Are copilul dumneavoastră o alergie alimentară? Atunci fiți atenți la aceste lucruri când citiți etichetele alimentelor!

Mămici și tați, dacă micuțul vostru prezintă diverse simptome alergice, cum ar fi erupții cutanate, dificultăți de respirație și disconfort stomacal, atunci când mănâncă anumite alimente, înseamnă că are o alergie la un anumit tip de aliment sau, în termeni medicali , o alergie alimentară . În astfel de cazuri, trebuie să fim foarte atenți la alimentele pe care le oferim copilului nostru. Citirea etichetelor alimentelor ambalate din magazin este obligatorie în special. Deoarece, consumul fără să știe a ceva ce provoacă alergie unui copil poate fi o problemă mare, care uneori poate pune chiar viața în pericol. Așadar, nu vă faceți griji. Astăzi, haideți să vorbim despre cum să citim corect etichetele acestor alimente și la ce lucruri trebuie să fim atenți.

De ce este atât de important să citim etichetele alimentelor?

Simplu spus, cel mai important lucru este să vă asigurați că copilul dumneavoastră nu mănâncă nimic care conține tipul de aliment la care este alergic. Etichetele alimentelor sunt prima și cea mai importantă măsură de siguranță pe care o avem în această privință. Uneori, chiar și o cantitate mică poate provoca o reacție alergică severă la un copil.

Imaginează-ți că micuțul tău este alergic la arahide. Chiar și o cantitate mică de pudră de arahide într-un biscuit pe care i-l dai fără să știi ar putea provoca dificultăți de respirație, o erupție cutanată, vărsături sau chiar mai rău. De aceea, citirea etichetelor alimentelor este o salvare .

Înțeleg câtă responsabilitate și presiune implică asta. Dar cu puțină atenție, poți gestiona bine această situație.

La ce ar trebui să căutăm în mod specific pe eticheta unui produs alimentar?

Când mergi la magazin și alegi un aliment, probabil te întrebi ce scrie pe etichetă. Hai să aruncăm o privire asupra acestor informații importante.

Verificați cu atenție lista ingredientelor și recomandările.

Fiecare ambalaj alimentar trebuie să aibă o listă a ingredientelor folosite pentru fabricarea acestuia. Acesta este primul loc în care ar trebui să căutați. Verificați cu atenție dacă există ingrediente pe această listă la care copilul dumneavoastră este alergic.

În plus, unele etichete ale alimentelor pot avea o secțiune numită „Declarații consultative”. De exemplu:

• „Aceasta conține arahide.”
• „Poate conține soia”
• „Procesat într-o unitate care procesează și crustacee”
• „Fabricat pe echipamente folosite și pentru nuci”

Dacă există astfel de afirmații, fiți foarte atenți la ele.Totuși, cea mai mare problemă aici este că producătorii nu sunt obligați să includă pe etichetă avertismente cu privire la aceste „riscuri de contaminare încrucișată”. Aceasta înseamnă că, chiar dacă nu există un astfel de avertisment pe etichetă, alimentele pot conține în continuare o cantitate mică de alergeni care nu sunt vizibili.

Simplu spus, imaginează-ți că faci un biscuit cu arahide și un biscuit fără arahide în aceeași mașină, există șansa ca cel fără arahide să conțină și puțină pudră de arahide, nu? Asta numim contaminare încrucișată . Acest lucru poate fi foarte periculos.

Așadar, dacă aveți cea mai mică îndoială cu privire la un aliment, cel mai bine este să sunați la compania care îl produce și să întrebați. Nu vă fie teamă niciodată să întrebați direct: „Ar putea conține acesta un ingredient X la care copilul meu este alergic? Sau este produs într-un loc unde se produce astfel de lucruri?”

Atenție specială la alergenii comuni

Există mai multe alimente care sunt cei mai comuni alergeni din lume. În unele țări (de exemplu, Statele Unite), este obligatoriu prin lege să se enumere clar acești alergeni comuni pe etichetă. Cu toate acestea, în țara noastră, este important să fim întotdeauna conștienți de acestea:

• Arahide
• Nuci (de exemplu, caju, migdale, nuci)
• Ouă
• Lapte (de obicei lapte de vacă)
• Grâu
• Soia `(soia)`
• Susan
• Peşte
• Crustacee (de exemplu, creveți, crabi etc.)

Acestea sunt cele mai frecvente alergene la copii. Așadar, atunci când te uiți pe etichetă, caută în mod specific aceste denumiri.

Nu uitați că etichetele alimentelor au și ele restricții!

Indiferent cât de mult citim etichetele, uneori nu toți alergenii sunt enumerați clar pe etichetă. Sau nu sunt denumiți într-un mod pe care să-l putem recunoaște. Acest lucru este valabil mai ales pentru alergenii mai puțin comuni, care nu sunt enumerați mai sus.

Gândește-te, uneori un alergen poate fi ascuns în cuvinte precum acestea:

• „Arome naturale”
• "Colorare"
• „condimente”
• „Alți aditivi”

Acum, chiar dacă spunem „îndulcitori naturali”, nu știm din ce îndulcitor natural este fabricat, nu-i așa? Ar putea fi alune sau lapte. De asemenea, uneori acești alergeni pot fi ascunși într-o listă lungă de „ingrediente cu sunet științific” cu denumiri științifice. Așadar, nu este suficient să te uiți doar în sus și în jos, trebuie să te uiți cu atenție .

Verificați fiecare pachet de două ori, de fiecare dată!

Acest lucru este foarte important . Fiecare pachet de alimente pe care îl cumpărați pentru copilul dumneavoastră,

1. Când îl cumperi prima dată din magazinUită-te la etichetă.

2. Apoi verificați din nou eticheta înainte de a i-l da copilului dumneavoastră .

Nu ignorați pur și simplu eticheta gândindu-vă: „Oh, acesta este biscuitul/iaurtul pe care le dăm copiilor noștri în fiecare zi, nu este nimic în neregulă cu el”. Pentru că,

• Producătorii pot schimba ingredientele în timp.
• Riscul de contaminare încrucișată poate varia. Poate că tocmai au lansat o nouă linie de produse, nu se știe niciodată.
• Pachetele de dimensiuni diferite ale aceleiași mărci pot conține uneori ingrediente diferite sau pot fi fabricate în fabrici diferite. De exemplu, ingredientele dintr-o tabletă mică de ciocolată pot fi diferite de ingredientele dintr-un pachet mare de familie.

Așadar, fii mereu vigilent . Fă-ți din asta un obicei.

Ai grijă de aceste lucruri, nu doar de mâncare.

Vorbim de ceva vreme despre etichetele alimentelor. Dar, știți, uneori alergenii pot fi găsiți și în produse nealimentare. Regulile de etichetare pentru alimente nu sunt la fel de stricte ca cele pentru alimente. Așadar, este bine să fim conștienți și de acest lucru.

Alte lucruri care pot conține alergeni includ:

• Cosmetice (de exemplu, unele rujuri pot conține substanțe precum uleiul de arahide)
• Produse pentru baie, cum ar fi săpun și șampon (de exemplu, săpun care conține ulei de migdale)
• Produse de curățenie
• Creme de protecție solară
• Materiale de artă precum creioane colorate și lut (pot conține grâu, ouă etc.)
• Bureți de bucătărie
• Articole de grădinărit (de exemplu, unele tipuri de îngrășăminte)

Chiar și atunci când folosiți aceste tipuri de produse, dacă este posibil, cercetați ingredientele din ele. Fiți deosebit de atenți la produsele care intră în contact cu pielea copilului dumneavoastră.

Cercetează orice ingrediente de care nu ești sigur și contactează compania.

Dacă nu ești sigur de un ingredient de pe etichetă sau nu știi exact ce este, nu aștepta pur și simplu. Caută-l online. Sau, așa cum am mai spus, sună producătorul și cere detalii. Siguranța copilului tău este cel mai important lucru. Așa că nu te teme niciodată să pui întrebări.

Deci, hai să rezumăm ce am discutat, da?

Bine, deci dacă țineți cont de aceste lucruri, puteți contribui mult la protejarea copilului dumneavoastră de aceste alergii alimentare.

• Citește întotdeauna eticheta fiecărui aliment. Nu ghici niciodată.
• Acordați o atenție deosebită listei de ingrediente și recomandărilor .
• Fiți întotdeauna conștienți de alergenii comuni care cauzează alergii.
• Nu uitați că și etichetele au limitări . Gândiți-vă și la alergenii „ascunși”.
• Verificați fiecare ambalaj de alimente înainte de a le cumpăra din magazin și înainte de a le da copilului dumneavoastră . Acest lucru este valabil chiar dacă este vorba de alimente folosite anterior.
• Rețineți că nu doar alimentele, ci și produsele nealimentare (cum ar fi loțiunile și săpunurile) pot conține alergeni.
• Dacă aveți îndoieli sau întrebări despre ceva, nu ezitați să contactați compania producătoare relevantă .
• Dacă medicul dumneavoastră a diagnosticat copilul cu o alergie alimentară, discutați cu acesta despre ce trebuie să faceți în caz de urgență și fiți pregătiți (de exemplu, țineți la îndemână un autoinjector de epinefrină).

Nu trebuie să parcurgi singur această călătorie. Discutați cu oameni precum medicul și nutriționistul dumneavoastră pentru a afla mai multe despre acest lucru. Nu uitați, atenția și grija dumneavoastră reprezintă cea mai mare protecție a copilului dumneavoastră.

Alergii alimentare , citirea etichetelor, sănătatea copiilor, ingrediente, contaminare încrucișată, alergie alimentară, sănătatea copiilor