Pe na e maua ea i se taimi na e tiga ai lou manava, niniva, pe manava tata ina ua uma ona 'ai se taumafataga? O nisi taimi tatou te manatu ai ua fai si vevela tele o mea'ai pe le'i vela lelei. Peita'i, o se fili la'ititi e le vaaia e mafai ona i tua atu o nei mea o se siama e ta'ua o le Bacillus cereus . O le asō, o le a tatou talanoaina auiliili ma faigofie lenei mea.

O le ā lenei 'Bacillus cereus'?

I se faaupuga faigofie, o le 'Bacillus cereus' o se ituaiga siama e matuā laʻitiiti lava, e naʻo le vaʻaia i lalo o se microscope. E masani ona maua i le siosiomaga. Peitaʻi, e mafai e lenei siama ona gaosia se mea oona e mafua ai ona tatou maʻi. O le mea lea e mafua ai ona tatou feagai ma faʻafitauli.

O nei ituaiga e lua o le 'Bacillus cereus' e mafai ona a'afia tele ai i tatou:

1. O le ituaiga e a'afia ai lou faiga o mea'ai (matou te ta'ua lenei mea o le 'intestinal').

2. O le ituaiga e a'afia ai isi vaega o lou tino (e ta'ua lea o le 'lē o le manava').

E mafua le fa'ama'i oona i mea'ai i le siama o le Bacillus cereus, lea e a'afia ai le faiga o mea'ai. O le tele o taimi, e fa'aleleia lava i totonu o le aso e tasi pe lua. Peita'i, afai e vaivai lou puipuiga o le tino , e mafai ona sili atu ona ogaoga.

O faʻamaʻi pipisi e mafua mai i le Bacillus cereus e lē o le manava, e lē fesoʻotaʻi ma le oona i meaʻai, e mafai i nisi taimi ona sili atu ona ogaoga. E sili atu ona e lamatia pe afai e iai ou tulaga nei:

• Vaivai le puipuiga o le tino.
• O manu'aga mai se taotoga po'o isi fa'alavelave.

O a ituaiga o Bacillus cereus e mafua ai le oona i mea'ai?

E pei ona matou taʻua muamua, o le faʻaʻona i meaʻai e mafua mai i le Bacillus cereus, lea e aʻafia ai le faiga o meaʻai. E lua ituaiga autū o lenei mea.

1. O le ituaiga e mafua ai le manava tata (`Enterotoxins` poʻo le `diarrheal syndrome`)

O le mea e tupu, a uma ona e 'ai mea'ai o lo'o i ai siama po'o a latou spores, e gaosia le toxin i lou tama'i manava . O lenei ituaiga fa'ama'i, e mafua mai i le Bacillus cereus, e masani ona tupu i atunu'u e pei o Amerika ma Europa.

E masani ona aliali mai faʻailoga i le va o le 6 ma le 15 itula talu ona 'ai meaʻai ua pisia. O meaʻai e mafai ona mafua ai lenei faʻamaʻi e aofia ai:

• I'a
• Oloa gaosi susu
• Aano o Manu
• Sosi
• Supa ma karite
• Fualaau faisua

2. Fa'ama'i o le pua'i po'o le pua'i

O le mea e tupu, ua uma ona iai le mea oona i le meaʻai aʻo leʻi 'ai. E masani lava ona e maʻi i le va o le 1 ma le 6 itula talu ona 'ai meaʻai ua pisia.

Se'i mafaufau i le mea e tupu pe a tatou tu'u ni araisa na tatou kuka i le aoauli se'ia o'o i le po, pe a tatou tu'u ni araisa na tatou aumaia mai se pati e aunoa ma le tu'uina i totonu o le pusaaisa. O le taimi lena e amata mai ai nei siama.Afai e le teuina lelei le araisa ua vela i totonu o le pusaaisa, ma e tu'u pea i le vevela o le potu mo se taimi umi tele, e mafai e lenei siama ona ola ma gaosia ni mea oona. O le araisa e sili ona fesoota'i ma lenei ituaiga o 'Bacillus cereus'. E le gata i lea, ae o sisi fo'i, fa'apea fo'i ma mea'ai e tele ai le suka e pei o:

• Pasta
• Ituaiga o mea'ai suamalie
• Pateta
• Sushi

E mafai fo'i ona tupu lenei fa'a'ona mai mea e pei o:

Tāua: O nisi tagata e manatu o le toe fa'avevela o mea'ai o le a fasiotia ai nei siama. E moni, e mafai ona oti siama. Peita'i, o le mea oona latou te gaosia e le fa'aumatia i le fa'avevela. O le fa'afitauli lena!

O a fa'ama'i pipisi o le 'Bacillus cereus' e le feso'ota'i ma le fa'a'ona i mea'ai? ('Bacillus cereus e le o se mea'ai i totonu o le manava')

O lenei ituaiga o faʻamaʻi pipisi o le Bacillus cereus e aʻafia ai isi vaega o le tino i fafo atu o lau faiga o meaʻai. E masani ona vaʻaia i:

• I mata
• Faiga manava
• I manu'a

E mafai e nei siama ona ola i nofoaga e pei o le efuefu, laau, eleele, ma le vai.

O ai e sili atu ona ono maua i lenei `Bacillus cereus`?

O le mea moni, soʻo se tasi, e tusa lava po o le a le matua poʻo le lanu, e mafai ona aʻafia i le faʻaleagaina o meaʻai poʻo isi faʻamaʻi pipisi e fesoʻotaʻi ma le Bacillus cereus.

Peita'i, o le lamatiaga o le atia'eina o fa'ama'i pipisi e le o le manava o le Bacillus cereus e fa'ateleina pe afai e te:

• Afai o se pepe fou faatoa fanau mai.
• Afai e te fa'aauau pea ona fa'aogaina se catheter e nofo i totonu.
• Afai e vaivai lou puipuiga o le tino.
• Afai e iai ni ou manu'a e le'i fa'amaloloina mai se taotoga po'o se isi fa'alavelave.
• Afai o oe o se tagata e fa'aaogaina vaila'au fa'asūsū (IV).

E fa'apefea ona taatele nei fa'ama'i pipisi o le 'Bacillus cereus'?

E matuā taatele lava le faʻamaʻi oona i meaʻai e mafua mai i le siama o le Bacillus cereus. I le Iunaite Setete lava ia, e tusa ma le 63,400 mataupu e lipotia i tausaga taʻitasi. Seʻi mafaufau i le tele o mataupu o loʻo iai i lo tatou atunuʻu, aemaise lava i le auala tatou te 'ai ai i fafo.

Ae o fa'ama'i pipisi e le a'afia ai le manava (e le feso'ota'i ma le faiga o mea'ai) o le Bacillus cereus e seasea lava ona tupu.

E fa'apefea ona mafua ai e lenei 'Bacillus cereus' le fa'a'ona i mea'ai?

O le tele o taimi, e tupu lenei mea pe a e 'ai mea'ai ua tu'u i le vevela o le potu. E tusa lava pe e te toe fa'avevela le mea'ai, e mafai lava ona mafua ai le o'ona i mea'ai.

E gaosia e le siama 'Bacillus cereus' ni spores, ma e fa'asa'oloto e nei spores ni mea oona. E vave tele ona fa'ateleina nei spores i le vevela o le potu. A e 'ai mea'ai o lo'o i ai nei spores, e mafua ai ona pua'i pe manava tata le toxin. Se'i mafaufau, afai e tu'u se pesini supo lentil ua vela i le taeao se'ia o'o i le afiafi, pe afai e tu'u se supo i'a i fafo mai le pusaaisa mo aso e lua, o lona uiga e iai le avanoa lelei o lenei siama e fai ai lana galuega.

O a ni fa'ailoga o le o'ona i mea'ai e mafua mai i le 'Bacillus cereus'?

O fa'ailoga o na ituaiga e mafua ai le manava tata ('Enterotoxins') o:

• Tiga o le manava, tiga o le manava
• Manava tiga
• Manava tata vai

O faʻailoga o le `emetic syndrome` e aofia ai:

• Lagona o le niniva (e pei o le pua’i)
• Puai

E fa'apefea ona mafua mai fa'ama'i pipisi mai mea'ai e le Bacillus cereus?

O nei faʻamaʻi e mafua mai i siama o le Bacillus cereus e ulufale i le tino i nisi o auala ma gaosia ai mea oona. E mafai e nei siama ona ulufale i le tino e ala i:

• Meafaigaluega ua pisia e faʻaaogaina i falemaʻi, e pei o catheters.
• Mai manu'a ua pisia.
• E ala i le mānavaina o le efuefu ua faaleagaina.
• Mai fa'ama'i pipisi na maua i le falema'i.

O faʻamaʻi e lē o aafia i le manava e mafai ona mafua mai i le B. cereus o:

• O siama e ulufale atu i le toto (bacteremia)
• Fa'ama'i pipisi o le mata ona o siama po'o le fungus (endophthalmitis) - E matuā mata'utia lava lenei mea.
• Fula o le faiʻai
• Cellulitis (fa'ama'i pipisi o le pa'u)
• Fa'ama'i pipisi o le pito i totonu o le fatu (endocarditis)
• Meningitis - e taʻua foʻi o le fiva o le faiʻai.
• Fa'ama'i ponaivi (Osteomyelitis)
• Niumonia

O a ni fa'ailoga o fa'ama'i pipisi o le Bacillus cereus i tua atu o le auala e 'ai ai?

E eseese fa'ailoga e fa'atatau i le ituaiga o fa'ama'i. O le ituaiga sili ona ogaoga o se tulaga e ta'ua o le endophthalmitis. O fa'ailoga o lenei fa'ama'i mata e lamatia ai le ola e ono aofia ai:

• Tiga o mata
• Galuega mamafa
• Fiva
• Faʻateleina o le aofaʻi o sela paʻepaʻe o le toto (leukocytosis)
• Leiloa o le vaai
• Mumu o mata
• Ma'ila o le mata e foliga fa'a-mama

O nisi e maua i le endophthalmitis e ono motusia foʻi se mata. O le mea lea, afai e te matauina se mea e le masani ai i ou mata, e tatau ona e vaʻai loa i se fomaʻi.

E faʻapefea ona suʻesuʻeina e fomaʻi le faʻaleagaina o meaʻai e mafua mai i le `Bacillus cereus`? (`Suʻesuʻega`)

E masani ona masalomia e se fomaʻi le oona i meaʻai e faʻavae i luga o ou faʻailoga (puaʻi, manava tata, tiga o le manava) ma le taumafataga mulimuli na e 'ai. Ona latou faia lea o se suʻesuʻega faaletino. Ina ia faʻamaonia o le B. cereus le mafuaʻaga, o le a manaʻomia ona suʻeina se faʻataʻitaʻiga o meaʻai na e 'ai ma se faʻataʻitaʻiga o lau otaota poʻo le puaʻi. Aemaise lava, e faʻamaonia le oona i meaʻai pe a iai le 100,000 pe sili atu meaola o le B. cereus i le kalama o meaʻai. I tulaga o le manava tata, e mafai foʻi ona faia se suʻega toto e suʻe ai le mea oona.

E faʻapefea ona e iloa se faʻamaʻi pipisi o le Bacillus cereus i tua atu o le auala e 'ai ai?

Afai e te masalomia o se faʻamaʻi faʻapenei, o le a faia se suega toto ('blood cultures') e iloa ai pe i ai ni siama i le toto.O le mea lea e sili ona taatele. E le gata i lea, o faʻataʻitaʻiga o vai o le tino (mo se faʻataʻitaʻiga, vai vitreous i le tulaga o le endophthalmitis) e ave ma faʻataʻitaʻiina mo siama e faʻaaoga ai aganuʻu masani ma se vali Gram. O le vali Gram e aofia ai le valiina o se faʻataʻitaʻiga i luga o se tioata faʻapipiʻi i se vali faʻapitoa ma vaʻai i ai i lalo o se microscope.

O a togafitiga mo le fa'ama'i oona i mea'ai e mafua mai i le 'Bacillus cereus'?

O le tele o mataupu o le oona i meaʻai e mafua mai i le Bacillus cereus o le a mou atu lava i totonu o le 24 itula. Atonu e taʻu atu e se fomaʻi ia te oe e fai mea nei:

• Malolo lelei.
• Inu tele le vai e puipuia ai le leai o se vai i totonu o le tino. E taua tele lenei mea. A e manava tata pe pua'i, e tele le vai e alu ese mai lou tino, o lea e tatau ai ona e sui. E lelei fo'i le inuina o se vaiinu e pei o Jeevani.

Afai e te maua i le manava tata tele pe pua'i, e ono fautuaina e se foma'i le tu'uina atu ia te oe o le saline i totonu o le uaua ('IV fluids') .

O a togafitiga mo faʻamaʻi pipisi o le Bacillus cereus i tua atu o le auala e 'ai ai?

E eseese togafitiga mo lenei mea e fuafua i le tulaga patino o loʻo ia te oe. E masani lava, o le a amata ona e inuina e se fomaʻi ni vailaʻau faʻamaʻi e tau ai ma siama. Peitaʻi, ua iloa e teteʻe le B. cereus i nisi vailaʻau faʻamaʻi. O le mea lea, e taua tele le inuina o le vailaʻau e pei ona faʻatonuina e lau fomaʻi, mo le umi tonu.

E fa'apefea ona fa'aitiitia le lamatiaga o le fa'ama'i oona i mea'ai e mafua mai i le 'Bacillus cereus'?

O le tausia o meaʻai ia saogalemu o le pau lea o le auala e faʻaitiitia ai lenei lamatiaga. O nisi nei o mea e mafai ona e faia:

• Afai e lē 'ai loa mea'ai ua vela , fa'amālūlū i lalo ifo o le 5 tikeri Celsius (41 tikeri Fahrenheit) i totonu o le ono itula . Mo se fa'ata'ita'iga, 'aua ne'i tu'u le araisa po'o le kari ua vela i le aoauli se'ia o'o i le afiafi, ae tu'u i totonu o le pusaaisa i le taimi lava e vela ai.
• Teu mea'ai e mana'omia ona fa'a'aisa i totonu o le pusaaisa i le vevela e i lalo ifo o le 5 tikeri Celsius (41 tikeri Fahrenheit) .
• Ia teu mea'ai e mana'omia ona fa'avevela i se vevela e sili atu i le 60 tikeri Celsius (135 tikeri Fahrenheit) . O nisi taimi tatou te va'aia ai mea'ai i luga o taumafataga i fale ma pati o lo'o fa'avevela i totonu o ipu ua mageso. O le faiga lea.
• Ia mautinoa o le mea'ai o lo'o e toe fa'avevela ua fa'avevela i le itiiti ifo i le 74 tikeri Celsius (165 tikeri Fahrenheit) . E le lava le na'o le mafanafana. E mana'omia ona matua vevela lava.
• Lafoa'i ese so'o se mea'ai e te manatu atonu o lo'o i ai siama. Afai e te masalosalo, aua le 'ai. O le mea sili lea e fai.

Se'i mafaufau i ai, afai tatou te 'a'ai se 'alaisa falai' po'o se 'kottu' tatou te fa'atauina mai le faleoloa i le pō ma tu'u mea'ai na totoe i fafo, e tele le avanoa e tupu ai le 'Bacillus cereus' i le taeao e soso'o ai. O le mea lea, e taua tele le fa'aeteete i le teuina o mea'ai.

E faʻapefea ona faʻaitiitia le lamatiaga o le faʻamaʻi pipisi o le Bacillus cereus i tua atu o le filifili meaʻai?

E mafai ona e faʻaitiitia lenei lamatiaga e ala i le fufulu soo ma le saʻo o ou lima . E mafai foʻi ona e:

• Afai e iai sou faʻafitauli faʻafomaʻi e faʻavaivaia ai lou puipuiga o le tino, ia togafitia lelei.
• Aua le fa'aaogaina vaila'au e tu'u i totonu o le uaua.
• Afai e te maua se manu'a pe fa'alavelave, ia vave ona e sailia se fesoasoani fa'afoma'i.

O le ā e tupu pe a tupu le `Bacillus cereus`?

Se'i vagana ua vaivai lou puipuiga o le tino, e seasea lava ona tupu ni fa'alavelave fa'afuase'i mai le fa'a'ona o mea'ai e mafua mai i le Bacillus cereus. O le to'atele o tagata e maua i lenei ituaiga fa'ama'i pipisi o le B. cereus e vave ona toe malosi.

Peita'i, o fa'ama'i pipisi e lē o le manava o le Bacillus cereus e mafai ona mafua ai le oti po'o isi fa'alavelave. Fa'ata'ita'iga:

• Maliu o le tino (`Gangrene`)
• Leiloa tumau o le vaai
• Septicemia
• Meningitis viral - E ui e amata lenei mea i siama, ae e mafai ona tula'i mai isi fa'afitauli.

O le ā le tulaga e ono tulaʻi mai pe a e maua i le `Bacillus cereus`?

Afai e te maua i le oona o mea'ai e mafua mai i le Bacillus cereus, e masani lava ona lelei le va'aiga mo le toe fa'aleleia. E to'atele tagata e toe fa'aleleia atoatoa.

Ae peitaʻi, afai e iai sau faʻamaʻi pipisi o le Bacillus cereus i fafo atu o le auala e te alu ese ai mai le manava, o le vaʻaiga mo le toe faʻaleleia e faʻalagolago i:

• E fa'alagolago lava i le vave o lou maua o togafitiga.
• E fuafua i le ogaoga o le faʻamaʻi.
• Fa'alagolago i isi fa'afitauli fa'afoma'i o lo'o e maua.

E i ai nisi tulaga e sili atu le lamatia o ni fa'alavelave fa'afuase'i?

I se tulaga lautele, afai e vaivai lou puipuiga o le tino , e sili atu ona e ono aʻafia i ni faʻafitauli mai faʻamaʻi pipisi o le Bacillus cereus. E le gata i lea, afai e te:

• Afai o se pepe fou faatoa fanau mai.
• Afai ua uma ona taofia se tasi i le falema'i.
• Afai e le amata vave togafitiga o vailaʻau faʻamaʻi mo se faʻamaʻi i fafo atu o le auala e alu ai meaʻai.
• Afai e iai sou kanesa o aano e fausia ai le toto (hematologic malignancies) (e.g. leukemia, lymphoma, multiple myeloma).
• Afai e iai sou fa'ama'i ate.
• Afai e te maua i le neutropenia (o se tulaga maualalo o se ituaiga o sela toto paʻepaʻe).
• Afai o loʻo e faʻaaogaina ni vailaʻau e pei o le corticosteroids.

I tulaga faapenei, e mafai ona sili atu ona leaga le tulaga o le a iai.

E fa'apefea ona ou tausia a'u lava pe a ou maua i le Bacillus cereus?

Afai e te maua i le oona o meaʻai e mafua mai i le Bacillus cereus, e mafai ona e:

• Inu tele le vai.
• Malolo lelei.

Afai e iai sau fa'ama'i pipisi o le Bacillus cereus i tua atu o le auala e 'ai ai mea'ai:

• Ola i se olaga soifua maloloina.
• Ia inu vaila'au tonu lava ua fa'atonuina mo tulaga fa'afoma'i o lo'o mafua ai.

O afea e tatau ai ona ou vaai se foma'i?

Afai e vaivai lou puipuiga o le tino ma e te atiaʻe ni faʻailoga o le oona i meaʻai poʻo se faʻamaʻi pipisi o le Bacillus cereus, valaʻau loa le 1990 pe alu i le falemaʻi lata ane.

O le a'afia i le Bacillus cereus e mafai ona avea ma se tiga tele. O le fa'a'ona i mea'ai o se aafiaga e le manaia tele ma e mafai ona e ma'i tele ai. O le mea e lelei ai, o le fa'a'ona i mea'ai e mafua mai i le Bacillus cereus e masani ona fa'aleleia i totonu o le aso e tasi pe sili atu, ma o le to'atele o tagata e toe malosi atoatoa. E mafai fo'i e le B. cereus ona mafua ai fa'ama'i i fafo atu o le ala o mea'ai, ae e seasea lava. Afai e vaivai lou puipuiga o le tino po'o isi fa'afitauli tau soifua maloloina, o ituaiga uma e lua o fa'ama'i pipisi o le Bacillus cereus e mafai ona sili atu ona ogaoga. O le inu tele o le vai ma le lava o le malolo e mafai ona fesoasoani ia te oe e vave ona toe malosi mai le fa'a'ona i mea'ai. E mafai e vaila'au fa'ama'i ona fesoasoani i fa'ama'i pipisi i fafo atu o le ala o mea'ai. O le vave ona e maua togafitiga, o le tele fo'i lea o ou avanoa e toe malosi ai.

Savali Mulimuli e Ave i le Aiga

• O le Bacillus cereus o se siama e mafai ona mafua ai le oona i meaʻai ma isi faʻamaʻi pipisi.
• E mafai ona tupu lenei mea aemaise lava mai mea'ai ua vela, aemaise lava le araisa, ua leva ona tu'u i le vevela o le potu mo se taimi umi tele .
• O faʻailoga autū o le oona i meaʻai o le puaʻi ma/poʻo le manava tata.
• E ui e masani ona foia lenei mea i totonu o le aso e tasi, ae e mafai ona fai si matautia mo i latou e vaivai le puipuiga o le tino .
• O le auala sili e ʻalofia ai lenei mea o le mulimulitaʻi lea i faiga faʻavae mo le saogalemu o meaʻai . Kuka lelei meaʻai, teu lelei, ma faʻamālūlū vave meaʻai na totoe i totonu o le pusaaisa.
• Afai e te aʻafia i ni faʻailoga e le masani ai i mata, manuʻa, poʻo le faiga mānava, ia e nofouta foʻi i lea mea.
• Afai e te masalosalo, ia mautinoa e va'ai se foma'i. Aua e te popole, o le vave togafitiga e masani ona mafai ona taitai atu ai i se toe fa'aleleia lelei.

E tāua fo‘i lou soifua mālōlōina iā i matou!

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