Indyo nziza yo kurwanya diyabete! Reka twige ku bijyanye na (Indyo ihoraho ya karubohidrati - CCHO)

Ese urwaye diyabete? Ubwo ushobora kuba uzi neza ko ugomba kwitonda cyane ku byo urya. Cyane cyane ku bijyanye na karubohidrati turya, ni ukuvuga ibiryo birimo isukari n'isukari. Hari igihe dutekereza ko ikintu cyiza kuri diyabete ari ukuvana burundu karubohidrati mu mirire yacu. Ariko mu by'ukuri, karubohidrati ni ingenzi cyane mu guha umubiri wacu imbaraga. Ikintu cy'ingenzi ni ukuzigenzura. Uyu munsi turimo kuvuga ku ndyo yihariye ifitiye akamaro kanini abantu barwaye diyabete, cyane cyane diyabete yo mu bwoko bwa 2, kandi igafasha kugumana isukari mu maraso ku rugero rumwe. Ibi byitwa 'Indyo ihoraho ya karubohidrati' cyangwa indyo ya CCHO mu magambo ahinnye.

Mu magambo make, iyi CCHO ni iki?

Iri zina rishobora kumvikana nk'ikintu gikomeye kandi kigoye. Ariko ni igitekerezo cyoroshye cyane. Muganga wawe ashobora kuba yararyitaga 'indyo ihoraho ya karubohidrati' cyangwa 'indyo igenzurwa ya karubohidrati'.

Mu magambo make, CCHO bivuze kugumana ingano ya karubohidrati mu mafunguro yawe y'ingenzi uko bishoboka kose, buri munsi.

Tekereza, uramutse uriye garama 60 za karubohidrati muri iki gitondo, wagerageza kurya ingano imwe ejo mu gitondo no mu gitondo gitaha. Wakongera ukarya ingano imwe ku ifunguro rya saa sita uwo munsi. Intego nyamukuru y'ibi ni ugutuma isukari yo mu maraso yawe, cyangwa isukari y'isukari, igumana agaciro kandi ku rugero rumwe, nta kwiyongera cyangwa kugabanuka gutunguranye. Iyo isukari yo mu maraso igenzuwe muri ubu buryo, ingaruka nyinshi za diyabete zishobora kwirindwa.

Ni ubuhe bwoko bwa karubohidrati turya?

Iyo dutekereje kuri karubone, dukunze gutekereza ku bintu nk'umuceri n'umugati, ariko hari ubwoko butatu bw'ingenzi bwa karubone. Ni ngombwa kubisobanukirwa gato.

Karubohidrati zingahe ku munsi?

Iki ni cyo kibazo cy'ingenzi cyane. Mu buryo bwa CCHO, ugomba kuvugana na muganga wawe cyangwa inzobere mu mirire/imirire kugira ngo umenye neza umubare w'ibinyabutabire ukeneye ku munsi. Biterwa n'ibintu byinshi, nko imyaka yawe, ibiro byawe, imyitozo ngororamubiri, n'uko diyabete ihagaze.

Urugero, tuvuge ko muganga wawe yagugiriye inama yo kurya garama 185 za karubohidrati ku munsi. Dushobora kuzigabanyamo amafunguro atatu y'ingenzi nk'aya:

• Ifunguro rya mu gitondo: garama 65 za karubohidrati
• Ifunguro rya saa sita: garama 60 za karubohidrati
• Ifunguro rya nimugoroba: garama 60 za karubohidrati

Muri ubu buryo, iyo urya hafi y’ibi bipimo buri munsi, biroroha cyane kugenzura urugero rw’isukari mu maraso yawe.

Ni izihe nyungu z'ubu buryo bwa CCHO?

Uzabona inyungu nyinshi ukurikije iyi ndyo.

1. Ituza igipimo cy'isukari mu maraso: Iyi ni yo nyungu ikomeye. Kubera ko igipimo cy'isukari mu maraso kidahinduka mu buryo butunguranye, kubabara no kunanirwa biragabanuka.

2. Kugabanya ikenera ry'imiti: Ubushakashatsi bwagaragaje ko bumwe mu buryo bwiza bwo kugenzura isukari mu maraso ku bantu barwaye diyabete ari ukugabanya karubohidrati. Mu kugenzura indyo yawe muri ubu buryo, ushobora kugabanya ingano ya insuline ukeneye. Ubigiriwemo inama na muganga, bamwe mu bantu bashobora guhagarika burundu gufata insuline uko igihe kigenda gihita.

3.Nta ngaruka mbi: Imiti imwe n'imwe ivura diyabete ishobora kugira ingaruka mbi nto. Ariko kubera ko iyi ari indyo karemano, iyo uyikoze uko ikwifurije, nta ngaruka mbi zizabaho.

Ese turebere hamwe ingero zimwe na zimwe z'uburyo bwo guteka?

Izi resept ni ukuguha igitekerezo gusa. Ushobora kuzihindura ukurikije uko ubyifuza n'ibyo biboneka byoroshye muri Sri Lanka.

Ifunguro rya mu gitondo: Amashu ari hamwe n'inkeri n'amande

Iri ni ifunguro ryiza cyane ryo gutangira umunsi.

• Ingano za Rolled - igikombe 1 (si uguteka vuba)
• Amazi - ibikombe 2
• Umunyu - 1/4 cy'ikiyiko
• Inkeri nke (ziciwe)
• Amande ziciweho uduce duto - 1 garama (zitogoshejwe gato)
• Igiteranyo cy'ibinyasukari: hafi garama 33

Uko wabikora:

Shyira amazi, ingano n'umunyu mu isafuriya. Gabanya umuriro uteke udapfundikiye mu gihe cy'iminota 10. Kura ku muriro ureke bihagarare iminota 2. Noneho shyira ingano mu gikombe hanyuma ushyireho inkeri zaciwe n'amande zikaranze.

Ifunguro rya saa sita: Umutsima wa salade

Iri ni ifunguro ryoroshye kandi rifite intungamubiri kujyana mu biro cyangwa ku kazi.

• Jambon ifite sodium nkeya - 1.5 ounces
• Foromaje idafite umunyu mwinshi - 1/2 ounce
• Avoka ikaranze - 1/4
• Umutobe w'indimu - ikiyiko 1
• Ikibabi kinini cya salade (salade ya Bibb)
• Ibara ry'umweru ry'igi ritetse - 2
• Amande zokeje zitarimo umunyu - 12
• Pome y'icyatsi kibisi
• Karoti 3 z'abana
• Igiteranyo cy'ibinyasukari: hafi garama 35

Uko wabikora:

Shyira jambon, foromaje, na avoka ikaranze hejuru y'ikibabi cya salade hanyuma ubizinge neza. Tanga uyu muzingo hamwe n'umweru w'igi utetse, amande, pome na karoti.

Ifunguro rya nimugoroba: Inkoko n'ibihumyo hamwe na vinegere ya balsamique

Iri ni ifunguro riryoshye ku bantu bane.

• Igituza cy'inkoko kidafite amagufwa kandi kidafite uruhu - garama 450 (ikiro 1)
• Amavuta ya elayo - ikiyiko kimwe
• Ifu y'umugati - ½ cy'igikombe
• Margarine (idafite ibinure bya trans) - ikiyiko 1
• Ibihumyo byaciwe (ibihumyo byera) - garama 280
• Ifu y'urusenda - 1/4 cy'ikiyiko
• Vinegere ya balsamike - 1/3 cy'igikombe
• Umutobe w'inkoko urimo umunyu muke - ½ cy'igikombe
• Ingano ya karubohidrati kuri buri muntu: hafi garama 12

Uko wabikora:

Shyira ibice by'inkoko mu gafuka ka polythene hanyuma ubikubite gato ukoresheje inyundo kugira ngo bibe bito cyane. Noneho shyira ibice by'inkoko ku mpande zombi ukoresheje udukate tw'imigati. Shyushya amavuta ya elayo make mu isafuriya, ongeramo ibice by'inkoko hanyuma ukarange iminota 5 kuri buri ruhande. Kuraho inkoko uyishyire ku ruhande.

Noneho ongeramo margarine mu isafuriya imwe hanyuma uyishongeshe. Ongeramo ibihumyo n'ifu y'urusenda mu isafuriya imwe hanyuma uteke iminota 5. Noneho ongeramo vinegere ya balsamike hanyuma uteke kugeza amazi ashize. Hanyuma ongeramo umufa w'inkoko hanyuma uteke iminota 2. Hanyuma, ongeramo ibice by'inkoko byari byarakanzwe mu isafuriya hanyuma uteke iminota 5.