Twese tuzi ko imboga ari nziza cyane ku mubiri. Abaganga n'inzobere mu mirire bose bavuga bati: "Rya imboga nyinshi." Ariko se wari uzi ko imboga turya zishobora kugabanywamo ibice bibiri by'ingenzi? Izo ni imboga zifite ibinure byinshi n'imboga zifite ibinure bike. Ibi byombi bifite intungamubiri zingana, ariko gusobanukirwa itandukaniro riri hagati yabyo bishobora kugufasha cyane mu kugera ku ntego zawe z'ubuzima, nko kugabanya ibiro no kurwanya diyabete. Reka tubiganireho mu buryo bworoshye uyu munsi.
Reka tubanze turebe, izi mboga zifite ibishyimbo ni izihe?
Nk’uko izina ribigaragaza, izi mboga zirimo ibinyampeke byinshi kurusha izindi mboga. Muri make, ibinyampeke ni ubwoko bwa karubohidrati. Umubiri wacu urabigabanyamo isukari kugira ngo bitange ingufu. Kubwibyo, imboga zifite ibinyampeke byinshi ziba zifite ibinyampeke byinshi na karori.
Ariko ntugatinye kubyumva! Ntugatekereze uti "None se ibi si byiza kurya?" Izi mboga ni ibiryo by'inyongera birimo antioxydants, vitamine, na myunyungugu. Bityo rero bigomba gushyirwa mu ndyo yuzuye.
Ni izihe mboga zirimo sitashi nyinshi?
Imboga nyinshi zikunzwe cyane turya hirya no hino ku isi no mu gihugu cyacu ziri muri iki cyiciro.
- Ibirayi byera
- Ibijumba
- Imyumbati
- Ibigori
- Amashaza y'icyatsi
- Ibishyimbo bya Lima
- Igisuguti cy'imbeho
- Turnip
- Igiti cy'umuhondo
None se ni ibi bingana iki ugomba kurya?
Kubera ko zirimo karubohidrati na karori nyinshi, ni ngombwa kuzirya ku rugero. Ibi ni ingenzi cyane cyane niba urwaye diyabete cyangwa ugerageza kugabanya ibiro. Inama rusange ni ukurya ibikombe 4-6 by'imboga zifite ibishyimbo buri cyumweru. Ariko, niba ufite indwara nka diyabete, ni byiza kuvugana na muganga wawe ku ngano ikubereye.
Noneho reka turebe imboga zitarimo ibishyimbo.
Izi mboga ziba zifite sitati nke cyane. Ubusanzwe zirimo garama 5 za karubohidrati kuri "(ifunguro)". Ni ukuvuga igikombe 1 cy'imboga z'amababi cyangwa igikombe 1/2 cy'izindi mboga.
Nanone kandi zifite karori nkeya cyane, bityo ushobora kuzuza isahani yawe izi mboga zifite intungamubiri nta bwoba.
Ni izihe mboga zifite ibinyampeke bike?
Uru rutonde ni rurerure cyane. Imboga nyinshi turya buri gihe ziri muri iki cyiciro.
- Ishu, Ishu y'umuhengeri
- Igihingwa cy'ibishyimbo
- Brokoli
- Epinari
- Ibishyimbo
- Ikijumba gisharira
- Inkonkomere
- Inyanya
- Urusenda rutukura (Urusenda rutukura)
- Seleri
- Asparagus
Ni ibi bingana iki ushobora kurya?
Bivugwa ko umuntu mukuru agomba kurya ibikombe 2-3 by'imboga ku munsi. Ikintu cyiza ni ukugerageza kubona hafi 75%, cyangwa bitatu bya kane, by'imboga zose urya mu mboga zidafite ibinure byinshi. Ibi bivuze ko ushobora kuzirya uko ubyifuza!
Ubwoko "bwiza" bwa sitashi: Sitashi idakira
Dore ikintu cy'ingenzi cyane kuri wewe. Imboga zimwe na zimwe zifite ibirungo zirimo ubwoko bwihariye bwa sitashi bwitwa "Isitashi Idahinduka." Ikintu cyihariye kuri ubu bwoko bwa sitashi ni uko idashyirwa mu mara mato. Kubwibyo, ntabwo yongera isukari mu mara ako kanya.
Ahubwo, iyi sitashi ijya mu mara manini, aho ikaranze ikaba ifunguro ryiza rya bagiteri nziza zo mu mara yacu.
Ibi bifite inyungu nyinshi kuri twe:
- Bifasha kugenzura urugero rw'isukari mu maraso (kugenzura glycemic).
- Birinda impatwe.
- Bigabanya urugero rwa cholesterol mbi.
- Kumva uhaze bifasha kugenzura kurya bitari ngombwa.
- Bifasha kandi kugabanya ibyago byo kurwara kanseri y'amara.
Ni ibihe biribwa birimo ibinyampeke byinshi birwanya ibinyampeke?
- Ibishyimbo
- Ibishyimbo
- Amashaza
- Ibishyimbo by'icyatsi
- Ikibabi cy'umuneke
Dore ibanga rito: Iyo utetse imboga zifite ibishyimbo hanyuma ukazireka zigakonja mbere yo kurya, ingano y'ibishyimbo birwanya ibishyimbo iriyongera. Urugero, niba urimo gukora curry y'ibirayi, teka ibirayi umunsi wabanjirije uwo, ubishyire muri firigo ijoro ryose, hanyuma ubiteke umunsi ukurikiyeho. Kubishyushya byongeye ntibizagira ingaruka ku ngano y'ibishyimbo birwanya ibishyimbo.
Amabanga y'ubuzima agaragazwa n'ibara ry'imboga
Byaba birimo sitashi nyinshi cyangwa fibre nkeya, imboga zose zuzuyemo intungamubiri n’ibinyabutabire umubiri wacu ukeneye. Indyo ikungahaye kuri ibinyabutabire ishobora kugabanya ibyago byo kurwara indwara nyinshi, nk'indwara z'umutima na kanseri. Ni ngombwa kurya imboga zitandukanye kuko buri bara ritanga ubwoko butandukanye bwa antioxidant. Reka turebe uko byagenda.
| Ibara ry'imboga | Ibyiza by'ingenzi |
|---|---|
| Umutuku (urugero: inyanya, beterave) | Bigabanya ibyago byo kurwara umuvuduko ukabije w'amaraso, cholesterol nyinshi, no kuziba kw'imitsi. Bifasha mu kurinda kanseri n'imikorere y'ubwonko. |
| Ubururu n'umuhengeri (urugero: ikirayi, amashu y'umuhengeri) | Bifasha mu kwirinda kanseri, indwara zo mu bwonko, n'indwara z'umutima. Ni ingenzi mu gusaza no kwibuka neza. |
| Icyatsi kibisi (urugero: epinari, broccoli, kale) | Irinda kwangirika kwa macular. Irinda kanseri na cholesterol mbi. Ikungahaye kuri folate, ikaba ari ingenzi ku babyeyi batwite. |
| Umuhondo n'icunga (urugero: karoti, ibijumba, ibijumba) | Birinda indwara z'umutima, binoza amaso, bikomeza ubudahangarwa bw'umubiri kandi bigafasha kubaka amagufwa akomeye. |
| Umweru (urugero: cauliflower, igitunguru, tungurusumu) | Ifasha ubudahangarwa bw'umubiri gukora neza. Irinda ubwoko bumwe na bumwe bwa kanseri. Ifasha kugabanya cholesterol mbi n'umuvuduko ukabije w'amaraso. |
Hari ibibazo ushobora kuba ufite
1. Ni izihe mboga zifite ibirungo tugomba kwirinda kurya?
Imboga nshya kandi zitaratunganywa ni nziza cyane kuri wewe. Nubwo waba urwaye diyabete cyangwa ugerageza kugabanya ibiro, ntugomba kureka kuzirya burundu. Ariko hari ibintu bimwe na bimwe ugomba kwirinda . Ibi ni ibiryo bikaranze cyane, bikozwe mu bintu birimo ibinure byinshi nka sosi, amavuta na foromaje. Urugero, ibintu nk'ibirayi by'amafiriti n'ibirayi by'amapera.
2. Ese ubunyobwa ni imboga zifite ibishyimbo?
Yego. Amashaza afatwa nk'imboga zifite ibishyimbo. Akomoka mu muryango w'ibinyamisogwe. Uyu ni umuryango umwe n'ibishyimbo n'amashu.
3. Ni izihe mboga zifite ibinyampeke byinshi?
Ibirayi byera n'ibigori ni byo biribwa birimo ifu nyinshi. Ikirayi kiringaniye gishobora kuba kirimo garama zirenga 30 z'ifu. Igikombe cy'ibigori bitetse kiba gifite garama hafi 30 z'ifu.
Ubutumwa bwo kujyana mu rugo
- Imboga zifite ibishyimbo n'izidafite ibishyimbo byombi ni byiza cyane ku buzima bwawe. Zombi zitanga intungamubiri umubiri wacu ukeneye kandi ziturinda indwara.
- Imboga zifite ibishyimbo (nk'ibirayi, ibijumba, n'imyumbati) zirimo karori nyinshi na karubohidrati, bityo ni ngombwa kuzirya ku rugero.
- Uzuza igice kinini cy'isahani yawe imboga zirimo ibinyampeke bike (nk'amashu, epinari, n'inkeri). Ibi ni byiza kubirya.
- Kugira ngo ubone umusaruro mwiza, aho kurya ibara rimwe ry'imboga, shyiramo ubwoko butandukanye bw'imboga zifite amabara menshi, nk'amabara y'umukororombya, mu ndyo yawe.
- Niba ufite ikibazo cy'ubuzima, nka diyabete cyangwa umubyibuho ukabije, ni byiza kugisha inama muganga wawe ku bijyanye n'indyo ikwiye n'ibipimo bikubereye.
💬 Comments (0)
Kwipimisha kanseri y'ibere, kwisuzuma no kwirinda byakozwe byoroshye. Kanseri y'ibihaha
Ishyirireho intego ya calorie hanyuma ubare itariki yo kugabanya ibiro.