Me siguri i keni parë bajamet kur shkoni në dyqan ose hani një tortë, apo jo? Këto fara të vogla kafe janë shumë të shijshme. Por a e dini se sa gjëra të vlefshme fshihen brenda këtyre farave të vogla të bajameve për shëndetin tuaj? Kjo nuk është vetëm diçka që ka shije të mirë, por është një superushqim që ofron shumë përfitime për trupin tonë. Le të flasim për këto bajame sot.
Çfarë është saktësisht një bajame?
Thënë thjesht, një bajame është një farë që rritet në pemën e bajames. Brenda guaskës së fortë të këtij fruti ndodhet kjo bërthamë e shijshme bajamesh. Edhe pse ne i quajmë këto "arra", shkencërisht, ato në fakt janë një lloj fare.
Njerëzit në të gjithë botën kanë ngrënë bajame për mijëra vjet. Sot, 80% e prodhimit botëror të bajameve vjen nga shteti i Kalifornisë në Shtetet e Bashkuara. Tani, bajamet mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket në vendin tonë.
Nëse doni të shtoni diçka të shëndetshme në dietën tuaj të përditshme, të hani disa bajame në ditë mund të bëjë një ndryshim të madh për trupin tuaj.
Vlerat ushqyese të kësaj fare të vogël janë të mahnitshme!
Ashtu si arrat e tjera, bajamet janë gjithashtu një ushqim ushqyes. Le të hedhim një vështrim se çfarë përmbajnë saktësisht ato.
Vetëm mendoni, këto janë lëndët ushqyese që përmbahen në 30 gram bajame, që është rreth 23 bajame .
| Seksioni i të ushqyerit | Madhësia |
|---|---|
| Kaloritë | Rreth 152 |
| Proteina | 6 gramë |
| I shëndoshë | 15 gramë |
| Karbohidratet | 6 gramë |
| Fibër dietike | 3 gramë |
| Sheqer | 1 gram |
Përveç kësaj, bajamet janë një ushqim i pasur me vitamina dhe minerale, veçanërisht:
- Vitamina E
- Vitamina B2
- Magnezi
- Fosfor
- Kalium
Shumë e rëndësishme: Është shumë e rëndësishme të jeni të kujdesshëm në lidhje me sasinë kur hani bajame. Meqenëse janë të shijshme, mund të keni dëshirë të hani shumë në të njëjtën kohë. Nëse e bëni këtë, mund të shtoni më shumë kalori dhe yndyrë në trupin tuaj sesa keni nevojë. Prandaj, mënyra më e shëndetshme është të hani rreth 23 bajame (1/4 filxhan) në ditë .
Cilat janë përfitimet e ngrënies së bajameve për trupin tonë?
Vlera e lartë ushqyese e bajameve i sjell dobi trupit tonë në shumë mënyra. Nëse keni nevojë për ndihmë me zemrën, kockat ose menaxhimin e peshës, bajamet janë një zgjedhje e shkëlqyer.
| Përfitimi | Si ndodh kjo? |
|---|---|
| Kontrollon kolesterolin | Bajamet ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit të keq (LDL - Lipoproteina me dendësi të ulët) dhe rrisin nivelet e kolesterolit të mirë (HDL - Lipoproteina me dendësi të lartë) . Bajamet gjithashtu kanë veti anti-inflamatore që ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve të zemrës. |
| Ndihmon në ruajtjen e një peshe të shëndetshme | Edhe pse bajamet kanë pak kalori, nëse hahen me masë, ato mund të zvogëlojnë rrezikun e shtimit në peshë dhe obezitetit. Meqenëse proteinat dhe fibrat në bajame ju bëjnë të ndiheni të ngopur edhe pasi të keni ngrënë një sasi të vogël, ato ndihmojnë në kontrollin e të ngrënit të shpeshtë. |
| Ul tensionin e lartë të gjakut | Lëndë ushqyese si vitamina E, kaliumi dhe kalciumi në bajame ndihmojnë në ruajtjen e presionit të ulët të gjakut, i cili është i rëndësishëm për mbrojtjen nga sëmundjet e zemrës. |
| Forcon kockat | Bajamet janë të pasura me kalcium dhe fosfor, dy minerale thelbësore për shëndetin e kockave tona. |
| Kontrollon nivelet e sheqerit në gjak | Bajamet kanë aftësinë të kontrollojnë rritjen e papritur të niveleve të sheqerit në gjak pas një vakti. Kjo është shumë e rëndësishme për njerëzit me diabet . Megjithatë, nëse keni diabet, duhet patjetër të flisni me mjekun tuaj përpara se të ndryshoni dietën tuaj. |
| Përmirëson shëndetin e tretjes | Hulumtimet e fundit tregojnë se bajamet ndihmojnë në mbrojtjen e shëndetit të traktit tonë gastrointestinal dhe imunitetit. Një dietë e shëndetshme do të thotë një sistem imunitar i fortë dhe një trup i shëndetshëm. |
Mënyra të lehta për të shtuar bajamet në dietën tuaj
Bajamet janë një shtesë e shkëlqyer për çdo vakt. Përveçse thjesht i hani, mund t’i shijoni edhe në këto mënyra:
- Shtoni disa bajame të prera në mëngjesin tuaj, në bollgur ose sipër një sallate.
- Mund t’i vendosni këto sipër orizit me qumësht që bëjmë, ose edhe sipër një buke me rrush të thatë.
- Si pjesë e një përzierjeje të bërë me arra të tjera.
- Përdorni gjalpë bajamesh në vend të llojeve të tjera të gjalpit në bukë.
- Kur bëni ëmbëlsira dhe biskota, përdorni miell bajamesh në vend të miellit të zakonshëm.
- Për një shije dhe strukturë më të mirë, piqni disa bajame.
Kujdes: Bajamet e blera në dyqan, të cilat përgatiten me kripë, sheqer dhe aroma të ndryshme, mund të përmbajnë vajra të pashëndetshëm. Ato gjithashtu kanë vlerë të ulët ushqyese. Prandaj, hani bajame të gjalla sa herë që të jetë e mundur.
Le të mësojmë pak rreth vajit të bajames.
Vaji i bajames, i cili nxirret nga farat e bajames, është gjithashtu shumë i dobishëm. Është një vaj me bazë bimore i pasur me yndyrna mono të pangopura dhe vitaminë E të shëndetshme për zemrën. Vaji i bajames përdoret në produktet e bukurisë, si dhe në gatim.
Përfitimet shëndetësore të vajit të bajameve
Konsumimi i vajit të bajames gjithashtu ofron disa përfitime shëndetësore.
- Kontrolli i sheqerit në gjak: Studimet kanë treguar se vajrat e pasura me yndyrna të monopangopura dhe polipangopura, si vaji i bajames, mund të ndihmojnë në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet të tipit 2.
- I pasur me antioksidantë: Antioksidantët si vitamina E në vajin e bajames mbrojnë qelizat tona nga radikalet e lira që i dëmtojnë ato. Kur këto radikale të lira grumbullohen në trup, mund të ndodhë një gjendje e quajtur stres oksidativ. Është shkak i shumë sëmundjeve kronike si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe artriti.
A është vaji i bajames i mirë për lëkurën?
Po, absolutisht. Vetitë hidratuese të vajit të bajameve mund të ndihmojnë në zbutjen e lëkurës dhe lehtësimin e kruajtjes. Hulumtimet tregojnë se aplikimi i kremrave që përmbajnë vaj bajamesh mund të zvogëlojë simptomat e gjendjeve si ekzema dhe dermatiti. Ky vaj gjithashtu ndihmon në përmirësimin e ngjyrës dhe tonit të lëkurës.
A është vaji i bajames i mirë për flokët?
Edhe pse nevojiten më shumë kërkime mbi këtë çështje, besohet se vaji i bajames ndihmon në hidratimin e flokëve dhe të skalpit të kokës. Vaji i bajames gjithashtu mund të zvogëlojë thatësinë dhe kaçurrelat e flokëve, si dhe të ofrojë lehtësim nga skalpi i thatë dhe i kruar.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Bajamet nuk janë vetëm një meze e shijshme, por edhe një superushqim plot vlera ushqyese.
- Konsumimi i rreth 20-23 bajameve (një ons) në ditë është shumë i mirë për shëndetin tuaj. Konsumimi i më shumë se kaq mund t’i shtojë trupit tuaj kalori të panevojshme.
- Bajamet ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq, kontrollin e peshës dhe mbajnë zemrën të shëndetshme.
- Vaji i bajames është shumë i dobishëm për lëkurën dhe flokët.
- Nëse keni alergji ndaj arrave, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të përdorni bajame ose vaj bajamesh.
💬 Comments (0)
Asnjë koment nuk është postuar ende. Shto komentin tënd këtu për herë të parë.
Shto komentin tënd