Trpíte aj vy ankylozujúcou spondylitídou (AS)? Potom nie je potrebné hovoriť o bolestiach chrbta, ktoré cítite ráno, o stuhnutosti tela a bolestivých kĺboch, však? Pri užívaní liekov vás možno zaujíma, čo ešte môžete urobiť pre zmiernenie tejto bolesti. Keď už o tom hovoríme, téma, o ktorej diskutuje veľa ľudí, je zmena stravovania. Medzi nimi sa osobitnej pozornosti venuje diéta s nízkym obsahom škrobu. Dnes si teda povieme, čo to vlastne je, ako to funguje a či vám to môže byť prospešné.
Aký je vzťah medzi škrobom a AS?
Dobre, najprv sa pozrime na to, ako táto škrobová vec súvisí s AS. Je to trochu zložitý príbeh, ale zjednoduším ho.
Predstavte si to takto... V našich črevách žijú milióny dobrých a zlých baktérií. To je normálne. Medzi nimi je však aj špeciálny druh baktérií nazývaný „Klebsiella“ . Pre tieto baktérie je škrob ich obľúbenou potravou.
Čo sa stane, keď zjete veľa škrobových potravín, ako je chlieb, ryža, zemiaky a rezance? Je to, akoby si baktérie Klebsiella poriadne pochutnávali. Zjedia tento škrob a začnú sa množiť, alebo sa množiť, neuveriteľnou rýchlosťou.
Keď sa počet baktérií náhle takto zvýši, náš obranný systém tela, imunitný systém, sa spustí do poplachu. Keď si pomyslí: „Do tela vstupuje nepriateľ,“ vyprodukuje špeciálnych vojakov, nazývaných protilátky, ktoré bojujú proti týmto baktériám Klebsiella.
Problém začína tu. Niekedy tieto protilátky, ktoré imunitný systém vytvára, urobia malú chybu. Molekuly baktérie Klebsiella sú trochu podobné niektorým bunkám v našej chrbtici a kĺboch. Takže protilátky, ktoré majú napadnúť tieto baktérie, omylom začnú útočiť aj na naše vlastné kĺby. Je to ako keby sme útočili na niekoho z našich vlastných, kto vyzerá ako nepriateľ.
Toto zlyhanie zapaľovania spôsobuje zápal kĺbov, čo znamená opuch, začervenanie a bolesť. To môže zhoršiť vaše príznaky AS.
Hoci ide stále o teóriu založenú na výskume, práve z tohto dôvodu sa niektorí pacienti s AS snažia obmedziť škrobové potraviny. Na ďalšie skúmanie tejto otázky plánuje skupina výskumníkov v Portugalsku vykonať štúdiu s 300 pacientmi s AS.
Čo by sme teda mali jesť a čo nie pri tejto nízkoškrobovej diéte?
Toto je najdôležitejšia časť. Dodržiavanie diéty s nízkym obsahom škrobu znamená vynechať niektoré potraviny a pridať viac iných. Pre lepšie pochopenie som to jasne uviedol v tabuľke nižšie.
| Potraviny, ktoré treba obmedziť alebo úplne vysadiť (škrobové) | Potraviny, ktorých sa má viac jesť (menej škrobu) |
|---|---|
| Ryža: Obzvlášť biela ryža. (Je dôležité výrazne znížiť množstvo alebo zvážiť alternatívy ako hnedá ryža) | Zelenina s nízkym obsahom škrobu: špenát, kapusta, šalát, brokolica, karfiol, horká tekvica, špenát, cvikla, uhorka, huby, rybie čili. |
| Múčne výrobky: chlieb, žemle, sušienky, koláče, pečivo, roti, cestoviny a rezance. | Ryby a morské plody: Najlepšie sú mastné ryby ako losos, makrela a sleď. |
| Škrobová zelenina: zemiaky, sladké zemiaky, maniok, repa, kukurica. | Nízkotučné mäso: kuracie mäso (bez kože), morčacie mäso. |
| Obilniny: Kukuričné vločky, ovsené vločky, pukance. | Vajcia: Dobré jedlo bohaté na bielkoviny. |
| Škrobové ovocie: banány, mango (prezrelé). | Mlieko a mliečne výrobky: jogurt, odstredené mlieko, syr. |
| Ovocie s nízkym obsahom škrobu: jahody, bobule, grapefruity, pomaranče a mandarínky. |
Ak túto diétu vyskúšate...
Ak uvažujete o prechode na tento typ diéty, je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí.
1. Buďte trpezliví:Toto nie je niečo, čo vám prinesie výsledky za deň alebo dva. Môže trvať týždne alebo dokonca mesiace, kým si všimnete významný rozdiel. Skúste teda túto diétu nejaký čas dodržiavať a uvidíte, či sa vaše príznaky zmenia. Je dobré si viesť denník o úrovni bolesti, stuhnutosti atď.
2. Rovnováha je dôležitá: Neobmedzujte škroby a nepripravujte sa o ďalšie živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Preto sa odporúča jesť viac zeleniny a ovocia s nízkym obsahom škrobu a ryby, mäso a vajcia bohaté na bielkoviny.
3. Lekárska konzultácia je povinná: Toto je najdôležitejšia a najnutnejšia vec . Pred prechodom na takúto špeciálnu diétu sa určite poraďte s lekárom, ktorý pozná vašu chorobu a lieči vás. Pretože iba on vám môže poskytnúť najlepšiu radu o tom, do akej miery je táto diéta vhodná pre váš zdravotný stav a ako to dosiahnuť bez toho, aby ste si spôsobili nutričné nedostatky.
Váš lekár je najlepšou osobou, ktorá môže rozhodnúť, čo je pre vaše telo najlepšie. Preto tieto veci neskúšajte sami len preto, že ste ich videli na internete alebo vám to niekto povedal.
Ak sa porozprávate so svojím lekárom a pod jeho vedením vyskúšate niečo také, možno nájdete určitú úľavu od bolesti.
Posolstvo na odnesenie domov
- Ankylozujúca spondylitída (AS) je dlhodobé zápalové ochorenie chrbtice a kĺbov.
- Existujú dôkazy o tom, že diéta s nízkym obsahom škrobu môže niektorým pacientom pomôcť kontrolovať príznaky kontrolou baktérií Klebsiella v čreve.
- Táto diéta obmedzuje škrobové potraviny, ako je ryža, chlieb a zemiaky, a zameriava sa na konzumáciu väčšieho množstva zeleniny, bielkovín a zdravých tukov.
- Toto nie je overená liečba AS a výskum jej účinnosti stále prebieha. Výsledky sa môžu u jednotlivých osôb líšiť.
- A čo je najdôležitejšie: Pred začatím akejkoľvek špecifickej diéty sa vždy poraďte so svojím lekárom, najmä ak máte zdravotný problém, ako je AS.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár