भवतः शरीरस्य अन्तः प्रतिदिनं महत् युद्धं प्रचलति! आक्सीडेटिव तनावस्य विषये ज्ञास्यामः।

किं भवन्तः कदाचित् श्रान्ताः अनुभवन्ति अथवा भवतः त्वचा शीघ्रं वृद्धा भवति इव? किं भवता कदापि चिन्तितम् यत् किमर्थं तत् भवति ? वस्तुतः अस्माकं शरीरस्य अन्तः प्रति सेकण्डं महत् युद्धं प्रचलति, यद्यपि वयं तत् न पश्यामः। अयं युद्धः एव अस्माकं स्वास्थ्यं उत्तमं वा दुर्बलं वा करोति। अद्य वयं अस्य अदृश्यस्य युद्धस्य विषये वक्तुं गच्छामः, यत् चिकित्साशास्त्रे आक्सीडेटिव् तनावः इति कथ्यते ।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् आक्सीडेटिव तनावः किम् ?

एतत् अतीव सुलभम् अस्ति । भवतः शरीरस्य अन्तः द्वौ विरुद्धौ समूहौ स्तः इति कल्पयतु । एकः समूहः मुक्तकणाः सन्ति | अन्यः समूहः एण्टीऑक्सिडेण्ट् इति .

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् आक्सीडेटिव तनावः तदा भवति यदा एतयोः समूहयोः मध्ये सन्तुलनं बाधितं भवति, मुक्तकणानां परिमाणं वर्धते, एण्टीऑक्सिडेण्ट्-मात्रा च न्यूनीभवति यथा युद्धे दुष्टानां वर्धने सज्जनानां न्यूनतायाः च विनाशः भवति, तथैव एते मुक्तकणाः अस्माकं शरीरस्य कोशिकानां क्षतिं कर्तुं आरभन्ते ते अस्माकं कोशिकानां महत्त्वपूर्णघटकानाम्, यथा लिपिड्, प्रोटीन् च आक्रमणं कुर्वन्ति, तेषां सामान्यकार्यं च बाधन्ते ।

मुक्तकणानां एण्टीऑक्सिडेण्ट् च युद्धम्

एतस्याः कथायाः अधिकतया अवगन्तुं एतयोः समूहयोः पात्राणि अवलोकयामः ।

एते दुष्टाः के मुक्तकणिका इति उच्यन्ते ?

मुक्तकणाः सर्वदा दुष्टाः न भवन्ति। ते अस्माकं शरीरे सामान्यप्रक्रियाणां उपोत्पादरूपेण उत्पद्यन्ते, विशेषतः यदा वयं खादामः भोजनं ऊर्जारूपेण परिणमयामः । अस्माकं रोगप्रतिरोधकशक्तिः अपि रोगविरुद्धं युद्धं कर्तुं एतेषां केषाञ्चन मुक्तकणानां आवश्यकतां अनुभवति । समस्या तदा आरभ्यते यदा तेषां बहुलता भवति।

एते मुक्तकणाः अतीव अस्थिरकणाः सन्ति । रासायनिकदृष्ट्या तेषु इलेक्ट्रॉनस्य अभावः भवति । अतः स्थिराः भवितुम् ते उन्मत्तवत् स्वपरिसरस्य स्वस्थकोशिकानां इलेक्ट्रॉनान् चोरयितुं आरभन्ते। यदा ते स्वस्थकोशिकातः इलेक्ट्रॉनं चोरयन्ति तदा सा कोशिका अपि अस्थिरः भवति, क्षतिग्रस्तः च भवति । एवं श्रृङ्खलाविक्रिया इव कोशिकानां एकैकशः क्षतिः भवितुं आरभते ।

वीथिगुण्ड इव चिन्तयतु। यदा तस्य धनं समाप्तं भवति तदा सः निर्दोषात् धनं गृह्णाति । तदा सः व्यक्तिः असहायः भवति। तदेव मुक्तकणाः कुर्वन्ति।

अतः एते के सन्ति सज्जनाः एण्टीऑक्सिडेण्ट् इति उच्यन्ते ?

अत्रैव अस्माकं नायकः आगच्छति एण्टीऑक्सिडेण्ट् नायकः अस्ति। एते प्राकृतिकाः पदार्थाः सन्ति ये वयं खादामः, विशेषतः फलशाकयोः ।

एण्टीऑक्सिडेण्ट् किं कुर्वन्ति तत् अस्ति यत् तेषां कृते अतिरिक्तं इलेक्ट्रॉन् तस्य दुष्टस्य मुक्तकणस्य दानं कुर्वन्ति। यदा ते तत् कुर्वन्ति तदा सः मुक्तकणः शान्तः स्थिरः च भवति । तदा इतः परं स्वस्थकोशिकाभ्यः इलेक्ट्रॉनान् न चोरिष्यति। एवं प्रकारेण एण्टीऑक्सिडेण्ट् अस्माकं शरीरे संतुलनं निर्वाहयन्ति ।

समस्या अस्ति यत् अस्माकं शरीरे मुक्तकणानां संख्या वर्धते, अस्माकं समीपे तेषां सर्वेषां निवारणाय पर्याप्तं एण्टीऑक्सिडेण्ट् नास्ति । तदा एव आक्सीडेटिव तनावः भवति।

अयं आक्सीडेटिव तनावः अस्माकं शरीरस्य किं क्षतिं कर्तुं शक्नोति ?

शोधकर्तारः मन्यन्ते यत् आक्सीडेटिव तनावः अनेकानाम् दीर्घकालीन-अवक्षय-स्थितीनां मूलं भवति । अदृश्यः शत्रुः इव अस्ति यः अस्माकं शरीरं शनैः शनैः नाशयति।

अस्माकं शरीरे एतत् संतुलनं किमर्थं नष्टं भवति ?

यत्किमपि अस्माकं शरीरे मुक्तकणानां परिमाणं अनावश्यकरूपेण वर्धयति तत् एतत् कारणं भवितुम् अर्हति । एतान् वयं पर्यावरणीयकारकान् वदामः।

• धूम्रपानं तम्बाकू-उपयोगः च : एषः प्रमुखः शत्रुः अस्ति । सिगरेटधूमे रसायनानां बृहत् परिमाणं अस्माकं शरीरे मुक्तकणानां उत्पादनं त्वरितं करोति ।
• अत्यधिकं सूर्यस्य संपर्कः : सूर्ये पराबैंगनी (UV) विकिरणः अस्माकं त्वचाकोशिकानां क्षतिं करोति, मुक्तकणानां निर्माणं च करोति । एतत् कुरुकानाम्, वयसः दागस्य च प्रमुखं कारणम् अस्ति ।
• पर्यावरणप्रदूषणम् : वाहनस्य निष्कासनं, कारखानस्य धूम इत्यादिषु विषयेषु दृश्यमानानां विषाक्तरसायनानां निःश्वासः ।
• अत्यधिकं मद्यपानम् : यदा अस्माकं शरीरे मद्यस्य चयापचयः भवति तदा बहुसंख्याकाः मुक्तकणाः उत्पद्यन्ते ।
• तनावः - आम्, भवन्तः आश्चर्यचकिताः भविष्यन्ति। दीर्घकालं यावत् तनावः अस्माकं शरीरे मुक्तकणानां उत्पादनमपि वर्धयति ।
• अस्वस्थ आहारः : अत्यन्तं संसाधितानि आहारपदार्थानि, शर्करा, अस्वस्थतैलानि च अधिकयुक्तं आहारं सेवनम् ।

अहं कथं ज्ञास्यामि यत् मम आक्सीडेटिव तनावः अस्ति वा?

एषः कठिनतमः भागः अस्ति। आक्सीडेटिव तनावः अस्माकं शरीरस्य अन्तः सूक्ष्मदर्शकेन अपि अत्यन्तं सूक्ष्मस्तरेन भवति । अतः प्रारम्भिकपदे किमपि लक्षणं न दर्शयितुं शक्नोति।

परन्तु कदाचित् भवन्तः केचन लक्षणानि लक्षयितुम् अर्हन्ति। यथा - अतिसूर्यस्य संपर्कात् भवतः त्वचायां परिवर्तनं लक्षयितुम् अर्हति :

• त्वक्स्थे सूक्ष्मरेखाणां कुरुकाणां च प्रादुर्भावः ।
• भूरेण बिन्दवः (सूर्यबिन्दवः) सूर्यदग्ध इव दृश्यन्ते ।
• मकरेण नाडीः (त्वक्पृष्ठे दृश्यमानाः सूक्ष्माः रक्तवाहिकाः) ।

अन्येषु सति क्षतिः तीव्रः जातः ततः परमेव लक्षणं दृश्यते । यथा - मेदःनिक्षेपेण रक्तवाहिनीं अवरुद्ध्य वक्षःस्थलवेदना, श्वासप्रश्वासयोः क्लान्तता इत्यादीनि हृदयरोगस्य लक्षणानि भवन्ति

अतः, अस्मिन् युद्धे विजयं प्राप्तुं वयं किं कुर्मः ?

सुसमाचारः अस्ति यत्, एतस्याः स्थितिः नियन्त्रयितुं वयं बहवः कार्याणि कर्तुं शक्नुमः। अस्माकं महत्तमं शस्त्रं वयं यत् भोजनं खादामः तत् अस्ति। एण्टीऑक्सिडेण्ट्-युक्तः आहारः मुक्तकणैः सह युद्धं कुर्वती शक्तिशालिनः सेना इव भवति ।

वैद्याः विविधभोजनेभ्यः एण्टीऑक्सिडेण्ट् प्राप्तुं अनुशंसन्ति, न केवलं एकप्रकारस्य । यतः एकः सुपरफूड् एव एतत् युद्धं जितुम् न शक्नोति। उत्तमं परिणामं तदा भवति यदा भिन्नाः एण्टीऑक्सिडेण्ट् एकत्र एकसमूहरूपेण कार्यं कुर्वन्ति।

अत्र केचन एण्टीऑक्सिडेण्ट्-युक्ताः आहाराः सन्ति ये अस्माकं देशे सहजतया प्राप्यन्ते ।

अन्नं विहाय अन्यत् किं कर्तुं शक्नोषि ?

• धूम्रपानं सम्पूर्णतया परिहरन्तु।
• मद्यपानं सीमितं कुर्वन्तु।
• सूर्ये बहिः गच्छन् सूर्यरक्षकस्य उपयोगं कुर्वन्तु।
• तनावस्य प्रबन्धनं कुर्वन्तु। ध्यानं, योगः, शौके प्रवृत्तिः इत्यादीनि वस्तूनि साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति ।
• नियमितरूपेण व्यायामं कुर्वन्तु।
• पर्याप्तं निद्रां प्राप्नुत।

केषुचित् सन्दर्भेषु वैद्याः विटामिनं वा अन्यं पूरकं वा अनुशंसन्ति । परन्तु चिकित्सापरामर्शं विना स्वयं कदापि पूरकं न गृह्यताम्। प्राकृतिकभोजनेभ्यः एतानि पोषकाणि प्राप्तुं सर्वोत्तमम्।