O se fofo i le faʻafitauli o le foloina o le suka: Seʻi o tatou aʻoaʻoina e uiga i le Sacrosidase (Sucraid)

E iai taimi e faigata ai i o tatou tino ona fa'a'ai nisi mea'ai, aemaise lava mea'ai suamalie. Pe na e o'o i ni fa'ailoga e pei o le tiga o le manava, fulafula, po'o le manava tata pe a uma ona 'ai? O se tasi o mafua'aga autū o lenei mea atonu o le le lava o le sucrase, o se enzyme e fesoasoani i o tatou tino e fa'a'ai le sucrose. I se tulaga fa'apea, o lo'o tatou talanoa e uiga i se vaila'au fa'apitoa e mafai e se foma'i ona fautuaina oe.

O le ā tonu lava le Sacrosidase?

I se faaupuga faigofie, o le Sacrosidase o se sui mai fafo mo le enzyme sucrase lea e masani ona leai i lou tino.

Mafaufau i o tatou tino e pei o se falegaosimea tele. O meaʻai tatou te 'aʻai o le mea mata lea mo lenei falegaosimea. E galulue tagata faigaluega eseese (enzymes) e liua nei mea mata i le malosi. O le Sucrase o se tagata faigaluega faapitoa e talepeina le suka (aemaise lava le sucrose) tatou te 'aʻai ma saunia i se auala e mafai ai e le tino ona mitiia. O nisi tagata e fananau mai ma le le lava o lenei 'tagata faigaluega'. O le Sacrosidase (e masani ona faʻatau atu i lalo o le igoa tau fefaʻatauaʻiga Sucraid) o se fesoasoani i fafo e sui ai le 'tagata faigaluega' ua misi. A e inuina lenei vailaʻau, o le a e maua se fesoasoani tele i le faʻamamaina lelei o le suka (sucrose) i meaʻai e te 'aʻai, ma o le a e maua se mapusaga tele mai le le toʻa e mafua mai ai.

Mea e tatau ona e ta'u i lau foma'i a'o le'i fa'aaogaina lenei vaila'au

A'o le'i fa'atonuina e lau foma'i lenei vaila'au, e taua lou iloa o nisi fa'amatalaga e uiga ia te oe. O le mea lea, afai e a'afia oe i so'o se tasi o mea nei, ia mautinoa e te logoina lau foma'i.

• Mea e te ma'ale'ale ai: Afai e te ma'ale'ale i le vaila'au Sacrosidase lava ia, le mea fa'afefete, le glycerin, le papain (o mea ia e fa'aaogaina i vaila'au ma le gaosiga o mea'ai), po'o so'o se isi lava vaila'au, mea'ai, po'o mea fa'asao.
• Maitaga: Afai o loʻo e maitaga pe faʻamoemoe e te maitaga.
• Afai o oe o se tina fa'asusu pepe: Afai o oe o se tina o lo'o fa'asusu i se tamaititi.

E faʻavae i luga o nei faʻamatalaga, o le a faigofie ai i le fomaʻi ona filifili pe saʻo lenei vailaʻau mo oe pe leai.

O le ā le auala sili e faʻaaoga ai le vailaʻau?

Ina ia maua le aogā sili ona lelei mai lenei vailaʻau, e taua tele le faʻaaogaina saʻo.

• O se vaila'au vai lea e folo i le gutu . Inu tonu e pei ona fa'atonuina e lau foma'i.
• E tatau ona fa'afefiloi i fua ta'itasi i le 2-4 aunese (pe tusa ma le 60-120 ml) o le vai, susu, po'o le susu fa'asusu mo pepe .
• Faaaoga na'o le sipuni fua ua fa'ailogaina fa'apitoa lea e sau fa'atasi ma le vaila'au.Aua le fa'aaogaina sipuni ti masani i le fale, aua atonu e sese le fua.
• Tāua tele: O le vai, susu, ma isi mea faapena e te palu faatasi i ai lenei vailaau e tatau ona malulu pe i le vevela o le potu . Aua lava ne'i palu faatasi ma ni vai vevela. O le faia o lea mea o le a fa'aumatia ai le enzyme i totonu o le vailaau ma fa'aitiitia ai lona aoga.
• E le gata i lea, aua le fa'afefiloi lenei mea ma meainu 'o'ona e pei o le sua o fuala'au 'aina.
• E tatau ona inu lenei vailaʻau faʻatasi ma se taumafataga . O le auala sili ona lelei o le inu lea o le afa o le fua na faʻatonuina e lau fomaʻi i le amataga o se taumafataga ma le isi afa i le taimi o le taumafataga.
• Afai o e avatu lenei vailaʻau i tamaiti, ia mulimuli saʻo i faʻatonuga a le fomaʻi. Atonu e iai ni puipuiga faapitoa e tatau ona faia.

Mea e mafaufau i ai ma aafiaga e ono tulaʻi mai

E pei o so'o se vaila'au, e mafai e le Sacrosidase ona mafua ai ni a'afiaga i itu, ae o le to'atele o tagata e le o'o i ai ni a'afiaga matuia.

Fegalegaleaiga ma isi vailaʻau

E ono fegalegaleai lenei vailaʻau ma nisi vailaʻau mo le maʻisuka (e pei o le Acarbose, Miglitol). O le mea lea, e taua tele lou tuʻuina atu i lau fomaʻi se lisi atoa o vailaʻau uma e te faʻaaogaina, e aofia ai vailaʻau faʻa-laau, vitamini, ma faʻaopoopoga. E taua tele mo lou saogalemu.

Ae fa'apefea pe a ou misia se inumaga o le vaila'au?

Afai e te misia se fualaau a'o le'i 'ai, aua le popole. Inu loa le fualaau pe a uma ona e 'ai. Peita'i, afai ua toeitiiti lava oo i le taimi mo lau isi 'aiga, fa'agalo le fualaau na misia ma inu le isi fualaau e pei ona masani ai. Aua lava ne'i toe fa'aluaina le fualaau.

Fa'apefea pe a tele naua lau vaila'au e te inuina? (So'ona fa'aaogaina)

Afai e te manatu ua tele naua lau vailaʻau ua e faʻaaogaina, valaʻau loa le Nofoaga Autu mo Faʻamatalaga o Mea Oona a le Atunuʻu i le Falemaʻi a le Atunuʻu o Colombo , pe alu i le Matagaluega o Faʻalavelave Tutupu Faʻafuaseʻi (ETU) o le falemaʻi lata ane.

E fa'apefea ona e teuina ma lafoa'i le vaila'au?

• Teuina: E tatau ona teuina lenei vailaʻau i luga o se fata i totonu o le pusaaisa . Tausia le vevela i le va o le 2 ma le 8 tikeri Celsius (2°C - 8°C). Puipui mai le vevela ma le malamalama tuusaʻo. Ia mautinoa e lafoaʻi soʻo se vailaʻau o totoe pe a uma le 4 vaiaso talu ona tatala le fagu. E mafua ona e mafai ona ola ai siama. Taofi ese mai le aʻapa atu i ai o tamaiti ma fagafao.
• Lafoa'i: Aua le na'o le togiina o vaila'au ua uma le aoga pe le'i fa'aaogaina i le lapisi. Afai e te le o mautinoa pe talafeagai ona lafoa'i, fesili i lau foma'i . Afai e fautuaina oe e lafoa'i i le lapisi, aveese le vaila'au mai le fagu, fa'afefiloi ma se mea e pei o lau lauti ua fa'aaogaina po'o le kofe ua olopalaina, ma tu'u i totonu o se taga e tapuni lelei ma lafoa'i.

Afai e le fa'aleleia ou fa'ailoga, pe afai e fa'ateteleina, fa'afeso'ota'i lau foma'i mo se fautuaga.