Ua e vaʻai ea i ituaiga falaoa eseese uma pe a e alu i le supamaketi? I le tele o ituaiga e pei o falaoa paʻepaʻe, falaoa rye, ma falaoa saito atoa, atonu na e faʻalogo i le 'falaoa Esekielu'. O lenei igoa e lauiloa tele i tagata e fiafia i meaʻai maloloina, i fafo ma Sri Lanka i le taimi nei. O lea la, pe moni ea e lelei lenei falaoa Esekielu mo le soifua maloloina e pei ona fai mai ai le toʻatele o tagata? Seʻi o tatou talanoa faigofie ma manino e uiga i lenei mea.
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O le ā le falaoa a Esekielu?
I se faaupuga faigofie, o le falaoa a Esekielu o se ituaiga falaoa e faia e aunoa ma le faʻaaogaina o le falaoa . O falaoa masani e faia e ala i le oloina o saito e fai ma falaoa. Ae i lenei tulaga, e tele ituaiga o saito ma pi e ave ma tuʻu e totogo . Ona oloina lea o nei saito ua totogo, faia i se paluga, ma tao.
A totogo saito, e faʻateleina ai lo latou aogā i meaʻai. O le mafuaʻaga lea ua fai mai ai nisi o saienitisi e mafai e saito totogo ona avea ma fofo lelei e faʻaitiitia ai le le lava o meaʻai i le lalolagi.
O le falaoa Esekielu o se oloa e faia i saito atoa , o lona uiga e sili atu lona soifua maloloina nai lo le falaoa paʻepaʻe ua uma ona faʻagasolo. I le faʻaopoopoga i le saito, o lenei falaoa e aofia ai foʻi isi saito e pei o le karite, lentil, sipelaga, millet, ma soya.
O a mea o lo'o i totonu o lenei falaoa?
O le kamupani autū e gaosia le falaoa Esekielu e gaosia ituaiga falaoa eseese, o lea e ono eseese teisi ai mea e fai ai. Ae o mea nei o loʻo i totonu o la latou falaoa muamua a Esekielu:
| Mea Fa'aoga | Fa'amatalaga |
|---|---|
| Saito ua totogo | Saito totogo fa'alenatura, karite, millet, sipelaga |
| Fatu legume ua totogo | Lentil totogo fa'alenatura, soya |
| Isi meafaitino | Vai fa'amamāina, karite malted fa'alenatura, mea fa'afefete, kuluteni saito fa'alenatura, masima sami |
E vegan ea le falaoa a Esekielu? Ioe. E leai ni oloa mai manu e pei o fuamoa, oloa gaosi susu, po'o le meli.
Taua o meaʻai ma aogā tau soifua maloloina o le falaoa Esekielu
Se'i o tatou tilotilo i mea'ai paleni o lo'o i totonu o lenei fasi falaoa. O se fasi falaoa masani a Esekielu (34 kalama) o lo'o i ai:
- Kalori: 80
- Porotini: 5 kalama
- Ga'o: 0.5 kalama
- Kāpōhaiteleti: 15 kalama
- Alava: 3 kalama
- Suka: 0 kalama
- Sodiuma: 75 miligrama
O le mea moni e leai se suka faaopoopo o se itu lelei tele lea. E matua mauoa foi i le selenium ma le manganese . O se punaoa lelei foi o le niacin (vitamin B3) ma le zinc .
O a ni aogā o le 'ai o lenei falaoa?
1. Faigofie ona foloina: A totogo le saito, e amata ona malepe le masoa o loʻo i totonu. O lenei mea e faigofie ai ona foloina lenei falaoa mo o tatou tino. E lelei tele lenei mea mo i latou e iai faʻafitauli i le foloina pe a matutua. E le gata i lea, e faʻateleina le aofaʻi o porotini i le tusa ma le 10%.
2. Mauoa i Antioxidants: O le faagasologa o le totogo e faigofie ai ona mitiia e o tatou tino antioxidants i saito, e pei o polyphenols. O nei antioxidants e tau ma free radicals e faaleagaina ai o tatou sela. E fesoasoani lea e faaitiitia ai le lamatiaga o faamai e pei o le kanesa ma faamai fatu.
3. Atonu e fesoasoani e fa'aitiitia ai le cholesterol: O lenei fasi falaoa e 3 kalama o le fiber. O lenei mea e faia mai i le soluble ma le insoluble fiber. O le soluble fiber e soluble i le vai ma fausia ai se gel, e fesoasoani e fa'aitiitia ai le cholesterol leaga . O le insoluble fiber e fesoasoani e fa'afaigofie ai le ga'o.
4. Talafeagai mo tagata e maua i le ma'isuka: O le saito atoa ma le fiber o lo'o i totonu e puipuia ai le oso a'e o le suka i le toto. O le mea lea , o le falaoa Ezekiel o se isi mea e sili atu ona lelei nai lo le falaoa pa'epa'e mo se tasi e maua i le ma'isuka.
5. Atonu e fesoasoani i le pa'ū o le mamafa: O le fiber ma le porotini i totonu o lenei mea'ai e te lagona ai le mā'ona e tusa lava pe a uma ona 'ai sina vaega itiiti. E mafai ona fesoasoani lea e fa'aitiitia ai le 'ai tele ma fesoasoani i le puleaina o le mamafa.
O tulaga lamatia ma popolega e uiga i le falaoa a Esekielu
E ui o lenei falaoa e matuā maloloina lava, ae e lē talafeagai mo tagata uma. Ma e manaʻomia ona tatou faʻaeteete i nisi o mea.
Gluten ma Allergies
O le mea sili ona tāua: O le falaoa a Esekielu e iai le kuluteni.. Auā e faia mai i le saito ma le karite. O le mea lea, e lē talafeagai mo tagata e maua i le Celiac Disease . E lē gata i lea, o tagata e maaleale i le gluten e ono lagona le lē to’a.
E le gata i lea, o nisi o mea o loʻo i totonu o lenei falaoa atonu e ono maaleale ai nisi tagata.
| Mea e ma'ale'ale ai | Fa'ailoga e ono tula'i mai |
|---|---|
| Saito | Fula/mageso o le gutu po'o le fa'a'ī, mageso, faigata ona mānava, niniva, tiga le manava. |
| Soy | Mageso o le pa'u, tiga le manava, manava tata, niniva, tale, tiga le fa'a'ī. |
| Sesame | Pupuu le mānava, tale, tiga le fa'a'ī, tiga le manava, mageso le pa'u, fulafula mata. |
Tulaga matautia tele: O nisi taimi, o ia ituaiga o allergies e mafai ona mafua ai se tali ogaoga ma lamatia ai le ola e ta'ua o le anaphylaxis . I lenei tulaga, e faafuase'i ona pa'ū le toto maualuga, faigata ona manava, ma e oo lava i le leiloa o le mafaufau. Afai e tupu ia faailoga, e tatau ona e alu loa i le Matagaluega o Faalavelave Tutupu Faafuasei (ETU) o le falemai lata ane.
Isi lamatiaga
- Aofia ai le Carbohydrate: E lē o se mea'ai e maualalo le carbohydrate. E 15 kalama o carbohydrates i totonu o se fasi falaoa. O le mea lea , e lē talafeagai ai lenei mea mo se tasi o lo'o taumafa i se taumafataga e pei o le Keto. O tagata e maua i le ma'isuka ma i latou o lo'o taumafai e fa'aitiitia le mamafa e tatau ona 'ai fa'atapula'a lenei mea.
- Vave ona pala: E leai ni mea fa'asao i totonu o lenei falaoa. O le mea lea, e vave ona pala nai lo falaoa masani. Afai e tupu le pala, e le o se manatu lelei le na o le aveese o le vaega vaaia ma 'ai. Aua atonu ua uma ona sosolo le pala i totonu o le falaoa.
- Fa'afitauli o le manava:Afai e te lē masani i le 'ai i mea'ai e tele ai le fiber, o le 'ai fa'atasi o lenei falaoa e mafai ona mafua ai le fulafula ma le gastritis. O le mea lea, e sili ai le fa'aopoopo malie i lau mea'ai.
E faʻapefea ona e teuina ma 'ai lenei falaoa?
Talu ai e leai ni mea fa'asao, e mafai ona pala i ni nai aso pe a teuina i le vevela o le potu. E sili le teuina i totonu o le pusaaisa po'o le pusaaisa . E mafai ona e 'ai se fasi mea'ai ma tao i so'o se taimi e te mana'o ai e 'ai.
E mafai ona e fa'aogaina lenei falaoa mo so'o se mea, e pei lava o falaoa masani. E mafai ona e 'ai i sanuisi, falaoa fa'a-Falani, fa'atasi ma supo, pe fai fo'i ni mea e pei o le falaoa avoka.
Afai e iai sou fa'afitauli tau soifua maloloina, e pei o le ma'isuka, cholesterol, po'o le ma'i e mafua mai i mea'ai, e atamai le talanoa i lau foma'i a'o le'i fa'aopoopoina ni mea'ai fou i lau taumafataga.
Savali e Ave i le Fale
- O le falaoa Esekielu o se falaoa e tele sona aogā e faia mai saito atoa ma pi ua totogo, e aunoa ma ni mea fa'asao po'o se suka fa'aopoopo.
- Ona o le mauoa i le fiber ma le porotini, e mafai ona fesoasoani e pulea ai le maʻisuka ma fesoasoani foʻi i le paʻu o le mamafa.
- O lenei falaoa e iai le gluten, o lea e le talafeagai ai mo tagata e maua i le Celiac Disease.
- O i latou e ma'i i le saito ma le soya e tatau ona 'alo 'ese mai le fa'aaogaina o lenei mea.
- O le falaoa Esekielu o se filifiliga sili lea mo se tasi o loʻo sailia se isi meaʻai maloloina e sui ai meaʻai ua uma ona gaosia e pei o le falaoa paʻepaʻe. Peitaʻi, e pei o soʻo se isi lava mea, e le o se manatu lelei le 'ai tele.
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