اسان سڀ لفظ 'چربي' ٻڌڻ سان ٿورو ڊڄي ويندا آهيون، نه؟ اسان ان کي اهڙي شيءِ سمجهون ٿا جيڪا جسم لاءِ خراب آهي ۽ اسان جو وزن وڌائي ٿي. پر ڇا توهان کي خبر آهي ته اسان جي جسم ۾ سڀ چربی خراب ناهي؟ حقيقت ۾، هڪ خاص قسم جي چربی آهي جيڪا اسان جي جسمن لاءِ تمام ضروري آهي، اسان جي مدد ڪري ٿي، ۽ 'سٺو' ڪم ڪري ٿي. اها 'سٺي' چربی آهي جنهن بابت اسان اڄ ڳالهائڻ وارا آهيون، ۽ اها آهي
براؤن چربی !
هي ڀوري چربی ڇا آهي؟
ٺيڪ آهي، پوءِ هي براؤن چربی ڇا آهي؟ ڪجهه ماڻهو ان کي
براؤن ايڊپوز ٽشو پڻ سڏين ٿا.
سادي لفظن ۾، هي اسان جي جسمن ۾ هڪ خاص قسم جي چربی آهي. ان جو مکيه ڪم اسان کي ٿڌو محسوس ٿيڻ تي گرم ڪرڻ آهي. اهو اسان جي جسمن اندر هڪ ننڍڙي هيٽر وانگر آهي.
نه رڳو اهو، پر هي ڀوري چربی توانائي ذخيرو ڪري سگهي ٿي ۽ اسان جي جسم کي ڪيلوريون ساڙڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي. اهو صرف ڪم ڪرڻ شروع ڪري ٿو، يعني، اهو تڏهن سرگرم ٿئي ٿو، جڏهن ٿڌو موسم ايندو آهي.
اسان جي جسمن ۾ ڪهڙي قسم جون چربیون هونديون آهن؟
هاڻي ڏسو، اسان جي جسمن ۾ مختلف قسمن جي چربی آهي. بلڪل جيئن هڪ ئي خاندان ۾ مختلف قسمن جا ماڻهو آهن. ڊاڪٽر انهن کي انهن جي رنگ ۽ انهن جي ڪم جي ذريعي سڃاڻن ٿا. ٽي مکيه قسم آهن:
- اڇو چربی : هي اسان جي جسم ۾ سڀ کان وڌيڪ مقدار ۾ موجود چربی آهي. اها توانائي ذخيرو ڪري ٿي ۽ جسم جي مختلف حصن ۾ جمع ٿئي ٿي. اها اسان جي اندروني عضون جي حفاظت ۾ پڻ مدد ڪري ٿي. بهرحال، جيڪڏهن هي اڇو چربی تمام گهڻي ٿي وڃي ٿي، ته اهو موٽاپي جو سبب بڻجي سگهي ٿو. ان جو مطلب آهي ته جيڪڏهن ان کي ڪنٽرول نه ڪيو وڃي ته اهو ٿورو 'خراب ڇوڪرو' ٿي سگهي ٿو.
- براؤن چربی: هي اسان جو مکيه ڪردار آهي. اهو اڇي چربی کان ننڍو آهي. اهو توانائي ذخيرو ڪري ٿو ۽ ان توانائي کي ساڙي ٿو ته جيئن اسان جي جسم جي حرارت کي ڪنٽرول ڪري سگهجي. خاص طور تي جڏهن اسان کي زکام ٿيڻ وارو آهي، يعني، زکام ٿيڻ کان اڳ، هي براؤن چربی اها آهي جيڪا جسم کي گرم ڪري ٿي ۽ ٿرموجينيسس ذريعي ڪيلوريون ساڙي ٿي . اهو رت ۾ شگر (گلوڪوز) ۽ چربی ميٽابولزم کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي. هي 'سٺو ڇوڪرو' آهي.
- بيج فيٽ: هي ٿورو خاص آهي. اهو اڇي فيٽ سيلز ۽ براؤن فيٽ سيلز ٻنهي جو ميلاپ آهي. اهو هڪ هائبرڊ وانگر آهي. اهي سيلز ڪيلوريون پڻ ساڙيندا آهن ۽ جسم جي گرمي پد کي ڪنٽرول ڪندا آهن. اهي جيڪو ڪندا آهن اهو آهي ته اڇي فيٽ سيلز کي براؤن فيٽ سيلز ۾ تبديل ڪندا آهن. يعني، اهو هڪ 'خراب ٻار' کي 'سٺو ٻار' ۾ تبديل ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ جهڙو آهي.
براؤن چربی اصل ۾ ڇا ڪندو آهي؟
تنهن ڪري، هي ڀوري چربی اصل ۾ ڇا ڪري ٿي؟ ان جو مکيه ڪم اسان جي رت کي گرم ڪرڻ لاءِ گرمي پيدا ڪرڻ آهي. ياد رکو ته مون ڪيئن چيو هو ته اهو ڪم ڪرڻ شروع ڪري ٿو جڏهن اسان کي ٿڌو محسوس ٿئي ٿو ۽ ٿڌ لڳڻ واري آهي؟ اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن ڀوري چربی سرگرم ٿي ويندي آهي. ڇا توهان کي خبر آهي ته اهو گرمي ڪيئن پيدا ڪري ٿو؟ اهو اسان جي رت ۾ گلوڪوز ۽ چربی جي ماليڪيولن کي ٽوڙي ٿو. هن عمل کي
ٿرموجينيسس چيو ويندو آهي. اهو ئي آهي جيڪو اسان جي جسم جي حرارت کي صحيح سطح تي رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
براؤن فيٽ اسان جي جسم جي ڪيئن مدد ڪري ٿي؟
تنهن ڪري، ڪيترائي طريقا آهن جيڪي هي ڀوري چربی اسان جي جسم جي مدد ڪن ٿا. اچو ته ڏسون ته اهي ڇا آهن:
- اهو توهان جي جسم جي حرارت کي صحيح طرح برقرار رکي ٿو ۽ توهان کي ٿڌ کان بچائي ٿو.
- اهو توانائي پيدا ڪري ٿو ۽ ذخيرو ڪري ٿو .
- اهو ڪيلوريون ساڙي ٿو، جنهن جو مطلب آهي ته اهو توهان کي وزن گھٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿو.
- اهو رت ۾ شگر ۽ انسولين جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ پڻ اهم ٿي سگهي ٿو.
ڀوري چربی ڪيئن نظر ايندي آهي؟ اهو ڀوري ڇو آهي؟
تصور ڪريو، هي ڀوري چربی ڪيئن نظر ايندي آهي؟ اهي اصل ۾ تمام ننڍڙن چربی جي سيلن مان ٺهيل آهن. انهن سيلن جي اندر فيٽي ايسڊ ۽ گليسرول آهن. حيرت انگيز ڳالهه اها آهي ته، هن ڀوري چربی جي بناوت، يعني شڪل، ٻين چربین جي ڀيٽ ۾ اسان جي عضون سان وڌيڪ ملندڙ جلندڙ آهي. ڇاڪاڻ ته اهي سيل جيڪي هن ڀوري چربی کي ٽشوز (
اڊيپوسائٽس ) ۾ ذخيرو ڪن ٿا، تمام ننڍا آهن. جڏهن جسم ۾ چربی جمع ٿئي ٿي، ته اهي چربی جا ذرڙا گڏ ٿين ٿا ۽ هڪ بال ٺاهين ٿا. جيڪڏهن توهان ڀوري چربی کي ڏسو ٿا، ته اهو هڪ ننڍڙو، ڀوري، بيضوي شڪل وارو بال وانگر نظر اچي ٿو. هاڻي سوال اهو آهي ته، ان کي 'ڀوري' چربی ڇو سڏيو ويندو آهي؟ اڇو ڇو نه؟ اسان جي جسم ۾ چربی جا مختلف رنگ اسان کي ٻڌائين ٿا ته اهي ڇا ڪن ٿا. ڀوري چربی جي ڀوري هجڻ جو سبب اهو آهي ته اهي چربی سيل
مائيٽوڪونڊريا نالي شين سان ڀريل آهن. توهان شايد اسڪول ۾ مائيٽوڪونڊريا بابت ٻڌو هوندو. اهي سيلز جي 'پاور پلانٽس' وانگر آهن. اهي مائيٽوڪونڊريا لوهه سان مالا مال آهن. اهو لوهه جي ڪري آهي ته ڀوري چربی کي پنهنجو خاص ڀورو رنگ ملي ٿو.
براؤن چربی ڪٿي آهي؟
ڇا توهان کي خبر آهي ته نئين ڄاول ٻار جي ڀوري چربی ڪٿي هوندي آهي؟ انهن جي پٺي، ڳچيءَ ۽ ڪلهن تي. اهو ئي آهي جيڪو ٻارن کي ٿڌ برداشت ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ٻاروتڻ دوران، يعني جڏهن اهي ٿورو وڏا ٿين ٿا، جڏهن اهي جوان ٿين ٿا، ته هي ڀوري چربی سڄي جسم ۾ ورهائجي ويندي آهي. پر جڏهن اسين بالغ ٿينداسين، ته هي ڀوري چربی بنيادي طور تي ڳچيءَ جي چوڌاري، گردن جي چوڌاري،
ايڊرينل غدودن جي ويجهو،
شہ رگ جي چوڌاري، ۽ سيني جي وچ ۾ (
ميڊياسٽينم ) هوندي آهي.
اسان جي جسمن ۾ ڪيترو براؤن فيٽ آهي؟
تنهنڪري اسان جي جسمن ۾ ڪيتري براؤن چربی آهي؟ اصل ۾، هي مقدار هڪ شخص کان ٻئي شخص ۾ مختلف هوندي آهي. پر هڪ ڳالهه ضرور چوڻ گهرجي ته، اسان وٽ ايتري براؤن چربی ناهي جيتري اڇي چربی آهي. هڪ نئين ڄاول ٻار جو ڪل جسماني وزن
براؤن چربی 2٪ ۽ 5٪ جي وچ ۾ آهي. جيئن جيئن اهي وڏا ٿين ٿا، يعني ننڍپڻ ۽ جوانيءَ دوران، هن براؤن چربی جي مقدار بتدريج گهٽجي ويندي آهي. بالغن جي حيثيت سان، اسان جي جسمن ۾ براؤن چربی جي تمام گهٽ مقدار هوندي آهي. بهرحال، اهو مليو آهي ته جيڪي ماڻهو پتلا آهن، جيڪي گهڻو ورزش ڪن ٿا، يعني رانديگر، انهن جي جسمن ۾ ٻين جي ڀيٽ ۾ ٿوري وڌيڪ براؤن چربی هوندي آهي. بيماريون جيڪي ناسي چربی کي متاثر ڪن ٿيون
ٺيڪ آهي، هاڻي ڏسون ته ڪهڙيون طبي حالتون هن قيمتي ڀوري چربی کي متاثر ڪري سگهن ٿيون.- انورڪسيا نروسا: هي هڪ ذهني بيماري آهي جيڪا کائڻ سان لاڳاپيل آهي. ان ۾، هڪ شخص کاڌي سان ايترو جنوني ٿي ويندو آهي جو هو اڇي ۽ ڀوري چربی ٻنهي کي وڃائي ڇڏيندو آهي. اهو جسم جي توانائي پيدا ڪرڻ جي طريقي کي متاثر ڪري ٿو ۽ جسم جي گرمي پد کي منظم ڪرڻ ڏکيو بڻائي ٿو.
- پيدائشي ليپٽين جي گهٽتائي: ليپٽين هڪ هارمون آهي جيڪو اسان جي چربی جي سيلز (ايڊپوز ٽشو) پاران پيدا ڪيو ويندو آهي. اهو هارمون آهي جيڪو جسم جي وزن کي ڪنٽرول ڪري ٿو. جيڪڏهن ڪنهن کي هي ليپٽين جي گهٽتائي آهي، ته انهن جي چربی جي سيلز هارمون ليپٽين کي صحيح طرح پيدا نه ڪندا آهن. پوءِ موهپا ٿيڻ جو خطرو وڌيڪ هوندو آهي.
- لپوڊي اسٽروفي: هي حالت جسم ۾ ايڊپوز ٽشو جي مقدار ۽ ان جي ٽٽڻ جي طريقي کي متاثر ڪري ٿي. لپوڊي اسٽروفي واري شخص کي کاڌي مان توانائي ذخيرو ڪرڻ ۾ ڏکيائي ٿيندي آهي.
- لپوما: اهي چربی وارا ڍڳا آهن جيڪي چمڙي جي هيٺان ٺهن ٿا. اهي عام طور تي درد يا وڏيون صحت جون مسئلا پيدا نه ڪندا آهن. تاهم، جيڪڏهن اهي ڪنهن شخص لاءِ تڪليف ڏيندڙ آهن، ته ڊاڪٽر چربی واري ٽشو کي هٽائي سگهن ٿا.
براؤن چربی جي صحت کي جانچڻ جا طريقا
ڊاڪٽر ڪيترائي ٽيسٽ ڪندا آهن ته ڏسو ته ڇا توهان جي جسم ۾ چربی جا سيل، خاص طور تي براؤن چربی جا سيل، صحتمند آهن. انهن مان ڪجهه شامل آهن:- رت جا ٽيسٽ : مثال طور، مڪمل رت جي ڳڻپ (سي بي سي) جهڙا ٽيسٽ.
- پي اي ٽي اسڪين، سي ٽي اسڪين: هي خاص قسم جا اسڪين آهن. اهي ڏسي سگهن ٿا ته جسم اندر ڇا آهي، ۽ چربی ڪيئن جمع ٿئي ٿي.
- ايم آر آءِ اسڪين (ايم آر آءِ): هي هڪ ٻيو طاقتور قسم جو اسڪين آهي.
اسان جي جسمن ۾ چربی ڪيئن پيدا ٿئي ٿي؟
اسان جيڪو کاڌو کائيندا آهيون ان مان چربی ڪيئن حاصل ڪندا آهيون؟ اهو سادو آهي. چربی ضروري آهي ڇاڪاڻ ته اها توانائي پيدا ڪرڻ لاءِ گهربل آهي. ڪيتريون ئي کاڌا آهن جيڪي 'سٺيون' چربیون مهيا ڪن ٿا. هتي ڪجھ مثال آهن:- ايواڪاڊو
- ميون ۽ ٻج (ڪاجو، چيا جا ٻج، السي جا ٻج)
- مڇي (سامون، تازو ٽونا)
- ڌونري
هميشه ياد رکو،اهي سٺيون چربی واريون شيون ڀاڄين، ميون، سڄو اناج، پروٽين، ۽ کير جي خوراڪ سان گڏ متوازن طور تي کائڻ گهرجن. اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن هڪ حقيقي متوازن غذا حاصل ٿيندي آهي. ان کان علاوه، اهڙا کاڌا آهن جن کان اسان کي پاسو ڪرڻ گهرجي ته جيئن جسم ۾ 'خراب' چربی جي جمع ٿيڻ کي روڪي سگهجي. اهي آهن:- سير ٿيل چربیون: اهي پروسيس ٿيل کاڌي، مارجرين، اڇي چاڪليٽ، ۽ مٺاڻن ۾ مليون آهن.
- ٽرانس فيٽس: اهي تريل کاڌي ۽ منجمد کاڌي جهڙين شين ۾ مليا آهن.
براؤن فيٽ سيلز جو تعداد ڪيئن وڌايو؟
گھڻا ماڻهو سوچيندا آهن، 'مان پنهنجي جسم ۾ براؤن فيٽ سيلز جي مقدار کي ڪيئن وڌائي سگهان ٿو؟' اهو خاص طور تي انهن لاءِ اهم آهي جيڪي وزن گهٽائڻ ۽ ڪيلوريون ساڙڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. حقيقت ۾، اسان پنهنجي جسم ۾ براؤن فيٽ جي مقدار کي وڌائڻ لاءِ ڪيتريون ئي شيون ڪري سگهون ٿا:- گرمي پد گهٽائڻ: ياد رکو، براؤن چربی ٿڌي گرمي پد ۾ چالو ٿيندي آهي، جڏهن جسم ٿڙڪڻ وارو هوندو آهي. ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته توهان جي گهر ۾ ايئر ڪنڊيشننگ (AC) جي گرمي پد کي گهٽائڻ، ٿڌو شاور وٺڻ، يا برف جي پاڻي ۾ ٽپو ڏيڻ جهڙيون شيون براؤن چربی کي چالو ڪري سگهن ٿيون، جسم کي وڌيڪ براؤن چربی پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون، ۽ وڌيڪ ڪيلوريون ساڙي سگهن ٿيون. بهرحال، اهي احتياط سان ۽ طبي صلاح سان ڪرڻ گهرجن.
- پنهنجي غذا ۾ لوهه شامل ڪرڻ: اسان کاڌي مان چربی ٺاهيندا آهيون. جيئن ته براؤن چربی لوهه سان مالا مال آهي، پڪ ڪريو ته توهان کي ڪافي لوهه ملي رهيو آهي. گوشت، سامونڊي کاڌو، سڄو اناج، سائي ڀاڄيون ۽ لوبيا وانگر لوهه سان مالا مال کاڌو کائو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، توهان ڊاڪٽر جي صلاح تي لوهه جي اضافي شيون پڻ وٺي سگهو ٿا. اهو چربی جي سيلن کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪندو.
- متوازن غذا کائو: غذائيت اسان جي صحت لاءِ تمام ضروري آهي. خاص طور تي جيڪڏهن توهان براؤن چربی وڌائڻ چاهيو ٿا. ڪجهه مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته ڪجهه کاڌ خوراڪ، جهڙوڪ سيب ۽ ڪشمش، ۾ ارسولڪ ايسڊ نالي هڪ ڪيميڪل هوندو آهي، جيڪو براؤن چربی جي پيداوار کي چالو ڪري ٿو. صرف پنهنجي بک کي پورو ڪرڻ لاءِ ڪافي کائو، گهڻو کائڻ کان پاسو ڪريو، ۽ پروسيس ٿيل کاڌي کان پاسو ڪريو.
- ورزش: سرگرم رهڻ سٺي صحت برقرار رکڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته جڏهن اسان ورزش ڪندا آهيون، ته اسان جي جسم ۾ آئريسن نالي هڪ هارمون چالو ٿيندو آهي. هي آئريسن هارمون اسان جي جسم ۾ اڇي چربی کي ڀوري چربی وانگر ساڙڻ لاءِ 'سڏيندو' آهي. اهو عمل اهو 'بيج چربی' پيدا ڪري ٿو جنهن جو مون اڳ ذڪر ڪيو آهي.
تنهنڪري، اڄ جي ڪهاڻي مان اسان کي ڪهڙو پيغام ياد رکڻ گهرجي ؟
سادي لفظن ۾، هي ڀوري چربی اسان جي جسمن لاءِ تمام گهڻي فائديمند آهي. اها اسان جي جسم جي حرارت کي منظم ڪرڻ ۽ ٿڌي حالتن ۾ توانائي پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اسان جي جسمن ۾ هن قيمتي ڀوري چربی کي صحتمند رکڻ لاءِ، توهان هڪ متوازن غذا کائي سگهو ٿا، باقاعدي ورزش ڪري سگهو ٿا، ۽ ڪنٽرول ٿيل ماحول ۾ پنهنجي جسم جي حرارت کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ هفتي ۾ ڪجهه ڏينهن ٿڌو شاور وٺڻ.پر ڪجھ به ڪرڻ کان اڳ، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي پڪ ناهي ته ڪهڙي قسم جو کاڌو يا سرگرمي توهان لاءِ صحيح آهي، ته پوءِ ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو. انهي طريقي سان، توهان ڄاڻي سگهو ٿا ته توهان جي جسم لاءِ ڇا بهتر آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو