جڏهن توهان ناشپاتي بابت سوچيو ٿا، ته اهي هڪ لذيذ ميوو آهن، صحيح؟ پر ذیابيطس واري شخص کي ميوو کائڻ بابت ڪجهه سوال ۽ ڪجهه خوف هوندا آهن. "ڇا هي کائڻ سان منهنجي رت جي شگر وڌي ويندي؟"، "مان ڪيترو کائي سگهان ٿو؟" توهان ضرور سوچي رهيا هوندا. تنهن ڪري اڄ، اچو ته توهان جي سڀني سوالن جا جواب ڳولڻ لاءِ، ذیابيطس ۽ ناشپاتي جي وچ ۾ تعلق بابت ڳالهايون.
ناشپاتي توهان جي رت جي شگر جي سطح کي ڪيئن متاثر ڪن ٿا؟
هڪ ذيابيطس جي مريض جي حيثيت سان، هڪ اهم ڪم جيڪو توهان ڪري سگهو ٿا اهو آهي پنهنجي رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ. تنهنڪري اچو ته ڏسون ته ناشپاتي هن تي ڪيئن اثر انداز ٿئي ٿو.
هڪ ماپ آهي ته اسان جيڪي کاڌو کائيندا آهيون اهو ڪيتري جلدي اسان جي رت ۾ شگر جي سطح کي وڌائيندو آهي، جنهن کي گليسيمڪ انڊيڪس (GI) سڏيو ويندو آهي. اهو 1 کان 100 تائين هوندو آهي. GI جيترو وڌيڪ هوندو، اوترو ئي تيزيءَ سان اهو کاڌو رت ۾ شگر وڌائيندو.
سٺي خبر اها آهي ته ناشپاتي هڪ تمام گهٽ GI ميوو آهي. ناشپاتي جو GI 20 ۽ 49 جي وچ ۾ آهي. ان جو مطلب آهي ته ناشپاتي کائڻ سان توهان جي رت ۾ شگر جي سطح اوچتو نه وڌي ويندي.
پوءِ ناشپاتيءَ جي GI قدر ايتري گهٽ ڇو آهي؟
ان جو مکيه سبب ناشپاتي ۾ فائبر جو مقدار وڌيڪ آهي. ٿورو سوچيو، هڪ ننڍڙي ناشپاتي ۾ لڳ ڀڳ 7 گرام فائبر هوندو آهي. اهو روزانو گهربل فائبر جو تقريباً 20 سيڪڙو آهي. (اوسطاً، هڪ عورت کي روزانو لڳ ڀڳ 25 گرام فائبر جي ضرورت هوندي آهي، ۽ هڪ مرد کي لڳ ڀڳ 38 گرام جي ضرورت هوندي آهي.) هي فائبر کاڌي جي هضم ٿيڻ ۽ رت ۾ کنڊ جي شامل ٿيڻ جي شرح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
ان کان علاوه، ناشپاتي ۾ اينٿوسائنين نالي رنگ شامل آهن، جيڪي انهن کي پنهنجو خوبصورت رنگ ڏين ٿا. ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته اهي ٽائيپ 2 ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. جڏهن ته، هن تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
نه رڳو شوگر ڪنٽرول لاءِ، پر ان جا ٻيا به ڪيترائي فائدا آهن!
ناشپاتي صرف هڪ لذيذ ميوو ناهي، پر اهي غذائي فائدن سان ڀريل هڪ سپر فوڊ آهن.
- وٽامن ۽ معدنيات: فائبر کان علاوه، ناشپاتي ۾ وٽامن سي، وٽامن ڪي، پوٽاشيم ۽ ڪيترائي اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن جيڪي اسان جي جسم ۾ سيلز جي حفاظت ڪن ٿا.
- هاضمي جي نظام لاءِ سٺو: ناشپاتي توهان جي آنڊن جي صحت لاءِ تمام سٺا آهن. ناشپاتي قبض جهڙين حالتن ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ به آرام آڻي سگهي ٿو.
- دل جي صحت: اهڙا ثبوت پڻ آهن ته ناشپاتي جهڙن ميون ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ دل جي بيماري ۽ هاءِ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
ناشپاتي کائڻ وقت توهان کي انهن ڳالهين جو به خيال رکڻ گهرجي.
ناشپاتي ڪيترو به فائديمند ڇو نه هجي، ڪجهه شيون آهن جن جو توهان کي ذیابيطس جي مريض جي حيثيت سان احتياط ڪرڻ جي ضرورت آهي.
ڪاربوهائيڊريٽ جو مقدار
هڪ ذیابيطس جي مريض جي حيثيت سان، توهان کي هميشه پنهنجي ڪاربوهائيڊريٽس جو خيال رکڻ گهرجي. هڪ ننڍڙي ناشپاتي ۾ لڳ ڀڳ 22 گرام ڪاربوهائيڊريٽ هوندا آهن. اهو ڪاربوهائيڊريٽ جي لڳ ڀڳ 1.5 سرونگ آهي. تنهن ڪري پنهنجي روزاني غذا ۾ ناشپاتي شامل ڪرڻ وقت هن مقدار تي ضرور غور ڪريو. هڪ ئي وقت گهڻا ناشپاتي کائڻ سٺو خيال ناهي.
کائڻ جو بهترين طريقو ڪهڙو آهي؟
سڀني ميون وانگر، ناشپاتي کائڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته انهن کي سڄو کائو . ان جو مطلب آهي ته ڇلڪي سان . اهو ئي سبب آهي جو چمڙي ۾ سڀ کان وڌيڪ غذائي اجزا هوندا آهن، خاص طور تي فائبر ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ. پر کائڻ کان اڳ انهن کي چڱي طرح ڌوئڻ نه وساريو.
ڊبي ۽ خشڪ ناشپاتيءَ بابت ڇا؟
جيڪڏهن تازا ناشپاتيون هميشه ڳولڻ ۾ ڏکيائي ٿئي ٿي، ته توهان شايد ڊبي يا خشڪ ناشپاتيون تي غور ڪري سگهو ٿا. پر توهان کي ان سان تمام گهڻو محتاط رهڻو پوندو. اچو ته ڏسون ڇو.
| ناشپاتي جو قسم | توهان کي ڇا ڄاڻڻ جي ضرورت آهي | بهترين ڇا آهي؟ |
|---|---|---|
| تازا ناشپاتي | گهڻي ڀاڱي غذائيت ڇلڪي ۾ هوندي آهي. تنهن ڪري ان کي ڇلڪي سان گڏ کائو. پر ان کي چڱي طرح ڌوئي ڇڏيو. | هي بهترين ۽ سڀ کان وڌيڪ تجويز ڪيل طريقو آهي. |
| بند ناشپاتي | کنڊ جي شربت سان ٺهيل شين ۾ کنڊ وڌيڪ هوندي آهي. ليبل کي غور سان پڙهو. | اهي چونڊيو جيڪي چون ٿا "پاڻيءَ ۾ ڀريل" يا "100٪ رس ۾ ڀريل". |
| سڪل ناشپاتي | جيتوڻيڪ فائبر ۽ غذائي اجزا باقي رهن ٿا، پر کنڊ جو مقدار تمام گهڻو آهي. توهان کي کائڻ جي مقدار بابت تمام گهڻو محتاط رهڻ جي ضرورت آهي. | تمام ٿوري مقدار ۾ کائو، يا ان کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ بهتر آهي. |
پنهنجي غذا ۾ ناشپاتي ڪيئن شامل ڪجي
صرف ناشپاتي کائڻ کان علاوه، توهان انهن کي پنهنجي غذا ۾ مختلف لذيذ طريقن سان شامل ڪري سگهو ٿا.
- ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ پنهنجي سلاد ۾ شامل ڪريو.
- ٽڪرن کي ڪٽيو ۽ ناشتي ۾ دہي جي مٿان رکو.
- ٿوري وقت لاءِ ان کي گريل يا پڪل ڪري کائو.
ميوا جيڪي "ناشپاتي" وانگر لڳن ٿا پر ناشپاتي نه آهن
دنيا ۾ اهڙا ميوا آهن جن کي 'ناشپاتي' سڏيو ويندو آهي پر اصل ۾ ناشپاتي نه آهن. هڪ مثال 'ڪنٽيلي ناشپاتي' آهي. اهو ڪيڪٽس جو هڪ قسم آهي. ۽ 'بالسم ناشپاتي' اهو ڪدو آهي جيڪو اسان چڱي طرح ڄاڻون ٿا. تنهن ڪري انهن کي ناشپاتي سان نه ملائي ڇڏيو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ناشپاتي ذیابيطس وارن لاءِ هڪ بهترين ميوو آهي. انهن جو گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس (GI) ۽ وڌيڪ فائبر مواد رت ۾ شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- سڀ کان سٺي ڳالهه اها آهي ته هڪ تازو ناشپاتي کائو، چڱي طرح ڌوئي، ۽ ڇلڪي سان.
- توهان ڪيتري مقدار ۾ کائو ٿا ان جو خيال رکو. هڪ ناشپاتي ۾ ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار کان آگاهه رهو ۽ ان کي پنهنجي روزاني کاڌي جي منصوبي ۾ ترتيب ڏيو.
- کنڊ جي شربت ۾ بند ٿيل ناشپاتين ۽ خشڪ ناشپاتين کان پاسو ڪريو جن ۾ کنڊ وڌيڪ هجي.
- پنهنجي غذا ۾ ڪا به تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ سڀ کان محفوظ ۽ بهترين آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس جهڙي بيماري آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو