Када вам лекар каже да имате дијабетес типа 2, највеће питање које вам пада на памет је: „Ох, шта да једем сада?“, зар не? Већину времена, када се говори о дијабетесу, сви кажу ствари попут: „Не једите ово“, „Не једите уље“, „Не једите пиринач“. Слушање о таквим ограничењима у исхрани доноси много туге и фрустрације. Али данас говоримо о начину да вам олакшамо ум. Уместо да бринете о стварима које вам је речено да „не једете“, хајде да почнемо да размишљамо: „Које су неке нове хранљиве ствари које можемо додати у нашу исхрану?“ То је веома утешан и позитиван начин.
Угљени хидрати нису непријатељ!
„Дакле, сада морамо потпуно да престанемо да једемо ствари попут пиринча, хлеба и кромпира, зар не?“ Ово је погрешно схватање које многи људи имају. У ствари, угљени хидрати су неопходни за наше тело. Баш као и бензин за аутомобил, наше тело добија енергију за рад током целог дана из угљених хидрата које једемо. Тело претвара ове угљене хидрате у врсту шећера која се зове глукоза и користи их као енергију.
Па зашто се људима са дијабетесом говори да буду опрезни са угљеним хидратима? Једноставно речено, тело особе са дијабетесом не може правилно да управља овим извором енергије који се зове глукоза. Као резултат тога, ниво шећера у крви, или ниво шећера у крви, може нагло да се повећа. Наш циљ би требало да буде да спречимо ово нагло повећање нивоа шећера и да га одржимо на истом нивоу што је дуже могуће.
Најважнија ствар овде је квалитет угљених хидрата које бирамо. Размислите о томе, која је разлика између једења кесице чипса направљеног од уља и вештачких заслађивача и једења добро куваног слатког кромпира? Иако су оба угљени хидрати, кувани слатки кромпир је квалитетан угљени хидрат пун влакана и хранљивих материја. То су избори које морамо да направимо.
Како припремити уравнотежен, здрав оброк?
Овај уравнотежени оброк не само да ће вам помоћи да контролишете ниво шећера у крви, већ ће вам помоћи и да дуже останете гладни и спречите преједање. Хајде да видимо како да направите ово јело.
Запамтите, половина вашег тањира треба да буде испуњена поврћем и воћем. Преосталу половину одвојите за квалитетне угљене хидрате, а остатак за протеине.
Покушајте да додате ове ствари својим главним оброцима.
| Категорија хране | Примери онога што можемо јести у Шри Ланки |
|---|---|
| Поврће без шкроба (Половина тањира) | Горка тиква, бамија, јам, спанаћ, патлиџан, купус, броколи, краставац, парадајз, дамсон, моринга. Такође, све врсте зеленила (мукунувенна, канкун, готукола) као салата. |
| Мршави протеини (Тренутак са тањира) | Риба (непржена у уљу), пилетина (без коже), беланца, сочиво, леблебије, грашак, зелени пасуљ, соја. |
| Висококвалитетни угљени хидрати (Тренутак са тањира) | Смеђи пиринач са мекињама (уместо белог пиринча), просо, јечам, слатки кромпир, касава (умерено), пиринчане мекиње, овас. |
| Здраве масти (По потреби) | Авокадо, кикирики, индијски ораси, семе бундеве, маслиново уље (за салате), семе сусама. |
Шта јести када сте мало гладни? (Идеје за ужину)
Ако осетите мало глад између оброка, уместо да једете слаткише или кексе, покушајте нешто овако:
- Јабука са мало путера од кикирикија без шећера.
- Хумус или паста направљена од куваног зеленог пасуља са комадићима шаргарепе и краставца.
- Шоља куваног леблебија.
- Један јогурт (са ниским садржајем шећера).
- Неколико индијских ораха и кикирикија.
На овај начин, додавањем мало протеина или здравих масти угљеним хидратима, можете контролисати нагли пораст нивоа шећера у крви.
За оне који желе да поштују одређена правила
Постоје људи који мисле: „Не могу бити тако избирљиви, дајте ми нека јасна правила, план.“ У томе нема ништа лоше. Ако сте једна од тих особа, можете пратити обрасце исхране за које су истраживања показала да су корисни за здравље људи са дијабетесом.
- Медитеранска дијета: Ово је традиционална исхрана људи који живе у земљама око Средоземног мора. ОвдеЈедите пуно рибе, свежег поврћа и воћа, здравих масти попут маслиновог уља и орашастих плодова. Ограничите црвено месо и слатку храну.
- DASH дијета: Иако је уведена ради контроле високог крвног притиска, ова дијета је такође веома корисна за дијабетес. Такође даје предност храни са ниским садржајем соли, шећера и засићених масти.
Најважније је да разговарате са својим лекаром пре него што започнете посебну дијету попут ове и уверите се да је погодна за ваше здравствено стање и лекове које узимате.
На крају крајева, дијабетес је прилика да размислите о својим прехрамбеним навикама на нови, промишљенији начин. Не дозволите да вас то оптерети. Уз мале промене, можете остати здрави, а да и даље уживате у храни.
Порука за понети кући
- Дијагноза дијабетеса не значи крај вашег света хране. Уместо да размишљате о стварима које „не можете да једете“, размишљајте позитивно о здравим стварима које „можете да једете“.
- Угљени хидрати су неопходни за тело. Оно што је важно је квалитет. Уместо белог хлеба и белог пиринча, бирајте влакнасте угљене хидрате као што су смеђи пиринач са мекињама, батат и слатки кромпир.
- Уравнотежите свој тањир: Половину тањира напуните поврћем и зеленим салатама, половину протеинима (риба, сочиво), а остатак квалитетним угљеним хидратима.
- Не бојте се да поједете здраву ужину за мало утољења глади. Најбоље је комбиновати угљене хидрате са мало протеина или здравих масти.
- Пре него што почнете са одређеном дијетом (нпр. медитеранском дијетом), увек разговарајте са својим лекаром о њој и свим променама које треба да направите у исхрани.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар