Ma jeceshahay inaad cunto tuna? Baro faa'iidooyinkan caafimaad ee cajiibka ah! (Faa'iidooyinka Caafimaad ee Tuna)

Dhammaanteen waan jecelnahay inaan cunno tuna, sax? Gaar ahaan annaga oo ku nool Sri Lanka, kalluunka qasacadaysan, ama "salmon" sida aan si kalgacal leh ugu yeerno, aad ayuu caan u yahay. Dhadhanka kalluunka salmon marka lagu marinayo saliid, lagu marinayo dhir udgoon oo lagu cuno bariis... Laakiin ma ogtahay in kalluunkan tuna uusan ahayn oo keliya mid macaan, laakiin sidoo kale aad waxtar ugu leh caafimaadkeenna? Haddaba maanta, aan ka hadalno sida kalluunkan tuna ee macaan uu ugu fiican yahay jirkeenna.

Faa'iidooyinka caafimaad ee cajiibka ah ee kalluunka tuna

Si fudud haddii loo dhigo, tuna waa cunto aad u fiican oo ay ka buuxaan nafaqooyin wanaagsan. Aan eegno faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee ay u leedahay jirkeena.

Aad ugu fiican caafimaadka wadnaha

Kalluunka Tuna wuxuu qani ku yahay asiidhyada dufanka leh ee omega-3, nafaqo aad u qiimo badan. Tani aad bay ugu fiican tahay wadnaheena. Omega-3-yadan waxay gacan ka geystaan ​​​​yareynta kolestaroolka xun, ama kolestaroolka LDL , kaas oo ku ururi kara xididdada dhiigga. U fiirso inay yihiin koox yar oo shaqaale ah oo nadiifiya xididdada dhiigga. Cilmi-baaris ayaa muujisay in tani ay si weyn u yareyso khatarta cudurrada wadnaha iyo istaroogga.

Waxay ka caawisaa ilaalinta aragga

Sixirkan loo yaqaan Omega-3 sidoo kale aad ayuu ugu fiican yahay indhaheenna. Cunista tuna waxay ka caawisaa ka hortagga cudurrada indhaha ee qalalan. Sidoo kale, nafaqadani waa lama huraan si loo ilaaliyo caafimaadka guud ee retina. Markaa, waa caqli inaad ku darto tuna cuntadaada si aad u ilaaliso aragti wanaagsan muddo dheer.

Waxay yareysaa khatarta kansarka

Bararka daba-dheeraada , kaas oo ah xaalad muddo dheer ah oo jirkeena ku dhacda, ayaa keeni kara noocyo ka mid ah kansarka. Asiidhyada dufanka leh ee omega-3 ee ku jira tuna ayaa gacan ka geysan kara xakamaynta bararkan. Waxaa sidoo kale la rumeysan yahay inay awood u leeyihiin inay xakameeyaan koritaanka unugyada kansarka ilaa xad.

Waxay ka caawisaa xakamaynta miisaanka

Haddii aad isku dayayso inaad miisaanka iska dhimto, tuna waxay noqon kartaa saaxiibkaa ugu fiican. Sababtoo ah tuna waa nooc ka mid ah kalluunka oo dufan yar leh oo borotiin badan leh ('hilib caato ah') . Maadaama ay borotiin badan tahay, waxaad dareemeysaa dhereg xitaa ka dib markaad cunto xaddi yar. Sidaa darteed, waxaad xakameyn kartaa xad-dhaafka aan loo baahnayn. Tani waxay wax badan ka taraysaa xakamaynta miisaanka jirkaaga.

Sidee bay u tahay qiimaha nafaqada ee tuna?

Tuna waa kayd fiitamiinno iyo macdano ah, gaar ahaan fiitamiin D.Mid ka mid ah cuntooyinka ugu fiican ee aad heli karto. Haddii aad cunto qiyaastii 85 garaam oo tuna qasacadaysan ah, waxaad heli kartaa 50% xaddiga maalinlaha ah ee lagu taliyay ee fitamiin D. Faytamiin D waa lama huraan si loo xoojiyo lafaheenna, loo xoojiyo habdhiska difaaca jirka, iyo si loo helo korriin caafimaad qaba oo carruurta ah.

Intaa waxaa dheer, tuna waxa kale oo ku jira nafaqooyinkan:

• Bir
• Fiitamiin B6
• Botashiyaam
• Seleniyum
• Aayodiin

Aan eegno nafaqada ku jirta qiyaastii 113 garaam oo tuna cad ah.

Ka digtoonow waxyaalahan markaad cunayso tuna

Si kasta oo ay tuna u fiican tahay, waxaa jira dhowr waxyaalood oo aan u baahanahay inaan ka warqabno. Tan ugu muhiimsan waa inay ku jirto meerkuri.

Tuna qasacadaysan guud ahaan waxay leedahay heerar ka hooseeya meerkuriga marka loo eego tuna cusub, sababtoo ah kalluunka loo isticmaalo qasacadaynta ayaa ka yar.

Guud ahaan waxaa lagu taliyaa in dadka waaweyn ay cunaan laba ilaa saddex qaybood oo ah tuna khafiif ah iyo hal qayb oo tuna cad ah usbuucii.

Sidee ayaad tuna macaan uga dhigtaa?

Dukaamadeennu waxay leeyihiin tuna cusub oo badan (kelawalla) iyo sidoo kale tuna qasacadaysan. Maadaama tuna qasacadaysan hore loo kariyey, waxaa laga cuni karaa qasacadda.

Waa kuwan siyaabo macaan oo aad tuna ugu dari karto cuntadaada:

• Ku dar qaybo ka mid ah tuna salad cusub.
• Kalluunka Tuna waxaa lagu marin karaa dhadhankiisa iyadoo lagu darayo saliid saytuun, liin dhanaan, basbaas, iyo basbaas cagaaran oo yar oo si fiican loo jarjaray, ka dibna la dubay ama la shiilay.
• Samee "tuunada dhalaalaysa" degdeg ah adigoo tuna iyo farmaajo dul saaraya xaleef rooti ah oo muddo ku dubinaya foornada.
• Waxaad sidoo kale samayn kartaa 'burger tuna' oo macaan adoo isticmaalaya tuna halkii aad ka isticmaali lahayd hilibka lo'da. Sida aan u samayno cutlets, waa inaad samaysaa patty-ga.