Aj vy pociťujete zvláštne problémy pri konzumácii určitých potravín? Poďme sa porozprávať o „(histamínovej intolerancii)“!

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo máte žalúdočné ťažkosti, červenú, svrbiacu pokožku alebo tečie vám nos iba po konzumácii určitých jedál? Niekedy si možno pomyslíte: „Prečo sa to stáva len mne?“ Možno na to existuje dôvod. Dnes si povieme o jednom takomto stave. Nazýva sa „(histamínová intolerancia)“.

Čo je to „(histamínová intolerancia)“? Pochopme to jednoducho!

Dobre, najprv sa pozrime, čo je „(histamín)“. „(Histamín)“ je chemická látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v našom tele. A niektoré potraviny, ktoré jeme, tiež obsahujú „(histamín)“. Hrá v našom tele veľmi dôležitú úlohu. Napríklad pomáha nášmu imunitnému systému, bojuje proti infekciám a pomáha fungovať nášmu tráviacemu systému.

Čo je to teda „(histamínová intolerancia)“? Jednoducho povedané, je to stav, ktorý nastáva, keď vaše telo nedokáže správne stráviť „(histamín)“ z potravy alebo keď nedokáže kontrolovať množstvo „(histamínu)“ v tele. V tomto prípade sa hladina „(histamínu)“ v tele zvyšuje, čo spôsobuje rôzne príznaky.

Ale tu je tá vec. Popredné lekárske organizácie na celom svete, ako napríklad Americká akadémia alergie a imunológie, oficiálne neuznali histamínovú intoleranciu ako ochorenie. Je to kontroverzná téma. Niektorí odborníci tvrdia, že ju môže spôsobiť zníženie aktivity enzýmu nazývaného diamínoxidáza (DAO), ktorý pomáha rozkladať histamín v tele. Nový výskum však naznačuje, že mnohí ľudia s týmito príznakmi nemusia v skutočnosti mať histamínovú intoleranciu, ale skôr iné zdravotné problémy. Ak máte o tom akékoľvek pochybnosti, je najlepšie sa porozprávať s lekárom.

Je „(histamínová intolerancia)“ potravinová alergia? Alebo je „(histamínová)“ reakcia?

Nie, „(histamínová intolerancia)“ nie je potravinová alergia. Niektorí ľudia si ju však môžu pomýliť, pretože príznaky sú si trochu podobné. Toto sa nazýva aj „(pseudoalergia)“. To znamená, že hoci to vyzerá ako alergia, príčina je iná. Pri alergii náš imunitný systém reaguje na niečo (napr. jedlo). Ale pri „(histamínovej intolerancii)“ sa to nedeje.

Je to to isté ako „(histamínová intoxikácia)“ alebo „(histamínová otrava)“? Ani to nie je to isté. „(Histamínová intoxikácia)“ sa zvyčajne vyskytuje, keď veľký počet ľudí zje jedlo s vysokým obsahom „(histamínu)“, ako napríklad pokazené ryby, a zrazu sa u nich vyvinie potravinová alergia. Toto je dobre zdokumentované. Pri „(histamínovej intolerancii)“ sa však príznaky vyskytujú v dôsledku „(histamínu)“, ktorý sa postupne hromadí v tele.

Aké sú príznaky „(histamínovej intolerancie)“?

Toto je najdôležitejšia vec. Príznaky „(histamínovej intolerancie)“Môže sa to u jednotlivých ľudí líšiť. Niektorí ľudia môžu pociťovať iba jeden príznak, zatiaľ čo iní ich môžu pociťovať viacero naraz. Pozrime sa, aké sú tieto príznaky:

• Hnačka: Častá hnačka.
• Nadúvanie: Pocit plnosti v žalúdku.
• Nevoľnosť alebo vracanie: Neschopnosť jesť alebo pocit na vracanie.
• Bolesť hlavy: Niekedy sa môže vyskytnúť silná bolesť hlavy, ako je migréna.
• Nádcha alebo upchatý nos: Ako pri prechladnutí.
• Dýchavičnosť (Dyspnoe): Ťažkosti s dýchaním.
• Svrbenie: Koža svrbí, niekedy spôsobuje ekzém.
• Vyrážka alebo žihľavka: Červená, vyvýšená vyrážka na koži.
• Sčervenanie: Náhle sčervenanie tváre.
• Nízky krvný tlak: Môže to spôsobiť závraty a slabosť.
• Nepravidelný alebo rýchly srdcový tep (arytmia): Zmena frekvencie srdcového tepu.
• Ženy pociťujú silnú bolesť počas menštruácie (bolestivá menštruácia).
• Opuch pier, jazyka alebo hrdla: Toto je o niečo alarmujúcejší príznak.

Vidíte, však? Tieto príznaky sú často podobné príznakom iných ochorení. Preto je dôležité navštíviť lekára, aby presne zistil, čo je s tým.

Prečo dochádza k tejto „(histamínovej intolerancii)“?

Existujú rôzne teórie o príčine tohto javu. Jednou z hlavných teórií je , že množstvo enzýmu nazývaného diamínoxidáza (DAO) v našom tele, ktorý pomáha rozkladať histamín, klesá alebo sa znižuje jeho aktivita. Predstavte si, že naše telo prijíma histamín z potravy a zároveň ho produkuje v tele. Keď sa množstvo histamínu zvýši, enzým DAO musí pracovať na jeho kontrole. Ak teda enzým DAO nefunguje správne, histamín sa v tele hromadí a začnú sa objavovať spomínané príznaky.

Zatiaľ však nie je vedecky dokázané, prečo hladina tohto enzýmu „(DAO)“ klesá, ani prečo sa znižuje jeho aktivita. Preto odborníci túto otázku stále skúmajú. Predpokladá sa, že to môžu ovplyvniť genetické faktory, určité lieky alebo iné črevné ochorenia.

Ktoré potraviny zvyšujú hladinu histamínu?

Niektoré potraviny majú prirodzene vysoký obsah histamínu. Najmä potraviny, ktoré boli zrejúce a fermentované na účely konzervácie, majú vysoký obsah histamínu.Existujú aj potraviny, ktorých konzumácia zvyšuje uvoľňovanie histamínu z buniek nazývaných žírne bunky v našom tele. Tieto sa nazývajú „uvoľňovače histamínu“. Oba tieto typy potravín môžu zvýšiť hladinu histamínu v tele.

Pozrime sa na niekoľko príkladov:

• Alkohol: najmä víno, pivo, šampanské.
• Spracované mäso: Veci ako klobása, šunka, slanina.
• Syry: Obzvlášť vyzreté, tvrdé syry.
• Kyslá kapusta: Kvasená kapusta.
• Zelenina: Niektoré druhy zeleniny ako paradajky, baklažán, špenát.
• Tropické ovocie: Citrusové plody ako ananás, banány, papája a pomaranče.
• Ryby a mäkkýše: Najmä ryby ako makrela, sleď, sardinka a makrela. Konzervované a konzervované ryby majú tiež vysoký obsah histamínu.
• Jahody.
• Orechy a arašidy.
• Sladké drievko.
• Čokoláda.
• Bravčové mäso.
• Vaječný bielok.
• Potravinárske prísady: Niektoré farbivá a konzervačné látky pridávané do potravín.

Predstavte si, že ste išli na večierok a dali si trochu vína so syrom. Ak vás neskôr začne bolieť žalúdok alebo vás začne svrbieť, môže to byť preto, že ste zjedli priveľa histamínu.

Nenechajte sa týmto zoznamom vyľakať. Nie každý bude alergický na všetky tieto potraviny. Druhy potravín, ktoré sú pre každého alergické, sa môžu líšiť.

Ako zistíte, či máte „(histamínovú intoleranciu)“?

Toto je najťažšia časť. Pretože, ako už bolo spomenuté, väčšina lekárov neakceptuje „(histamínovú intoleranciu)“ ako oficiálnu diagnózu. Navyše zatiaľ neexistuje žiadny špecifický test na jej diagnostiku.

Keď však navštívite lekára, pozorne si vypočuje vaše príznaky a vylúči iné príčiny. Môže vás tiež odporučiť k alergológovi alebo gastroenterológovi.

Lekár môže zvyčajne robiť veci ako:

• Vedenie si denníka jedál: Do tohto denníka si zapisujete všetko, čo každý deň zjete a vypijete, všetky príznaky, ktoré pociťujete, a ako dlho sa začali. To môže pomôcť vám aj vášmu lekárovi identifikovať vzorce. Je možné, že problém nespôsobuje jedna potravina, ale viacero potravín naraz.
• Kožné testy na alergiu alebo krvné testy: Tieto sa robia s cieľom zistiť, či skutočne máte potravinovú alergiu, alebo ju vylúčiť.
• Potravinový provokačný test: Tento test zahŕňa podanie malého množstva podozrivej potraviny pod dohľadom lekára a sledovanie prípadných príznakov. Často sa vykonáva v nemocnici.

Ako liečiť histamínovú intoleranciu?

Potravinové intolerancie sa zvyčajne liečia identifikáciou potravín, ktoré vám spôsobujú nepríjemné pocity, a ich vyhýbaním sa.

Jeden spôsob, ako to dosiahnuť, sa nazýva „eliminačná diéta“. To znamená, že na niekoľko týždňov prestanete jesť všetky potraviny, o ktorých máte podozrenie, že majú vysoký obsah „(histamínu)“. Ak počas tohto obdobia nepocítite žiadne príznaky, potom tieto potraviny postupne pridávate späť do svojho jedálnička, každých pár dní. Potom môžete zistiť, ktoré potraviny spôsobujú príznaky. To sú potraviny, ktoré spôsobujú vaše príznaky. Potom sa týmto potravinám môžete vyhýbať.

Existuje nejaký liek na histamínovú intoleranciu?

Áno, existujú lieky, ktoré môžu pomôcť zmierniť tieto príznaky. Tieto lieky však samy o sebe nestačia; mali by sa užívať v kombinácii so zdravou stravou. Lekár môže predpísať lieky, ako napríklad:

• „(H1 a H2 antihistaminiká)“: Tieto fungujú tak, že blokujú „(receptory)“, ktoré v tele reagujú na „(histamín)“. Potom, aj keď je „(histamín)“ prítomný, nemôže účinkovať. Lieky ako „(cetirizín)“, „(loratadín)“, „(fexofenadín)“, ktoré sa zvyčajne podávajú na alergie, sú „(H1 antihistaminiká)“. Lieky ako „(ranitidín)“, „(famotidín)“, ktoré sa podávajú na žalúdočné problémy, patria do kategórie „(H2 antihistaminík)“.
• „(Stabilizátory mastocytov)“: Lieky ako „(Cromolyn sodium)“ zastavujú uvoľňovanie „(histamínu)“ zo „(mastocytov)“. Zistilo sa, že túto vlastnosť majú aj niektoré prírodné látky, napríklad „(flavonoidy)“, „(luteolín)“ a „(kvercetín)“.

Kedy by som mal okamžite ísť do nemocnice? (Kedy ísť na pohotovosť)

Niekedy môžu byť tieto príznaky veľmi závažné. V takýchto prípadoch sa môže vyskytnúť závažná alergická reakcia nazývaná „anafylaxia“, ktorá môže byť život ohrozujúca . Ak máte ktorýkoľvek z nasledujúcich príznakov, okamžite choďte na najbližšiu nemocničnú pohotovosť alebo zavolajte na číslo 1990:

• Náhly opuch pier, jazyka alebo hrdla.
• Pocit extrémneho nedostatku dychu.
• Náhly pokles krvného tlaku (môže spôsobiť extrémnu slabosť, závraty, mdloby a zmätenosť).

Môžu niektoré lieky zvýšiť hladinu histamínu v tele?

Áno, existujú niektoré lieky, ktoré môžu zvýšiť hladinu histamínu v tele, keď sa užívajú. Patria sem napríklad niektoré lieky proti bolesti (opioidy/narkotiká) a niektoré kontrastné látky používané pri lekárskych vyšetreniach (najmä tie, ktoré sa podávajú pred röntgenovým vyšetrením, počítačovou tomografiou atď.).

Akú budúcnosť môže očakávať niekto s „(histamínovou intoleranciou)“?

Nenechajte sa tým znepokojiť. Mnoho ľudí s potravinovou intoleranciou dokáže svoj stav zvládnuť zmenami v stravovaní. V závažných prípadoch môžu potrebovať užívať lieky na predpis.

Najlepšie na tom je, že táto intolerancia môže byť niekedy dočasná. Postupom času možno budete môcť opäť jesť jedlá, ktoré vám predtým vadili, ale v malých množstvách.

Kedy by som mal navštíviť svojho lekára?

Ak máte príznaky, ktoré si neviete vysvetliť, alebo ak si myslíte, že máte intoleranciu alebo citlivosť na nejakú potravinu, určite navštívte svojho praktického lekára. Ten alebo ona dokáže určiť, či ide o alergiu, intoleranciu alebo niečo iné.

Aké otázky by ste mali položiť lekárovi?

Keď navštívite lekára, môže byť užitočné položiť otázky, ako sú tieto:

• „Pán doktor, je to alergia alebo intolerancia?“
• „Ako presne zistím, na ktoré potraviny som alergický?“
• „Čo mám robiť, ak sa u mňa objaví takáto reakcia?“

Niekedy sú naše telá trochu záhadné. Chceme len vedieť, čo nás trápi. Všetci chceme vedieť, čo sa v našom tele deje, a nájsť správnu liečbu. Existuje mnoho ďalších stavov, ktoré môžu spôsobiť príznaky podobné tým, ktoré sa vyskytujú pri „histamínovej intolerancii“. Často však existuje aj iné vysvetlenie. Váš lekár vás môže otestovať na iné stavy a pomôcť vám nájsť príčinu vašich príznakov. Užitočné môže byť aj viesť si denník o vašich príznakoch a o tom, kedy sa objavia. Spolu so svojím lekárom môžete prísť s tipmi, ktoré vám pomôžu nájsť úľavu.

Na záver, veci, ktoré si treba zapamätať (Správa na zapamätanie)

• Histamínová intolerancia je kontroverzný stav, ktorý vzniká, keď telo nie je schopné správne stráviť histamín. Nie je to oficiálne uznané ochorenie.
• Príznaky sa líšia a môžu zahŕňať žalúdočné ťažkosti, kožné problémy a bolesti hlavy.
• Toto nie je potravinová alergia.
• Fermentované a konzervované potraviny majú vysoký obsah histamínu. Nachádza sa aj v čokoláde, paradajkách a niektorých druhoch ovocia.
• Neexistuje žiadny špecifický test. Je dôležité viesť si denník s jedlom a poraďte sa so svojím lekárom.
• Hlavnou liečbou je identifikácia a vyhýbanie sa problematickým potravinám. Pomôcť môžu aj niektoré lieky.
• Ak máte tieto príznaky, určite vyhľadajte lekára a poraďte sa s ním. Nestanovujte si samodiagnostiku a nesnažte sa sami kontrolovať svoju stravu. Tieto príznaky môžu byť aj príznakmi iného vážneho ochorenia.

Prajem vám veľa zdravia!

Histamín , histamínová intolerancia, potravinová intolerancia, DAO enzým, trávenie potravy, histamín, histamínová intolerancia, potravinová intolerancia, DAO enzým, trávenie potravy