Ai și tu probleme nutriționale? Hai să vorbim despre malnutriție!

V-ați întrebat vreodată dacă alimentele pe care le consumăm sunt cu adevărat bune pentru corpul nostru? Uneori, chiar dacă mâncăm mult, corpul nostru poate să nu primească nutrienții de care are nevoie. Sau, este posibil să consumăm prea mult din ceva și să avem probleme. Asta este malnutriția , pe scurt. Nu este atât de simplu pe cât pare, așa că haideți să vorbim despre asta puțin mai detaliat .

Ce este malnutriția?

Simplu spus, malnutriția apare atunci când organismul nu primește nutrienții de care are nevoie, cum ar fi vitaminele, mineralele, proteinele, carbohidrații și grăsimile , în cantitățile potrivite. Aceasta poate fi de două tipuri. Unul este subnutriția . Celălalt este supranutriția . Nu fiți surprinși, chiar și o deficiență a unei singure vitamine sau mineral poate cauza probleme grave de sănătate. În mod similar, prea mult din anumiți nutrienți poate cauza probleme.

Care sunt principalele tipuri de malnutriție?

Când vorbim despre malnutriție, putem vorbi în principal despre patru componente. Acestea sunt subnutriția, supranutriția, dezechilibrul macronutrienților și dezechilibrul micronutrienților. Să le analizăm pe rând.

Subnutriție

La asta se gândesc majoritatea oamenilor când aud cuvântul „malnutriție”. Înseamnă a nu obține suficiente nutrienți. Această afecțiune poate apărea dacă dieta nu este echilibrată sau dacă organismul nu absoarbe nutrienții din alimentele pe care le consumi. Pierderea de grăsime și masă musculară din cauza malnutriției poate fi uneori vizibilă sau invizibilă . Unele persoane pot avea această deficiență nutrițională chiar dacă sunt supraponderale.

Subnutriție macronutrientă

Aceasta se mai numește și subnutriție proteico-energetică . Macronutrienții, adică proteinele, carbohidrații și grăsimile, sunt principalele elemente constitutive ale corpului nostru și principalele elemente care furnizează energie. Dacă oricare dintre acestea lipsește, funcționarea organismului începe să se deterioreze. Corpul începe să-și descompună propriile țesuturi și să oprească activitățile neesențiale pentru a conserva un nivel scăzut de energie.

Subnutriție cu micronutrienți

Micronutrienții sunt vitamine și minerale. Corpurile noastre au nevoie de acestea în cantități foarte mici. Cu toate acestea, sunt esențiali pentru toate procesele organismului. Deoarece dietele noastre nu sunt variate, mulți oameni au deficit de anumite vitamine și minerale. Este posibil să nu observați o mică deficiență de vitamine, dar dacă această deficiență de micronutrienți devine severă, poate avea efecte grave și pe termen lung.

Supranutriție

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a adăugat recent supranutriția la definiția sa a malnutriției, deoarece chiar și un consum excesiv al unui nutrient poate avea efecte adverse asupra sănătății. AceastaAceasta include afecțiuni precum supraponderalitatea și obezitatea și bolile netransmisibile (BNT) care rezultă din acestea. De asemenea, include toxicitatea cauzată de aportul excesiv al anumitor micronutrienți.

Supranutriția cu macronutrienți

Când corpul consumă mai multe calorii din proteine, carbohidrați și grăsimi, le stochează sub formă de celule adipoase. Acestea sunt stocate în țesutul adipos . Cu toate acestea, atunci când acest spațiu de stocare este epuizat, acele celule adipoase încep să crească. Aceste celule adipoase mărite sunt asociate cu inflamația cronică și tulburările metabolice care rezultă din aceasta. Acestea pot duce la boli netransmisibile precum diabetul zaharat , boala coronariană și accidentul vascular cerebral .

Supranutriția cu micronutrienți

De fapt, administrarea unui număr prea mare de suplimente de vitamine și minerale poate fi problematică. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege cum se întâmplă acest lucru și cât de mult este „prea mult”. În general, supranutriția cu micronutrienți doar din alimente este rară. Cu toate acestea, dacă luați mega-doze din anumite suplimente, acest lucru poate avea efecte toxice. Prin urmare, nu luați niciun supliment fără sfatul medicului.

Cine este cel mai afectat de malnutriție?

Într-un sens larg, malnutriția poate afecta pe oricine. Lipsa de cunoștințe despre nutriție, dificultatea de a obține o varietate de alimente, stilul de viață sedentar și dificultățile economice sunt principalii factori care contribuie la malnutriție. Cu toate acestea, unele grupuri de persoane prezintă un risc mai mare pentru anumite tipuri de malnutriție.

Persoanele cu risc crescut de malnutriție:

• Persoane sărace și cu venituri mici: Indiferent dacă se află în țările dezvoltate sau în curs de dezvoltare, persoanele cu dificultăți economice au mai puține șanse să aibă acces la o nutriție adecvată. Gândiți-vă la Sri Lanka, unde uneori puteți cumpăra un pachet de tăiței instant, un pachet de orez sau „short eats” mai ieftin decât un pachet de legume și fructe nutritive.
• Copii: Copiii în creștere au nevoi nutriționale mai mari decât adulții. Copiii, în special cei din familiile cu dificultăți economice, sunt mai predispuși la malnutriție și la consecințele acesteia. Unor copii le poate fi neplăcut să mănânce, iar această problemă poate apărea și ea.
• Persoanele cu boli de lungă durată: Multe boli de lungă durată pot provoca pierderea poftei de mâncare sau pot reduce absorbția nutrienților din alimente. Unele boli necesită mai multe calorii. Există, de asemenea, riscul de malnutriție în timpul spitalizării.
• Persoane în vârstă:Pe măsură ce îmbătrânim, starea nutrițională se poate deteriora din diverse motive. Acestea pot include dificultăți la mers, internarea în aziluri de bătrâni, scăderea poftei de mâncare și absorbția redusă a nutrienților.

Persoanele cu risc crescut de supranutriție:

• Persoanele sărace și cu venituri mici: În țările dezvoltate, comunitățile cu venituri mici au acces mai ușor la fast-food-uri bogate în calorii, dar cu conținut scăzut de nutrienți, decât la alimente integrale nutritive. Acest lucru poate duce la supranutriție cu macronutrienți și subnutriție cu micronutrienți.
• Persoanele care duc un stil de viață aglomerat și inactiv: Lucrul pe un scaun de birou, lipsa timpului de joacă din cauza activităților educaționale ale copiilor și necesitatea de a sta într-un singur loc toată ziua din motive sociale pot duce la o creștere semnificativă a greutății corporale. Imaginați-vă, unde are timp să se joace un copil care merge la cursuri de meditații de dimineața până seara?

Ce se întâmplă cu corpul tău când ești malnutrit?

Subnutriția proteico-energetică face ca organismul să piardă energia de care are nevoie pentru a se menține. Pentru a compensa, organismul începe să-și descompună propriile țesuturi și să înceteze să funcționeze. Aceasta începe cu grăsimea stocată. Apoi afectează mușchii, pielea, părul și unghiile. Persoanele cu subnutriție proteico-energetică par adesea slabe și au oase fragile . Creșterea și dezvoltarea la copii pot fi încetinite.

Primul sistem care începe să funcționeze defectuos este sistemul imunitar . Prin urmare, persoanele cu o nutriție deficitară sunt mai predispuse la boli și infecții și au nevoie de mai mult timp pentru a se recupera. De asemenea, rănile au nevoie de mai mult timp pentru a se vindeca. Funcția inimii scade și ea. Drept urmare , ritmul cardiac scade (ritm cardiac scăzut) , tensiunea arterială scade (tensiune arterială scăzută) și temperatura corpului scade (temperatură corporală scăzută) . Vă puteți simți leșinat, slăbit și fără interes pentru viață. Vă puteți pierde pofta de mâncare, iar unele părți ale sistemului digestiv se pot atrofia.

Persoanele care suferă de malnutriție cu macronutrienți sunt mai predispuse la malnutriție și cu micronutrienți. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când caloriile sunt reduse în general, acest lucru afectează și nivelurile de vitamine și minerale. Unele dintre complicațiile afecțiunilor severe de malnutriție, cum ar fi marasmul și kwashiorkorul, sunt cauzate de deficiențe specifice de vitamine. De exemplu, deficitul de vitamina A poate provoca probleme de vedere, iar deficitul de vitamina D poate provoca slăbiciune osoasă.

Unii oameni consumă multe calorii, dar nu primesc suficiente vitamine și minerale. În aceste cazuri, efectele malnutriției nu sunt la fel de evidente. Chiar dacă sunteți supraponderal din cauza supranutriției cu macronutrienți, puteți prezenta în continuare semne de anemie - slăbiciune, oboseală și slăbiciune - din cauza deficiențelor de minerale sau vitamine. Persoanele cu supranutriție pot dezvolta sindrom metabolic.Pot fi prezente simptome ale unor afecțiuni precum, de exemplu , rezistența la insulină și hipertensiunea arterială.

Care sunt simptomele malnutriției?

Malnutriția nu este o afecțiune singulară, așadar simptomele variază.

Simptomele malnutriției pot include:

• Pierdere în greutate, oase vizibile, pierdere de grăsime și masă musculară.
• Edem (umflare) cauzat de subțierea membrelor și acumularea de lichide în abdomen și față.
• Creșterea și dezvoltarea intelectuală îngreunate ale copiilor.
• Slăbiciune, amețeli și oboseală.
• Iritabilitate, letargie sau dificultăți de concentrare.
• Piele uscată, pierderea elasticității pielii, leziuni ale pielii și răni.
• Căderea părului, subțierea părului și modificări ale culorii părului.
• Infecții frecvente și severe.
• Scăderea temperaturii corpului, pierderea senzației de căldură.
• Scăderea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.

Simptomele supranutriției pot include:

• Obezitatea.
• Tensiune arterială crescută.
• Rezistența la insulină.
• Boli de inimă.

Care sunt cauzele malnutriției?

Malnutriția poate fi cauzată de o varietate de factori.

Cauzele nutriției deficitare:

• Dificultăți economice: Incapacitatea de a cumpăra alimente nutritive din cauza lipsei de bani.
• Acces limitat la alimente nutritive: În unele zone, este dificil să găsești legume și fructe bune și, chiar dacă sunt disponibile, sunt scumpe.
• Afecțiuni care îngreunează alimentația: lucruri precum greață, vărsături, dificultăți la înghițire.
• Afecțiuni care epuizează caloriile: diaree cronică , cancer etc.
• Momentele în care sunt necesare mai multe calorii: sarcina , alăptarea și creșterea copiilor.
• Probleme de sănătate mintală care descurajează consumul de alimente: afecțiuni precum depresia și demența .
• Tulburări de alimentație: Afecțiuni precum anorexia și bulimia .
• Boli care afectează absorbția nutrienților: cum ar fi insuficiența pancreatică și bolile inflamatorii intestinale .
• Alimentație intravenoasă pe termen lung.
• Urmarea unei diete foarte limitate sau consumul unei diete neapetisante alese de altcineva.

Cauzele supranutriției:

• Lipsa opțiunilor alimentare nutritive: Când soluția ușoară este să consumi alimente bogate în calorii și de calitate scăzută, oamenii vor apela la acestea.
• Un stil de viață cu puțină activitate fizică.
• Afecțiuni care încetinesc metabolismul: De exemplu:Hipotiroidism.
• Dezechilibre hormonale care interferează cu semnalele de foame și sațietate.
• Stres cronic.
• Anxietate sau depresie.
• Tulburare de alimentație compulsivă.
• Utilizarea excesivă pe termen lung a suplimentelor alimentare.

Cum să identifici malnutriția?

De obicei, un medic va diagnostica malnutriția proteino-energetică sau supranutriția examinându-vă fizic și întrebându-vă despre dieta și starea dumneavoastră de sănătate . Medicii vă pot analiza IMC-ul sau pot măsura circumferința brațului unui copil pentru a încerca să determine amploarea problemei. Dacă este posibil, vor preleva o probă de sânge pentru a verifica dezechilibrele specifice ale micronutrienților . Acest lucru se datorează faptului că malnutriția cu macronutrienți merge adesea mână în mână cu malnutriția cu micronutrienți. De asemenea, o persoană cu supranutriție cu macronutrienți poate avea, de asemenea, malnutriție cu micronutrienți. Dacă aveți simptome de supranutriție cu micronutrienți, aceasta poate fi diagnosticată și printr-un test de sânge (deși acest lucru este foarte rar).

Cum se tratează malnutriția?

Malnutriția este tratată cu suplimente nutritive . Acestea pot fi micronutrienți individuali sau o formulă nutrițională specializată, bogată în calorii, concepută pentru a completa ceea ce lipsește organismului. Realimentarea poate dura câteva săptămâni pentru a corecta malnutriția severă.

Dar țineți minte! Această realimentare poate fi puțin înfricoșătoare, mai ales în primele zile. Deoarece organismul trece prin multe schimbări pentru a se obișnui cu nutriția redusă. Când realimentați, organismul trebuie să funcționeze din nou în mod normal. Uneori, organismul poate să nu fie pregătit să facă față schimbării. Prin urmare, cel mai bine este să începeți acest tratament sub supraveghere medicală pentru a preveni și gestiona complicații grave, chiar care pun viața în pericol, cum ar fi sindromul de realimentare .

Supranutriția este de obicei tratată prin pierdere în greutate, dietă și schimbări ale stilului de viață . Pierderea excesului de greutate poate reduce riscul de a dezvolta afecțiuni secundare, cum ar fi diabetul și bolile de inimă. Tratamentele pentru pierderea în greutate pot include planuri de dietă și exerciții fizice, medicamente sau proceduri medicale. De asemenea, este posibil să fie nevoie să tratați o afecțiune subiacentă, cum ar fi o tulburare tiroidiană sau o tulburare de sănătate mintală. Pierderea în greutate se poate produce rapid sau poate dura mult timp. Cu toate acestea, odată ce pierdeți în greutate, schimbările stilului de viață pe care le faceți vă vor ajuta să mențineți acea greutate. Sfaturi în acest sens:Pot fi necesare sisteme de sprijin pe termen lung, cum ar fi terapia comportamentală, grupurile de sprijin și educația nutrițională.

Cum să previi malnutriția?

Malnutriția este o problemă globală. Atât în ​​țările dezvoltate, cât și în cele în curs de dezvoltare, sărăcia și lipsa de conștientizare a nutriției sunt principalele cauze. Putem contribui la controlul malnutriției oferind o educație mai bună și sprijinind persoanele dezavantajate (cu acces la apă curată, alimente integrale nutritive și medicamente) din întreaga lume. Copiii și vârstnicii, care s-ar putea să nu fie capabili să vorbească singuri, sunt deosebit de vulnerabili, așa că este important să acordăm mai multă atenție dietei și stării lor de sănătate.

Cea mai bună metodă de a preveni malnutriția este o dietă echilibrată care include o varietate de alimente integrale nutritive . Dacă consumați suficient din toți nutrienții de care are nevoie organismul dumneavoastră, veți fi mai puțin predispuși să mâncați în exces pentru a vă satisface aceste nevoi. Chiar și cu o dietă normală, unele deficiențe de micronutrienți sunt frecvente. O modalitate de a afla dacă ați putea beneficia de suplimente cu micronutrienți este să faceți un test de sânge. Medicul dumneavoastră vă poate ajuta să decideți care este doza potrivită pentru dumneavoastră.

Care este viitorul pentru cei cu malnutriție? (Prognostic)

Malnutriția poate fi tratată, dar unele efecte pot persista. Efectele subnutriției severe, cum ar fi orbirea cauzată de deficitul de vitamina A, slăbiciunea osoasă cauzată de deficitul de vitamina D și creșterea întârziată din cauza malnutriției proteino-energetice la copii, pot să nu se recupereze complet nici după reabilitare. Efectele secundare ale supranutriției pe termen lung, cum ar fi rezistența la insulină și boala arterei carotide , pot persista chiar și după pierderea în greutate. Cu toate acestea, cu intervenție timpurie și un sprijin bun în urmărire, oamenii se pot recupera complet.

Când ar trebui să mergi la medic din cauza malnutriției?

Consultați un medic în următoarele cazuri:

• Dacă ați slăbit sau ați luat recent în greutate mai mult de zece kilograme, fără intenție.
• Dacă aveți simptome de anemie, cum ar fi slăbiciune, amețeli, letargie și oboseală.
• Dacă crezi că ai o tulburare de alimentație.
• Dacă bănuiți că copiii sau vârstnicii din comunitatea dumneavoastră sunt abuzați sau neglijați.

Când majoritatea oamenilor se gândesc la malnutriție, se gândesc la subnutriție – fie o lipsă de calorii în general, fie o lipsă a anumitor nutrienți. Subnutriția este doar un aspect al malnutriției, dar supranutriția poate fi, de asemenea, dăunătoare sănătății. Nutriționiștii definesc acum malnutriția ca o nepotrivire între nutrienții de care aveți nevoie și nutrienții pe care îi primiți.Conform acestei definiții, malnutriția este foarte frecventă. De asemenea, contribuie semnificativ la boli, dizabilități și decese la nivel mondial. Malnutriția trebuie abordată printr-o varietate de intervenții, inclusiv educație, infrastructură și măsuri politice. Acasă, puteți contribui la prevenirea malnutriției consumând o dietă echilibrată.

Mesaj de luat acasă

• Malnutriția nu este doar o lipsă de nutriție, ci și malnutriție.
• O dietă echilibrată și variată este foarte importantă. În loc de fast-food, prioritizează mesele nutritive, gătite acasă.
• Acordați o atenție deosebită nutriției copiilor, femeilor însărcinate și vârstnicilor.
• Nu luați pastile de vitamine sau suplimente la întâmplare. Solicitați întotdeauna sfatul medicului.
• Dacă aveți simptome de malnutriție, consultați imediat un medic. Cu cât așteptați mai mult, cu atât este posibil să aveți mai multe probleme.

Să avem cu toții grijă de alimentația noastră și să încercăm să ducem o viață sănătoasă!

Malnutriție , nutriție, subnutriție, supranutriție, vitamine, minerale, sănătate