Вы когда-нибудь задумывались, как пища, которую мы едим, дает нашему организму энергию? Иногда мы думаем: «О, у меня очень медленный метаболизм, поэтому я толстый». Или говорим: «О, он не наберет вес, сколько бы ни ел, у него очень хороший метаболизм», верно? Так что же это за метаболизм, о котором все говорят? Давайте сегодня разберемся в этом просто и понятно.
Что это за метаболизм?
Проще говоря, метаболизм — это химический процесс, происходящий внутри клеток нашего организма, который превращает пищу, которую мы едим, в энергию. Эта энергия необходима нам для ходьбы, мышления, роста и всего, что мы делаем. Представьте это как бензин для автомобиля.
Эти химические процессы контролируются специфическими белками в нашем организме. Тысячи таких химических реакций происходят внутри нашего тела одновременно. Все это контролируется, потому что наши клетки должны быть здоровыми и правильно функционировать.
Итак, как же работает этот метаболизм?
Хорошо, давайте теперь посмотрим, как это работает. После еды ферменты (они похожи на маленьких работников) в нашей пищеварительной системе объединяются и выполняют следующие действия:
- Белки, которые мы потребляем с пищей, расщепляются на более мелкие единицы, называемые аминокислотами .
- Жиры (масла), которые мы потребляем, преобразуются в вещества, называемые жирными кислотами .
- Углеводы, которые мы едим (например, рис, хлеб и картофель), расщепляются на простые сахара (например, глюкозу).
Теперь эти синтезированные сахара, аминокислоты и жирные кислоты — это то, что наш организм может использовать в качестве источников энергии, когда это необходимо. Они всасываются в кровь, а оттуда переносятся в клетки.
Попав внутрь клеток, активируются другие ферменты, ускоряющие или контролирующие химические процессы, которые «метаболизируют» (то есть производят или запасают энергию) эти соединения. В ходе этих процессов энергия из этих соединений либо высвобождается для использования организмом, либо запасается в тканях организма, особенно в печени, мышцах и жировых отложениях.
Метаболизм — это баланс между двумя процессами, происходящими одновременно:
1. Наращивание запасов энергии в тканях организма (это называется анаболизмом).
2. Для получения дополнительного топлива для жизнедеятельности организма происходит расщепление тканей и запасов энергии (это называется катаболизмом).
Давайте рассмотрим этих двоих подробнее?
Анаболизм: процесс наращивания мышечной массы.
Анаболизм , проще говоря, — это процесс образования и хранения жировых отложений в организме.Это помогает строить новые клетки, поддерживать ткани организма и запасать энергию для последующего использования. В анаболизме небольшие молекулы соединяются вместе, образуя более крупные, сложные молекулы углеводов, белков и жиров. Представьте себе, что вы строите большую стену из маленьких кирпичиков.
Катаболизм: процесс производства энергии.
Катаболизм — это процесс, в ходе которого вырабатывается энергия для всей клеточной активности. Клетки расщепляют крупные молекулы (чаще всего углеводы и жиры), высвобождая энергию. Эта энергия питает анаболизм, поддерживает температуру тела и помогает мышцам сокращаться и двигаться.
Когда сложные химические соединения расщепляются таким образом на более простые вещества, наш организм выводит продукты жизнедеятельности через кожу, почки, легкие и кишечник .
Кто контролирует этот метаболизм?
Возможно, вы сейчас думаете: «Хорошо, всё это происходит. Но кто контролирует скорость и направление этого процесса?» В нашей эндокринной системе есть несколько гормонов, которые помогают контролировать скорость и направление этого метаболизма.
Например, гормон тироксин, вырабатываемый щитовидной железой (железой в форме бабочки, расположенной на шее), играет важную роль в определении скорости химических процессов в обмене веществ у человека.
Еще одна железа — поджелудочная железа . Вырабатываемые ею гормоны определяют, является ли основной метаболической активностью организма в данный момент анаболической (строительной) или катаболической (распадной).
Представьте себе: после сытного приема пищи ваш организм часто активизирует анаболические процессы. Причина в том, что после еды уровень глюкозы (основного топлива для организма) в крови повышается. Когда поджелудочная железа чувствует это повышение уровня глюкозы, она выделяет гормон инсулин . Этот инсулин дает клеткам сигнал: «Хорошо, теперь начнем анаболические процессы».
Какова взаимосвязь между метаболизмом и массой тела? (История калорий)
Хотя метаболизм — это очень сложный химический процесс, многие люди понимают его просто как фактор, влияющий на то, насколько легко наш организм набирает или теряет вес. Вот тут-то и вступают в игру калории .
Калория — это единица измерения количества энергии, содержащейся в продукте питания. Например, кусочек шоколада содержит больше калорий, чем яблоко. Это значит, что шоколад содержит больше энергии, но иногда слишком много хорошего вредно.
Подобно тому, как в автомобиле всегда есть полный бак бензина, организм запасает лишние калории – в основном в виде жира.Если вы заправите бак своей машины, бензин выльется, верно? Точно так же, если кто-то съест слишком много калорий, излишки «выльются», то есть отложатся в виде жира.
Количество калорий, сжигаемых человеком за день, зависит от нескольких факторов:
- Сколько физических упражнений выполняет этот человек .
- Количество жира и мышц на его теле.
- Кроме того, его основной обмен веществ называется «базальный обмен веществ» или «(БМР)» .
Теперь давайте посмотрим, что означает этот `(BMR)`.
Что такое базальный метаболический уровень (БМР)?
«БМР» — это показатель скорости, с которой человек «сжигает» энергию (в виде калорий) в состоянии покоя, когда он ничего не делает. Это минимальное количество энергии, необходимое для поддержания основных функций организма (таких как дыхание и кровообращение).
Этот показатель «базального метаболизма» (БМР) может влиять на склонность человека к набору веса. Например, человек с низким БМР (то есть тот, кто сжигает меньше калорий в состоянии покоя или во время сна) с большей вероятностью наберет больше жира со временем, чем человек с нормальным БМР, который также потребляет одинаковое количество пищи и занимается спортом.
Базальный метаболизм (БМР) может зависеть от генетики человека и некоторых заболеваний . Состав тела также может влиять на него – у людей с большей мышечной массой и меньшим количеством жира, как правило, более высокий БМР. Однако люди могут изменить свой БМР несколькими способами. Например, человек, который больше занимается спортом, не только сжигает больше калорий, но и становится более физически подготовленным, что повышает его БМР.
Итак, в заключение, вот что следует помнить (Главный вывод):
Итак, мы много говорили о метаболизме. Вам это непонятно? Проще говоря, вот самые важные вещи, которые вам нужно помнить:
- Метаболизм необходим для выживания: он преобразует пищу, которую мы едим, в энергию, и эта энергия питает все процессы в нашем организме.
- Это сложный процесс, состоящий из двух частей: анаболизма (строительства) и катаболизма (расщепления).
- Контролируется гормонами: такие гормоны, как тироксин и инсулин, определяют скорость и направление его движения.
- Это связано с массой тела, но не только с ней: здесь важны такие показатели, как сжигание калорий, «(BMR)».
- Здоровый образ жизни может помочь вашему метаболизму: правильное питание, достаточные физические упражнения и полноценный сон необходимы для здорового метаболизма.
Помните, что метаболизм у всех разный.Это зависит от многих факторов, включая гены, возраст, пол и телосложение. Поэтому не стоит сравнивать себя с другими. Важно быть здоровым и в хорошей физической форме для своего тела.
Если у вас возникнут дополнительные вопросы, лучше всего обратиться к врачу.
Метаболизм, энергия, калории, базальный метаболизм, анаболизм, катаболизм, гормоны
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න