Čo je oxidačný stres? Povedzme si to jednoducho!

Ahoj! Ako sa máš? Dnes si povieme niečo, čo sa deje v našom tele, o čom toho veľa nevieme, no je to veľmi dôležité. Je to oxidačný stres alebo „(oxidačný stres)“. Možno ste toto slovo už počuli. Nebojte sa, vysvetlím vám to veľmi jednoducho.

Čo je teda oxidačný stres?

Jednoducho povedané, oxidačný stres je nerovnováha medzi dvoma typmi molekúl v našom tele. To znamená, že je viac voľných radikálov a menej antioxidantov . Predstavte si to, akoby bolo na jednej strane ihriska priveľa detí a na druhej strane príliš málo dospelých, ktorí by sa o ne starali. Čo sa stane, keď sa to stane? Tieto nadbytočné voľné radikály začnú poškodzovať naše bunky a tkanivá. Rovnako ako neposlušné deti, poškodzujú rôzne časti buniek, najmä lipidy (tuky) a bielkoviny. To sú časti, ktoré pomáhajú bunkám správne fungovať.

Aký je rozdiel medzi voľnými radikálmi a antioxidantmi?

Aby sme to pochopili, najprv sa pozrime na to, čo sú voľné radikály a antioxidanty a čo robia v našom tele. Oba sú dva typy molekúl, ktoré naše telo potrebuje.

Zamyslite sa nad tým, keď premieňame jedlo, ktoré jeme, na energiu, teda keď prebieha proces energetického metabolizmu nášho tela „(metabolizmus)“, tieto voľné radikály sa tvoria ako vedľajší produkt. Rovnako ako dym sa tvorí pri varení na drevenej peci. Tieto voľné radikály nie sú vždy zlé. V skutočnosti v malom množstve pomáhajú nášmu imunitnému systému a ďalším dôležitým procesom v tele. Ak ich je však priveľa, problém je.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa tieto voľné radikály môžu hromadiť v našom tele. Napríklad nadmerné vystavovanie sa slnku, vysoký stres a fajčenie môžu spôsobiť ich nadmerné hromadenie.

Tieto voľné radikály sú nestabilné molekuly. Z chemického hľadiska im chýba elektrón. Potrebujú určitý počet elektrónov, aby boli stabilné, aby boli kompletné. Tieto voľné radikály teda nájdu chýbajúci elektrón a vezmú si ho zo zdravých, kompletných molekúl v našom tele. Tieto zdravé molekuly sa potom stanú nestabilnými a tiež sa poškodia. Rovnako ako keď jedno neposlušné dieťa vezme hračku druhému dieťaťu.

Ale rovnako ako hrdina vo filme príde a všetko zachráni, aj tu máme niekoho, kto nám pomôže. A to sú antioxidanty.Sú to prirodzené veci, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ktoré jeme. Na rozdiel od voľných radikálov, antioxidanty nekradnú elektróny zdravým bunkám v našom tele. Namiesto toho darujú jeden zo svojich elektrónov tomuto voľnému radikálu. Potom sa tento voľný radikál stane kompletným, stabilným. Potom nekradne elektróny iným molekulám. Týmto spôsobom antioxidanty pomáhajú udržiavať naše telo v rovnováhe.

Čo sa teda stane, ak v tele nemáme dostatok antioxidantov na to, aby sme tieto voľné radikály uspokojili? Vtedy tieto voľné radikály začnú cirkulovať a kradnúť elektróny iným molekulám. V dôsledku toho naše telo zažíva oxidačný stres . Rozumiete?

Aké ochorenia môžu byť spôsobené oxidačným stresom?

Výskumníci sa domnievajú, že tento oxidačný stres je zodpovedný za mnohé chronické a degeneratívne stavy . To znamená choroby, ktoré sú v tele prítomné dlhodobo a postupne sa zhoršujú. Pozrite sa na tieto príklady:

• Rakovina: Oxidačný stres poškodzuje DNA v našich zdravých bunkách. To môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny. Predstavte si to ako inštrukcie v našich bunkách, nazývané DNA. Keď je poškodená, bunky sa začnú správať abnormálne.
• Kardiovaskulárne ochorenia: Oxidačný stres spôsobuje tvorbu plakov/aterosklerózu v našich cievach, teda tepnách. V medicíne to nazývame „ateroskleróza“. Tieto tukové usadeniny môžu blokovať cievy. To môže viesť k zníženému prísunu krvi do srdca, čo môže viesť k „ochoreniu koronárnych artérií“ alebo dokonca k „infarktu srdca“.
• Ochorenie obličiek: Ak oxidačný stres pretrváva, v obličkách sa môže tvoriť jazvové tkanivo. To môže spôsobiť, že obličky prestanú správne fungovať. To môže viesť k zlyhaniu obličiek, ktoré môže vyžadovať dialýzu.
• Neurologické ochorenia: Výskumníci zistili súvislosť medzi oxidačným stresom a rôznymi neurologickými ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a skleróza multiplex. Nadmerné množstvo voľných radikálov poškodzuje nervové bunky (neuróny). To môže viesť k stavom, ako je demencia, ktorá môže viesť k strate pamäti.
• Respiračné ochorenia: Oxidačný stres a s ním spojený zápal môžu ovplyvniť naše pľúca a spôsobiť ochorenia, ako je astma alebo chronická obštrukčná choroba pľúc (CHOCHP).
• Reumatoidná artritída: Tieto voľné radikály tiež prispievajú k chronickému zápalu, ktorý sa vyskytuje u ľudí s reumatoidnou artritídou.

Aké sú príčiny oxidačného stresu?

Čokoľvek, čo zvyšuje množstvo voľných radikálov v našom tele na nezdravú úroveň, môže spôsobiť oxidačný stres. Lekári ich niekedy nazývajú environmentálne faktory alebo environmentálne spúšťače . Hlavné príčiny, ktoré boli doteraz identifikované, sú:

• Veci ako znečistenie ovzdušia a znečistenie vody v našom okolí.
• Fajčenie a užívanie tabaku. Toto je hlavná príčina mnohých chorôb.
• Nadmerné vystavenie slnečnému žiareniu, najmä počas dňa.
• Nadmerná konzumácia alkoholu.
• Stres . Áno, stres ovplyvňuje naše telo viac, než si myslíte.

Aké sú príznaky oxidačného stresu?

V skutočnosti nie vždy cítite, že máte v tele oxidačný stres. Ide o veľmi malé, mikroskopické zmeny, ktoré sa vyskytujú vo vnútri tela. Chvíľu sa nemusia prejaviť žiadne príznaky. Aj keď sa príznaky objavia, môžu sa líšiť od človeka k človeku a líšia sa aj v závislosti od postihnutej časti tela.

Napríklad, ak ste vystavení prílišnému slnečnému žiareniu, môže sa u vás vyvinúť poškodená pokožka slnkom . Stáva sa to preto, lebo ultrafialové lúče zo slnka poškodzujú DNA v našich kožných bunkách. Môžete si všimnúť príznaky, ako sú tieto:

• Výskyt jemných liniek a vrások na pokožke.
• Slnečné škvrny alebo hnedé škvrny.
• Na koži sa objavujú pavučinové žilky .

V iných prípadoch oxidačný stres nespôsobuje žiadne viditeľné zmeny. Avšak po tom, čo dôjde k významnému poškodeniu, môžete začať pociťovať jeho účinky. Napríklad, ako som už spomenul, hromadenie plaku obsahujúceho cholesterol v tepnách môže viesť k príznakom kardiovaskulárnych ochorení. Patria sem bolesť na hrudníku, dýchavičnosť, únava a infarkty .

„Lekár vám môže poskytnúť viac informácií o vašich príznakoch a o tom, čo môžete v tejto situácii očakávať.“

Ako teda môžeme znížiť tento oxidačný stres?

Jedným zo spôsobov, ako znížiť oxidačný stres, je zaradiť do našej stravy potraviny bohaté na antioxidanty . Lekári odporúčajú prijímať antioxidanty z rôznych potravín. Dôvodom je, že žiadny samostatný antioxidant, ako napríklad „superpotravina“, nedokáže eliminovať všetky voľné radikály. Maximálne zdravotné benefity sa dosahujú vtedy, keď rôzne antioxidanty spolupracujú.

Tu sú niektoré z hlavných antioxidantov a niektoré potraviny, ktoré ich obsahujú:

• Vitamín C: Pomaranče, citróny, grapefruity, guava, papriky, jahody a kivi.
• Vitamín E: Slnečnicové semienka, mandle, arašidy, špenát, brokolica.
• Betakarotén: Mrkva, sladké zemiaky, tekvica, špenát, papája.
• Selén: Brazílske orechy, tuniak, slnečnicové semienka, vajcia.
• Zinok: Ustrice, krab, šošovica, kešu oriešky, tekvicové semienka.
• Flavonoidy: Čaj (najmä zelený čaj), jablká, cibuľa, hrozno (červené hrozno), bobule, horká čokoláda (s vysokým obsahom kakaa).
• Polyfenoly: Olivový olej, bobule, červené víno (s mierou), káva, koreniny (kurkuma, škorica).

V niektorých prípadoch môžu lekári odporučiť užívanie doplnkov stravy na získanie potrebných antioxidantov. Vo všeobecnosti je však najlepšie prijímať živiny z potravy.

Stredomorská strava je strava bohatá na antioxidanty. Výskum ukázal, že má mnoho zdravotných výhod. Môžete sa poradiť s dietológom , ktorý vám poradí, čo bude prispôsobené vašim nutričným potrebám.

Oxidačný stres je proces, ktorý prebieha vo vašom tele bez toho, aby ste si to uvedomovali. Deje sa však neustále a výskumníci stále skúmajú, ako ovplyvňuje naše zdravie. Dobrou správou je, že môžete podniknúť kroky na boj proti jeho negatívnym účinkom.

Existujú veci, ktoré nemôžeme ovplyvniť, napríklad vystavenie sa znečisteniu ovzdušia. Môžete však jesť určité potraviny, ktoré znižujú množstvo voľných radikálov vo vašom tele. Môžete sa tiež vyhýbať tabakovým výrobkom a chrániť si pokožku, keď ste vonku na slnku.

Záverečné posolstvo

Dúfam teda, že ste z toho, čo sme hovorili o oxidačnom strese, niečo pochopili. Hoci je to trochu zložitá téma, snažil som sa ju vysvetliť veľmi jednoducho, spôsobom, ktorému ste rozumeli.

Dôležité je, že hoci sa oxidačný stres v našom tele vyskytuje prirodzene, problémy vznikajú, keď je narušená rovnováha medzi voľnými radikálmi a antioxidantmi.

Existujú veci, ktoré môžeme urobiť pre udržanie tejto rovnováhy.

• Zaraďte do svojho jedálnička farebnú zeleninu, ovocie, orechy a obilniny bohaté na antioxidanty.
• Úplne sa vyhnite fajčeniu.
• Obmedzte konzumáciu alkoholu alebo ho úplne prestaňte piť.
• Vyhýbajte sa nadmernému slnečnému žiareniu a chráňte si pokožku.
• Nájdite spôsoby, ako znížiť stres. Pomôcť môžu veci ako cvičenie a meditácia.
• Doprajte si dostatok spánku.

Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa tejto témy alebo ak máte akékoľvek obavy týkajúce sa vášho zdravia, určite sa poraďte so svojím lekárom. On alebo ona vám môže poskytnúť radu, ktorá je pre vás najlepšia.

Pamätajte, že musíme prevziať zodpovednosť za svoje zdravie. Malé zmeny môžu mať veľký význam. Prajeme vám veľa zdravia!

Oxidačný stres, voľné radikály, antioxidanty, poškodenie buniek, chronické ochorenia, zdravá strava, životný štýl