Ma dhibaato ayaad kala kulmeysaa cunista gluten-ka? Aan ka hadalno dulqaad la'aanta gluten-ka!

Mararka qaar ma dareentaa raaxo darro caloosha ah ka dib markaad wax cunto sida rooti, ​​buskud, ama baasto? Mise waxaad dareemeysaa inaad waalanayso ama madax-xanuun kugu dhacayso? Haddii aad calaamadahan isku aragto mar walba, waxaa laga yaabaa inaad qabto xaalad la yiraahdo 'Dulqaadka Gluten', taas oo ay hadda dad badan ka hadlaan. Ha welwelin, tani khatar ma aha. Aan maanta si fudud oo cad uga hadalno wax walba.

Marka hore, waa maxay 'gluten'?

Si fudud haddii loo dhigo, gluten waa nooc ka mid ah borotiinka. Waxaa inta badan laga helaa badarka sida sarreenka, shaciirka, iyo galley. Markaa, waxyaabo badan oo aan cunno oo aan cabno maalin kasta waxay ka kooban yihiin gluten. Kaliya ka fikir...

• Rooti, ​​rooti, ​​rooti duban
• Baasto, baasto
• Keega, buskudka, iyo muffinada
• Maraqyo, badar
• Biir

Tan kaliya maahan, qaar ka mid ah fiitamiinnada, qurxinta, iyo xitaa daawooyinka qaarkood waxay ku jiri karaan gluten.

Markaa, xasaasiyadda gluten, ama "Xasaasiyadda Gluten-ka ee aan Celiac ahayn - NCGS", waa marka jirkaagu uu la kulmo raaxo darro iyo dhibaato ka dib marka uu cuno wax ka kooban gluten.

Cudurkan ma cudurka Celiac baa? Mise waa xasaasiyad?

Tani waa arrin jahawareer ku ah dad badan. Xasaasiyadda Gluten-ka, Cudurka Celiac, iyo Xasaasiyadda Qamadiga waa saddex xaaladood oo kala duwan. Aan fahanno faraqa.

Maxay xaaladdani u dhacdaa?

Dhakhaatiirtu weli si hubaal ah uma sheegi karaan waxa dhabta ah ee sababa arrintan, laakiin waxaa jira laba aragtiyood oo waaweyn.

1. Dhibaatada Kaarboohaydraytka: Cilmi-baaris qaar ayaa soo jeedinaysa in tani ay sabab u tahay nooc gaar ah oo kaarboohaydrayt ah oo laga helo cuntooyinka ku jira gluten marka loo eego gluten lafteeda. Marka jidhkeenu si habboon u dheefshiidi waayo oo uusan nuugi karin nooca kaarboohaydraytkan, waxay bilaabataa inay ku khamiirto xiidmaha. Waa marka ay dhacaan calaamadaha sida calool-xanuunka iyo calool-xanuunka.

2. Isbeddellada ku yimaada darbiga xiidmaha: Aragti kale ayaa ah in gluten uu keeno in xuubka xiidmaha dadka qaar uusan si fiican u shaqeyn. Caadiyan, xuubkan ayaa mas'uul ka ah ka hortagga waxyaabaha sida bakteeriyada xiidmaha ku jirta inay ku daadato dhiigga. Si kastaba ha ahaatee, dadkan, gluten wuxuu daciifiyaa xuubkan wuxuuna u oggolaanayaa bakteeriyada inay gasho dhiigga. Tani waxay keentaa barar jirka ah iyo calaamado soo muuqda.

Waa maxay astaamaha ugu muhiimsan ee arrintan?

Calaamadahani waxay soo muuqan karaan dhowr saacadood gudahood ama dhowr maalmood ka dib marka la cuno cunto ay ku jirto gluten. Kuwani way ku kala duwanaan karaan qof ilaa qof.

Dadka qaba xasaasiyadda gluten waxay badanaa qabaan xaalad loo yaqaan 'irritable bowel syndrome' (IBS) .

Sideen u hubsan karaa inay tani jirto?

Ma jiro hal baaritaan oo si gaar ah u ogaanaya tan. Sidaa darteed, dhakhtarkaaga ayaa tan ku xaqiijin doona dhowr tallaabo. Waa inaad hubisaa inaad la kulanto dhakhtar ka hor intaadan go'aansan inaad iskaa u joojiso cunista gluten. Tani waa sababta oo ah haddii aad joojiso cunista gluten ka hor intaadan helin baaritaan sax ah, natiijooyinka baaritaannada raadinaya waxyaabo sida cudurka celiac waxay noqon karaan kuwo khaldan.

Dhakhtarku wuxuu qaadaa tallaabooyinka soo socda:

1. Tallaabada koowaad: Hubi in aysan jirin cudurro kale.

Inta aad cunayso cuntooyinka ay ku jiraan gluten-ka sida caadiga ah, dhakhtarkaaga ayaa sameyn doona waxyaabo ay ka mid yihiin baaritaanka dhiigga iyo baaritaanka maqaarka si uu u hubiyo cudurka Celiac iyo xasaasiyadda qamadiga.

2. Tallaabada labaad: Ciribtirka Cuntada.

Marka la xaqiijiyo inaadan qabin cudurka celiac ama xasaasiyad qamadiga ah, dhakhtarkaagu wuxuu kuu sheegi doonaa inaad gebi ahaanba iska ilaaliso dhammaan cuntooyinka ay ku jiraan gluten ugu yaraan 6 toddobaad . Aad ayey muhiim u tahay inaad qorto xusuus-qor si aad u aragto haddii ay jiraan wax isbeddel ah oo ku yimid calaamadahaaga inta lagu jiro waqtigan.

3. Tallaabada saddexaad: Dib u tijaabi gluten-ka.

Haddii calaamadahaagu ay yaraadaan ka dib markaad joojiso cunista gluten-ka, dhakhtarkaagu wuxuu u badan tahay inuu kugula taliyo inaad si tartiib tartiib ah dib ugu soo celiso gluten-ka cuntadaada. Haddii calaamadaha ay soo noqdaan, waxay u badan tahay inaad leedahay xasaasiyad gluten ah.

Hagaag, hadda maxaa loo daaweynayaa arrintan?

Wali ma jirto daawo loo heli karo xaaladdan, laakiin waxaad xakameyn kartaa calaamadaha oo aad ku noolaan kartaa nolol caadi ah adigoon wax dhibaato ah qabin.

Laakiin ha sameyn tan keligaa.Aad ayey muhiim u tahay inaad la shaqeyso dhakhtarkaaga iyo khabiir nafaqo oo aqoon u leh si aad u qorsheysato cuntadan si aad u hubiso inaad hesho nafaqada saxda ah ee aad u baahan tahay.

Intaa waxaa dheer:

• Probiotics: Cunista cuntooyinka probiotic sida caano fadhi iyo caano la khamiiriyey, kuwaas oo ka caawiya inay bakteeriyada wanaagsan ku koraan xiidmaha, waxay kaa caawin karaan yareynta calaamadaha sida calool fadhiga. Weydii dhakhtarkaaga arrintan sidoo kale.
• Ensaymyada: In kasta oo cilmi-baaristu ay socoto oo ku saabsan ensaymyada ka caawiya dheefshiidka gluten-ka, haddana weli ma jirto gunaanad cad oo ku saabsan waxtarkooda. Ha isticmaalin wax ensaym ah iyada oo aan la tashan dhakhtar.

Ma jiraan wax khatar ah oo ku iman kara cunto aan lahayn gluten?

Haa, waxaa jiri kara khataro haddii aan si habboon loo qorsheyn.

• Nafaqo la'aanta: Badarka ku jira gluten-ka ayaa jidhkeena siiya faybar iyo fiitamiinno kale. Marka kuwaas la joojiyo, nafaqooyinkan waa la dhimi karaa.
• Heerarka sonkorta dhiigga oo kordhay: Badeecooyin badan oo lagu calaamadeeyay 'gluten-free' oo suuqa yaalla ayaa laga yaabaa inay ku dareen sonkor iyo dufan si ay u dhadhamiyaan oo u ekaadaan kuwo wanaagsan. Cunista joogtada ah ee kuwan waxay kordhin kartaa khatarta heerarka sonkorta dhiigga oo sarreeya (Hyperglycemia) ama nooca 2aad ee sonkorowga.

Sidee loola noolaan karaa xaaladdan?

Tani ma aha mid aad u adag in la maareeyo. Waxay u baahan tahay daryeel yar.

• Baro sida loo akhriyo calaamadaha: Kahor intaadan wax cunto ama cabitaan ah ka iibsan dukaanka, si taxaddar leh u akhri liiska maaddooyinka. Raadi ereyada sida gluten, sarreen, shaciir, iyo galley. Gluten waxaa sidoo kale laga yaabaa in lagu qariyo qaar ka mid ah suugada, maraqa, iyo sausageska.
• Cun cunto dheellitiran: Cun cuntooyin dufan yar leh oo faybar badan leh (khudaar, miro, badar aan lahayn gluten).
• Baaritaanno caafimaad: Samee baaritaanno dhiig oo joogto ah sida uu dhakhtarkaagu kuu faray si aad u hubiso dhiig-yarida, heerarka kolestaroolka, iyo yaraanta fitamiinada.

Maxaa la sameeyaa haddii aad si kama' ah u cuntid gluten?

Si kasta oo aad u taxaddarto, weli si kama' ah ayaad cuntadaada ugu dari kartaa wax gluten ku jira. Haddii ay sidaas tahay, isku day waxyaalahan:

• Cab biyo badan: Tani waxay si dhakhso ah uga saartaa sunta jirka.
• Ka fogow cuntooyinka basbaaska leh iyo kuwa saliidda leh: Cun cuntooyin fudud oo caloosha fudud.
• Shaaha Sinjibiil ama reexaanta: Kuwani waxay kaa caawin karaan yareynta calool xanuunka iyo lallabada.