente, femeile însărcinate, vârstnicii și cei cu sistem imunitar slăbit ar trebui să fie deosebit de atenți.

Este listerioza o boală contagioasă?

Nu. Infecțiile cu Listeria nu sunt contagioase . Aceasta înseamnă că nu poți răspândi boala celor din jur. Acest lucru este important deoarece unii oameni s-ar putea teme de acest lucru.

Cine este cel mai expus riscului dacă dezvoltă această boală?

Următoarele persoane prezintă un risc mai mare de a se îmbolnăvi grav sau de a muri din cauza listeriozei:

• Pentru femeile însărcinate
• Pentru cei peste 65 de ani
• Pentru cei care au un sistem imunitar slăbit , fie din cauza unei afecțiuni medicale, fie din cauza administrării de medicamente imunosupresoare.

Dacă te încadrezi în aceste categorii, ar trebui să te gândești de două ori la siguranța alimentară.

Care sunt complicațiile periculoase care pot apărea din cauza listeriozei?

Dacă bacteria Listeria se răspândește din intestine în alte părți ale corpului, poate provoca complicații grave . Printre acestea se numără:

• Infecție a inimii (numită „endocardită”), infecție a oaselor („osteomielită”) sau infecție a membranei care înconjoară organele abdominale („peritonită”).
• Infecție a creierului și a măduvei spinării (encefalită) sau infecție a membranelor care le acoperă (meningită).
• Avort spontan, naștere de făt mort sau naștere prematură.
• Pneumonie.
• Sepsis - Acesta este un răspuns sever al organismului la o infecție, care poate afecta organele.
• Septicemie - Aceasta este o afecțiune care apare atunci când bacteriile se înmulțesc în sânge și se răspândesc în alte părți ale corpului.
• Infecții ale tractului urinar.
• Chiar și moartea poate surveni .

Este important de menționat că, dacă cineva se naște cu listerioză sau dacă infecția se răspândește la creier sau provoacă sepsis, pot apărea probleme de sănătate pe termen lung . De exemplu:

* Întârzieri sau diferențe de dezvoltare

* Orbire

* Leziuni sau insuficiență organică

* Paralizie

* Convulsii

Prin urmare, acesta nu este ceva ce poate fi ușor de imaginat.

Cum știi cu siguranță dacă ai listerioză?

Nu există nicio modalitate de a ști cu siguranță dacă aveți listerioză fără a fi testat . Mulți oameni nu se testează decât dacă simptomele lor sunt severe.

Totuși, un medic poate suspecta că aveți listerioză pe baza simptomelor dumneavoastră și a oricăror alimente pe care le-ați consumat recent și care ar fi putut fi contaminate cu bacteria. Acesta poate confirma acest lucru prin testarea sângelui , a lichidului cefalorahidian sau a lichidului amniotic , dacă sunteți gravidă, pentru a depista semne ale bacteriei.

Pot exista și alte teste:

• Efectuarea unei hemoculturi.
• Dacă sunteți gravidă, prelevarea și testarea țesutului din placentă după nașterea bebelușului.
• Dacă aveți simptome legate de sistemul nervos (de exemplu, convulsii, confuzie), vi se poate efectua o tomografie computerizată sau un RMN cerebral.

Cum se tratează listerioza?

Listerioza se tratează cu antibiotice . Exemplele includ sulfametoxazol și ampicilină. Este important să luați medicamentul exact așa cum v-a prescris medicul, pe întreaga durată a tratamentului și să nu întrerupeți administrarea acestuia chiar dacă vă simțiți mai bine. Dacă nu luați medicamentul corect, infecția poate reapărea.

Dar, aiDacă simptomele dumneavoastră sunt ușoare, nu sunteți însărcinată și nu prezentați riscul unor complicații grave, este posibil să nu aveți nevoie de tratament. Acest lucru va fi stabilit de medicul dumneavoastră.

Când ar trebui să mergi la medic?

Dacă vă aflați în această situație, ar trebui neapărat să consultați un medic:

• Dacă sunteți gravidă, aveți peste 65 de ani sau aveți un sistem imunitar slăbit și prezentați simptome ale unei infecții cu Listeria.
• Dacă un aliment sau o băutură pe care ați consumat-o recent a fost retrasă de pe piață din cauza Listeriei , fiți foarte atenți, mai ales dacă sunteți gravidă.
• Dacă micuțul dumneavoastră prezintă simptome de listerioză .
• Dacă simptomele nu se ameliorează după câteva zile de la începerea tratamentului cu antibiotice.

Întrebați-vă medicul cum să utilizați medicamentele prescrise de medic și ce trebuie să faceți dacă uitați o doză.

Ce putem face pentru a ne proteja de listerioză?

Puteți reduce riscul de a contracta o infecție cu Listeria urmând instrucțiunile de siguranță alimentară. Iată câteva dintre ele:

• Evitați produsele lactate nepasteurizate și sucurile de fructe . Acestea includ laptele, brânza și înghețata.
• Spălați-vă bine pe mâini și suprafețele de preparare a alimentelor (de exemplu, tocătoarele, cuțitele) înainte și după prepararea alimentelor.
• Curățați bine fructele și legumele crude sub jet de apă, folosind o perie dacă este necesar .
• Gătiți bine hot dog-ii, preparatele cu ouă și fructele de mare până la o temperatură internă de 74 de grade Celsius (165 de grade Fahrenheit) .
• Dacă sunteți gravidă , evitați pateurile refrigerate, unturile de delicatese sau produsele din carne de la raionul de carne din supermarket. Dacă mâncați carne de prânz, asigurați-vă că este bine gătită .
• Dacă vărsați ceva în frigider, în special suc de carne, curățați imediat .

Gătitul ucide bacteria Listeria?

Da . Când alimentele sunt încălzite la temperatura corectă, adică gătite complet, bacteria Listeria este distrusă . Prin urmare, este foarte important să gătiți alimentele complet.

Listerioza se ameliorează de la sine?

Da, dacă sistemul dumneavoastră imunitar este puternic și nu sunteți însărcinată , vă puteți recupera de obicei fără tratament în două până la trei zile.

Totuși, dacă sunteți gravidă sau aveți factori de risc pentru afecțiuni medicale grave,, consultați neapărat un medic cât mai curând. Pentru că se spune că aproximativ 1 din 6 persoane care se îmbolnăvesc de listerioză invazivă va muri. Așadar, nu luați asta ușor.

Pot face ceva pentru a obține ameliorare atunci când am simptome?

Când aveți simptome de listerioză, puteți face următoarele lucruri pentru a le gestiona:

• Odihnește-te bine .
• Beți multe lichide .
• Evitați consumul de alcool și băuturi cu cofeină , deoarece acestea pot accelera tranzitul intestinal.
• Medicamentele fără prescripție medicală pot ajuta la ameliorarea unor simptome. Cu toate acestea, dacă administrați medicamente copiilor, este important să consultați un medic pentru a vă asigura că medicamentul este sigur pentru ei .

În cele din urmă, cele mai importante lucruri pe care trebuie să le rețineți

Pentru majoritatea oamenilor, toxiinfecția alimentară este doar o boală ușoară care durează o zi sau două. Cu toate acestea, unele bacterii, cum ar fi Listeria, pot cauza probleme grave de sănătate . Dacă aveți un sistem imunitar slăbit sau sunteți gravidă, fiți conștienți de retragerile de alimente și discutați cu medicul dumneavoastră despre cum să vă protejați de alimentele contaminate. Cel mai important lucru este să rămâneți sănătos!

Listerioză , Listeria, intoxicație alimentară, sarcină, siguranța alimentară, bacterii, simptome