ڇا توهان جي رت ۾ پوٽاشيم جي سطح وڌيڪ آهي؟ غذا ذريعي ان کي ڪيئن ڪنٽرول ڪجي (گهٽ پوٽاشيم واري غذا)

ڇا ڊاڪٽر توهان کي ٻڌايو ته توهان جي رت ۾ پوٽاشيم جي سطح وڌيڪ آهي؟ جڏهن هو اهو چوي ٿو ته ٿورو ڊڄڻ عام آهي. پر پريشان نه ٿيو. هي حالت، جنهن جو مطلب آهي ته رت ۾ پوٽاشيم جي سطح وڌي ٿي، ان کي طبي طور تي هائپر ڪليميا سڏيو ويندو آهي. هي هڪ اهڙي شيءِ آهي جنهن کي غذا ۽ ڊاڪٽر جي ڏنل صلاح تي عمل ڪندي بهترين طريقي سان ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو. اچو ته ان بابت سادو ۽ واضح طور تي ڳالهايون.

پوٽاشيم اسان لاءِ ڇو اهم آهي؟

سادي لفظن ۾، پوٽاشيم اسان جي جسم جي سيلن لاءِ هڪ ضروري معدنيات آهي. اهو اسان جي عضون کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جسم ۾ رطوبت جي سطح کي متوازن ڪري ٿو، ۽ رت جي دٻاءُ کي منظم ڪري ٿو.

پر، ڪنهن به شيءِ وانگر، تمام گهڻو پوٽاشيم هڪ مسئلو ٿي سگهي ٿو. خاص طور تي جيڪڏهن اسان جا گردا ڪمزور آهن، ته اهي پيشاب ذريعي جسم جي ضرورت کان وڌيڪ پوٽاشيم خارج نٿا ڪري سگهن. اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن رت ۾ پوٽاشيم جي سطح وڌي ويندي آهي. اهو دل جي ڪم تي خطرناڪ اثر وجهي سگهي ٿو. تنهن ڪري ان بابت احتياط ڪرڻ ضروري آهي.

چيو ويندو آهي ته هڪ صحتمند بالغ کي روزانو لڳ ڀڳ 4,700 ملي گرام پوٽاشيم جي ضرورت هوندي آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان کي هائپر ڪليميا آهي، ته توهان جو ڊاڪٽر توهان جي روزاني پوٽاشيم جي مقدار کي 2,000 ۽ 3,000 ملي گرام جي وچ ۾ محدود ڪرڻ جو مشورو ڏئي سگهي ٿو.

اسان کي ڪهڙن کاڌي ۾ پوٽاشيم وڌيڪ آهي انهن کي محدود ڪرڻ گهرجي؟

ڪيترائي ميوا، ڀاڄيون، سڄو اناج، ۽ کير جون شيون پوٽاشيم ۾ وڌيڪ هونديون آهن. جيڪڏهن ڪنهن کاڌي ۾ هر سرونگ ۾ 200 ملي گرام کان وڌيڪ پوٽاشيم هوندو آهي، ته اسان ان کي "هاءِ پوٽاشيم فوڊ" سڏيندا آهيون. بهتر آهي ته انهن کاڌي کي جيترو ٿي سگهي محدود ڪيو وڃي.

هيٺ ڏنل جدول پوٽاشيم ۾ وڌيڪ کاڌي جي فهرست آهي جيڪا اسان کي عام طور تي محدود ڪرڻ گهرجي.

پوءِ اسان ڪھڙا کاڌا کائي سگھون ٿا جن ۾ پوٽاشيم گھٽ آھي؟

پريشان نه ٿيو، ٻيون به ڪيتريون ئي شيون آهن جن مان توهان لطف اندوز ٿي سگهو ٿا. انهن کاڌي ۾ 200 ملي گرام کان گهٽ پوٽاشيم هوندو آهي. پر ياد رکو، اهي کاڌو به ڪنٽرول کان سواءِ وڏي مقدار ۾ کائڻ لاءِ سٺا نه آهن.

پوٽاشيم گهٽائڻ لاءِ وڌيڪ عملي صلاحون

پنهنجي کاڌي کي عقلمندي سان چونڊڻ کان علاوه، هتي ڪجھ ٻيا سادا طريقا آهن جيڪي توهان جي مدد ڪري سگهن ٿا.

1. کاڌي جا ليبل پڙهو

توهان ليبل تي "غذائيت جي حقيقتن" واري حصي کي ڏسي پيڪ ٿيل کاڌي ۾ ڪيترو پوٽاشيم آهي اهو معلوم ڪري سگهو ٿا. هن کي عادت بڻايو.

2. توهان جي کڻڻ جي مقدار کي ماپ ڪريو.

جيتوڻيڪ اهو گهٽ پوٽاشيم وارو کاڌو آهي، هڪ وقت ۾ وڏي مقدار ۾ کائڻ سان جسم ۾ جذب ​​ٿيندڙ پوٽاشيم جي مقدار وڌي سگهي ٿي. تنهن ڪري، کائڻ کان اڳ مقدار کي ماپڻ تمام ضروري آهي، جهڙوڪ پيالي يا مُٺي سان.

3. ڊبي کاڌي مان پاڻي ڪڍيو

ڊبي ۾ موجود ميون، ڀاڄين ۽ مڇي ۾ موجود مائع ۾ پوٽاشيم تمام گهڻو هوندو آهي. تنهن ڪري ، پاڻي کي مڪمل طور تي نيڪال ڪريو ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح ڌوئي ڇڏيو . پڪل گوشت مان رس ڪڍڻ پڻ هڪ سٺو خيال آهي.

4. ڀاڄين کي پچائڻ ۽ ڌوئڻ (ليچنگ)

هي هڪ تمام اهم طريقو آهي. هي طريقو پوٽاشيم جي مقدار کي گهٽائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، خاص طور تي ڀاڄين ۾ جن ۾ پوٽاشيم وڌيڪ هوندو آهي، جهڙوڪ آلو ۽ مٺي آلو.

1. پهرين، سبزي جي چمڙي کي مڪمل طور تي هٽايو.

2. پوءِ، ان کي پتلي پٽين ۾ ڪٽيو (تقريبن 1/8 انچ).

3. ڪٽيل ٽڪرن کي ڪجهه سيڪنڊن لاءِ گرم پاڻي ۾ ڌوئو.

4. هاڻي ڀاڄين جا ٽڪرا هڪ وڏي ٿانو ۾ وجھو ۽ 1 پيالو ڀاڄين ۽ 10 پيالو پاڻي جي تناسب سان گرم پاڻي ملايو.

5. ان کي گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن تائين ٻڏڻ ڏيو. اهو اڃا به بهتر آهي جيڪڏهن توهان هر 4 ڪلاڪن ۾ پاڻي تبديل ڪريو.

6. ترڻ کان پوءِ، ٻيهر گرم پاڻيءَ سان چڱيءَ طرح ڌوئو.

7. پچائڻ وقت، 1 پيالو ڀاڄين لاءِ 5 پيالو پاڻي سان پچايو.

8. آخر ۾، باقي پاڻي مڪمل طور تي نيڪال ڪريو.

5. لوڻ جي متبادل کان پاسو ڪريو

ڪجهه ماڻهو جيڪي هاءِ بلڊ پريشر جا مريض آهن، اهي پنهنجي کاڌي کي ذائقيدار بڻائڻ لاءِ ٽيبل لوڻ جي بدران لوڻ جي متبادل شيون استعمال ڪندا آهن. پر اهو تمام خطرناڪ آهي. ڇاڪاڻ ته انهن لوڻ جي متبادل ۾ سوڊيم ڪلورائيڊ جي بدران پوٽاشيم ڪلورائيڊ هوندو آهي. ان جو مطلب آهي ته انهن ۾ پوٽاشيم جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي. ان جي بدران، پنهنجي کاڌي کي ذائقيدار بڻائڻ لاءِ مرچ، ليمو، لہسن ۽ سرڪي جهڙيون شيون استعمال ڪريو.

ٻيون شيون جيڪي نه وسارڻ گهرجن

غذا کان علاوه، اهو پڻ ضروري آهي ته توهان جو ڊاڪٽر جيڪو علاج جو منصوبو ڏئي ٿو ان تي صحيح طور تي عمل ڪريو.

• علاج جي منصوبي تي عمل ڪريو: شايد توهان جي ڊاڪٽر توهان جي پوٽاشيم جي سطح کي گهٽائڻ لاءِ ڊائيورٽيڪس (يا "واٽر پِلز") جهڙيون دوائون تجويز ڪيون هجن. اهي توهان جي گردن کي وڌيڪ پيشاب پيدا ڪرڻ جو سبب بڻجن ٿيون، جيڪو اضافي پوٽاشيم کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. توهان کي پوٽاشيم بائنڊر جهڙيون دوائون پڻ ڏنيون وڃن ٿيون. اهي توهان جي جسم مان اضافي پوٽاشيم کي توهان جي پاخاني ذريعي ڪڍڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
• جڙي ٻوٽين ۽ سپليمنٽس کان پاسو ڪريو: ڪنهن به جڙي ٻوٽي، ڊيڪوشن، روايتي دوائون، يا سپليمنٽس کي پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ کان سواءِ نه وٺو. انهن مان ڪجهه ۾ پوٽاشيم جي وڏي مقدار ٿي سگهي ٿي.

جيڪڏهن توهان کي هن بابت ڪو سوال يا خدشو آهي ته، اڪيلو فيصلا نه ڪريو. پنهنجي ڊاڪٽر سان ضرور ڳالهايو ۽ صلاح وٺو.