A e përkeqëson astmën ngrënia e ushqimeve të caktuara? Mund të jetë një alergji ndaj sulfiteve!

A keni menduar ndonjëherë pse pasi keni ngrënë fruta të thata, pak verë ose disa salca, papritmas ndiheni sikur po çmendeni, keni vështirësi në frymëmarrje dhe keni të vjella në stomak? Ndoshta astma juaj po përkeqësohet papritmas. Arsyeja për këtë mund të jetë më e thjeshtë nga sa mendoni. Shumicën e kohës, personi përgjegjës për këtë është një kimikat i quajtur sulfit. Sot, do të flasim për këtë alergji ose ndjeshmëri ndaj sulfiteve.

Thënë thjesht, çfarë është sulfiti?

Sulfitet janë kimikate që përdoren si konservues. Domethënë, ato u shtohen ushqimeve dhe ilaçeve për t'i mbrojtur nga prishja. Mund të keni vënë re se një mollë e prerë merr ngjyrë kafe pas një kohe. Sulfitet përdoren për të parandaluar zbardhjen e ushqimeve të tilla dhe për të ndaluar rritjen dhe prishjen e baktereve. Për shembull, sulfitet janë përdorur në prodhimin e verës për qindra vjet për të ruajtur ngjyrën dhe shijen e verës. Disa ushqime dhe pije mund të përmbajnë sulfite natyrshëm.

Është zbuluar se midis 4% dhe 5% e njerëzve me astmë mund ta kenë këtë ndjeshmëri ndaj sulfiteve. Në fakt, kjo ndjeshmëri ndaj sulfiteve është më e zakonshme sesa një alergji e vërtetë ndaj sulfiteve (alergji e ndërmjetësuar nga IgE).

Cilat janë simptomat e alergjisë ndaj sulfiteve?

Simptomat e helmimit nga sulfitet mund të ndryshojnë nga personi në person. Disa njerëz përjetojnë shqetësim të lehtë, ndërsa të tjerë mund të përjetojnë simptoma të rënda. Le të hedhim një vështrim se cilat janë këto simptoma.

Pse janë këto sulfite të dëmshme për trupin tonë?

Shkencëtarët ende nuk e dinë saktësisht pse trupat e disa njerëzve reagojnë ndaj sulfiteve në këtë mënyrë, por ka disa gjëra që ata mendojnë se mund të luajnë një rol.

• Thithja e gazit të dioksidit të squfurit: Kur hamë ose pimë ushqim që përmban sulfite, prodhohet një gaz i quajtur dioksid squfuri. Kur ky gaz hyn në rrugët tona të frymëmarrjes, ai mund të stimulojë qelizat në rrugët e frymëmarrjes, duke shkaktuar ënjtje dhe ngushtim të tyre. Për dikë me astmë, kjo mund ta përkeqësojë astmën e tij.
• Reagimi i ndërmjetësuar nga IgE: Sistemi imunitar i trupit tonë ka një lloj antitrupi të quajtur `IgE`. Është si rojet e trupit tonë. Detyra e tyre është të njohin substancat e dëmshme, siç janë mikrobet, që hyjnë në trup dhe të japin sinjale për t'i shkatërruar ato. Por ndonjëherë këta roje bëjnë gabime. Ata ngatërrojnë diçka që në të vërtetë është e padëmshme, si sulfitet, me një armik të madh dhe dërgojnë një alarm në sistemin imunitar. Atëherë shfaqen simptomat e alergjisë.
• Mungesa e enzimës sulfit oksidazë: Kjo është një enzimë në trupin tonë. Thënë thjesht, një enzimë është një proteinë që ndihmon me proceset kimike në trupin tonë. Kjo enzimë sulfit oksidazë zbërthen dioksidin e squfurit dhe e largon atë nga trupi. Disa pacientë me astmë kanë nivele të ulëta të kësaj enzime në trupin e tyre. Pastaj, sulfitet mund të grumbullohen në trup në vend që të zbërthehen dhe të largohen siç duhet, duke shkaktuar alergji.

Kush është në rrezik më të lartë për këtë? Dhe si ta dalloni?

Njerëzit me astmë kanë më shumë gjasa të zhvillojnë ndjeshmëri ndaj sulfiteve, dhe njerëzit me alergji të tjera ushqimore mund të jenë gjithashtu në rrezik pak më të lartë.

A mund të zhvillojë dikush pa astmë ndjeshmëri ndaj sulfiteve? Po, por është shumë e rrallë. Dhe është gjithashtu shumë e rrallë që dikush pa astmë të ketë një reaksion të rëndë ndaj sulfiteve.

Diagnoza

Aktualisht nuk ka asnjë test gjaku ose test lëkure që mund të diagnostikojë me saktësi një alergji ndaj sulfiteve. Prandaj, mjeku juaj do ta diagnostikojë këtë gjendje duke ju bërë disa pyetje.

• Cilat janë simptomat tuaja?
• Historia juaj e plotë mjekësore
• Nëse keni astmë ose alergji të tjera
• Duke bërë një test sfide ushqimore

Në këtë test sfidues ushqimor , një mjek do t'ju fillojë me një dozë shumë të vogël sulfitesh dhe do ta rrisë gradualisht atë. Zakonisht jepet si lëng ose kapsulë. Mjeku do t'ju vëzhgojë për të parë nëse keni ndonjë reaksion. Nëse keni ndonjë reaksion, funksioni i mushkërive tuaja do të matet duke përdorur një pajisje të quajtur spirometër. Kjo bëhet në një mjedis spitalor me ambiente mjekësore të urgjencës, kështu që nuk ka nevojë për panik.

Si të trajtohet dhe menaxhohet?

Nëse jeni diagnostikuar me alergji ose ndjeshmëri ndaj sulfiteve, gjëja më e rëndësishme dhe më e mirë që duhet të bëni është të shmangni sa më shumë që të jetë e mundur ushqimet, pijet dhe ilaçet që përmbajnë sulfite.

Megjithatë, mjeku juaj mund të përshkruajë disa ilaçe për të kontrolluar simptomat.

• Kromolina: Ky është një ilaç që stabilizon qelizat mastocite që shkaktojnë alergji.
• Kortikosteroidet: Medikamente që zvogëlojnë ënjtjen dhe inflamacionin në trup.
• Bronkodilatatorët: Këto janë llojet e inhalatorëve që përdoren nga njerëzit me astmë. Ato zgjerojnë rrugët e frymëmarrjes dhe e bëjnë frymëmarrjen më të lehtë.
• Antihistaminikët: Këto ndihmojnë me simptomat e alergjisë, të tilla si kruarja e lëkurës dhe rrjedhja e hundës, në vend të simptomave të astmës.
• Vitamina B12: Disa studime kanë treguar se vitamina B12 mund të zvogëlojë reaksionet alergjike ndaj sulfiteve. Megjithatë, është e rëndësishme të flisni me mjekun tuaj për këtë.

Si të shmangni gjërat që përmbajnë sulfite?

Kjo është pjesa më e rëndësishme. Le të shohim ushqimet dhe ilaçet që përmbajnë më shumë sulfite. Bëjeni zakon të lexoni etiketën kur blini diçka nga dyqani.

Ushqime që mund të përmbajnë nivele të larta të sulfiteve

Medikamente që mund të përmbajnë sulfite

Disa ilaçe mund të përmbajnë edhe sulfite si ruajtës, prandaj është thelbësore t'i tregoni mjekut tuaj për ndjeshmërinë tuaj ndaj sulfiteve kur ju përshkruhet ndonjë ilaç.

Disa shembuj:

• Medikamente të tilla si adrenalina (epinefrinë), noradrenalina (norepinefrinë) (duke përfshirë disa anestetikë dentarë)
• Disa ilaçe kortikosteroide (pomadë dhe injeksione), siç është deksametazona
• Disa antifungale topike
• Dopaminë
• Antibiotikë të tillë si disa aminoglikozide dhe doksiciklinë ( Doksiciklinë )
• Propofol (një ilaç që përdoret për anestezi)

Kur duhet të vizitoni një mjek?

Nëse mendoni se astma ose alergjitë tuaja nuk kontrollohen mirë, sigurohuni që të vizitoni një mjek. Ata mund t'ju ndihmojnë të identifikoni saktësisht se çfarë ju shkakton dhe t'ju këshillojnë se si t'i shmangni ato.

Kur duhet të shkoni në Njësinë e Trajtimit të Emergjencave (NJEM)?

Nëse zhvilloni astmë të rëndë që nuk kontrollohet nga ilaçet tuaja (p.sh. inhalatorët), ose nëse përjetoni një ose më shumë nga simptomat e mëposhtme të rënda alergjike , shkoni menjëherë në Departamentin e Urgjencës (ETU) të spitalit më të afërt.

• Ka vështirësi të mëdha në frymëmarrje ose gëlltitje
• Ënjtje e buzëve, gjuhës, fytyrës ose fytit
• Rrahje të zemrës
• Ndjenjë marramendjeje ose koke të lehtë
• Humbja e vetëdijes