توهان ٻڌو هوندو ته ڪجهه ماڻهو چون ٿا ته روزانو هڪ گلاس ريڊ وائن پيئڻ دل لاءِ تمام سٺو آهي. ڪجهه تہوارن تي، جڏهن توهان دوستن سان گڏ ملندا آهيو، ريڊ وائن هڪ لازمي شيءِ بڻجي وئي آهي. پر هن ڪهاڻي ۾ سچائي ڇا آهي؟ ڇا ريڊ وائن واقعي صحت لاءِ سٺي آهي، يا اهو صرف هڪ ٻئي قسم جي شراب آهي؟ اچو ته اڄ ان بابت وڌيڪ ڄاڻ حاصل ڪريون.
پهرين، اچو ته ڏسون ته ريڊ وائن ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، ريڊ وائن هڪ ميڊيٽرينين مشروب آهي جيڪو ڳاڙهي رنگ جي انگورن مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو چڱي طرح ڪٽيل انگور کي انهن جي چمڙي سان گڏ خمير ڪري ٺاهيو ويندو آهي. هن عمل دوران، خمير انگورن ۾ قدرتي کنڊ کي الڪوحل ۾ تبديل ڪري ٿو. ريڊ وائن پنهنجو خوبصورت ڳاڙهو رنگ ۽ مخصوص ذائقو خاص طور تي چمڙي مان حاصل ڪري ٿو.
هن خمير جي عمل دوران ٺهندڙ قدرتي ڪيميائي مرڪب، ٽينن، شراب کي ان جو خاص ذائقو ۽ تلخي ڏين ٿا.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته ريڊ وائن اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال آهي. اهي صحت لاءِ تمام ضروري آهن ڇاڪاڻ ته اهي اسان جي سيلن کي نقصان کان بچائين ٿا. جيئن ته ريڊ وائن انگور جي چمڙي سان خمير ڪئي ويندي آهي، ريڊ وائن ۾ اڇي شراب کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ هوندا آهن، جيڪا چمڙي کي هٽائي ٺاهي ويندي آهي.
هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جنهن تي سائنسدان سڀ کان وڌيڪ ڌيان ڏئي رهيا آهن اهو ريسويراٽرول آهي. ڪجهه تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته اهو اسان جي دماغ، دل ۽ سڄي جسم جي حفاظت ڪري سگهي ٿو.
اچو ته ريڊ وائن جي ڪيترن ئي قسمن بابت ڄاڻون.
دنيا ۾ شراب ٺاهڻ لاءِ انگورن جون 10,000 کان وڌيڪ قسمون استعمال ٿين ٿيون. اهي ڪجهه مکيه ريڊ وائن جون قسمون آهن.
- ڪيبرنيٽ سووگنون: هي دنيا جي مشهور ڳاڙهي شرابن مان هڪ آهي. ان جو ذائقو ٿورو مصالحودار ۽ ڪڙو آهي.
- ميرلوٽ: هي ڪيبرنيٽ سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر ذائقو ٿورو مختلف آهي.
- پنوٽ نوئر: هي ٻين ڳاڙهي شرابن جي ڀيٽ ۾ رنگ ۾ هلڪو آهي. اهو هلڪو آهي ۽ چکن ۽ مڇي جهڙن وينجن سان سٺو لڳندو آهي.
- پورٽ: هي هڪ مٺي، وڌيڪ الڪوحل واري شراب آهي (تقريبن 20٪). گهڻا ماڻهو کاڌي کان پوءِ ان کي پيئڻ جا عادي آهن.
ڳاڙهي شراب جي گلاس ۾ غذائيت ڇا آهي؟
جڏهن اسان عام طور تي ڳاڙهي شراب جو گلاس (تقريبن 5 آونس) پيئندا آهيون، ته اسان ان جي غذائي قيمت تي نظر وجهون ٿا. اهي مقدار شراب جي قسم جي لحاظ کان ٿورو مختلف ٿي سگهن ٿا.
| غذائي جزو | سراسري سائيز (5 آونس) |
|---|---|
| ڪيلوريون | اٽڪل 125 |
| ڪاربوهائيڊريٽ | اٽڪل 4 گرام |
| کنڊ | اٽڪل 1 گرام |
| پروٽين | لڳ ڀڳ 0.1 گرام |
| ٿلهو | 0 گرام |
ان کان علاوه، ان ۾ لوهه، ڪيلشيم، پوٽاشيم ۽ فاسفورس جهڙن معدنيات جي مقدار به موجود آهي. ريڊ وائن ۾ گهڻيون ڪيلوريون شراب مان اينديون آهن. باقي انگورن مان بچيل ڪاربوهائيڊريٽس ۽ کنڊ مان اينديون آهن.
ريڊ وائن جا حقيقي صحت فائدا ڪهڙا آهن؟
هتي سمجهڻ لاءِ اهم ڳالهه اها آهي ته انهن مان گهڻا فائدا صرف تڏهن حاصل ٿيندا آهن جڏهن توهان اعتدال ۾ ريڊ وائن پيئندا آهيو. تمام گهڻو پيئڻ سان اهي فائدا نه ملندا آهن، ۽ ان جي بدران صحت لاءِ سنگين خطرا پيدا ٿين ٿا.
بلڊ پريشر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو؟
ڪجهه مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته ريڊ وائن ۾ ملندڙ پولي فينول، اينٽي آڪسيڊنٽ، بلڊ پريشر کي گهٽائي سگهن ٿا، پر ان تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
دل جي صحت لاءِ فائدا
هي هڪ اهڙو موضوع آهي جنهن تي ڪيترائي ماڻهو ڳالهائي رهيا آهن. ڪجهه تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته ريڊ وائن، اعتدال ۾، رت جي نالن ۾ تختي جي ٺهڻ کي گهٽائڻ سان دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. اهو "سٺو ڪوليسٽرول" (HDL) جي سطح کي وڌائڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿو.
ڇا اهو ڪينسر جو خطرو گهٽائي ٿو؟
ابتدائي تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته ريڊ وائن ۾ موجود هڪ مرڪب، ريسويراٽرول، ڪينسر جي سيلن جي واڌ کي روڪي سگھي ٿو. ڪجهه ثبوت آهن ته اهو خاص طور تي ڪولن ۽ پروسٽيٽ ڪينسر جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿو. تنهن هوندي به، ان جي تصديق ڪرڻ لاءِ وڌيڪ انساني مطالعي جي ضرورت آهي.
الزائمر جي بيماري کان بچاءُ؟
ڪجهه تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته ريڊ وائن ۾ موجود پولي فينول دماغي سيلز کي تباهه ڪندڙ زهريلي مادن جي ٺهڻ کي روڪي سگهن ٿا. پر، اڃا تائين ان بابت ڪو به حتمي نتيجو نه نڪتو آهي.
ذیابيطس جو خطرو گهٽجي ويو
هڪ وڏي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو کاڌي سان گڏ اعتدال پسند مقدار ۾ شراب پيئندا آهن انهن ۾ ٽائپ 2 ذیابيطس ٿيڻ جو خطرو گهٽ ٿي سگهي ٿو. بهرحال، اهو فائدو انهن ماڻهن ۾ نه ڏٺو ويو جيڪي کاڌي کان سواءِ شراب پيئندا هئا يا انهن ۾ جيڪي گهڻو پيئندا هئا . ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ بهتر آهي.
ريڊ وائن پيئڻ جو اونداهو پاسو - اهي خطرا جيڪي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي
جيئن اسان فائدن بابت ڳالهايو، تيئن اسان کي ريڊ وائن جي سنگين خطرن کان به آگاهي هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اها پڻ شراب جو هڪ قسم آهي.
سڀ کان اهم ڳالهه: جيڪڏهن توهان هن وقت شراب نه پيئندا آهيو، ته صرف انهن صحت جي فائدن جي ڪري پيئڻ شروع نه ڪريو. ڊاڪٽر ان جي بلڪل به سفارش نٿا ڪن.
| خطرو | وضاحت |
|---|---|
| جگر کي نقصان | ڪنهن به قسم جي شراب جو گهڻو استعمال جگر کي نقصان پهچائي سگهي ٿو، ۽ وقت سان گڏ، اهو سرروسس جهڙين سنگين حالتن جو سبب بڻجي سگهي ٿو. |
| حمل دوران | حامله عورتون، جيڪي حامله ٿيڻ جي ڪوشش ڪري رهيون آهن، ۽ کير پياريندڙ مائرون ڪڏهن به شراب نه پيئنديون. اهو ٻار لاءِ تمام گهڻو نقصانڪار آهي. |
| لت | شراب جسماني ۽ ذهني طور تي لت ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان جي خاندان ۾ ڪنهن کي شراب جي لت جي تاريخ آهي، ته توهان کي وڌيڪ خطرو آهي. |
| ڪينسر جو خطرو وڌي ويو آهي | گهڻو شراب جو استعمال ڪيترن ئي قسمن جي ڪينسر سان ڳنڍيل آهي، جن ۾ وات، ڳلي، جگر، وڏي آنت ۽ سيني جو ڪينسر شامل آهن. |
| وزن ۾ اضافو | شراب ۾ ڪيلوريون تمام گهڻيون هونديون آهن. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان روزانو ٿوري مقدار ۾ پيئندا آهيو، ته به شامل ڪيل ڪيلوريون وقت سان گڏ غير ضروري وزن وڌائي سگهن ٿيون. |
| ٻيون طبي حالتون | گٿريت جهڙين حالتن ۾ مبتلا ماڻهن کي شراب کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ گهرجي. ان کان علاوه، شراب کان الرجي ٿي سگهي ٿي. |
گهڻو پيئڻ ڇا آهي؟
- عورتن لاءِ: هر هفتي 8 يونٽ کان وڌيڪ شراب پيئڻ.
- مردن لاءِ: هر هفتي 15 يونٽن کان وڌيڪ شراب پيئڻ.
(هڪ يونٽ عام طور تي 5 آونس شراب جو گلاس، بيئر جو هڪ ڪين، يا 1.5 آونس سخت شراب هوندو آهي.)
جيڪڏهن توهان انهن حدن کان وڌي وڃو ٿا، ته اهو توهان جي صحت لاءِ هڪ سنگين خطرو آهي. ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ايمانداري سان ڳالهائڻ تمام ضروري آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ريڊ وائن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس هجڻ جي ڪري ڪجهه صحت فائدا ٿي سگهن ٿا، پر اهي فائدا صرف تڏهن حاصل ٿين ٿا جڏهن تمام گهڻي مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي.
- جيڪڏهن توهان شراب نه پيئندا آهيو، ته پوءِ صرف ان ڪري ريڊ وائن يا ٻيون الڪوحل واريون شيون پيئڻ شروع نه ڪريو جو توهان صحت جي فائدن جي ڳولا ۾ آهيو. انهن فائدن کي حاصل ڪرڻ جا محفوظ طريقا (سٺي غذا، ورزش) آهن.
- جيڪڏهن توهان شراب پيئندا آهيو، ته هميشه سنگين خطرن (جگر کي نقصان، ڪينسر، لت) کان آگاهه رهو. نقصان اڪثر فائدن کان وڌيڪ هوندا آهن.
- جيڪي ماڻهو حامله آهن، حامله ٿيڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، کير پياري رهيا آهن، يا جگر جي بيماري يا گاؤٽ جهڙيون حالتون آهن انهن کي شراب کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ گهرجي.
- جيڪڏهن توهان کي پنهنجي پيئڻ جي عادتن يا انهن جي صحت جي اثرن بابت ڪو شڪ آهي، ته پوءِ هٻڪو نه ڪريوپنهنجي فيملي ڊاڪٽر (ڊاڪٽر) سان صلاح ڪريو ۽ صلاح وٺو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو