Ma ka taqaanaa khudraddan cajiibka ah? Aan wax ka baranno faa'iidooyinka asparagus-ka!

Markaad khudaarta ka dooranayso suuq-geynta, ma aragtay khudaar cagaaran, khafiif ah, oo bulbous ah oo u eg wax yar oo qariib ah? Taasi waa asparagus. Malaha waad cuntay, laga yaabee inaad maqashay magaciisa oo keliya. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad weydiiso faa'iidooyinkeeda caafimaad, runtii waad la yaabi doontaa. Ma aha oo kaliya macaan, laakiin sidoo kale waa kayd nafaqooyin ah oo aad waxtar ugu leh jirkeena. Markaa aan aragno faa'iidooyinka la yaabka leh ee khudraddan loo yaqaan asparagus.

Faa'iidooyinka caafimaad ee asparagus

Fiitamiinnada, macdanta, iyo faybarka laga helo asparagus-ka ayaa jidhkeenna siiya faa'iidooyin caafimaad oo aan la qiyaasi karin. Aan mid walba eegno.

Aad ugu fiican aragtida

Asparagus wuxuu qani ku yahay fiitamiin A. Ma ogtahay sida fiitamiin A muhiim ugu yahay indhaheenna? Si fudud haddii loo dhigo, wuxuu nafaqeeyaa cornea iyo retina ee indhaheenna. Waxa kale oo uu ka hortagaa indhaha qalalan wuxuuna ka caawiyaa ilaalinta qoyaanka lagama maarmaanka ah. Faytamiin A waxa kale oo uu ka caawiyaa ka hortagga cudurrada indhaha sida cataracts.

Waxay caawisaa xinjirowga dhiigga

Si dhiiggu u joogsado marka aan jirkeena jarno, dhiiggeenu wuxuu u baahan yahay inuu si fiican u xinjiroobo. Mid ka mid ah fiitamiinnada ugu muhiimsan tan waa fiitamiin K. Asparagus waa khudaar qani ku ah fiitamiin K. Sidaa darteed, waxay ka caawisaa ka hortagga xaaladaha sida dhiig-baxa aan la xakamayn karin ka dib dhaawac, kaas oo ay sababi karto yaraanta fiitamiin K.

Waxaa ku badan antioxidants-ka

Asparagus wuxuu qani ku yahay antioxidants-ka, sida fiitamiin A iyo fiitamiin E. Maxay qabtaan antioxidants-yadan? Waxay gacan ka geystaan ​​la dagaallanka walxaha waxyeelada leh ee loo yaqaan "xagjirnimada xorta ah" kuwaas oo loo sii daayo qashin ahaan unugyada jirkeena. Xagjirnimada xorta ah waxay dhaawici karaan unugyadeenna waxayna horseedi karaan cudurro halis ah sida kansarka iyo cudurrada wadnaha. Markaa antioxidants-ka ku jira asparagus-ku waxay gacan ka geystaan ​​​​ka saarista walxahan waxyeelada leh jirka.

Waxay sahlaysaa dheefshiidka

Faybarka cuntada ee ku jira asparagus wuxuu ka caawiyaa caloosha iyo xiidmaha inay si fiican u shaqeeyaan. Faybarkani wuxuu quudiyaa bakteeriyada wanaagsan ee ku jirta xiidmaha. Bakteeriyadan wanaagsan waxay ka caawisaa dheefshiidka cuntada aan cunno waxayna nuugtaa nafaqooyinka aan u baahanahay. Sidoo kale, cunista faybar ku filan waxay ka hortagi kartaa waxyaabaha sida babaasiirta iyo xanuunka mindhicirka ee xanaaqa leh.

Xakamaynta cadaadiska dhiigga iyo kolestaroolka

Faa'iido kale oo laga helo cunista cunto faybar badan leh ayaa ah inay gacan ka geysato xakamaynta heerarka kolestaroolka . Faybarka aan milmi karin ee ku jira asparagus-ku wuxuu ku xidhmaa kolestaroolka xun ee habdhiska dheefshiidka wuxuuna ka caawiyaa inuu ka saaro jirkeena ka hor inta aan la nuugin. Taas kaliya maahan, potassium-ka ku jira asparagus-ku wuxuu sidoo kale ka caawiyaa xakamaynta cadaadiska dhiigga iyo nidaaminta garaaca wadnaha.

Shay aan lagama maarmaan u ah hooyooyinka uurka leh

Nus koob oo asparagus ah ayaa bixiya saddex meelood meel ka mid ah qiyaasta maalinlaha ah ee folic acid . Fiitamiinkan aad ayuu muhiim u yahay inta lagu jiro uurka waxaana lagula talinayaa haweenka uurka leh inay qaataan kaabista folic acid. Folic acid wuxuu ka caawiyaa ka hortagga dhiig-yarida, kabuubyada addimada, waana lama huraan si looga hortago cilladaha dhalmada, gaar ahaan maskaxda iyo laf-dhabarta .

Nafaqada asparagus-ka

Aan eegno nafaqada ku jirta nus koob oo asparagus la kariyey ah (badanaa qiyaastii 4 xabbo).

Intaa waxaa dheer, asparagus waa,

• Fiitamiin A
• Fiitamiin C
• Faytamiin K (fitamiin K)
• Fiitamiin E
• Folate (folic acid)
• Botashiyaam

Khudaar qiimo leh oo ka kooban nafaqooyin badan oo muhiim ah sida:

Haddaba, sidee baad tan u dhadhan fiican u samayn kartaa?

Asparagus waa khudaar loo diyaarin karo siyaabo badan. Badanaa waxaa la cunaa iyadoo la kariyey sababtoo ah way jilcaan marka la kululeeyo. Waa la kariyey, la uumi saari karaa, la shiili karaa, ama la dubay.

Waa kuwan siyaabo fudud oo aad ugu dari karto asparagus cuntadaada:

• Ku dar xawaash , dub , oo ku cun bariis.
• Karkari ka dibna ku dar saladh.
• Qaybo yaryar u jar oo ku dar shiil .
• Dusha sare ku daadi farmaajo, dub, oo u cun cunto fudud.
• Markaad samaynayso baasto , u jar qaybo yaryar oo ku dar. Waxay siin doontaa dhadhan cusub.
• Ukunta ku dhex rid baytariga, ku dahaadh jajab rooti ah, oo dub si aad uga dhigto sida "shiilan".
• Markaad samaynayso omelet, ku dar dhawr warmo asparagus ah si aad u kordhiso qiimaha nafaqada.