Ste alergický aj na tieto orechy? Poďme sa porozprávať o alergii na orechy!

Mali ste niekedy vyrážku alebo ťažkosti s dýchaním po konzumácii orechov, ako sú kešu oriešky alebo mandle? Alebo mal ju niekto, koho poznáte? Niektorí ľudia môžu mať na tieto orechy vážne alergie . Preto ich nazývame alergia na orechy. Keďže to môže byť trochu vážne, poďme si o tom dnes pohovoriť podrobnejšie, dobre?

Čo je to „alergia na orechy“?

Jednoducho povedané, osoba s „alergiou na orechy“ má nervový systém – obranný systém nášho tela – teda náš imunitný systém – teda náš imunitný systém – teda náš imunitný systém – teda náš imunitný systém

Čo sú to tieto „(orechy)“?

Teraz sa pozrime, čo sú tieto „(orechy)“. Možno ste už počuli o obľúbených kešu orieškoch v našej krajine, ako aj o mandliach a vlašských orechoch. Okrem nich existujú aj medzinárodne obľúbené orechy, ako sú „(brazílske orechy)“, „(lieskové orechy)“, „(makadamové orechy)“, „(pistácie)“ a „(pekanové orechy)“. Všetky tieto sú to, čo bežne nazývame „(orechy)“. Niektorí ľudia môžu byť alergickí iba na jeden z týchto druhov. Iní môžu byť alergickí na niekoľko alebo dokonca na všetky. Hoci niektoré potravinové alergie časom zmiznú, pre mnohých ľudí je táto „(alergia na orechy)“ niečo, čo môže pretrvávať celý život.

Aké sú príznaky „(alergie na orechy)“?

Dobre, teraz sa pozrime, aké príznaky pocíti osoba s „alergiou na orechy“, ak takýto orech požije. V tele sa uvoľňujú chemikálie ako „histamín“, ktoré môžu spôsobiť napríklad:

• Sipot je pískavý zvuk pri dýchaní.
• Ťažkosti s dýchaním
• Kašeľ
• Zachrípnutie, zmena hlasu
• Pocit, akoby ste mali stiahnuté hrdlo , akoby v ňom niečo uviazlo
• Bolesť žalúdka
• Zvracanie
• Hnačka (bolesť žalúdka)
• Svrbenie, slzenie očí, opuchnuté oči
• Kožná vyrážka, žihľavka
• Červené škvrny na koži
• Opuch v rôznych častiach tela
• Náhly pokles krvného tlaku, závraty a možná strata vedomia
• Cítite v mysli všelijaké veci, len strach a nepokoj, akoby sa malo stať niečo zlé.

Tieto alergické reakcie sa môžu u jednotlivých osôb líšiť. Niekedy sa príznaky môžu líšiť aj u tej istej osoby. Niektoré reakcie sú veľmi jednoduché, možno len jednorazové, napríklad malá vyrážka na koži. Niektoré reakcie sú však závažnejšie a môžu postihnúť viacero častí tela.

Závažný stav nazývaný „anafylaxia“

Teraz si povieme o trochu závažnejšom a potenciálne veľmi nebezpečnom stave. Ide o závažnú alergickú reakciu nazývanú „anafylaxia“. Aj keď ste prvýkrát mali miernu reakciu, nabudúce sa u vás môže „anafylaxia“ prejaviť. „Anafylaxia“ môže začať rovnakými všeobecnými príznakmi, ako bolo spomenuté predtým, ale stav sa môže rýchlo zhoršiť. Možno nebudete môcť dýchať, môžete stratiť vedomie. To môže postihnúť viac ako jednu časť tela.

Ak sa to rýchlo nelieči, môže to byť dokonca život ohrozujúce. Preto, ak viete, že máte „(alergiu na orechy)“, je nevyhnutné vedieť aj o tejto „(anafylaxii)“.

Ako liečite alergickú reakciu?

Dobre, ak máte „alergiu na orechy“ (alebo akúkoľvek inú závažnú potravinovú alergiu), váš lekár vám povie, aby ste mali vždy poruke dve dávky lieku nazývaného „adrenalín“ pre prípad núdze.

Epinefrín je liek na predpis. Dodáva sa v malom, prenosnom zariadení (často nazývanom autoinjektor). Jeho používanie je veľmi jednoduché. Váš lekár vám ukáže, ako ho používať. Tento liek by ste mali mať vždy pri sebe. Nie v skrinke ani v kancelárii školskej sestry, ale nech ste kdekoľvek.

Pri alergickej reakcii sa počíta každá sekunda . Ak sa u vás začnú prejavovať závažné príznaky, ako je opuch úst alebo hrdla alebo ťažkosti s dýchaním, mali by ste okamžite použiť adrenalín (Epinefrín). Taktiež, ak sa u vás objavia príznaky na dvoch rôznych miestach tela naraz, ako je kožná vyrážka a vracanie, okamžite použite adrenalín. Potom okamžite zavolajte na tiesňovú linku 112 alebo nechajte niekoho čo najskôr odviezť do nemocnice. Aj keď sa zdá, že to najhoršie už pominulo, je nevyhnutné, aby ste zostali pod lekárskym dohľadom. Niekedy sa totiž môže „druhá vlna príznakov“ objaviť druhýkrát.

Váš lekár vám môže poskytnúť „Akčný plán pre alergiu“, jasný plán, ako sa na alergiu pripraviť, rozpoznať príznaky a vyhľadať liečbu. Podeľte sa o tento plán s ďalšími ľuďmi, ktorí ho potrebujú vedieť, napríklad s rodinou, školskými úradníkmi a trénermi. Zvážte aj nosenie „náramku s lekárskym upozornením“.

Majte poruke „(adrenalín)“ je len jedna časť vášho akčného plánu. Okrem toho je dobré mať poruke bežne používaný liek na alergiu („antihistaminikum)“). To môže pomôcť kontrolovať mierne príznaky alergie. V prípade závažnej reakcie však nikdy nepoužívajte „(antihistaminikum)“ namiesto „(adrenalínu)“. „(Adrenalín)“ by sa mal vždy podať ako prvá liečba.

Ako žiť s „(alergiou na orechy)“?

Dobre, teraz sa pozrime na to, ako žiť s „(alergiou na orechy)“. Ak si dáte urobiť test, ako je „(testovanie na alergiu kože)“, a potvrdí sa, že ste alergický na tieto orechy, alergológ vám poradí, čo robiť.

Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť reakcii, je úplne sa týmto orechom vyhýbať . To neznamená len to, že ich nemáte jesť. Znamená to tiež, že nebudete jesť žiadne potraviny, ktoré by ich mohli obsahovať ako zložku. Najlepší spôsob, ako sa uistiť, že potravina tieto orechy neobsahuje, je pozorne si prečítať etiketu .

Väčšina potravín predávaných na Srí Lanke má teraz na etiketách jasne uvedené, čo obsahujú. Najprv si preto skontrolujte zoznam zložiek.

Potom hľadajte vyhlásenia ako „môže obsahovať orechy“ alebo „vyrobené na spoločnom zariadení s orechmi“. Ľudia s „alergiou na orechy“ by sa mali tiež vyhýbať potravinám s týmito vyhláseniami na etikete. Aj keď neobsahujú orechy priamo, ak sa orechy použijú v iných potravinách na rovnakom mieste, kde sa vyrábajú, malé množstvá sa môžu dostať do týchto potravín. Toto nazývame „krížová kontaminácia“. To znamená nevedomé zmiešanie orechov s potravinou, ktorá orechy neobsahuje.

Predstavte si, že si v obchode kúpite koláč. Ak tá istá pekáreň, ktorá ho vyrobila, vyrába aj kešu koláč, mandľový koláč atď., a ak použijete tú istú misku, tú istú lyžicu a ten istý stôl, niektoré z týchto orechových práškov sa môžu dostať do vášho koláča bez toho, aby ste o tom vôbec vedeli. Tomu sa hovorí „krížová kontaminácia“.

Najrizikovejšie potraviny pre ľudí s „alergiou na orechy“ sú sušienky a iné pekárenské výrobky, čokoláda, zmrzlina a rôzne omáčky (najmä tie, ktoré sa nachádzajú v ázijskej kuchyni). Tieto môžu často obsahovať skryté orechy.

Vždy buďte veľmi opatrní. Aj keď ide o jedlo, ktoré ste už predtým jedli, výrobcovia niekedy menia svoje výrobné procesy. Pretože sa zložky môžu meniť,Aj keď ste si predtým mysleli, že je to bezpečné, stále je dôležité prečítať si etiketu. Aj keď dve potraviny vyzerajú rovnako, môžu sa líšiť v spôsobe ich prípravy.

Čo ešte potrebujete vedieť?

Tu je niekoľko ďalších dôležitých vecí, ktoré si treba zapamätať:

• Dávajte si pozor na krížovú kontamináciu, ku ktorej môže dôjsť cez kuchynské povrchy, nože, dosky na krájanie a vybavenie, ako je hriankovač. Napríklad, nenatierajte si chlieb maslom rovnakým nožom, akým niekto iný jedol kúsok chleba s kešu maslom. Neopečte si chlieb v tom istom hriankovači, v ktorom sa opeká chlieb s orechmi.
• Vyhýbajte sa konzumácii vareného jedla, ktoré ste si sami nepripravili a ktorého zložky presne nepoznáte. Buďte veľmi opatrní pri jedení v reštauráciách, najmä v neďalekých reštauráciách.
• Všetkým, ktorí manipulujú s vaším jedlom – od členov rodiny a príbuzných až po čašníkov v reštaurácii – dajte jasne najavo , že ste na tieto orechy alergický/á. Ak manažérovi, šéfkuchárovi alebo majiteľovi reštaurácie vaša žiadosť nevyhovuje, nejedzte tam.
• Pripravte si doma čo najviac školských a kancelárskych obedov a desiat. Takto budete mať úplnú kontrolu nad ingredienciami.
• Uistite sa, že vaša škola a pracovisko vedia o vašej alergii a majú „akčný plán“, čo robiť v prípade núdze.
• Vždy majte adrenalín pri sebe – nie v skrinke, nie na stole, ale vo vrecku, kabelke alebo taške na knihy.

Život s potravinovou alergiou sa niekedy môže zdať náročný. S rastúcim počtom ľudí s týmito alergiami si však firmy a reštaurácie čoraz viac uvedomujú riziká.

Či už idete k kamarátovi domov alebo s ním na večeru, ak nevedia o vašej alergii, povedzte im to vopred. Takto budú môcť byť trochu pripravení. Keďže sú to vaši priatelia, určite to pochopia. Budú od vás očakávať, že im pomôžete rovnakým spôsobom, ak budú mať problém, však?

Takže, tu je niekoľko vecí, ktoré si treba zapamätať z toho, o čom sme hovorili...

Alergia na orechy je alergická reakcia na určité orechy (ako sú kešu oriešky a mandle). U niektorých ľudí môže byť veľmi závažná a môže dokonca viesť k život ohrozujúcim stavom, ako je anafylaxia.

Hlavné je úplne sa vyhýbať potravinám obsahujúcim tieto orechy. To si vyžaduje pozorné čítanie etiket na potravinách a opatrnosť pri krížovej kontaminácii.

Ak máte alergiu na orechy, vždy noste so sebou autoinjektor s adrenalínom podľa pokynov lekára. Vytvorte si tiež akčný plán pre prípad alergie a informujte o ňom svojich najbližších.

Nejedzte podozrivé jedlá. Pri jedení v reštaurácii nezabudnite spomenúť svoje alergie.

Ak si to uvedomujete a podniknete preventívne opatrenia, môžete žiť normálny a šťastný život aj s „alergiou na orechy“. Nebojte sa, nie ste sami!

Alergia na orechy, príznaky alergie, anafylaxia, adrenalín, potravinová alergia, krížová kontaminácia