A tatou maʻi, tatou te vaʻai i se fomaʻi ma maua ni vailaʻau. Manaia tele lenā. Ae pe na e mafaufau ea o mea tatou te 'ai ma inu i aso uma e mafai ona faʻamalolo ai faʻamaʻi ma taofia ai foʻi lo latou tuputupu aʻe? E le o se mea fou lea na amata ananafi, o se talitonuga ma se faiga ua leva ona iai mo le faitau afe o tausaga, i le lalolagi atoa. E oʻo lava i le asō, o loʻo tele mea ua maua e saienitisi e uiga i lenei mea. O lea la, i le asō, seʻi o tatou talanoa e uiga i lenei manatu taua ua taʻua o le "Meaʻai e fai ma Vailaʻau".
Na faʻapefea ona avea 'meaʻai' ma vailaʻau mai le taimi ua tuanaʻi seʻia oʻo mai i le taimi nei?
“Ia avea meaʻai ma ou vailaʻau,” o le tala lea a Hippocrates, o lē ua manatu o le tamā o vailaʻau faʻa-Sisifo. E silia ma le 2,500 tausaga ua mavae. Peitaʻi, sa iloa e tagata i atunuʻu eseese i le lalolagi lenei mea aʻo leʻi oo i lena taimi. Seʻi mafaufau i ai, i le taimi na leai ai ni vailaʻau faʻaonaponei, fualaau, ma kapisi e pei o aso nei, o a mea na faʻaaogaina e tagata e faʻamalolo ai o latou maʻi? O laʻau, manu, ma meaʻai na latou maua i o latou siʻosiʻomaga.
Se'i o tatou toe fo'i i le fa'asologa o taimi e va'ai ai pe na fa'apefea le amataga o lenei malaga.
| Vaitaimi | Mea na Tutupu ma lona Taua |
|---|---|
| Meleniuma lona 2 T.L.M. (Meleniuma lona 2 T.L.M.) (Pe tusa ma le 4000 tausaga ua mavae) | Aikupito ma Initia: O le Ebers Papyrus , o se tusitusiga faafomaʻi anamua na maua i Aikupito, na fautuaina ai meaʻai mo maʻi eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, sa faʻaaogaina le gaʻo kusi e faʻaitiitia ai le tiga, ma sa faʻaaogaina le ate o manu e togafitia ai le tauaso i le pō. Sa aofia ai le meli i le tusa ma le 500 talavai. O le taimi lea na fanau mai ai foʻi le faiga faʻafomaʻi Ayurvedic i lo tatou tuaoi o Initia. O iina foʻi, o meaʻai o se vaega taua tele o le faiga togafitiga. |
| Seneturi lona 3 T.L.M. | Foma'i Fa'aSaina Masani: O le tusi fa'afoma'i muamua i Saina, o le Huang Di Nei Jing (Tusi Fa'afoma'i a le Emeperoa Samasama), na ta'ua patino ai saito, fuala'au 'aina, aano o manu, ma fuala'au faisua mo se olaga soifua maloloina. O le ta'iala muamua lea i mea'ai a le lalolagi. |
| TA 1747 | Fa'afouga Fa'asaienisi: Na faia e le foma'i tipitipi Sikotilani o James Lind le uluai su'ega fa'aklinikal i le lalolagi i luga o se va'a a le Neivi a Peretania. O le su'ega o le sailia lea o se fofo mo le scurvy , o se fa'ama'i e mafua mai i le le lava o le vaitamini C, lea sa taatele i le au folau i le taimi lea. Na ia iloa o fuala'au 'aina e pei o tipolo ma moli o le fofo sili lea. Peita'i, e le'i maua fa'asaienisi le vaitamini C se'ia o'o i le seneturi lona 20. |
| Ogatotonu o le seneturi 19 | Le fanau mai o meaʻai paleni: O le taimi lea na amata ai ona suʻesuʻeina ma taliaina faʻasaienisi manatu o kalori ma macronutrients , e pei o carbohydrates, porotini, ma gaʻo. O iinei na aʻoaʻoina ai e le lalolagi le auala e fuaina ai le malosi o meaʻai tatou te 'aʻai. |
| TA 1911 | Mauaina o vitamini: O le tagata poto fa'a-biochemist o Casimir Funk na muamua fa'alauiloa mai le manatu o vitamini i le lalolagi. "vita" o lona uiga o le 'ola' ma le "amine" o lona uiga o le 'mea fa'aola'. O lona uiga, o mea fa'aola e taua mo le ola. |
| TA 1924 | Mea'ai Fa'amalosia: Mo le taimi muamua i Amerika, na fa'aopoopoina ai se mea'ai i mea'ai i se auala fa'apitoa. O le fa'aopoopoina lea o le iodine i le masima. O le mafua'aga o lenei mea o le puipuia lea o le goiter , o se fa'ama'i na maua ai le to'atele o tagata i lena taimi. Mulimuli ane, na fa'aopoopoina fo'i le vaitamini D i le susu. |
O faapefea la le tulaga i le asō?
E mafai ona e vaʻai i le matua o lenei tala, ma le faʻavae faʻasaienisi o lona tulaga. O mea na iloa e ala i aafiaga i aso ua mavae ua faʻamaonia nei e le saienisi taʻitasi.
I se faaupuga faigofie, e pei lou tino o se taavale. E na'o le taimi lava e fa'atumuina ai i le ituaiga suau'u sa'o (mea'ai) e sili ona lelei lona galue. E pei lava ona mafai ona malepe se taavale pe a le fa'atumuina lelei, e mafai fo'i ona malepe o tatou tino pe a tatou 'ai i le ituaiga mea'ai sese.
Ua e silafia le taatele o faʻamaʻi e lē pipisi e pei o le Diabetes Mellitus, Hypertension, ma le Cholesterol i lo tatou atunuʻu i aso nei. O le mafuaʻaga autū o le tele o nei faʻamaʻi o le lē lelei o a tatou meaʻai . O lona uiga, e mafai ona tatou pulea nei faʻamaʻi, ma atonu e oʻo lava i le puipuia o lo latou tutupu, pe afai tatou te tausia lelei a tatou meaʻai.
Se'i mafaufau i se fa'ata'ita'iga:
- Afai e tele atu au fualaau faisua, fualaau ʻaina, ma lanumeamata e tele ai le fiber i lau ipu, o le a faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o lou manava, pulea ai le maualuga o lou suka, ma faʻaitiitia ai lau cholesterol.
- O le 'ai i'a (samani, makarel, ma sardines) o lo'o i ai ga'o lelei e pei o le Omega-3 e matua lelei tele mo le soifua maloloina o le fatu.
- O mea manogi e pei o le turmeric, sinapi, ma le kinamoni e lē gata mo le fa'amanogi. E iai fo'i o latou uiga e tete'e ai i le mumū . O lona uiga e fesoasoani e fa'aitiitia ai le mumū i le tino.
E na'o ni nai fa'ata'ita'iga ia. E le gata mai fa'amanuiaga e mafai ona tatou maua mai mea'ai paleni.
O le a se mea oute faia?
A uma ona e faitauina lenei tusiga, atonu e te mafaufau, "Ua lelei, e tatau la ona ou sui le auala ou te 'ai ai." O se amataga lelei tele lena.
1. Mafaufau i lau ipu: Taumafai e faʻatumu le afa o lau ipu i fualaau faisua ma fualaʻau ʻaina. Vaevae le vaega o totoe i meaʻai e pei o le araisa, pasta, ma falaoa, ma le isi afa i porotini e pei o iʻa, aano o manu, fuamoa, ma lentil.
2. Fa'aitiitia mea'ai ua uma ona gaosia: Fa'aitiitia le aofa'i o mea'ai ua uma ona afifiina, ua uma ona togafitia i vaila'au, ma mea'ai ua uma ona gaosia e tele ai le suka ma le masima. E sili ona lelei mea'ai e kuka i le fale.
3. Inu tele le vai: O le inuina o le tele o le vai e manaʻomia i le aso e taua tele mo se soifua maloloina.
4. Fa'afeso'ota'i lau foma'i: Afai e iai sou fa'afitauli fa'afoma'i, fa'afeso'ota'i lau foma'i e uiga i le taumafataga talafeagai mo oe. Mo se fa'ata'ita'iga, o se taumafataga e talafeagai mo se tasi e maua i le ma'isuka atonu e le talafeagai mo se tasi e maua i le fa'ama'i fatuga'o. O le mea lea, e taua tele le sailia o fautuaga fa'afoma'i ae aua le na'o le fa'avaeina o au fa'ai'uga i mea e te maua i luga ole initaneti.
Savali e Ave i le Fale
- E lē o se mea fou le manatu o le "mea'ai o le vaila'au." E iai lona talafaasolopito ma lona fa'avae fa'asaienisi e aofia ai le faitau afe o tausaga.
- O se taumafa paleni e mafai ona fesoasoani ia te oe e tumau ai le soifua maloloina, puipuia ai faʻamaʻi, ma e oʻo lava i le puleaina o nisi o faʻamaʻi o loʻo iai.
- O lau ipu o se fa'ata lea o lou soifua maloloina, o lea ia fa'amuamua fuala'au 'aina fou, fuala'au 'aina, saito, ma puna'oa lelei o porotini.
- Afai e iai sou faʻafitauli faʻafomaʻi, ia talanoaina i taimi uma le taumafataga talafeagai ma lau fomaʻi.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga