Çaj Chai: Përfitimet shëndetësore të kësaj pijeje të shijshme dhe çfarë duhet të dini

Kush nuk i pëlqen të shijojë një filxhan çaj të nxehtë me xhenxhefil dhe kardamom në një ditë me shi? Këto ditë, emri "çaj chai" dëgjohet shpesh midis të rinjve të vendit tonë dhe në kafenetë, të mëdha e të vogla. Kjo është me të vërtetë një pije shumë e shijshme dhe aromatike. Por, përveç shijes së saj, është gjithashtu shumë e rëndësishme që të jemi të vetëdijshëm për anën e saj mjekësore. Pra, sot, le të flasim për gjithçka rreth këtij çaji chai.

Çfarë është çaji Chai?

Thënë thjesht, çaji chai është një çaj i bërë duke përzier gjethe ose pluhur çaji të zi me erëza të ndryshme dhe qumësht. Quhet edhe "masala chai". "Masala" do të thotë erëza. "Chai" në gjuhën hindi do të thotë çaj. Pra, edhe pse "çai chai" do të thotë diçka si "çaj çaji", ky emër është bërë i famshëm në të gjithë botën.

Historia e kësaj është gjithashtu shumë interesante. Në të kaluarën, kjo është bërë në Indi pa gjethe çaji, duke përdorur vetëm erëza. Më vonë, pasi britanikët erdhën në Indi, iu shtua çaji i zi.

Sot, çaji chai përgatitet në mënyra të ndryshme. Disa njerëzve u pëlqen pikant, të tjerëve i pëlqen i ëmbël. Erëzat e përdorura ndryshojnë nga rajoni në rajon dhe nga personi në person.

Përbërësit dhe vlerat ushqyese të çajit chai

Le të hedhim një vështrim në përbërësit që përdoren zakonisht për të bërë çajin chai dhe vlerën e tij ushqyese.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të pirjes së çajit chai?

Ka disa përfitime shëndetësore nga një filxhan çaj chai, veçanërisht kur përgatitet siç duhet në shtëpi.

Ndihmon në kontrollin e presionit të gjakut

Hulumtimet kanë zbuluar se shtimi i kanellës në çajin chai mund të ndihmojë në kontrollin e presionit të gjakut. Kanella ka aftësinë të zvogëlojë rrezikun e presionit të lartë të gjakut, veçanërisht tek njerëzit me diabet. Gjithashtu është treguar se njerëzit që pinë çaj të zi çdo ditë kanë presion pak më të ulët të gjakut.

Përmirëson funksionin e trurit dhe kujtesën

Vetëm mendoni, hulumtimet tregojnë se aroma e kanellës mund të përmirësojë përqendrimin dhe kujtesën tonë. Përveç kësaj, kur kombinohet me kafeinën dhe aminoacidin L-teaninë që gjendet në çajin e zi, na ndihmon të qëndrojmë të përqendruar. Kjo na bën të ndihemi të freskët dhe të fuqizuar.

Kontrollimi i niveleve të sheqerit në gjak

Çaji i zi mund të ndihmojë në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak, veçanërisht pas konsumimit të një ushqimi ose pijeje me shumë sheqer.

Zvogëlon fryrjen

A ndiheni shpesh të ngopur dhe në siklet? Shtimi i xhenxhefilit në çajin chai është një zgjidhje e shkëlqyer. Xhenxhefili ndihmon në tretje dhe zvogëlon shqetësimet si fryrja dhe gazrat.

Lehtësim i dhimbjes së fytit

Polifenolet , antioksidantët që gjenden në çajin chai, ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tonë nga sëmundjet. Gjithashtu, kur keni dhimbje fyti, pirja e çajit chai me pak mjaltë mund të ofrojë lehtësim të madh.

Gjëra për të cilat duhet të jeni të vetëdijshëm dhe efektet anësore

Sado i dobishëm që është çaji chai, ka disa gjëra për të cilat duhet të jemi të kujdesshëm.

Armiku më i madh - shumë sheqer!

Kjo është gjëja më e rëndësishme. Përzierjet e paketuara të çajit chai nga dyqanet dhe "chai latte" të bëra në kafene përmbajnë shumë sheqer.Disa marka mund të përmbajnë deri në 24-28 gramë sheqer për një filxhan çaj chai. Merrni parasysh këtë: Sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës, marrja e rekomanduar ditore e sheqerit për gratë është 24 gramë dhe për burrat është 36 gramë. Kjo do të thotë se një filxhan çaj chai mund të jetë i mjaftueshëm për të përmbushur nevojat tuaja ditore për sheqer.

Efektet e kafeinës

Edhe pse çaji chai ka më pak kafeinë se kafeja, ai prapëseprapë mund të shkaktojë probleme për ata që janë të ndjeshëm ndaj kafeinës. Efektet anësore të konsumimit të tepërt të kafeinës përfshijnë:

• Dhimbje koke
• Pagjumësia
• Ndihem i shqetësuar
• Shqetësim në stomak

Nëse keni këto probleme me kafeinën, është mirë të flisni me mjekun tuaj në lidhje me pirjen e çajit chai.

Si të përgatisni çaj të shijshëm chai në shtëpi?

Të bësh vetë është mënyra më e mirë dhe më ekonomike për ta bërë vetë, në vend që ta blesh në dyqan. Ja një metodë e thjeshtë:

1. Përgatitni erëzat: Shtypni një copë të vogël xhenxhefili në rreth dy gota ujë. Merrni 2-3 bishtaja kardamoni, një copë lëvore kanelle, 2 karafil dhe 3-4 kokrra piperi.

2. Ziejeni me ujë: Shtoni ujë në një tenxhere, shtoni këto erëza dhe ziejini mirë për rreth 5 minuta. Kjo do të lejojë që esenca e erëzave të përzihet me ujin.

3. Shtoni gjethet e çajit: Tani shtoni rreth një lugë çaji pluhur çaji të zi, ulni nxehtësinë në sobë dhe lëreni të ziejë ngadalë për 2-3 minuta të tjera.

4. Kullojeni dhe shtoni qumështin: Kullojeni mirë çajin dhe shtoni sasinë e dëshiruar të qumështit të shkrirë.

5. Ëmbëlsia: Nëse dëshironi, shtoni pak mjaltë ose nektar agave në vend të sheqerit.

Kur përgatitet në këtë mënyrë, mund të shijoni një çaj chai të shëndetshëm që i përshtatet shijes suaj, duke kontrolluar njëkohësisht përmbajtjen e sheqerit.