Вы тоже часто страдаете от расстройств желудка? Возможно, у вас хроническое заболевание кишечника, такое как болезнь Крона, колит или СИБР (синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике), и вам трудно переваривать пищу. В таких случаях мы поговорим о специальной жидкой диете, которая дает нашей пищеварительной системе, особенно кишечнику, немного отдыха и возможность восстановиться. Она называется элементарной диетой.

Проще говоря, что такое элементарная диета?

Представьте себе пищу, которую мы едим, как огромную кирпичную стену. Главная задача нашего кишечника — разрушить эту стену, отделить «кирпичи» (то есть питательные вещества) и усвоить их организмом. Но когда кишечник болен, травмирован или воспален, ему трудно выполнять эту важную работу.

Элементарная диета подобна предварительному разрушению кирпичной стены и разделению кирпичей. Другими словами, это полноценный питательный продукт в жидкой форме. Но все содержащиеся в нем белки, жиры и углеводы предварительно переварены и преобразованы в мельчайшие элементарные частицы (элементарную форму), которые наш организм может усваивать напрямую.

• Белки состоят из аминокислот.
• Жиры представляют собой очень мелкие жировые частицы (короткоцепочечные триглицериды).
• Углеводы — это очень простые молекулы сахара (короткоцепочечные мальтодекстрины).

Кроме того, эта жидкость содержит все необходимые организму витамины, минералы и электролиты. Поэтому, когда вы её пьёте, она без труда всасывается в организм из верхних отделов пищеварительного тракта. Таким образом, поскольку остальная часть кишечника не занята, она получает хороший отдых и возможность залечить имеющиеся заболевания. Обычно её можно принимать в жидком виде или в виде порошка, растворяемого в воде.

Для лечения каких заболеваний используется эта элементарная диета?

Это не та диета, которой обычно придерживаются для похудения. Элементарная диета — это специальная диета, которая назначается по медицинским показаниям и под наблюдением врача. Главная цель здесь — дать кишечнику отдохнуть и помочь ему восстановиться. Этот отдых уменьшает воспаление в кишечнике, останавливает аутоиммунные реакции, такие как пищевая аллергия, а также лишает нежелательные бактерии в кишечнике пищи и уничтожает их.

Врач может порекомендовать элементарную диету в следующих ситуациях:

Кому эта диета не подходит?

Элементарная диета подходит не всем. Особенно она не подходит этим двум людям:

• Людям с проблемами уровня сахара в крови, такими как диабет: эта жидкая диета содержит много углеводов, что может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.
• Людям, пытающимся похудеть: цель этой диеты не в уменьшении количества потребляемых калорий, а в изменении способа их усвоения. Поэтому это не лучший способ похудеть.

Что нужно знать перед началом элементарной диеты?

В зависимости от вашего состояния, врач определит, как долго вам следует придерживаться этой диеты. Возможно, вам потребуется соблюдать её в течение трёх-четырёх дней, чтобы контролировать тяжёлые симптомы. Или же вам может потребоваться соблюдать её в течение нескольких недель, чтобы дать кишечнику полный отдых и восстановление. Ваш врач также точно укажет вам, сколько жидкости вам следует выпивать в день, исходя из потребностей вашего организма в калориях.

Можно ли употреблять другие продукты во время этой диеты?

Обычно, если вы придерживаетесь полноценной элементарной диеты , вы не едите никакой другой твердой пищи. Вы пьете только эту жидкость. Таким образом вы даете своему кишечнику необходимый отдых. Вам может быть разрешено пить обычный чай без сахара или молока.

Однако в некоторых случаях врач может порекомендовать «полуэлементарную диету». Это означает, что половину суточной нормы калорий следует получать из жидкости, а оставшуюся половину — из отдельных легкоусвояемых твердых продуктов. Этот метод обычно используется, чтобы помочь вам привыкнуть к полноценному питанию или вернуться к употреблению обычной пищи после диеты.

Несколько советов, как правильно придерживаться этой диеты.

Это может быть непросто, так как сложно придерживаться одного и того же напитка каждый день. Но эти советы вам помогут.

• Пейте хорошо охлажденным: этот порошок вкуснее, если смешать его со льдом, приготовить из него смузи и выпить.
• Пейте медленно: если выпить слишком много за раз, может появиться тошнота. Поэтому пейте не спеша и медленно. Не забывайте пить много воды во время еды.
• Берите с собой, когда выходите из дома: если вы выходите из дома, возьмите с собой термос, чтобы не остаться голодным.
• Займитесь другими делами: уменьшите количество мыслей о еде, займитесь тем, что вам нравится и не связано с едой. Поговорите с друзьями, посмотрите фильм, почитайте книгу.

Какие возможные побочные эффекты?

В первые дни диеты вы можете испытывать некоторый дискомфорт. Иногда вы можете подумать: «Боже мой, это улучшит или ухудшит мое состояние?» Но большинство этих симптомов временные. Если вы испытываете какие-либо из них, лучше всего сообщить об этом своему врачу.

Что делать после окончания диеты?

Не стоит внезапно начинать питаться как обычно после завершения диеты. Отдохнувшему кишечнику нужно постепенно привыкнуть к новой работе.

Врачи часто рекомендуют сначала перейти на «полуэлементарную диету» или придерживаться легкоусвояемой диеты, например, диеты с низким содержанием FODMAP . Они также могут рекомендовать пробиотики для восстановления микрофлоры кишечника и прокинетические препараты для восстановления нормальной функции кишечника.

По мере того, как вы постепенно возвращаетесь к обычному питанию, внимательно следите за реакцией вашего кишечника на каждый продукт. Если вы испытываете дискомфорт при употреблении определенного продукта, прекратите его есть на несколько дней и попробуйте снова позже.