Может ли употребление мяса после укуса клеща вызвать аллергическую реакцию? (Синдром альфа-гала - AGS)

Представьте, что вы отлично провели время на барбекю с друзьями и вернулись домой с вкусной едой. Но через несколько часов всё ваше тело внезапно покраснело и зачесалось, в желудке появилось ощущение, что он вот-вот лопнет, и вам стало трудно дышать. Большинство людей думают, что это пищевое отравление. Но это нечто другое, немного серьёзнее, и это может быть новый тип аллергии, распространяющийся по всему миру. Причиной может быть укус клеща, о котором вы даже не подозревали. Сегодня мы поговорим об этой странной, но очень важной теме: синдроме альфа- гала (САГ).

Проще говоря, что такое синдром альфа-гала (AGS)?

Синдром альфа-гала (САГ) — это аллергия на красное мясо . Она очень специфична, поскольку основной причиной этой аллергии является укус определенных видов клещей.

Проще говоря, в слюне некоторых клещей содержится молекула сахара, называемая альфа-галом. Когда клещ кусает нас, эта молекула сахара попадает в кровоток. Затем наша иммунная система начинает вырабатывать антитела против этой чужеродной молекулы сахара. Это как армия, готовящаяся к битве с врагом.

Затем, когда вы едите красное мясо, такое как говядина, свинина или козлятина, поскольку это мясо также содержит молекулу сахара, называемую альфа-галом, уже сформированные антитела вашего организма начинают атаковать его. Именно тогда появляются симптомы аллергии .

Даже Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в США уделяют этому вопросу особое внимание. Потому что даже среди врачей мало знаний об этом заболевании. Поэтому во многих случаях пациенты не получают надлежащей диагностики.

Какие симптомы у этой аллергии?

Важно помнить, что, в отличие от других пищевых аллергий, симптомы аллергического ринита появляются через 2–6 часов после употребления пищи . Из-за этой задержки многие люди даже не осознают, что именно эта пища вызывает у них дискомфорт.

В таблице ниже перечислены некоторые из наиболее распространенных симптомов этого заболевания.

У некоторых людей эти симптомы могут быть очень легкими. Но у других они могут перерасти в опасную для жизни аллергическую реакцию, называемую анафилаксией . Поэтому не игнорируйте эти симптомы. При появлении тяжелых симптомов немедленно обратитесь в отделение неотложной помощи ближайшей больницы.

Откуда вы знаете наверняка, что это AGS?

Если у вас наблюдаются вышеперечисленные симптомы, первое, что вам следует сделать, это немедленно обратиться к врачу . Не стоит гадать и сразу же начинать лечение .

Врач задаст вам несколько вопросов:

• Когда у вас появились симптомы?
• Через сколько времени после еды появились симптомы?
• Вы недавно гуляли в лесу? Помните, как вас укусил клещ?

Затем, чтобы подтвердить диагноз AGS, будет назначен специальный анализ крови . Этот анализ проверяет наличие антител к альфа-галу в вашей крови. Врач подтвердит диагноз AGS, учитывая как ваши симптомы, так и результаты анализа крови .

Если у вас синдром Алажиля (AGS), как вы справляетесь со своей жизнью?

В настоящее время лекарства от АГС не существует. Лучше всего избегать продуктов, вызывающих эту аллергию.

Продукты, которых следует категорически избегать:

Это мясо млекопитающих.

• Говядина
• Свинина
• Баранина/ягненок
• Оленина
• Кролик

Продукты, которых следует иногда избегать:

У некоторых пациентов также может быть аллергия на эти вещества. Вам следует обсудить это со своим врачом и принять решение.

• Коровье молоко и молочные продукты — такие как сыр, йогурт, сливочное масло.
• Желатин — содержится в желе, зефире и некоторых лекарственных капсулах.
• Некоторые вакцины и лекарства также могут содержать желатин, поэтому, если у вас синдром Алажиля, важно сообщить об этом врачу, прежде чем принимать какие-либо лекарства.

Чтобы защитить себя от этой ситуации, защищайтесь от клещей!

Лучший способ предотвратить это заболевание — защитить себя от клещей, особенно если вы собираетесь в леса, на плантации или травянистые участки.

• Одевайтесь соответственно: отправляясь в лес, надевайте длинные брюки и одежду с длинными рукавами. Еще лучше, если вы сможете заправить брюки в носки. В одежде светлых тонов клещей легче заметить.
• Используйте репелленты: нанесите средства от клещей на кожу и одежду.
• Проверьте себя по возвращении домой: как только вернетесь домой после прогулки по лесу, переоденьтесь и тщательно осмотрите все тело. Обратите особое внимание на такие области, как подмышки, пах, область между волосами и за ушами.
• Если вы обнаружили клеща: Если вы увидели клеща, прикрепившегося к вашему телу, не пытайтесь вытащить его руками. Это может привести к тому, что головка клеща застрянет в коже. По возможности используйте пинцет с тонкими кончиками, чтобы захватить клеща как можно ближе к коже и медленно вытащить его прямо вверх. После вытаскивания тщательно промойте это место водой с мылом.