اچو ته دماغ کي جوان ۽ صحتمند رکڻ لاءِ انهن 'سپر فوڊس' بابت ڄاڻون. (دماغ کي تيز ڪندڙ کاڌو)

جيئن جيئن اسان جي عمر وڌندي آهي، اسان محسوس ڪندا آهيون ته نه رڳو اسان جا جسم پر اسان جي يادگيري ۽ سوچڻ جو طريقو به ٿورو بدلجي ويندو آهي، ڇا نه؟ ڪڏهن ڪڏهن توهان سوچيندا هوندا، 'او، مان هاڻي گهڻو ڪجهه وساري رهيو آهيان.' پر ڇا توهان کي خبر آهي ته ڪجهه کاڌو جيڪي اسان روزانو کائيندا آهيون اهي اسان جي دماغ جي عمر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ ان کي اوترو صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا جيترو اسان جوان هئاسين؟ اهي دماغ لاءِ مشقن وانگر آهن. اڄ، اچو ته ڪجهه 'سپر فوڊز' بابت ڳالهايون جيڪي دماغ لاءِ سٺا آهن.

ميوا ۽ ڀاڄيون جيڪي دماغ کي سپر پاور ڏين ٿيون

1. بليو بيري ۽ جامني ميوا

ڊاڪٽر مذاق ۾ انهن کي 'برين بيريز' سڏين ٿا، جنهن جو مطلب آهي 'دماغي ميوو'. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته بليو بيريز جهڙا ميوا دماغ کي آڪسائيڊيوٽ اسٽريس کان بچائيندا آهن، جيڪو سيلز کي نقصان پهچائيندو آهي. اهو ياداشت جي گهٽتائي جي حالتن جهڙوڪ الزائمر جي بيماري يا ڊيمنشيا جي اثرات کي گهٽائي سگهي ٿو جيڪي عمر سان گڏ اچن ٿا.

جيتوڻيڪ اسان لاءِ سريلنڪا ۾ بليو بيري ڳولڻ ٿورو ڏکيو آهي، پر اسان وٽ ان جي بدران سٺا متبادل آهن. جامني ۽ نيرو ميوو جهڙوڪ جامني انگور، دمبالا، مدنگ ۽ ڪارو جام ۾ پڻ هي خاصيت آهي. اهو تمام سٺو هوندو جيڪڏهن اسان هر روز پنهنجي غذا ۾ اهڙا ميوا شامل ڪري سگهون.

2. ايواڪاڊو

ايواڪاڊو دماغ جي صحت لاءِ بليو بيري وانگر قيمتي ميوو آهي. ڪيترائي ماڻهو سمجهن ٿا ته ايواڪاڊو ۾ چربی وڌيڪ هوندي آهي، ۽ اهو سچ آهي. پر اهي مونو ان سيچوريٽريڊ چربی سان ڀريل هوندا آهن. هي هڪ قسم جو 'سٺو' چربی آهي جيڪو دل لاءِ سٺو آهي ۽ صحتمند رت جي وهڪري ۾ مدد ڪري ٿو.

ايواڪاڊو بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا. هاءِ بلڊ پريشر دماغي ڪم ۾ گهٽتائي جو هڪ وڏو سبب آهي. جڏهن ته، جيئن ته انهن ۾ ڪيلوريون ٿوريون وڌيڪ هونديون آهن، اهو بهتر آهي ته روزانو پنهنجي غذا ۾ هڪ يا اڌ ايواڪاڊو شامل ڪريو.

3. انار

انار هڪ اهڙو ميوو آهي جيڪو طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽس سان ڀريل آهي. سادي لفظن ۾، اهي اينٽي آڪسيڊنٽس سپر سپاهين وانگر آهن جيڪي دماغ کي آزاد ريڊيڪلز کان بچائيندا آهن، جيڪي زنگ وانگر ڪم ڪن ٿا ۽ اسان جي جسم جي سيلز کي نقصان پهچائين ٿا. دماغ انهن عضون مان هڪ آهي جيڪو انهن آزاد ريڊيڪلز کان نقصان لاءِ سڀ کان وڌيڪ حساس آهي.

جيڪڏهن توهان انار جو رس پيئندا آهيو، ته اهو گهر ۾ ٺاهڻ بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته دڪان مان خريد ڪيل نسخن ۾ کنڊ شامل ٿي سگهي ٿي. ڏينهن ۾ ٿورو انار جو رس پاڻي سان ملائي پيئڻ ڪافي آهي.

چربی، ميون ۽ اناج مان دماغي توانائي

4. تيل واري مڇي

گہرے سمنڊ جي مڇي جهڙوڪ سامن، ميڪريل، سارڊين، هيرنگ ۽ هيرنگ کي سڏيو ويندو آهياوميگا 3 ضروري فيٽي ايسڊز سان مالا مال کاڌو. اهي اوميگا 3 دماغي سيلز جي صحتمند ڪم لاءِ ضروري آهن. اهي دماغ ۾ ٿيندڙ معمولي سوجن کي به ڪنٽرول ڪن ٿا. جيڪڏهن توهان هفتي ۾ ٻه يا ٽي ڀيرا پنهنجي غذا ۾ تيل واري مڇي جو ٽڪرو شامل ڪري سگهو ٿا، ته اهو توهان جي دماغ ۾ هڪ بهترين سيڙپڪاري آهي.

5. ميون ۽ ٻج

کاجو، مونگ پھلي، بادام، اخروٽ، ڪدو جا ٻج، سورج مکي جا ٻج، تِل ۽ السي جا ٻج جهڙا ميوا وٽامن اي جا سٺا ذريعا آهن. تحقيق مان ظاهر ٿيو آهي ته وٽامن اي جي اعليٰ سطح وارن ماڻهن ۾ عمر وڌڻ سان گڏ ياداشت ۾ گهٽتائي گهٽ ٿيندي آهي.

انهن کي کائڻ کان علاوه، اهي توهان لاءِ پڻ سٺا آهن جيڪڏهن توهان انهن کي مونگ پھلي جي مکڻ وانگر ڪجهه ٺاهيندا آهيو. پر لوڻ وارن جي بدران بغير لوڻ جي ميون کي چونڊڻ توهان جي صحت لاءِ وڌيڪ بهتر آهي. ڏينهن ۾ انهن ميون مان هڪ مُٺي کائڻ ڪافي آهي.

6. سڄو اناج

ناسي چانور، جَوَ، بڪواٽ، جَوَ، ۽ سڄو اناج واري ماني جهڙا کاڌا دل جي بيماري جو خطرو گهٽائي ڇڏيندا آهن. جيئن اسان اڳ ۾ چيو، جيڪڏهن دل صحتمند آهي، ته دماغ پڻ صحتمند آهي. ڇاڪاڻ ته دماغ کي رت ملي ٿو جيڪو ان جي ضرورت آهي.

اهي اناج رت ۾ شگر جي سطح، يا گلوڪوز جي سطح کي مستحڪم رکڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا. دماغ ڪار جي انجن وانگر آهي. ان کي ايندھن، يا گلوڪوز جي مسلسل فراهمي جي ضرورت آهي. جيئن ته دماغ گلوڪوز کي ذخيرو نٿو ڪري سگهي، اهو رت مان توانائي جي مسلسل فراهمي تي ڀاڙي ٿو. سڄو اناج اهو مستحڪم توانائي فراهم ڪري ٿو.

7. لوبيا

دال، چڻا، مونگ، چڻا ۽ دال جهڙا ڀاڄيون پڻ دماغ لاءِ تمام سٺيون آهن. سڄو اناج وانگر، اهي رت ۾ گلوڪوز جي سطح کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. تنهن ڪري، دماغ کي مسلسل توانائي ملي ٿي جيڪا ان کي گهربل آهي. اهي سستا ۽ ڳولڻ ۾ آسان پڻ آهن. روزانو پنهنجي غذا ۾ انهن جو اڌ پيالو شامل ڪريو.

اچو ته دماغ کي ڪجهه تفريح سان کارايون.

8. تازي ٺهيل چانهه

ڏينهن ۾ ٻه کان ٽي پيالا تازي تيار ڪيل گرم چانهه پيئڻ سان توهان جي دماغ لاءِ عجيب ڪم ٿي سگهي ٿو. چانهه ۾ ڪيفين جي ٿوري مقدار ذهن کي پرسکون ڪرڻ، ياداشت کي بهتر ڪرڻ ۽ موڊ کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. چانهه ۾ ڪيٽيچن نالي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ پڻ شامل آهن، جيڪي صحتمند رت جي گردش کي فروغ ڏيڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.

پر ياد رکو، هي خوبي صرف تازي تيار ڪيل چانهه مان حاصل ٿئي ٿي. بوتل ۾ بند 'آئسڊ ٽي' يا پائوڊر ٿيل چانهه اهي فائدا فراهم نه ٿيون ڪن. چانهه جي پنن مان ٺهيل اسان جي باقاعده چانهه ان لاءِ ڪافي کان وڌيڪ آهي.

9. ڊارڪ چاڪليٽ

آخر ۾، اچو ته هڪ اهڙي شيءِ بابت ڳالهايون جيڪو هر ڪو پسند ڪندو آهي. ڊارڪ چاڪليٽ دماغ لاءِ تمام سٺو آهي. پر هي کير چاڪليٽ بابت ناهي، پر ڊارڪ چاڪليٽ بابت آهي جنهن ۾ ڪوڪو جو سيڪڙو وڌيڪ (70٪ يا وڌيڪ) ۽ تلخ ذائقو آهي.

انهن ۾ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ هوندا آهن. انهن ۾ قدرتي محرڪ پڻ هوندا آهن جيڪي ذهن کي پرسکون ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن، جهڙوڪ ڪيفين جي ٿوري مقدار. سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته ڊارڪ چاڪليٽ اينڊورفنز جي پيداوار کي تيز ڪري ٿي، جيڪي اسان جي جسم جا قدرتي احساس بخش ڪيميڪل آهن.

هن غذا کان علاوه، ڪافي ننڊ حاصل ڪرڻ، روزانو ورزش ڪرڻ، ۽ پنهنجي ذهن کي سرگرم رکڻ (جهڙوڪ ڪتاب پڙهڻ، پزل حل ڪرڻ) پڻ دماغ جي صحت لاءِ تمام ضروري آهن. جيڪڏهن توهان کي ڪا طبي حالت آهي يا پنهنجي غذا ۾ ڪا وڏي تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ عقلمندي آهي.