Выбирая овощи в супермаркете, вы когда-нибудь видели зеленый, тонкий, луковицеобразный овощ, который выглядит немного странно? Это спаржа. Возможно, вы ее ели, а может, просто слышали о ней. Однако, если вы спросите о ее пользе для здоровья, вы будете действительно удивлены. Она не только вкусная, но и является кладезем питательных веществ, очень полезных для нашего организма. Итак, давайте посмотрим, каковы удивительные преимущества этого овоща, называемого спаржей.
Польза спаржи для здоровья
Витамины, минералы и клетчатка, содержащиеся в спарже, приносят нашему организму невероятную пользу для здоровья. Давайте рассмотрим каждый из них.
Отлично подходит для зрения.
Спаржа богата витамином А. Знаете ли вы, насколько важен витамин А для наших глаз? Проще говоря, он питает роговицу и сетчатку глаза. Он также предотвращает сухость глаз и помогает поддерживать необходимую влажность. Витамин А также помогает предотвратить такие заболевания глаз, как катаракта.
Способствует свертыванию крови
Для остановки кровотечения при порезах необходимо, чтобы кровь правильно свертывалась. Одним из важнейших витаминов для этого является витамин К. Спаржа — овощ, богатый витамином К. Поэтому она помогает предотвратить такие состояния, как неконтролируемое кровотечение после травмы, которое может быть вызвано дефицитом витамина К.
Но вот что очень важно. Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, такие как варфарин, вам следует быть очень осторожными при употреблении продуктов, богатых витамином К. Поэтому поговорите со своим врачом о том, подходят ли вам такие продукты, как спаржа.
Богато антиоксидантами
Спаржа богата антиоксидантами, такими как витамин А и витамин Е. Какова роль этих антиоксидантов? Они помогают бороться с вредными веществами, называемыми «свободными радикалами», которые выделяются клетками нашего организма в качестве отходов. Эти свободные радикалы могут повреждать клетки и приводить к серьезным заболеваниям, таким как рак и болезни сердца. Таким образом, антиоксиданты в спарже помогают выводить эти вредные вещества из организма.
Облегчает пищеварение
Пищевые волокна в спарже помогают поддерживать нормальную работу желудка и кишечника. Эти волокна питают полезные бактерии в нашем кишечнике. Эти полезные бактерии помогают переваривать пищу и усваивать необходимые нам питательные вещества. Кроме того, достаточное потребление клетчатки может помочь предотвратить такие заболевания, как геморрой и синдром раздраженного кишечника.
Контроль артериального давления и уровня холестерина.
Еще одно преимущество употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки заключается в том, что это помогает контролировать уровень холестерина . Нерастворимая клетчатка в спарже связывается с «плохим» холестерином в нашей пищеварительной системе и помогает вывести его из организма до того, как он сможет усвоиться. Более того, калий в спарже также помогает контролировать кровяное давление и регулировать частоту сердечных сокращений.
Незаменимый аксессуар для беременных женщин.
Полстакана спаржи содержат треть рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты . Этот витамин настолько важен во время беременности, что беременным женщинам рекомендуется принимать добавки с фолиевой кислотой. Фолиевая кислота помогает предотвратить анемию, онемение конечностей и необходима для предотвращения врожденных дефектов, особенно головного и спинного мозга .
Питательная ценность спаржи
Давайте посмотрим на пищевую ценность половины чашки вареной спаржи (обычно около 4 стручков).
| Раздел питательных веществ | Размер |
|---|---|
| Калории | 13 |
| Белок | 1 грамм |
| Толстый | Менее 1 грамма |
| Углеводы | 2 грамма |
| Волокно | 1 грамм |
| Сахар | 1 грамм |
Кроме того, спаржа — это...
- Витамин А
- Витамин С
- Витамин К («Витамин К»)
- Витамин Е
- Фолат (фолиевая кислота)
- Калий
Ценный овощ, содержащий множество необходимых питательных веществ, таких как:
Итак, как же сделать это вкусным?
Спаржа — это овощ, который можно приготовить разными способами. Обычно её едят в приготовленном виде, так как при нагревании она размягчается. Её можно варить, готовить на пару, жарить или запекать на гриле.
Вот несколько простых способов включить спаржу в свой рацион:
- Приготовьте его на гриле с добавлением специй и подавайте с рисом.
- Отварите, а затем добавьте в салат.
- Нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в блюдо , приготовленное методом жарки в воке .
- Посыпьте сверху сыром, запеките и ешьте как закуску.
- При приготовлении пасты нарежьте ее мелкими кусочками и добавьте. Это придаст ей совершенно новый вкус.
- Обмакните яйца в кляр, обваляйте в панировочных сухарях и запеките, чтобы получилась «картошка фри».
- При приготовлении омлета добавьте несколько стеблей спаржи, чтобы повысить его питательную ценность.
Главный вывод
- Спаржа — это супер-овощ, богатый необходимыми питательными веществами, такими как витамины А, К, Е и фолиевая кислота.
- Употребление этих продуктов помогает поддерживать хорошее зрение, пищеварение и здоровье сердца.
- Это лучший способ, особенно для беременных женщин, получить фолиевую кислоту, необходимую для здорового развития ребенка.
- Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять в пищу продукты, богатые витамином К, такие как спаржа.
- Это вкусный и питательный овощ, который можно включить в свой ежедневный рацион, поскольку его легко приготовить различными способами.
💬 Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым, кто добавит свой комментарий здесь.
Добавить комментарий