Cunista hilibka doofaarka ma runtii waxtar u leedahay jirkaaga? Aan si hubaal ah u ogaano!

Doofaarku waa cunto ay dad badan oo naga mid ah ku raaxaystaan ​​​​cunista, gaar ahaan xilliyada xafladaha. Si kastaba ha ahaatee, waxaan inta badan maqalnaa sheekooyin sida "cunista doofaarku uma fiicna jidhka," "waxay kordhisaa kolestaroolka." Markaa doofaarku ma runtii u fiican yahay jidhka? Mise waa xun yahay? Waxaa laga yaabaa inaad wareerto sababtoo ah fikradaha kala duwan ee arrintan ku saabsan. Hagaag, maanta waxaan si cad oo fudud uga hadli doonnaa arrintan.

Doofaarku ma nooc ka mid ah "hilib cas" baa?

In kasta oo doofaarka badanaa loogu yeero "hilibka kale ee cad," marka si cilmiyeysan loo eego , doofaarku waa nooc ka mid ah hilibka cas, sida hilibka lo'da iyo riyaha. Waxaan u baahanahay inaan marka hore fahanno tan.

In kasta oo dad badan oo adduunka ku nool ay cunaan hilibka doofaarka, haddana diimaha qaar, sida Islaamka iyo Yuhuudda, waxay mamnuucaan cunista hilibka doofaarka. Maadaama uu yahay nooc ka mid ah hilibka cas, waxaa jira aragti guud oo ah in doofaarku aanu caafimaad qabin. Si kastaba ha ahaatee, haddii aan si sax ah u dooranno, si habboon u karinno, oo aan si dhexdhexaad ah u cunno, doofaarku wuxuu noqon karaa cunto aad u caafimaad qabta. Ka fikir, xabbad hilib doofaar ah oo si wanaagsan loo doortay (jilicsanaan doofaar) waxay noqon kartaa mid caato ah sida naaska digaagga.

Aan eegno nafaqada ku jirta hilibka doofaarka.

Doofaarku ma aha oo kaliya cunto macaan, waa sidoo kale ilo nafaqo oo aad u fiican. Aan aragno waxa ku jira 100 garaam oo hilib doofaar la kariyey ah.

Intaa waxaa dheer, doofaarku waa il wanaagsan oo laga helo fiitamiinno iyo macdano kale oo badan oo lagama maarmaan u ah jirkeena.

• Borotiin: Qani ku ah borotiin tayo sare leh.
• Fiitamiinada B: Thiamine (Fiitamiin B1) , Niacin (Fiitamiin B3) , Fiitamiin B6 iyo Fiitamiin B12 ayaa si gaar ah ugu badan. Xaqiiqdii, hilibka doofaarku wuxuu ka kooban yahay thiamine ka badan hilibka kale ee cas sida hilibka lo'da iyo riyaha. Fiitamiinadan B waxay lagama maarmaan u yihiin soo saarista unugyada dhiiggeena iyo shaqada maskaxda.
• Birta: Doofaarku waa isha ugu fiican ee birta, gaar ahaan birta heme, taas oo si fudud jidhkeenu u nuugo.
• Zinc: Zinc aad ayuu muhiim ugu yahay xoojinta habdhiska difaaca jirka.
• Selenium: Selenium waa lama huraan u ah shaqada saxda ah ee qanjirka thyroid-ka. Xal hilib doofaar oo si fiican loo kariyey ayaa bixin kara ku dhawaad ​​​​dhammaan baahiyaha maalinlaha ah ee selenium.

Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee cunista hilibka doofaarka?

Iyada oo ay ugu wacan tahay sifooyinka nafaqada ee aan hore uga soo hadalnay, waxaan ka heli karnaa dhowr faa'iidooyin caafimaad ah annagoo si dhexdhexaad ah ugu darnay hilib doofaar oo si habboon loo diyaariyey oo dufan yar leh cuntadeena.

Dayactirka murqaha iyo koritaanka

Borotiinka tayada sare leh ee ku jira hilibka doofaarka waa mid ka mid ah maaddooyinka ugu wanaagsan ee lagu dhiso muruqyo cusub oo jirkeena ah. Marka aan gabowno, cufnaanta muruqyadeennu si dabiici ah ayay u yaraataa. Marka xaaladdani ay daranto, waxay xitaa horseedi kartaa xaalad loo yaqaan sarcopenia . Tani waa luminta murqaha oo xad dhaaf ah.

Shaqada murqaha oo la hagaajiyay

Doofaarka waxaa ku jira amino acid oo loo yaqaan beta-alanine . Tani waxay ka caawisaa jirkeena inuu soo saaro isku-darka loo yaqaan carnosine . Carnosine aad ayuu muhiim ugu yahay shaqada murqaha.

Cilmi-baaris ayaa lagu ogaaday in qaadashada kaabista beta-alanine ee 4-10 toddobaad ay kordhiso heerarka carnosine-ka murqaha 40-80%. Heerkan kor u kaca ee carnosine-ka waxaa loo maleynayaa inuu la xiriiro xaqiiqda ah in dadku ay qabaan.Waxaa sidoo kale la ogaaday inay la xiriirto daal yar iyo shaqada murqaha oo korodhay.

Aan sidoo kale ka digtoonaano khataraha cunista hilibka doofaarka.

Marka laga soo tago faa'iidooyinka, waxaa sidoo kale jira khataro aan u baahanahay inaan ka warqabno marka aan cuneyno hilibka doofaarka. Haddii aan ka warqabno kuwan, waxaan si ammaan ah ugu raaxeysan karnaa hilibka doofaarka.

Sodiyam (Cusbo) iyo Dufan Buuxa

In kasta oo doofaarku caafimaad qabo, haddana qaar ka mid ah cuntooyinka doofaarka waxaa ku jiri kara soodhiyam (cusbo) iyo dufan buuxa . Labadan waxyaaloodba waa waxyaabo aan u baahanahay inaan xakameyno marka aan ku jirno cunto caafimaad leh. Kuwani waxay si gaar ah ugu badan yihiin cuntooyinka doofaarka ee la qalajiyey/la warshadeeyay sida hilib doofaar, sausage, iyo hilib doofaar.

Haddii aad u baahan tahay inaad xakameyso qaadashada milixda sababo la xiriira xaalado sida dhiig kar sare ama wadne xanuun, dooro hilib doofaar oo caato ah oo aan la warshadeyn mar kasta oo ay suurtogal tahay. Markaad dukaanka tagto, waxaa habboon inaad doorato hilibka caatada ah ee midabka cad leh.

Sidoo kale, habka aad u kariso hilibka doofaarka ayaa saameeya dufanka ku jira. Halkii aad si qoto dheer u shiili lahayd, isticmaal habab sida dubista, dubista, ama dubista .

Cudurrada ay keenaan dulinleyda

Tani waa waxa aan ugu baahanahay inaan aad uga walwalno. Cunista hilibka doofaarka cayriin ama aan si fiican loo karin waxay sababi kartaa caabuqyo dulin ah.

1. Doofaar Tapeworm (Taenia solium): Kani waa dulin ku nool xiidmahayaga. In kasta oo inta badan aanu waxyeello lahayn, haddana xaaladaha qaarkood, ukunta gooryaankan waxay sababi karaan cudur loo yaqaan cysticercosis . Haddii tani ay saamayso maskaxda, waxay sababi kartaa xaalado halis ah sida suuxdinta.

2. Trichinosis: Kani waa caabuq uu keeno nooc ka mid ah gooryaanka wareegsan ee loo yaqaan Trichinella . In kasta oo calaamaduhu badanaa yihiin kuwo fudud (qandho, murqo xanuun, shuban), haddana mararka qaarkood waxay noqon kartaa mid dilaa ah, gaar ahaan dadka waayeelka ah.