Pán doktor, máte aj vy „exokrinnú pankreatickú insuficienciu“ alebo skrátene EPI ? Potom pravdepodobne z vlastnej skúsenosti viete, aký pozor si musíte dávať na jedlo a pitie. Predpísané lieky musíte užívať s každým jedlom. Takže v takejto chvíli, keď dostanete pozvánku na narodeninovú oslavu priateľa alebo na večeru s rodinou, je normálne cítiť sa trochu vystrašene a nervózne. Napadajú vám otázky typu: „Bude tam jedlo, ktoré je pre mňa vhodné?“, „Budem si môcť vziať lieky načas?“, „Bude jedlo príliš pikantné a bude mi robiť problémy so žalúdkom?“, však? Ale vôbec sa nebojte. Nemusíte prestať tráviť čas s priateľmi a zabávať sa len preto, že máte EPI. S trochou prípravy a dobrým plánovaním to veľmi ľahko prekonáme. Uvidíme, ako to pôjde?
Krok 1: Urobme si malý prieskum o reštaurácii.
Je to ako malý prieskum predtým, ako sa vydáte na misiu. Znamená to, že si pred cestou preštudujete miesto, ktoré ste si vybrali na jedenie. To vám veľmi pomôže k úspechu.
Predstavte si, že sa chystáte ísť s priateľmi do známej reštaurácie v Kolombe. Vyskúšajte tieto veci deň alebo dva predtým, ako pôjdete.
| Čo robiť | Aký je z toho úžitok? |
|---|---|
| Pozrite si menu online. | Mnoho reštaurácií má teraz svoje jedálne lístky na svojich webových stránkach alebo stránkach na Facebooku. Môžete si ich pozrieť, aby ste získali predstavu o tom, aké jedlá sú pre vás vhodné. Keďže máte EPI, najlepšou voľbou pre vás sú jedlá s nízkym obsahom tuku . To znamená, že by ste mali hľadať grilované alebo pečené ryby, kuracie mäso, čerstvú zeleninu a ovocie. |
| Zavolajte do reštaurácie. | Ak v ponuke nenájdete niečo, čo vám vyhovuje, alebo ak si nie ste istí, zavolajte im priamo a opýtajte sa. Jednoducho vysvetlite svoj zdravotný stav („Neznášam veci ako olej, maslo alebo syr, takže môžete pripraviť jedlo, ktoré mi vyhovuje?“) a opýtajte sa, či vám môžu pomôcť. Väčšinou vám pomôžu, ak im to vopred oznámite. |
| Kde je toaleta po odchode? | Hneď ako pôjdete do reštaurácie, nezabudnite si skontrolovať, kde sa nachádzajú toalety. To vám pomôže vyhnúť sa nepríjemnostiam s hľadaním toalety, ak je jedlo príliš pikantné, ak máte žalúdočné problémy alebo ak máte núdzovú situáciu. |
Pripravme sa takto doma pred odchodom von.
Trocha prípravy doma pred návštevou reštaurácie môže váš zážitok oveľa zlepšiť. Sú to veľmi jednoduché, ale veľmi dôležité veci.
| Ako sa pripraviť | Popis a dôležitosť |
|---|---|
| Pred odchodom si dajte niečo pod zub. | Nechoďte do reštaurácie hladní. Pred odchodom si dajte malé občerstvenie alebo ľahké jedlo. V opačnom prípade vás hlad premôže a môžete nakoniec dostať chuť na nezdravé jedlá, ako sú napríklad vyprážané syrové tyčinky z menu. Ak zjete niečo s vysokým obsahom bielkovín (varené vajíčko, trochu cíceru), nebudete mať chuť na to, pretože budete mať plný žalúdok. |
| Buďte opatrní s tabletkami. | Lieky na substitučnú liečbu pankreatickými enzýmami (PERT) uchovávajte v bezpečnom vrecku alebo nádobe. Teplo nie je pre tieto lieky vhodné. Ak idete cez deň von, nenechávajte lieky na horúcom mieste, napríklad na palubnej doske alebo v priehradke v aute. Teploty nad 25 stupňov Celzia (77 stupňov Fahrenheita) môžu tieto lieky poškodiť a znížiť ich účinnosť. Najlepšia je izbová teplota. |
| Pripravte si potrebné ďalšie položky. | Niektorí ľudia majú problémy s prehĺtaním liekov. Ak zmiešate prášok vo fľaštičke s liekmi s niečím, ako je jablkové pyré alebo jogurt, uchovávajte ho v malej nádobe. Je tiež dobré mať so sebou ďalšiu fľašu vody, pretože možno budete musieť počkať, kým vám obsluha doplní pohár vody. |
Pri objednávaní jedla myslite na tieto veci.
Dobre, teraz ste išli do reštaurácie. Máte v ruke jedálny lístok. Teraz prichádza tá dôležitá časť. Je veľmi dôležité byť pri objednávaní jedla šikovný.
Nebojte sa klásť čašníkovi otázky.
Ak vás nejaké jedlo zaujíma, nehanbite sa opýtať, ako sa pripravuje a čo doňho patrí.
- „Dávaš do tohto kari veľa smotany/oleja?“
- "Je táto ryba vyprážaná alebo grilovaná?"
- "Čo je v šalátovom dresingu?"
Pýtajte sa otázky typu „a vyberte si, čo vám najviac vyhovuje“.
Žiadosť o zmeny v stravovaní
Šéfkuchár bude často ochotný urobiť v jedle malé zmeny podľa vašich potrieb.
- „Môžete priniesť dresing/omáčku v samostatnom malom pohári?“ (Potom si môžete pridať toľko, koľko chcete).
- "Dá sa to grilovať alebo dusiť namiesto vyprážania?"
- "Vieš pripraviť zeleninu bez masla?"
Pamätajte, že vaše zdravie je najdôležitejšia vec, preto sa nebojte jasne, ale zdvorilo požiadať o to, čo chcete.
Nezabudnite si vziať liek!
Toto je najdôležitejšie pravidlo pri jedení v reštaurácii s EPI. Enzýmový liek (PERT) predpísaný lekárom by ste mali užiť s prvým sústom jedla .
Jednoducho povedané, tieto lieky obsahujú enzýmy, ktoré vám pomáhajú tráviť jedlo, ktoré konzumujete. Ak tieto lieky užijete tesne pred jedlom, enzýmy sa s jedlom dobre premiešajú a pomôžu s procesom trávenia. Ak užijete lieky po dojedení, nebudú veľmi užitočné. Preto nezabudnite užiť lieky hneď, ako je jedlo na stole, ešte predtým, ako si dáte prvé sústo.
Nehanbite sa užiť liek pred ostatnými pri stole. Je to nevyhnutné pre vaše zdravie. Môžete to urobiť veľmi jednoducho bez toho, aby ste niekomu spôsobili problémy.
Posolstvo na odnesenie domov
- Mať EPI neznamená, že sa musíte prestať baviť so svojím spoločenským životom a priateľmi.
- Predtým, ako pôjdete jesť niekde von, si urobte malý plán. Pozrite si jedálny lístok reštaurácie a v prípade potreby zavolajte.
- Pred odchodom z domu si dajte malé občerstvenie, poriadne si zbaľte lieky a vezmite si so sebou aj fľašu vody.
- Pri objednávaní jedla sa nebojte klásť otázky a požiadať o zmeny, ktoré vám vyhovujú.
- A čo je najdôležitejšie: Nezabudnite užiť enzýmové lieky (PERT) s prvým sústom jedla.
- Ak máte stále pochybnosti alebo otázky týkajúce sa tejto otázky, určite sa poraďte so svojím lekárom a vyhľadajte radu.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár