Și tu ai probleme cu mâncatul alunelor? Hai să vorbim despre această alergie la arahide!

În trecut, arahidele erau un aliment preferat al tuturor. Dar în zilele noastre, arahidele sunt rareori servite, mai ales în locurile în care sunt prezenți copii mici, la petreceri de ziua de naștere și în școli. Principalul motiv pentru aceasta sunt alergiile la arahide, care afectează atât copiii, cât și adulții. Este înfricoșător să te gândești cât de mult poate provoca o bucată mică de mâncare, nu-i așa? Dar nu te teme. Dacă ești bine informat despre acest lucru, recunoști simptomele și înveți cum să stai departe de arahide, poți reduce considerabil riscul unei reacții severe.

Cine este mai expus riscului? Care este motivul?

În general, copiii mici , în special copiii mici și sugarii, sunt mai predispuși la dezvoltarea alergiilor alimentare.

Dacă dumneavoastră sau cineva din familia dumneavoastră aveți alte tipuri de alergii, arahidele ar putea fi, de asemenea, o problemă pentru dumneavoastră. De asemenea, dacă aveți afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczema , probabilitatea de a dezvolta o alergie la arahide este și mai mare.

Dar iată care e treaba. Doar pentru că ai alergie la arahide nu înseamnă că ești alergic la alte nuci. Arahidele sunt o leguminoasă, nu o sămânță, care crește sub pământ. De aceea, arahidele sunt diferite de nucile precum migdalele , caju-urile și nucile.

Cum pot aceste arahide să intre în organism?

Cel mai adesea, persoanele cu această alergie întâmpină probleme atunci când ingerează direct arahide. Adică, dacă adaugă accidental o bucată de arahidă în mâncare sau dacă mănâncă o salată sau o altă rețetă fără să-și dea seama că aceasta conține arahide.

Dar știai că, dacă ești foarte sensibil, chiar și contactul indirect poate declanșa o reacție alergică ?

Gândește-te în felul următor. Mergi la un restaurant și comanzi o masă. Mâncarea nu conține arahide. Dar dacă bucătarul care a pregătit acea masă a folosit același cuțit care a fost folosit pentru a pregăti o masă cu arahide înainte și apoi pregătește mâncarea fără a o curăța corespunzător? Atunci, bucățele mici de arahide pot ajunge în mâncare. Numim acest fenomen de contact încrucișat . Uneori, acest lucru se poate întâmpla prin inhalarea prafului de arahide sau prin consumul a ceva preparat cu ulei de arahide nerafinat.

Ce probleme pot cauza arahidele?

Simptomele unei reacții alergice la arahide sunt de obicei:Începe în câteva minute. Să vedem care sunt aceste caracteristici.

Cea mai periculoasă reacție: anafilaxia

Aceasta este o reacție alergică care pune viața în pericol . Prin urmare, este considerată o urgență medicală . Arahidele sunt o cauză principală a anafilaxiei. Aceasta poate afecta mai multe părți ale corpului simultan.

Prezinți un risc mai mare dacă ai alte alergii sau astm, dacă cineva din familia ta are antecedente de anafilaxie sau dacă ai mai avut acest lucru înainte.

Simptomele unui atac de anafilaxie includ:

• Umflarea gâtului și incapacitatea de a respira
• Amețeli sau pierderea conștienței
• O scădere bruscă și mare a tensiunii arteriale
• Palpitații cardiace
• Obstrucția căilor respiratorii

Ce trebuie făcut în caz de urgență?

Unor persoane care știu deja că au o alergie la arahide li se recomandă de către medic să aibă întotdeauna asupra lor un autoinjector special, care conține un medicament numit epinefrină .

Recent, FDA a aprobat un medicament numit „Palforzia” pentru a reduce severitatea acestei reacții la copiii cu vârste cuprinse între 4 și 17 ani. Cu toate acestea, este esențial să evitați arahidele chiar dacă luați acest medicament.

Cum știi cu siguranță dacă este vorba de o alergie?

Dacă bănuiți că aveți o alergie la arahide, asigurați-vă că consultați un alergolog . Înainte de a vă consulta medicul, poate fi util să țineți un jurnal alimentar cu ceea ce mâncați și orice reacții adverse pe care le aveți.

Dacă nu ați avut niciodată o reacție severă, medicul dumneavoastră vă poate sugera o „dietă de eliminare”. Aceasta înseamnă eliminarea completă a arahidelor sau a alimentelor suspecte timp de o săptămână sau mai mult, apoi reintroducerea lor pe rând pentru a vedea care alimente vă provoacă reacția.

În plus, medicul poate efectua și un „test cutanat”. Acesta implică plasarea unei cantități foarte mici de aliment pe piele și înțeparea acesteia cu un ac mic. Dacă aveți o alergie, veți experimenta o mică umflătură și o reacție asemănătoare erupției cutanate. De asemenea, se poate face un test de sânge pentru a vedea dacă sistemul dumneavoastră imunitar reacționează la arahide.

Cum eviți arahidele?

Nu există o soluție simplă pentru această alergie. Singura modalitate de a preveni o reacție severă este evitarea completă a arahidelor și a alimentelor care conțin arahide.

Citește cu atenție eticheta fiecărui ambalaj alimentar pe care îl cumperi din magazin . Ingredientele se pot schimba oricând. S-ar putea să nici nu te gândești la asta. Dacă ai dubii, cere confirmarea producătorului.

Majoritatea oamenilor au o alergie la arahide care durează toată viața, dar unele studii arată că aproximativ 20% dintre copiii cu această alergie o depășesc în timp.