Posebna dieta za težave z želodcem? (Specifična ogljikohidratna dieta - SCD) Poglejmo si to.

Imate pogosto težave, kot so nelagodje v želodcu, napihnjenost, krči v želodcu ali driska? Čeprav so te težave za nekatere ljudi normalne, so lahko za tiste z dolgotrajnimi prebavnimi boleznimi prava nadloga. Zato danes govorimo o posebni dieti, ki lahko pomaga pri obvladovanju teh stanj. Ta dieta se imenuje »specifična ogljikohidratna dieta« ali na kratko »SCD«.

Preprosto povedano, kaj je SCD?

Zelo preprosto je. SCD je poseben prehranjevalni načrt, ki selektivno izloča določene vrste ogljikovih hidratov iz naše prehrane. Natančneje, izloča kompleksne ogljikove hidrate, ki jih naše telo težko prebavi. To pomaga lajšati simptome prebavnih motenj, zlasti vnetne črevesne bolezni (VČB) .

Oseba, ki sledi dieti SCD, ne uživa žit, kot so kruh, testenine in kosmiči. Prav tako močno omeji sladkor in laktozo, vrsto sladkorja, ki jo najdemo v mleku.

Kdo je prvi odkril to metodo?

Dieto SCD je v dvajsetih letih prejšnjega stoletja prvič predstavil ameriški pediater dr. Sidney Haas. Uvedel jo je za pomoč otrokom s celiakijo, prebavno motnjo. Vendar pa je postala priljubljena po vsem svetu v osemdesetih letih prejšnjega stoletja zaradi knjige Elaine Gottschall, ki je pisala o tem, kako je njena hči, ki je imela vnetno črevesno bolezen (VČB), s to dieto izboljšala simptome.

Najprej poglejmo, kako se imenujejo ti ogljikovi hidrati?

Ogljikovi hidrati so vlaknine, škrob in sladkorji, ki jih najdemo v hrani, ki jo jemo. Naša telesa te ogljikove hidrate pretvorijo v vrsto sladkorja, imenovanega glukoza, za energijo.

Obstajata dve glavni vrsti ogljikovih hidratov:

1. Kompleksni ogljikovi hidrati: To so najbolj zdravi ogljikovi hidrati za naše telo. Vsebujejo vitamine, minerale in vlaknine. Ker se prebavljajo dlje časa, ne povzročajo nenadnega porasta ravni sladkorja v krvi. V to kategorijo spadajo polnozrnata žita, fižol, grah, leča, oreščki, sadje in zelenjava.

2. Preprosti ogljikovi hidrati: To so živila z visoko vsebnostjo sladkorja. Zelo hitro se prebavijo in povzročijo nenaden skok ravni sladkorja v krvi. Torej, čeprav dobimo hiter zagon energije, ta hitro mine in začnemo se počutiti utrujeni. Mleko in sadje naravno vsebujeta to vrsto sladkorja. Poleg tega v to kategorijo spada tudi sladkor, dodan živilom, kot so torte, piškoti, sladoled, in sladkor v omakah, kot je kečap.

Kako deluje ta SCD dieta?

Zdravniki še vedno raziskujejo, kako to deluje. Vendar je to zaenkrat sprejeta teorija. Ljudje z določenimi prebavnimi boleznimi ne morejo pravilno prebaviti določenih vrst ogljikovih hidratov. Nato ti neprebavljeni delci hrane ostanejo v našem črevesju.

Pri dieti SCD gre za izločanje težko prebavljivih ogljikovih hidratov iz prehrane . Jemo le ogljikove hidrate, ki jih telo zlahka prebavi in ​​absorbira. To odvzame tem slabim bakterijam iz hrane in prevzame nadzor. To lahko zmanjša vnetje in simptome v črevesju.

Ta dieta v veliki meri izloča tudi predelano hrano, aditive in konzervanse. Ugotovljeno je bilo, da nekatere od teh stvari povečujejo vnetje v črevesju. Zato je njihova izločitev lahko še en razlog, zakaj se na ta način počutite bolje.

Za koga je ta dieta primerna?

Pristop SCD je lahko koristen za otroke in odrasle z določenimi kroničnimi boleznimi, vključno z:

• Vnetne črevesne bolezni (VČB) , kot sta Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis.
• Juvenilni idiopatski artritis je vnetna bolezen sklepov, ki se pojavi v otroštvu.

Poleg tega je bilo predlagano, da bi bila ta metoda lahko koristna tudi pri več drugih boleznih, kot so divertikulitis, celiakija in cistična fibroza, vendar je to še vedno v fazi raziskav.

Katera živila se lahko in katerih ne sme jesti na dieti SCD?

To je najpomembnejši del. Poglejmo, kaj lahko in česa ne smete jesti v skladu s to dieto.

Kako začnete to dieto?

To je najpomembnejše. Ni dobra ideja, da sami začnete dieto, ki omejuje veliko takšnih živil .

Če se vaš zdravnik strinja, vam lahko svetujemo, da vodite dnevnik prehrane, v katerega boste beležili vnos hrane, simptome in spremembe v prehrani. Ta metoda se običajno začne z dvema do petimi dnevi uživanja zelo omejene, lahko prebavljive hrane. Nato postopoma dodajate druga živila.

Kakšne so prednosti in slabosti te metode?

Prednosti

Če pravilno upoštevate dieto SCD, lahko vaši simptomi skoraj popolnoma izginejo. Temu pravimo remisija. V študiji z 200 ljudmi s Crohnovo boleznijo je skoraj polovica tistih, ki so upoštevali dieto, opazila znatno zmanjšanje simptomov. Poročali so o zmanjšanju bolečin, utrujenosti in težav s spanjem.

Tveganja

• Težavnost pri sledenju: Izločanje veliko hrane na ta način je lahko izziv, še posebej, če jeste zunaj s prijatelji ali med prazničnimi priložnostmi.
• Visoki stroški: Ker se poceni živila, kot sta kruh in riž, izločajo, se lahko stroški hrane povečajo.
• Prehranske pomanjkljivosti: To je največje tveganje. Zaradi te diete lahko telesu primanjkuje esencialnih hranil, kot so kalcij, vitamini B, D in E. To lahko vodi do podhranjenosti in nezdrave izgube teže . Zaradi tega vas bo zdravnik morda napotil k dietetiku.

Kdaj morate obiskati zdravnika?

Ne glede na to, ali se diete SCD držite ali ne, se nemudoma posvetujte z zdravnikom, če imate naslednje simptome.

Nekateri ljudje se diete SCD držijo do konca življenja. Drugi po približno enem letu brez simptomov ponovno uvedejo živila, ki so jih prej izločili (npr. riž, oves, krompir). Če pa se simptomi vrnejo, se morajo vrniti k dieti.