A keni edhe ju vështirësi në ngrënien e qiqrave? Mund të jetë alergji ndaj qiqrave!

A jeni adhurues i qiqrave, ose siç i njohim të gjithë, qiqrave? Imagjinoni, keni ngrënë pak humus me shumë oreks në një festë me miqtë tuaj. Pas pak kohe, ju është shfaqur një skuqje e kuqe në të gjithë trupin dhe keni filluar të kruheni. Ose keni pasur edhe pak vështirësi në frymëmarrje. A ju ka ndodhur kjo edhe juve? Mund të mos e keni ditur se disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj këtij ushqimi të shijshëm. Nëse keni përjetuar ndonjëherë kruajtje, urtikarie ose shqetësime në stomak pasi keni ngrënë qiqra, ky mund të jetë rasti juaj.

Çfarë është alergjia ndaj qiqrave? Sa e zakonshme është?

Thënë thjesht, një alergji ndaj qiqrave është kur trupi juaj reagon ndaj ngrënies (ose ndonjëherë prekjes) së qiqrave. Qiqrat janë anëtare të familjes së bishtajoreve, së bashku me kikirikët, thjerrëzat dhe sojat. Një reaksion alergjik ndodh kur sistemi juaj imunitar gabimisht mendon se qiqrat janë të dëmshme. Trupi juaj më pas çliron një kimikat të quajtur histaminë . Kjo histaminë është ajo që shkakton kruarje, ënjtje dhe vështirësi në frymëmarrje në lëkurën tuaj. Ndërsa disa njerëz mund të zhvillojnë alergji të rënda, kërcënuese për jetën, ndaj ushqimit, qiqrat janë jashtëzakonisht të rralla.

Alergjitë ndaj kikirikëve nuk janë shumë të zakonshme. Alergjitë ndaj kikirikëve dhe sojës janë më të zakonshmet. Edhe pse numri i saktë i njerëzve me alergji ndaj kikirikëve nuk dihet, studiuesit besojnë se kjo gjendje është më e zakonshme në vendet ku njerëzit hanë shumë kikirikë. Pra, nëse keni simptoma të alergjisë ndaj kikirikëve, duhet të shmangni ngrënien e kikirikëve dhe ushqimeve që përmbajnë kikirikë (për shembull, humus ose falafel). Është mirë të vizitoni një alergolog për të zbuluar nëse jeni alergjik edhe ndaj bishtajoreve të tjera. Sepse të gjitha këto bishtajore përmbajnë proteina të ngjashme.

Cilat janë simptomat e alergjisë ndaj qiqrave?

Jo të gjithë përjetojnë të njëjtat simptoma, por ja disa nga simptomat më të zakonshme të alergjisë ndaj kikirikut:

• Reaksione të lëkurës: kruajtje, skuqje, urtikarie ose ënjtje e lëkurës.
• Probleme me sistemin tretës: diarre, dhimbje stomaku dhe të vjella.
• Ndryshimet në presionin e gjakut: Presioni i gjakut mund të bjerë ose të rritet papritur.
• Vështirësi në frymëmarrje: kollë ose fishkëllima.
• Ndryshime në fyt: Ndjenjë ngushtësie në fyt, vështirësi në gëlltitje.
• Simptoma në gojë dhe në gojë: Kruarje ose djegie në gojë ose në buzë.

Një reaksion i rëndë alergjik: anafilaksia

Në disa reaksione të rënda alergjike, mund të ndodhë një gjendje e rrezikshme e quajtur "anafilaksi" . Ky është një urgjencë mjekësore që kërkon trajtim të menjëhershëm. Simptomat e "anafilaksi" janë:

• Ënjtje e fytit, vështirësi në gëlltitje ose ndjesi ngushtësie në fyt.
• Vështirësi e rëndë në frymëmarrje, gulçim.
• Ndjenjë të fikëti ose marramendjeje, humbje e papritur e vetëdijes ose shenja të tjera të presionit të ulët të gjakut (p.sh., lëkurë e ftohtë, puls i dobët).

Ja një gjë e rëndësishme: Intoleranca ndaj ushqimit dhe alergjia janë dy gjëra të ndryshme. Intoleranca ndaj ushqimit prek kryesisht stomakun dhe sistemin tretës. Mund të shkaktojë simptoma si fryrje, diarre dhe gazra. Megjithatë, një reaksion alergjik që përfshin sistemin imunitar mund të prekë sisteme të shumta organesh, siç janë sistemi i frymëmarrjes, lëkura dhe sistemi kardiovaskular. Prandaj, simptomat mund të shfaqen në pjesë të ndryshme të trupit.

Çfarë shkakton alergji ndaj qiqrave?

Një reaksion alergjik ndodh kur trupi juaj gabimisht mendon se një ushqim ose substancë është e dëmshme për ju. Trupi më pas prodhon një lloj të veçantë antitrupi të quajtur "antitrupa IgE" (antitrupa imunoglobulinë E) . Këto antitrupa bëjnë që trupi juaj të çlirojë kimikate të ndryshme, duke përfshirë "histaminën", e cila ju shkakton simptoma alergjie.

Në mënyrë specifike, kur bëhet fjalë për qiqrat, studiuesit besojnë se sistemi juaj imunitar reagon ndaj proteinave të quajtura "globulinë", "prolaminë" ose "albuminë" në qiqra. Këto proteina nuk hiqen nga pjekja ose zierja e qiqrave. Kjo do të thotë që pavarësisht se si përgatiten qiqrat, një person me alergji mund të ketë prapëseprapë një reaksion.

Kush ka më shumë gjasa të zhvillojë alergji ndaj kikirikut?

Kushdo mund të zhvillojë alergji ndaj kikirikut. Megjithatë, mund të keni më shumë gjasa ta zhvilloni këtë gjendje për arsyet e mëposhtme:

• Alergji ndaj bishtajoreve të tjera: Nëse keni alergji ndaj një bishtajore tjetër, siç janë kikirikët ose soja. Një studim zbuloi se një në njëzet persona me alergji ndaj një bishtajore mund të ketë alergji edhe ndaj një bishtajore tjetër. Kjo ndodh sepse të gjitha bishtajoret përmbajnë të njëjtat proteina.
• Alergji të tjera: Nëse keni alergji të tjera ushqimore ose alergji ndaj gjërave të tilla si pluhuri, poleni, etj.
• Astmë ose ekzemë: Nëse keni astmë ose ekzemë (një gjendje e lëkurës si ekzema).
• Zona e banimit: Nëse jetoni në një zonë ku qiqrat konsumohen shumë, si në Indi dhe vendet përreth Detit Mesdhe.

A janë njerëzit me alergji ndaj kikirikut alergjikë edhe ndaj qiqrave?

Jo, nuk është domosdoshmërisht e tillë. Edhe pse janë të lidhura sepse të dyja janë bishtajore dhe përmbajnë proteina të ngjashme, të kesh alergji ndaj kikirikut nuk do të thotë domosdoshmërisht se do të jesh alergjik edhe ndaj qiqrave. Megjithatë, t'i tregosh mjekut nëse ke alergji ndaj kikirikut ose sojës mund të të ndihmojë me diagnozën. Mjeku yt është personi më i mirë me të cilin mund të flasësh për alergji të tjera që mund të kesh. Ai ose ajo mund të të japë këshilla specifike.

Cilat janë ndërlikimet e alergjisë ndaj qiqrave?

Komplikacioni më serioz i alergjisë ndaj kikirikut është shoku anafilaktik . Kjo mund të shkaktojë një rënie të menjëhershme të tensionit të gjakut, vështirësi të forta në frymëmarrje dhe madje edhe humbje të vetëdijes. Nëse përjetoni simptoma të anafilaksisë, duhet të shkoni menjëherë në urgjencën më të afërt. Por mos harroni, shumica e reaksioneve të alergjisë ndaj kikirikut janë të lehta dhe jo kërcënuese për jetën. Pra, mos u frikësoni, por është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për simptomat.

Si e dini me siguri nëse keni alergji ndaj qiqrave?

Nëse mendoni se keni alergji ndaj kikirikut, konsultohuni me një mjek. Ai ose ajo mund të kryejë teste alergjie për të diagnostikuar alergjinë ndaj kikirikut. Disa nga këto teste përfshijnë:

• Testi i shpimit të lëkurës: Kjo përfshin vendosjen e një pike tretësire të bërë nga qiqrat në sipërfaqen e lëkurës suaj (zakonisht në ballë ose shpinë), shpimin e lehtë të zonës me një gjilpërë të vogël dhe kontrollin për një reaksion alergjik (si skuqje ose ënjtje) brenda 15-20 minutave.
• Analiza e gjakut: Në këtë rast, merret një mostër e gjakut tuaj dhe testohet në laborator për të parë nëse trupi juaj ka prodhuar antitrupa IgE kundër qiqrave.
• Testi i sfidës ushqimore: Kjo përfshin dhënien e një sasie të vogël qiqrash nën mbikëqyrjen e ngushtë të një mjeku dhe më pas rritjen graduale të sasisë për të parë nëse keni ndonjë reaksion alergjik. Ky test bëhet më së miri në spital ose klinikë, pasi aty ka mjetet për të trajtuar menjëherë një reaksion të rëndë.

Identifikimi i një alergjie ndaj qiqrave nganjëherë mund të jetë pak i ndërlikuar. Nëse keni pasur ndonjëherë një reaksion ndaj bishtajoreve ose arrave të tjera, tregoni mjekut tuaj për këtë. Është gjithashtu një ide e mirë të pyesni mjekun tuaj se cilat ushqime të tjera duhet të shmangni për të parandaluar reaksione të mëtejshme alergjike.

Si ta trajtojmë alergjinë ndaj kikirikut? Çfarë duhet të bëjmë?

Trajtimi më i mirë dhe më i rëndësishëm për alergjinë ndaj kikirikëve është ndalimi i tyre krejtësisht. Disa ushqime të zakonshme që mund të përmbajnë kikirikë janë:

• Humus
• Falafel
• Disa supa (sidomos supat e Lindjes së Mesme ose të stilit indian)
• Përzierje ushqimore të thata që përmbajnë qiqra, të tilla si përzierje për ushqime të lehta ose përzierje për ushqime të thata
• Krisur, bukë dhe produkte të tjera furre të bëra nga mielli i besanit (p.sh., disa pjata të ëmbla)

Mbani mend, edhe nëse shkruan fasule garbanzo, janë prapë qiqra, prandaj mos i hani. Kur blini supa, ushqime të lehta ose produkte të tjera të paketuara, lexoni me kujdes etiketën e përbërësve. Nëse hani jashtë, pyeteni kamerierin ose kamarieren përpara se të porosisni një pjatë që mund të përmbajë qiqra. Është mirë të jeni të kujdesshëm, pasi edhe një sasi e vogël qiqrash mund të shkaktojë një reaksion.

Mjeku juaj mund të përshkruajë gjithashtu një EpiPen® (epinefrinë auto-injektore) për përdorim emergjent. Ky është një pajisje shpëtuese e jetës në rast të një reaksioni të rëndë alergjik (anafilaksi). Nga ana tjetër, antihistaminat pa recetë (OTC) ose me recetë mund të ndihmojnë në kontrollin e simptomave të lehta deri të moderuara të alergjisë (si kruarje, urtikarie).

Gjithashtu, është e mençur të konsultoheni me një alergolog për të zbuluar shkallën e saktë të alergjisë suaj. Njerëzit me alergji ndaj qiqrave mund të jenë alergjikë edhe ndaj bishtajoreve dhe arrave të tjera që përmbajnë të njëjtin lloj proteine, siç janë thjerrëzat, bizelet, fasulet e zeza dhe fasulet e kuqe. Kjo quhet "reaktivitet i kryqëzuar". Prandaj, është e rëndësishme të bëhen testet e nevojshme me këshillën e mjekut.

A mund ta parandaloj alergjinë ndaj qiqrave?

Jo, nuk është e mundur të parandalohen plotësisht alergjitë ushqimore si alergjia ndaj qiqrave. Këto shpesh shkaktohen nga një kombinim faktorësh gjenetikë dhe mjedisorë. Megjithatë, nëse keni alergji ndaj gjërave si kikirikët, soja ose thjerrëzat, ka më shumë të ngjarë të jeni alergjik ndaj qiqrave. Pra, është mirë të jeni të kujdesshëm kur hani qiqra në raste të tilla.

Kur duhet të shkoj te mjeku?

Nëse përjetoni simptoma të një reaksioni alergjik pasi të keni ngrënë qiqra (p.sh., skuqje të lëkurës, urtikarie, shqetësime në stomak, vështirësi në frymëmarrje), sigurohuni që të vizitoni një mjek. Ai ose ajo mund t'ju ndihmojë të përcaktoni nëse qiqrat janë shkaku. Meqenëse reagimet ndaj bishtajoreve të tjera janë gjithashtu të zakonshme, mjeku juaj mund të dëshirojë të bëjë edhe teste shtesë për të parë se si reagoni ndaj ushqimeve të tjera.

Në veçanti, nëse përjetoni simptoma të rënda (simptoma të `anafilaksi`) siç janë vështirësi të forta në frymëmarrje, ndjesi ngushtësie në fyt ose të fikët, shkoni menjëherë në dhomën më të afërt të urgjencës. Kjo është thelbësore për sigurinë e jetës.

A shkaktojnë qiqrat inflamacion?

Jo, qiqrat nuk konsiderohen si ushqim inflamator. Në fakt, shumë mjekë dhe nutricionistë i konsiderojnë qiqrat si një ushqim anti-inflamator . Kjo do të thotë që qiqrat ndihmojnë në luftimin e inflamacionit të dëmshëm në trup. Qiqrat janë gjithashtu të pasura me fibra, proteina me bazë bimore dhe përmbajnë lëndë ushqyese të rëndësishme si hekuri dhe folati. Pra, qiqrat janë një ushqim shumë i shëndetshëm për dikë që nuk ka alergji.

Gjërat më të rëndësishme që duhet të mbani mend në këtë artikull

Edhe pse qiqrat nuk janë një ushqim i zakonshëm që shkakton alergji, nuk është e pamundur të jesh alergjik ndaj tyre. Ndërsa disa njerëz përjetojnë simptoma të lehta, një numër i vogël njerëzish mund të përjetojnë reaksione të rënda, kërcënuese për jetën, siç është anafilaksi.

• Kini kujdes për simptomat: Kini kujdes nëse përjetoni simptoma të tilla si kruajtje të lëkurës, skuqje, shqetësime në stomak ose vështirësi në frymëmarrje pasi të keni ngrënë qiqra ose një ushqim që përmban qiqra.
• Kërkoni ndihmë mjekësore: Nëse zhvilloni simptoma alergjie, sigurohuni që të vizitoni një mjek. Ai ose ajo mund ta diagnostikojë alergjinë dhe, nëse është e nevojshme, t'ju testojë për alergji ndaj ushqimeve të ngjashme, siç janë thjerrëzat ose soja.
• Lexoni etiketat e ushqimeve: Lexoni me kujdes etiketat e ushqimeve për të parë nëse ato përmbajnë qiqra (ose fasule garbanzo).
• Shmangni: Nëse konfirmohet një alergji ndaj qiqrave, trajtimi më i mirë është të shmangni qiqrat dhe të gjitha ushqimet që përmbajnë qiqra.
• Jini të përgatitur për një urgjencë: Mësoni si të mbani dhe përdorni një EpiPen®, i cili është përshkruar nga mjeku juaj, në rast të një reaksioni të rëndë alergjik.

Mos u shqetësoni, duke qenë të vetëdijshëm dhe duke ndërmarrë hapat e nevojshëm, mund t’i menaxhoni mirë alergjitë ushqimore si alergjia ndaj qiqrave dhe të jetoni një jetë të shëndetshme!

` Alergji ndaj qiqrave, alergji ndaj qiqrave, alergji ndaj ushqimit, skuqje e lëkurës, vështirësi në frymëmarrje, anafilaksi, histaminë