O pinati o se mea tatou te fiafia uma e 'ai. E le o se mea manaia ea le mafai ona 'ai ni pinati a'o tatou fa'atasi, matamata i se tifaga, pe talatalanoa ma uo? Ae pe na e mafaufau ea i le lelei o nei pinati suamalie mo o tatou tino, pe mafai fo'i ona afaina i nisi taimi? O le asō, se'i o tatou talanoa e uiga i mea lelei ma mea leaga, fa'amanuiaga tau soifua maloloina, ma mea e tatau ona tatou fa'aeteete i ai.
O le ā tonu lava le pinati?
E toatele tagata e manatu o pinati o se ituaiga nati e pei o cashews ma almonds. Ae e le o le tulaga lena. O pinati o se ituaiga legume, o lona uiga e tutusa lava le aiga o laau e pei o pi, soya, ma lentils tatou te 'ai. E ta'ua foi o "Groundnuts." E mafua ona e ola i lalo o le eleele o se fua o se laau, ae le o luga o laau.
Afai e te tilotilo i le talafaasolopito, ua fai mai o lenei laau pinati na sau mai Amerika i Saute. E oo lava i ulo omea na faia i foliga o pinati, e tusa ma le 3,500 tausaga le matua, na maua i na itulagi. O lea la o se meaʻai tuai tele ma taua tele.
Aogā tau soifua maloloina o le 'ai o pinati
E lē na'o se mea'ai suamalie le pinati, ae o se mea'ai malosi e tumu i mea'ai taua. Se'i o tatou va'ai po'o a aogā e maua mai i le pinati i o tatou tino.
1. Lelei tele mo le soifua maloloina o le fatu
A tatou mafaufau i le "lelei mo le fatu," tatou te mafaufau i nati e pei o nati walnuts ma almonds. Peita'i, ua maua i su'esu'ega e iai fo'i fa'amanuiaga fa'apena o pinati.
E mauoa pinati i monounsaturated ma polyunsaturated fatty acids, e aogā mo o tatou tino. O nei ga'o "lelei" e fa'aitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga (LDL cholesterol) i o tatou tino. E fesoasoani fo'i e pulea le toto maualuga. E fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i ogaoga e pei o fa'ama'i fatu ma le stroke. E le gata i lea, e fesoasoani fo'i pinati e fa'aitiitia ai le mumū i le tino, aua o lenei mumū o se tasi lea o mafua'aga o fa'ama'i fatu.
2. Fesoasoani i le pa'ū o le mamafa
Mafaufau i ai, e mafai e se tasi o loʻo taumafai e faʻaitiitia lona mamafa ona 'ai pinati? O le tali o le "ioe". E tele le porotini ma le fiber i pinati. E te lagona ai le māʻona e tusa lava pe a uma ona 'ai sina vaega itiiti. E fesoasoani lea e pulea ai le 'ai tele.
Ua fa'aalia i nisi o su'esu'ega e le mafua ai ona tupu le mamafa i le 'ai o sina pinati i aso ta'itasi. O le mea moni, e mafai fo'i ona fesoasoani e fa'aitiitia ai lou mamafa.
3. Fa'aitiitia le lamatiaga o le ma'isuka
O pinati o se mea'ai e maualalo le glycemic . I se faapuupuuga, o le 'aiina o pinati e le mafua ai ona si'itia le maualuga o le suka i lou toto. Ua faaalia i su'esu'ega e mafai e le 'aiina o pinati ona fa'aitiitia le lamatiaga o le ma'isuka ituaiga 2 .
4. Fesoasoani e puipuia mai le kanesa
Antioxidants ma resveratrol i pinatiO lo'o iai i pinati ni vaila'au fa'asu'i e pei o le catechin. Ua maua i su'esu'ega e fesoasoani nei mea e taofia ai le tuputupu a'e o sela o le kanesa. Ae maise lava, ua fa'aalia ai e mafai e tagata matutua ona fa'aitiitia le lamatiaga o se ituaiga o kanesa o le manava ('gastric noncardia adenocarcinoma') e ala i le 'aiina o pinati ma le pata pinati.
5. Fa'aleleia le galuega a le fai'ai ma le manatua
E tele mea'ai i pinati e pei o le niacin, vaitamini E, ma le resveratrol . E mafai ona fesoasoani nei mea e puipuia ai mai le fa'ama'i o le Alzheimer . Ae maise lava, ua iloa ai o le mauaina o le vaitamini E mai mea'ai masani e pei o pinati e sili atu ona aoga mo le fai'ai nai lo le fa'aaogaina i foliga o fualaau.
Aogā tau taumafa o pinati
O pinati e tele meaʻai e maua mai ai. Seʻi o tatou tilotilo i meaʻai autū o loʻo iai ma mea latou te aogā mo o tatou tino.
| Ituaiga fafaga | Auaunaga i le tino |
|---|---|
| Porotini | Taua mo le tuputupu aʻe o maso ma le toe faaleleia o sela o le tino. |
| Ga'o e le'i fa'atumuina | Puipuia le fatu ma fa'aitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga. |
| Alava | E fa'afaigofie ai le fa'aga'oina o mea'ai, puipuia ai le manava tata, ma maua ai se lagona o le tumu. |
| Niacin (Niacin - Vitamin B3) | Fesoasoani e liua mea'ai i le malosi. |
| Vaitamini E | O se vaila'au malosi e tete'e i le kesi. Puipuia mai vaila'au sa'oloto e fa'aleagaina ai sela. |
| Manesiulosi | Taua mo le puleaina o le toto maualuga, le suka ma le galuega a maso. |
O faʻamatalaga taua ia mo le 1 aunese o pinati tunu mago (pe tusa ma le 28 kalama, e tusa ma le 35 pinati i le tautua):
- Kalori: 180
- Porotini: 8 kalama
- Ga'o: 15 kalama
- Alava: 2 kalama
Mea e tatau ona fa'aeteete i ai pe a 'ai pinati
E tusa lava po o le a le aogā o pinati, e iai lava taimi e tatau ai ona tatou fa'aeteete. E lē tutusa aogā e maua e tagata uma mai pinati.
1. Alergi i le pinati
O le mea aupito tāua lea. O pinati o se tasi lea o mea'ai e sili ona taatele e mafua ai ona ma'i i le lalolagi. Mo nisi, e mafai ona matuā ogaoga lenei mea.
| Tulaga o le allergy | Fa'ailoga |
|---|---|
| Alergi lautele | Mageso, niniva, fulafula foliga. |
| Allergies ogaoga (Anaphylaxis) | Faigata ona mānava, leiloa le mafaufau, pua'i, ma'i pipili, tiga o le fatafata, fula o le laulaufaiva po'o laugutu, matapogia tele, ma niniva. |
Lapataiga: Afai e te lagonaina nisi o nei fa'ailoga pe a uma ona 'ai pinati, aemaise lava pe afai e ogaoga , alu loa i le Matagaluega Fa'afuase'i (ETU) a le falema'i . E mafai ona avea lenei ma se tulaga e lamatia ai le ola. Tusa lava pe iai ni ou fa'ailoga e le ogaoga tele, ia mautinoa e va'ai lau foma'i mo se fautuaga.
2. Fa'afitauli o le manava
E tusa lava pe leai ni pinati e ma'ale'ale ai nisi tagata, o le 'ai tele e mafai ona mafua ai le tiga o le manava ma le fulafula. O lea e sili ai le fa'atapula'aina o lau 'ai i le aofa'i fautuaina (pe tusa ma le 1 aunese i le aso) .
3. Fa'ama'i Mea'ai
O nisi taimi, afai e le teuina lelei pinati, e mafai ona ola ai ni siama mata'utia. E mafai ona ola le siama Salmonella po'o le fungus Aspergillus flavus . O le mea lea, e taua le fa'atauina o pinati mai punaoa fa'atuatuaina ma i totonu o afifi ua lelei ona afifiina.
4. Fa'aopoopo le masima ma le suka
O nisi pinati i le faleoloa ua tele naua le masima ua fa'aopoopo i ai e fa'aleleia atili ai lo latou tofo. E le gata i lea, atonu ua tele naua le suka ma le masima ua fa'aopoopo i ai i le pata pinati. E le lelei nei mea mo le tino. O lea faitau le fa'ailoga i luga o le afifi ma filifili ni oloa e itiiti le masima ma le suka ua fa'aopoopo i ai pe leai fo'i se mea.
Savali e Ave i le Fale
- O pinati o se mea'ai lelei tele e tele ai porotini, ga'o maloloina, vitamini ma minerale.
- E aogā tele pinati mo le soifua maloloina o le fatu, puleaina o le mamafa, faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻisuka, ma le galue lelei o le faiʻai.
- E tusa lava po o le a le lelei o latou, e taua le 'ai fa'atatau. E lava le 30-35 pinati (1 aunese) i le aso.
- Afai e te ma'i i pinati, 'alo'ese mai le 'ai atoa. Saili loa se fautuaga fa'afoma'i pe a iai ni ou fa'ailoga ma'i.
- A e fa'atau pinati po'o le pata pinati mai le faleoloa, 'alo'ese mai na pinati e tele ai le masima ma le suka fa'aopoopo . Faitau ma le fa'aeteete le fa'ailoga.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga