Ko greste v supermarket in v oddelku s sadjem zagledate breskve s svojo svetlo rožnato rumeno barvo in žametno gladko lupino, jih tudi vi zaželite pojesti, kajne? Kdo ne mara tega vonja in čudovite barve? Pa ste vedeli, da to okusno sadje ni le nekaj, kar daje okus ustom, ampak ima tudi bogastvo lastnosti, ki našemu telesu prinašajo številne dragocene koristi za zdravje. Zato se danes pogovorimo o dragocenih lastnostih, ki se skrivajo v tej okusni breskvi.
Kaj so te breskve?
Breskve so sadje, ki izvira iz Kitajske že zdavnaj, pred stoletji, in je postalo priljubljeno po vsem svetu. Zaradi svojega sladkega, sočnega okusa so priljubljeno poletno sadje mnogih ljudi.
To sadje ima na sredini trdo koščico, vendar ni primerno za uživanje. Gladko, sočno meso okoli njega in lupina pa sta polna hranil in okusa. Zaradi te trde koščice na sredini breskve spadajo v družino sadja, imenovanega " koščičasto sadje". V to družino spadajo tudi marelice in nektarine.
Kakšna je razlika med breskvami in nektarinami?
Mnogi ljudje zamenjujejo ta dva pojma. Preprosto povedano, breskve imajo žametno, nežno teksturo lupine. Nektarine imajo gladko, žametno teksturo. Nektarine imajo tudi nekoliko več hranil, kot so vitamin A, vitamin C in kalij, kot breskve.
Presenetljive koristi breskev za naše telo
Breskve so super sadje, ki ima malo kalorij in maščob, a je bogato z vitamini, minerali in antioksidanti. Oglejmo si glavne zdravstvene koristi tega majhnega sadeža.
Najboljši prijatelj v srcu
Breskve so sadje, bogato s kalijem . Ta kalij pomaga uravnavati srčni utrip in krvni tlak. Prav tako pomaga nadzorovati krvni tlak z odstranjevanjem nepotrebnega natrija iz telesa in zmanjševanjem napetosti na stenah krvnih žil. Poleg tega vas breskve lahko zaščitijo tudi pred tveganjem za srčne bolezni z zniževanjem ravni slabega holesterola.
Pomaga zaščititi pred rakom
Prosti radikali so vrsta škodljivih delcev, ki poškodujejo celice našega telesa in delujejo kot rja na železo. So vzrok za resne bolezni, kot so bolezni srca in rak. Antioksidanti in fitokemikalije , rastlinska hranila, ki jih najdemo v breskvah, ščitijo naše celice pred temi škodljivimi delci. Raziskave so pokazale, da imajo zlasti breskovi olupki največ protirakavih lastnosti.
Zdrava koža in jasen vid
Breskve so dobra izbira za vse, ki si želijo lepo in zdravo kožo.
- Vitamin A: Vitamin A je bistvenega pomena za proces odstranjevanja starih kožnih celic in njihove nadomeščanja z novimi, zdravimi celicami.
- Vitamina C in K:Ti vitamini pomagajo pri hitrem celjenju ran.
- Zdravje oči: Za zdravje oči so zelo pomembna tudi hranila, kot so vitamini A, C, E ter lutein in zeaksantin.
Močan imunski sistem
Ste pogosto bolni? Breskve vam lahko pomagajo okrepiti imunski sistem. Hranila, vitamin C, vitamin A, železo in cink, ki jih najdemo v breskvah, dajejo našemu imunskemu sistemu veliko moči za boj proti okužbam, ki vstopijo v naše telo.
Preprosto povedano, uživanje ene breskve na dan je lahko dober način, da se izognete boleznim.
Olajša prebavo
Breskve so bogate z vlakninami . Te vlaknine pomagajo ohranjati pravilno delovanje prebavnega sistema. To je zelo pomembno za preprečevanje težav, kot je zaprtje, in ohranjanje zdrave telesne teže.
Kakšna je hranilna vrednost breskev?
Poglejmo si hranila, ki jih vsebuje tipična srednje velika breskev (približno 7,5 cm široka).
| Oddelek s hranili | Vsebovana količina (po teži ) |
|---|---|
| Kalorije | 35 - 60 |
| Beljakovine | 1 gram |
| Maščoba | 0 gramov |
| Ogljikovi hidrati | 14 gramov |
| Vlaknine | 2 grama |
| Sladkor | 12 gramov |
Poleg tega breskve vsebujejo tudi druga dragocena hranila, kot so folat, niacin, magnezij in fosfor.
Kako izbrati in uporabiti breskve?
Da bi iz breskev dobili največ hranil, jih je najbolje jesti surove, torej sveže.
- Izbor: Pri izbiri izberite oreščke, ki niso poškodovani ali zmečkani, imajo lepo temno barvo in so na otip nekoliko čvrsti. Dober vonj je prav tako dober znak.
- Zorenje: Če so ob prihodu domov nekoliko trdi, jih dajte v papirnato vrečko in pustite pri sobni temperaturi dan ali dva. To jim bo pomagalo dozoreti, se zmehčati in postati slajši.
- Shranjevanje: Ko so popolnoma zreli, jih lahko shranite v predalu za svežo hrano v hladilniku približno 3 dni.
- Lupljenje: Breskve je najbolje jesti z lupino. Če pa morate včasih odstraniti lupino, jih blanširajte v vreli vodi 30–60 sekund, nato pa jih hitro potopite v ledeno vodo. Lupina se bo zlahka odstranila.
Če kupujete konzervirane breskve, poskusite izbrati tiste, pakirane v naravnem soku brez dodanega sladkorja.
Na kaj morate biti pozorni: Alergije
Čeprav so breskve sadje, ki je koristno za vse, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije .
Najpomembneje: Če ste alergični na sadje, kot so jabolka, marelice, slive ali češnje, ste lahko alergični tudi na breskve.
Ta alergija običajno povzroča simptome, kot so srbenje in otekanje ust, ustnic ali grla. Zelo redko lahko napreduje v anafilaksijo, hudo alergijsko reakcijo, ki je lahko smrtno nevarna.
Če torej sumite, da imate alergijo na sadje, se pred uživanjem breskev posvetujte z zdravnikom.
Sporočilo za domov
- Breskve so okusno, nizkokalorično super sadje, bogato z vitamini in minerali.
- Breskve pomagajo izboljšati zdravje srca, tonus kože, vid in imunost.
- Da bi dobili največ antioksidantov, breskve temeljito operite in jih pojejte z lupino.
- Sveže breskve so bolj zdrave kot breskve iz konzerve. Če se odločite za breskve iz konzerve, izberite tiste brez dodanega sladkorja.
- Če ste alergični na sadje, se je zelo pomembno posvetovati z zdravnikom, preden jeste breskve.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar