Когда на работе возникают проблемы или дома происходит небольшая ссора, возникает ли у вас непреодолимое желание сбегать за банкой печенья или купить кусок торта в магазине? Или бывают моменты, когда вам хочется съесть что-нибудь сладкое, печенье или крекер примерно в 4 часа дня? Если вам это знакомо, вы не одиноки. Когда мы чувствуем грусть, разочарование или усталость, у многих из нас возникает сильное желание съесть продукты, содержащие углеводы, особенно сладости, печенье и мороженое.
Почему нас так сильно тянет к углеводам?
Ученые считают, что главная причина этого кроется в химическом веществе в нашем мозге. Проще говоря, в нашем мозге есть гормон, который поддерживает наше настроение на хорошем уровне, делая нас счастливыми и спокойными. Он называется серотонином . Его также называют «гормоном хорошего настроения».
По мнению исследователей, когда уровень серотонина снижается, наше настроение также ухудшается. Это означает, что мы начинаем чувствовать грусть, разочарование и испытываем трудности с концентрацией внимания. Поэтому в это время наш мозг ищет способ снова повысить уровень серотонина. Когда мы едим продукты, богатые углеводами, наш организм вырабатывает больше серотонина.
Подобно тому, как мы заряжаем телефон, когда батарея разряжена, при низком уровне серотонина наш организм пытается «зарядить» его углеводами.
По мнению экспертов, большинство людей испытывают тягу к этим углеводам в одно и то же время суток, а именно между 15:30 и 17:00. В нашей стране перекусы во время «послеобеденного чаепития» также могут быть привычкой, призванной удовлетворить эту потребность.
Это просто гормональный сдвиг? Или есть другие причины?
Хотя история с серотонином правдива, некоторые эксперты утверждают, что это не единственная причина. Возможно, здесь действуют и другие факторы.
- Внешние факторы: Представьте, что у вас большие финансовые проблемы. Из-за этого вы чувствуете грусть. Из-за этой грусти вам также хочется съесть что-нибудь сладкое. В данном случае желание поесть вызвано не напрямую снижением уровня серотонина, а внешним фактором, называемым финансовыми проблемами.
- Приобретенная привычка: Часто это то, чему мы учимся в детстве. Представьте, когда вы были ребенком, когда плакали или злились, мама давала вам шоколадку или печенье, чтобы утешить. Так и когда вы вырастаете, когда вам грустно, вы возвращаетесь к этой привычке. То есть вы связываете еду с эмоциями.
- Диета:В наши дни многие пытаются похудеть, сокращая потребление углеводов (крахмала), таких как рис и хлеб. В результате их организм не получает необходимого количества углеводов. Тогда организм начинает требовать их больше. Даже если вам не хочется есть брокколи, но хочется хлеба, это значит, что ваш организм не получает достаточно углеводов. В этом нет ничего необычного.
Что говорят исследования по этому поводу?
Исследование людей, предпочитающих употреблять углеводы, выявило интересную информацию. Давайте рассмотрим её в таблице.
| Результаты исследования | Проще говоря... |
|---|---|
| Потребление большего количества калорий | Люди, которые любят есть углеводы, могут потреблять примерно на 800 калорий в день больше, чем другие. Это приводит к набору веса у некоторых из них. Но другие контролируют свой вес с помощью физических упражнений, сокращения количества основных приемов пищи или употребления низкожирных углеводов, таких как попкорн. |
| Самолечение | В исследовании, проведенном среди женщин с ожирением, которые любили употреблять углеводы, выяснилось, что, когда они чувствовали себя подавленно, они выбирали напиток, богатый углеводами, вместо напитка, богатого белками. И их настроение улучшалось после употребления этих углеводов. |
| Мгновенное облегчение | Примерно через 20 минут после употребления продуктов, содержащих углеводы, вы начинаете чувствовать себя лучше. Это происходит потому, что повышается уровень серотонина. Некоторые антидепрессанты также действуют, контролируя уровень серотонина. |
Нормальна ли такая тяга к еде, или стоит беспокоиться?
Подумайте о своей страсти к этой еде.
Вы испытываете тягу к углеводам только тогда, когда видите, как кто-то другой ест что-то вкусное? Это нормально. Или вам становится лучше, когда вы отвлекаетесь от дел (например, от домашних расходов) и едите что-нибудь, чтобы отвлечься? Это тоже в какой-то степени нормально. И вечерняя тяга к углеводам тоже может быть нормальной.
Но будьте осторожны, если это произойдет!
Представьте, вы хотите съесть пирожное брауни из пекарни. Если у вас нет машины, чтобы туда добраться, и вы идёте пешком поздно ночью, под дождём... это уже перебор.
Если вас мучает постоянная, неконтролируемая тяга к еде , и это никак не уменьшает вашу грусть, разочарование или скуку, то это ненормально.
В таком случае обязательно обратитесь к врачу и обсудите это с ним, поскольку это может быть признаком психического расстройства, требующего лечения, например, депрессии , а не просто тяги к еде.
Итак, как же справиться с этой тягой к углеводам?
Существуют способы вести здоровый образ жизни, несмотря на эту тягу к еде.
- Ешьте вовремя: аппетит обычно достигает пика вечером. Поэтому на завтрак и обед ешьте здоровую пищу, богатую белком (яйца, мясо, рыба, чечевица). Если вы почувствуете легкий голод около 16:00, съешьте что-нибудь с полезными углеводами (например, попкорн, вареный нут, кашу с низким содержанием сахара).
- Выбирайте полезные углеводы: вам не всегда хочется шоколада, жирных пирожных или еды быстрого приготовления. Отдавайте предпочтение чему-нибудь низкокалорийному, например, крекерам или кренделькам.
- Не чувствуйте себя виноватыми: не чувствуйте себя виноватыми, говоря: «О, я ем углеводы». Углеводы — не враги. Нет ничего плохого в том, чтобы съесть немного риса или макарон на ужин, приготовленных с меньшим количеством масла. Важно количество и способ приготовления.
- Выбирайте «медленную еду»: выбирайте то, что вы не можете проглотить целиком за один раз, но чем можно наслаждаться снова и снова. Например, чашка горячего шоколада. Вы не можете выпить его залпом. Когда вы наслаждаетесь им, вы чувствуете себя счастливым и умиротворенным.
Главный вывод
- В состоянии грусти или усталости часто возникает тяга к углеводам. Это может быть связано с химическим веществом в мозге, называемым серотонином.
- Возможно, это привычка, сформировавшаяся в детстве, или результат строгих диетических ограничений.
- Если вы не можете контролировать свои желания, совершаете необычные поступки, чтобы их удовлетворить, и ваше плохое настроение сохраняется, это...Это может быть признаком депрессии. В таких случаях очень важно немедленно обратиться за медицинской помощью .
- Справиться с этими желаниями можно, делая разумный выбор в еде (низкожирные углеводы), регулярно употребляя полезные перекусы и не испытывая чувства вины.











💬 Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым, кто добавит свой комментарий здесь.
Добавить комментарий