Ali tudi vi po uživanju rdečega mesa občutite čudne težave? Pogovorimo se o tem Alfa-Gal sindromu!

Ste že kdaj imeli hudo alergijsko reakcijo na rdeče meso, kot sta govedina ali svinjina? To je nenavadna vrsta alergije, ki jo lahko povzroči določena vrsta klopa. Danes bomo govorili o tej alergiji na rdeče meso oziroma o tem, kar zdravniki imenujejo Alfa-Gal sindrom.

Kaj je ta alergija na rdeče meso (alfa-gal sindrom)?

Preprosto povedano, to je alergija na hrano. Vendar je nekoliko drugačna. Pojavi se, ko nas ugrizne določena vrsta klopa. Ti klopi imajo v svoji slini majhen delec, imenovan "alfa-gal" . Ko ta pride v naš krvni obtok, naš imunski sistem – sistem, ki nas ščiti pred boleznimi – začne delovati proti njemu. Ta sistem meni, da je ta "(alfa-gal)" škodljiv vsiljivec. Ko torej jemo rdeče meso (kot so govedina, svinjina, koza), ker tudi to meso vsebuje ta delec "(alfa-gal)", se naš prej budni imunski sistem v telesu nenadoma razburi in močno reagira. Temu pravimo alergijska reakcija. Ali ni neverjetno, kako se to zgodi?

Katera živila lahko povzročijo to alergijo?

Morda se sprašujete, ali je prizadeto samo rdeče meso? Pravzaprav je lahko za nekoga s to alergijo problem vse, kar vsebuje "(alfa-gal)". Upoštevajte naslednje:

• Rdeče meso: govedina, svinjina, jagnjetina, koza, divjačina, bivolje meso – to meso lahko včasih najdemo v hrenovkah in burgerjih.
• Živila sesalcev: želatina (najdemo jo v nekaterih sladkarijah, ki jih jemo, lupinah zdravilnih rastlin itd.), živalska maščoba (svinjska mast), kravje mleko in mlečni izdelki, kot sta jogurt in sladoled.
• Karagenan: Narejen je iz rdečih morskih alg. Najdemo ga v nekaterih zobnih pastah in otroški formuli. Samo predstavljajte si, nekaj takega lahko povzroči alergijo!

Nekatera zdravila so narejena iz želatine. Torej, tudi če vzamete takšno zdravilo, obstaja možnost, da boste dobili alergijo.

Ampak stvar je v tem. Nekateri ljudje s to alergijo se morajo popolnoma izogibati stvarem, kot je rdeče meso, druga živila z nizko vsebnostjo "(alfa-gal)" (kot so mlečni izdelki) pa so morda v redu. Pri drugih pa lahko že najmanjša količina "(alfa-gal)" povzroči hudo alergijsko reakcijo. To se od osebe do osebe razlikuje. Zato je pomembno, da natančno upoštevate zdravnikova navodila.

Kakšni so možni simptomi alergije na rdeče meso?

Če nekdo s to alergijo uživa rdeče meso ali karkoli, narejenega iz sesalcev, običajnoV 2 do 6 urah telo začne sproščati kemikalije, imenovane histamin. Za razliko od večine drugih alergij na hrano se simptomi ne pojavijo takoj, ampak nekoliko kasneje. Takrat se pojavijo ti simptomi:

• Težave z dihanjem ali kašljanjem.
• Srbenje, pekoč občutek ali koprivnica.
• Bolečine v želodcu, prebavne motnje, slabost, bruhanje ali driska.
• Otekanje vek, ustnic, jezika ali grla.
• Krvni tlak lahko nenadoma pade, kar povzroči omotico in omedlevico.

Otrok s to alergijo ne bo vedno imel alergijske reakcije, ko bo jedel rdeče meso. Če pa se že pojavi, se lahko pojavi posamično. Včasih je lahko to nekaj tako majhnega, kot je majhen izpuščaj na koži. Ko pa se naslednjič pojavi, je lahko zelo resno stanje, imenovano anafilaksa .

Zavedajmo se tudi resnega stanja, imenovanega anafilaksa.

Anafilaksija je nenadna, huda alergijska reakcija, ki je lahko smrtno nevarna. Lahko se začne z običajnimi zgoraj omenjenimi simptomi, vendar se lahko hitro razvije v hudo obliko. Otrok morda ne more dihati ali izgubi zavest. Lahko prizadene več kot en del telesa.

Če se to ne zdravi hitro, je lahko smrtno nevarno. Zato morate biti pri tem zelo previdni. Ne ignorirajte tega samo zato, ker gre za majhno stvar.

Kako ugotovite, ali imate to alergijo?

Če menite, da ima vaš otrok ali celo vi sami alergijo na rdeče meso, morate vsekakor obiskati zdravnika. Zdravnik vas bo vprašal o vaših simptomih, ali ste bili na območjih, kjer so klopi pogosti, ali vas je klop pičil, in morda opravil fizični pregled. Morda bo naročil tudi nekaj krvnih preiskav. Zlasti se lahko opravi test specifičnega IgE za alfa-gal. V večini primerov vas bodo napotili k alergologu. Ta lahko opravi več testov in se z vami pogovori o tem, ali gre res za alergijo, in če je tako, kateri hrani in pijači se morate vsekakor izogibati.

Kaj storiti, če se pojavi alergijska reakcija?

Če je pri nekom diagnosticirana alergija na rdeče meso, bo alergolog pogosto predpisal avtoinjektor adrenalina . To je majhna naprava, podobna peresu, ki se lahko uporabi kot nujna injekcija v primeru hude alergijske reakcije. Zdravniki priporočajo, da imate vedno pri roki dva od teh, ne le enega . V nekaterih hujših primerih sta morda potrebni obe injekciji.

Predstavljajte si, da bi imel vaš otrok nenadoma težave z dihanjem ali pa bi razvil hude simptome, kot sta bruhanje in driska (kar pomeni, da sta prizadeta dva dela telesa).Nemudoma uporabite avtoinjektor adrenalina. Nato nemudoma pokličite reševalno službo 1990 (Suriya Sariya). Otroka vzemite s seboj, da boste lahko prejeli zdravljenje, medtem ko boste na poti v bolnišnico. Včasih se namreč lahko hudi simptomi pojavijo, tudi če prva alergijska reakcija popusti. Zato je zdravniško zdravljenje nujno.

Kaj lahko storimo kot starši?

Če ima vaš otrok alergijo na rdeče meso, lahko kot starš storite veliko stvari. To so zelo pomembne stvari:

• Pomagajte svojemu otroku, da se izogiba rdečemu mesu. Posvetujte se z zdravnikom, da ugotovite, kateri izdelki so za vašega otroka škodljivi in ​​katerim se je treba izogibati.
• Zelo pozorno preberite deklaracije na živilih. Včasih se sestavine lahko spremenijo. Kar je danes dobro, morda ne bo več dobro jutri. Bodite še posebej pozorni na besede, kot sta »meso sesalcev« ali »želatina«.
• Bodite pozorni na navzkrižno kontaminacijo. To se morda sliši zapleteno, vendar je zelo pomembno. Preprosto povedano, čeprav je na nekaterih živilih morda navedeno, da ne vsebujejo alfa-gala, lahko pridejo v stik z nečim drugim, kar ga vsebuje. Če na primer zelenjavo režete na isti deski za rezanje kot govedino, lahko majhna količina alfa-gala iz mesa konča na zelenjavi. Temu pravimo navzkrižna kontaminacija. Če torej pripravljate hrano za svojega otroka, si pred pripravo hrane temeljito umijte roke z milom in vodo. Vedno si umijte roke, preden vaš otrok je.
• Super bi bilo, če bi lahko v šolo prinesli doma pripravljene obroke. Potem vam ne bi bilo treba skrbeti, ali bo hrana, ki jo postrežejo v šoli, slaba za vašega otroka.
• Bodite zelo previdni, ko jeste zunaj ali naročate hrano v restavraciji. Prosite vodjo restavracije, da se prepriča, da natančno veste, kaj je v hrani. Če ne odgovorijo na vaša vprašanja ali se zdijo oklevajoči, se je najbolje, da se tam ne prehranjujete.
• Če vaš otrok jemlje kakšna zdravila, vprašajte farmacevta, ali kapsule vsebujejo želatinsko plast.
• Sledite načrtu ukrepov za alergijo. Vaš alergolog vam bo dal takšen načrt. Pomagal vam bo, da se pripravite na alergijsko reakcijo, jo prepoznate, ko se pojavi, in jo zdravite. Ta načrt delite z vsemi, ki skrbijo za vašega otroka (sorodniki, vrtec, varuške).

Kaj še moramo vedeti o tem?

Obstaja še nekaj drugih stvari, na katere morate biti pozorni. Včasih se lahko pri osebi razvije alergija na rdeče meso, ne da bi jo kdaj pičil klop. Vendar je to zelo redko. Če osebo s to alergijo klop piči večkrat, se lahko alergija poslabša, kar pomeni, da lahko postane »bolj občutljiva«.

Zato je zelo pomembno, da svojo družino zaščitite pred klopi. Pri sprehodih po gozdovih in travnatih območjih nosite majice z dolgimi rokavi in ​​dolge hlače. Čim več hodite po sredini ceste. Uporabljajte sredstva proti klopom. Ko pridete domov, preverite telo in oblačila za klope.

Dobra novica! Simptomi te alergije na rdeče meso se lahko sčasoma zmanjšajo ali celo popolnoma izginejo. Če je tako, bo oseba, ki je imela to alergijo, po nekaj letih morda lahko spet uživala rdeče meso in izdelke iz sesalcev. To odločitev je treba sprejeti le po zdravniškem nasvetu.

Če želite izvedeti več o tem, lahko informacije dobite tudi na spletnih straneh, kot je »Mreža za raziskave in izobraževanje o alergijah na hrano (FARE)«.

Sporočilo za domov

Torej, ta alergija na rdeče meso, o kateri smo danes govorili, ali Alfa-Gal sindrom, je nenavadna stvar, ki se začne z ugrizom klopa in se pojavi po uživanju rdečega mesa, če pa se je zavedate in jo pravilno obravnavate, se je ni treba bati.

Najpomembneje je, da takoj poiščete zdravniško pomoč, če imate vi ali vaš otrok katerega od teh simptomov.

Oseba z alergijami lahko s tem stanjem srečno živi tudi tako, da vedno nosi s seboj "(avtoinjektor adrenalina)", preverja etikete na živilih in je pozorna na "(navzkrižno kontaminacijo)". Ne pozabite, da niste sami in da so na voljo zdravniki in nutricionisti, ki vam lahko pri tem pomagajo.

Alergija na rdeče meso, Alfa-gal sindrom, Alergija na klope, Alergija na meso, Alergija na hrano (Alfa-gal sindrom), (Alergija na ugriz klopa)