Да ли и ви имате потешкоћа са једењем леблебија? Могуће је да је у питању алергија на леблебије!

Да ли сте љубитељ леблебија, или како га сви знамо, леблебија? Замислите, са великим уживањем сте појели хумус на забави са пријатељима. После неког времена, појавио вам се црвени осип по целом телу и почели сте да се сврбите. Или сте чак имали мало потешкоћа са дисањем. Да ли вам се ово десило? Можда нисте знали да неки људи могу бити алергични на ову укусну намирницу. Ако сте икада искусили свраб, копривњачу или стомачне тегобе након једења леблебија, то бисте могли бити ви.

Шта је алергија на леблебије? Колико је честа?

Једноставно речено, алергија на сланутак је када ваше тело реагује на јело (или понекад додиривање) сланутка. Сланутак је члан породице махунарки, заједно са кикирикијем, сочивом и сојом. Алергијска реакција се јавља када ваш имуни систем погрешно мисли да је сланутак штетан. Ваше тело затим ослобађа хемикалију која се зове хистамин . Овај хистамин је оно што узрокује свраб, отицање и проблеме са дисањем коже. Док неки људи могу развити тешке, животно опасне алергије на храну, сланутак је изузетно редак.

Алергије на кикирики нису баш честе. Алергије на кикирики и соју су најчешће. Иако тачан број људи са алергијама на кикирики није познат, истраживачи верују да је ово стање чешће у земљама где људи једу пуно кикирикија. Дакле, ако имате симптоме алергије на кикирики, требало би да избегавате да једете кикирики и храну која садржи кикирики (на пример, хумус или фалафел). Добра је идеја да посетите алерголога како бисте сазнали да ли сте алергични и на друге махунарке. Јер све ове махунарке садрже сличне протеине.

Који су симптоми алергије на леблебије?

Нису сви изложени истим симптомима, али ево неких од најчешћих симптома алергије на кикирики:

• Кожне реакције: свраб, црвенило, копривњача или оток коже.
• Проблеми са дигестивним системом: дијареја, бол у стомаку и повраћање.
• Промене крвног притиска: Крвни притисак може нагло пасти или порасти.
• Тешкоће са дисањем: кашаљ или хрипање.
• Промене у грлу: осећај стезања у грлу, отежано гутање.
• Симптоми у устима и оралној устима: Свраб или пецкање у устима или на уснама.

Тешка алергијска реакција: Анафилакса

Код неких тешких алергијских реакција може доћи до опасног стања које се назива „анафилакса“ . Ово је медицинска хитност која захтева хитно лечење. Симптоми „анафилаксије“ су:

• Отицање грла, отежано гутање или осећај стезања у грлу.
• Тешкоће са дисањем, кратак дах.
• Осећај несвестице или вртоглавице, изненадни губитак свести или други знаци ниског крвног притиска (нпр. хладна кожа, слаб пулс).

Ево једне важне ствари: нетолеранција на храну и алергија су две различите ствари. Нетолеранција на храну углавном утиче на ваш желудац и систем за варење. Може изазвати симптоме попут надимања, дијареје и гасова. Међутим, алергијска реакција која укључује имуни систем може утицати на више органских система, као што су респираторни систем, кожа и кардиоваскуларни систем. Стога се симптоми могу појавити у различитим деловима тела.

Шта узрокује алергију на леблебије?

Алергијска реакција се јавља када ваше тело погрешно мисли да је храна или супстанца штетна за вас. Тело тада производи посебну врсту антитела која се називају „IgE антитела“ (антитела имуноглобулина Е) . Ова антитела узрокују да ваше тело ослобађа разне хемикалије, укључујући „хистамин“, што узрокује симптоме алергије.

Конкретно, када је у питању сланутак, истраживачи верују да ваш имуни систем реагује на протеине зване „глобулин“, „проламин“ или „албумин“ у сланутку. Ови протеини се не уклањају печењем или кувањем сланутка. То значи да без обзира на то како се сланутак припрема, особа са алергијом и даље може имати реакцију.

Ко је склонији развоју алергије на кикирики?

Свако може развити алергију на кикирики. Међутим, већа је вероватноћа да ћете развити стање из следећих разлога:

• Алергије на друге махунарке: Ако имате алергију на другу махунарку, као што су кикирики или соја. Једна студија је открила да једна од двадесет особа са алергијом на једну махунарку може имати алергију и на другу махунарку. То је зато што све махунарке садрже исте протеине.
• Друге алергије: Ако имате друге алергије на храну или алергије на ствари попут прашине, полена итд.
• Астма или екцем: Ако имате астму или екцем (кожно обољење попут екцема).
• Подручје становања: Ако живите у подручју где се сланутак много конзумира, као што су Индија и земље око Средоземног мора.

Да ли су људи са алергијама на кикирики такође алергични на леблебије?

Не, није нужно тачно. Иако су сродне јер су обе махунарке и садрже сличне протеине, алергија на кикирики не значи нужно да ћете бити алергични и на сланутак. Међутим, обавештавање лекара ако имате алергију на кикирики или соју може помоћи у дијагнози. Ваш лекар је најбоља особа са којом можете разговарати о свим другим алергијама које можда имате. Он или она вам могу дати конкретне савете.

Које су компликације алергије на сланутак?

Најозбиљнија компликација алергије на кикирики је анафилактички шок.Улазак у анафилаксију. Ово може изазвати нагли пад крвног притиска, јаке отежане дисање, па чак и губитак свести. Ако осетите симптоме анафилаксије, одмах треба да одете у најближу хитну помоћ. Али запамтите, већина алергијских реакција на кикирики је блага и није опасна по живот. Зато не паничите, али је важно бити свестан симптома.

Како можете са сигурношћу знати да ли имате алергију на леблебије?

Ако мислите да имате алергију на кикирики, обратите се лекару. Он или она може да уради тестове на алергију како би дијагностиковао алергију на кикирики. Неки од ових тестова укључују:

• Тест убода коже: Ово подразумева стављање капи раствора направљеног од леблебија на површину коже (обично на чело или леђа), лагано убодање подручја малом иглом и проверавање алергијске реакције (као што је црвенило или оток) у року од 15-20 минута.
• Тест крви: У овом случају, узима се узорак ваше крви и тестира се у лабораторији како би се видело да ли је ваше тело произвело ИгЕ антитела против сланутка.
• Тест изазивања алергијске реакције: Ово подразумева давање мале количине леблебија под строгим надзором лекара, а затим постепено повећање количине како би се видело да ли имате алергијску реакцију. Овај тест је најбоље урадити у болници или клиници, јер имају опрему за тренутно лечење тешке реакције.

Идентификовање алергије на леблебије понекад може бити мало тешко. Ако сте икада имали реакцију на друге махунарке или орашасте плодове, обавестите свог лекара о томе. Такође је добра идеја да питате свог лекара које друге намирнице треба да избегавате како бисте спречили даље алергијске реакције.

Како лечити алергију на кикирики? Шта да радите?

Најбољи и најважнији третман за алергију на кикирики је да потпуно престанете да га једете. Неке уобичајене намирнице које могу да садрже кикирики су:

• Хумус
• Фалафел
• Неке супе (посебно блискоисточне или индијске супе)
• Мешавине суве хране које садрже сланутак, као што су мешавине за грицкалице или мешавине за стазе
• Крекери, хлебови и други пекарски производи направљени од бесан брашна (нпр. нека слатка јела)

Запамтите, чак и ако пише сланутак, то је и даље сланутак, зато га немојте јести. Када купујете паковане супе, грицкалице или друге производе, пажљиво прочитајте етикету са састојцима. Ако једете напољу, питајте конобара или конобарицу пре него што наручите јело које може да садржи сланутак. Најбоље је бити опрезан, јер чак и мала количина сланутка може изазвати реакцију.

У хитним случајевима користите лекарске услуге.Такође се може прописати ЕпиПен® (ауто-ињектор епинефрина). Ово је уређај који спасава живот у случају тешке алергијске реакције (анафилаксије). Алтернативно, антихистаминици који се издају без рецепта (OTC) или на рецепт могу помоћи у контроли благих до умерених симптома алергије (као што су свраб, копривњача).

Такође, паметно је консултовати се са алергологом како бисте сазнали тачан степен ваше алергије. Особе са алергијом на леблебије могу бити алергичне и на друге махунарке и орашасте плодове који садрже исту врсту протеина, као што су сочиво, грашак, црни пасуљ и црвени пасуљ. Ово се назива „унакрсна реактивност“. Стога је важно да се ураде неопходни тестови по савету лекара.

Можете ли спречити алергију на леблебије?

Не, није могуће потпуно спречити алергије на храну попут алергије на леблебије. Оне су често узроковане комбинацијом генетских и фактора животне средине. Међутим, ако имате алергију на ствари попут кикирикија, соје или сочива, већа је вероватноћа да ћете бити алергични на леблебије. Зато је најбоље бити опрезан када једете леблебије у таквим случајевима.

Када треба да посетим лекара?

Ако након једења леблебија осетите симптоме алергијске реакције (нпр. осип на кожи, копривњачу, стомачне тегобе, отежано дисање), обавезно се обратите лекару. Он или она вам могу помоћи да утврдите да ли је леблебија узрок. Пошто су реакције на друге махунарке такође честе, ваш лекар ће можда желети да уради и додатне тестове како би видео како реагујете на другу храну.

Посебно, ако осетите тешке симптоме (симптоме „анафилаксије“) као што су тешке отежане дисање, осећај стезања у грлу или несвестица, без одлагања идите у најближу хитну помоћ. Ово је неопходно за безбедност живота.

Да ли сланутак изазива упалу?

Не, сланутак се не сматра храном која изазива упале. У ствари, многи лекари и нутриционисти сматрају сланутак антиинфламаторном храном. То значи да сланутак помаже у борби против штетних упала у телу. Сланутак је такође богат влакнима, протеинима биљног порекла и садржи важне хранљиве материје попут гвожђа и фолата. Дакле, сланутак је веома здрава храна за некога ко нема алергије.

Најважније ствари које треба да запамтите у овом чланку

Иако сланутак није уобичајена храна која изазива алергије, није немогуће бити алергичан на њега. Док неки људи имају благе симптоме, мали број људи може искусити тешке, по живот опасне реакције, попут анафилаксе.

• Будите свесни симптома: Будите опрезни ако осетите симптоме као што су свраб коже, осип, стомачне тегобе или отежано дисање након јела леблебија или хране која садржи леблебије.
• Потражите лекарски савет: Ако развијете симптоме алергије, обавезно се обратите лекару. Он или она могу дијагностиковати алергију и, ако је потребно, тестирати вас на алергије на сличну храну, као што су сочиво или соја.
• Читајте етикете на храни: Пажљиво прочитајте етикете на храни да бисте видели да ли садрже сланутак (или сланутак).
• Избегавајте: Ако се потврди алергија на леблебије, најбољи третман је избегавање леблебија и свих намирница које садрже леблебије.
• Будите спремни за хитне случајеве: Научите како да носите и користите ЕпиПен®, који вам је преписао лекар, у случају тешке алергијске реакције.

Не бојте се, свесним знањем и предузимањем неопходних корака, можете добро управљати алергијама на храну попут алергије на леблебије и живети здравим животом!

Алергија на леблебије , алергија на леблебије, алергија на храну, осип на кожи, отежано дисање, анафилакса, хистамин