Пищевая аллергия? Давайте разберемся, как работает этот тест!

Иногда мы это видим, правда? У некоторых людей после употребления таких продуктов, как креветки или крабы, появляется покраснение и зуд по всему телу. Или у маленьких детей возникают проблемы с дыханием после употребления, например, арахиса. Мы называем это пищевой аллергией. Так вы подозреваете, что у вас могут возникнуть проблемы после употребления такой пищи? Сегодня мы поговорим о тестах , которые проводятся для точного определения того, что это за продукт, и действительно ли это аллергия?

Что такое тест на пищевую аллергию?

Проще говоря, это тест, который помогает вашему врачу и вам определить, есть ли у вас аллергия на определенный продукт питания, и если да, то на какой именно продукт.

Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу какого-либо продукта, первое, что нужно сделать, это обратиться к врачу. Лучше всего, если это будет врач, специализирующийся на аллергии. Он или она задаст вам вопросы.

• Какие симптомы вы испытываете?
• Какие продукты вызывают эти симптомы?
• Через какое время после еды это происходит?

Иногда врач может определить, к какому типу продуктов у вас проблемы, даже имея лишь эту небольшую информацию. В противном случае он может порекомендовать один или несколько из этих анализов.

Однако следует помнить, что эти тесты не на 100% точны. Поэтому, даже после получения результатов анализов, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы прийти к наиболее точному заключению .

Какие симптомы у аллергии?

Симптомы пищевой аллергии могут различаться у разных людей. То, что для одного человека может быть легким , для другого может представлять угрозу для жизни . Давайте рассмотрим некоторые из наиболее распространенных симптомов.

Самое опасное состояние: анафилаксия

У некоторых людей может возникнуть очень сильная аллергическая реакция. Это называется анафилаксией. Это неотложное состояние, требующее немедленного лечения . Симптомы включают :

• Затруднение дыхания из-за сужения дыхательных путей.
• Ощущение, будто горло опухло и заложено
• Внезапное падение артериального давления
• Частота сердечных сокращений очень высокая.
• Потеря сознания

Если вы стали свидетелем подобного происшествия с собой или с кем-либо еще, вы должны немедленно, ни минуты не теряя, доставить пострадавшего в ближайшее отделение неотложной помощи больницы.

Наиболее распространенный кожный тест (кожный прик-тест)

Это самый популярный и быстрый тест на пищевую аллергию. Он позволяет проверить, есть ли у вас аллергия на несколько продуктов одновременно.

Представьте, что вы пришли к врачу . Он проводит вот такой тест:

1. Сначала на кожу (обычно на тыльную сторону ладони или предплечье) наносят каплю жидкости, приготовленной из продукта, на который, по вашему мнению, у вас может быть аллергия.

2. Затем с помощью очень тонкой иглы небольшое количество жидкости наносится на кожу. Это не больно, но ощущается как легкое щекотание.

3. Теперь я жду около 15-20 минут, чтобы посмотреть, что произойдет.

Если на месте контакта с жидкостью от пищи появляется небольшой красный волдырь, как будто вас укусил комар , это может означать, что у вас аллергия на этот продукт. Если изменений нет, то, вероятно, у вас нет аллергии на этот продукт.

Как это узнать с помощью анализов крови?

Это еще один способ выявления пищевой аллергии, но врачи используют его не так часто, как кожный тест.

Здесь происходит следующее: у вас берут образец крови и отправляют его в лабораторию. В лаборатории проверяют наличие в этой крови антител, чтобы определить, реагируют ли они на различные аллергены.

Для получения результатов может потребоваться неделя или больше . Этот метод используется, когда врач имеет четкое представление о том, на что у вас аллергия, без прямого контакта с аллергеном.

Важно понимать, что ни кожные, ни анализы крови не могут точно определить степень тяжести вашей аллергии. То есть, положительный результат теста не означает, что у вас будет сильная реакция, и незначительное изменение результатов теста не означает, что реакция будет незначительной.

Рискованно, но правильно: контролируемый пищевой эксперимент.

Этот тест врачи обычно не проводят, так как он может быть очень опасен для людей с тяжелой аллергией.

Так зачем же проводить подобные тесты?

• Подтвердите результат кожного или анализа крови.
• Проверьте, не исчезла ли у маленького ребенка аллергия (например, на молоко, яйца).
• Иногда, даже если кожный тест положительный, после употребления этого продукта могут не быть никаких симптомов. В таких случаях необходимо подтвердить результат.

Этот тест всегда проводится под пристальным наблюдением врача или в больнице . Таким образом, в случае возникновения серьезной реакции, вам смогут оказать быструю помощь. Врач даст вам очень небольшое количество предполагаемого продукта. Затем, постепенно увеличивая дозу, он будет внимательно наблюдать за вами в течение нескольких часов, чтобы увидеть, появятся ли какие-либо симптомы.

Внимание: ни при каких обстоятельствах не пытайтесь провести этот тест дома самостоятельно. Даже не думайте: «Я просто откушу кусочек и посмотрю, что будет». Это может иметь серьезные, опасные для жизни последствия.