Да ли и ви имате проблема са једењем белог лука? Хајде да сазнамо више о алергији на бели лук!

Бели лук је незаобилазан састојак у нашим кухињама који додаје укус и арому нашој храни. Међутим, неки људи уопште не воле овај бели лук. Чак и једење мало белог лука, или чак и додиривање, може изазвати разне алергијске реакције. Може изазвати отежано дисање и осип. Данас ћемо говорити о алергији на бели лук, или „(алергија на бели лук)“. Такође је важно запамтити да се ово стање може јавити код људи било које доби.

Шта је алергија на бели лук?

Једноставно речено, алергија на бели лук је нежељена реакција вашег имуног система на бели лук. Имуни систем нашег тела би требало да нас заштити од болести. Али понекад овај систем погрешно замени нешто безопасно, попут белог лука, за опасног непријатеља . Тада се јављају ови симптоми алергије.

Важно је да постоје две ствари које се зову алергија на бели лук и нетолеранција на бели лук. Не мешајте их.

• Алергија на бели лук: Ово се дешава када ваш имуни систем реагује на бели лук. У телу се стварају антитела и ослобађају се разне хемикалије. Симптоми понекад могу бити веома озбиљни . Може утицати на било који систем, укључујући кожу, респираторни систем, циркулаторни систем и систем за варење.
• Нетолеранција на бели лук: Ово је обично повезано са вашим дигестивним системом . Имуни систем уопште није укључен. Симптоми попут надимања, грчева у стомаку, мучнине и дијареје су чести. Ово је слично некоме са „IBS (синдромом иритабилног црева)“, или стањем у којем неки људи не могу да сваре млеко (нетолеранција на лактозу). Ово се такође може десити када телу недостају ензими потребни за варење одређене хране.

Дакле, вероватно разумете разлику између њих двоје. Код алергије, симптоми су обично интензивнији и појављују се брзо.

Колико је честа алергија на бели лук?

Искрено, алергија на бели лук није толико честа . Већина људи има стање у којем не подноси бели лук. Међутим, ако осећате било какву нелагодност, најбоље је да посетите лекара како бисте са сигурношћу утврдили да ли је у питању алергија или нешто друго.

Који су симптоми алергије на бели лук?

Ови симптоми могу варирати од особе до особе. Такође, ови симптоми се могу појавити у року од неколико минута до два сата након јела или додиривања белог лука. У случају тровања белим луком, симптоми се могу појавити тек након неколико сати, а симптоми нису толико озбиљни.

Ево неких од најчешћих симптома:

• Копривњача, свраб, промена боје коже.Понекад се ови осипи могу појавити по целом телу, не само тамо где је бели лук додирнут. Неки људи могу развити и стање које се назива контактни дерматитис .
• Отицање уста, језика или грла. Ово је помало алармантан знак.
• Тешкоће са дисањем, хрипање.
• Бол у стомаку, мучнина, повраћање, дијареја.
• Убрзан рад срца, вртоглавица, несвестица.
• Анафилакса: Ово је најопаснија и по живот угрожавајућа алергијска реакција . Може изазвати изненадни кратак дах, пад крвног притиска и губитак свести.

Важно: Ако након јела или додиривања белог лука осетите тешке алергијске симптоме, посебно отежано дисање или отечено грло, одмах позовите 911 да бисте добили хитну помоћ или идите у најближу болницу. Ово је хитан случај!

Понекад, реакција може да варира и у зависности од начина на који користите бели лук. На пример, можда нећете имати никакву реакцију на кувани бели лук у сосовима или преливима. Међутим, ако поједете комад сировог белог лука, можете имати озбиљну алергијску реакцију. Међутим, ако осетите било какву нелагодност или бол од белог лука, немојте то схватати олако . Веома је важно да обавестите лекара.

Зашто се јавља ова алергија на бели лук?

Као што је раније поменуто, алергије на храну настају када наш имуни систем погрешно схвати одређену храну као „непријатеље“. Исто се дешава и са белим луком. Да би се изборило са овом „претњом“, тело ослобађа хемикалије попут хистамина и ствара инфламаторне ћелије. Управо та реакција доводи до алергијских симптома.

У ствари, лекари још увек немају јасан разустај зашто само неки људи развијају ове врсте алергија, а други не.

Ако сте алергични на бели лук, да ли сте алергични и на црни лук?

Ово је питање које многи људи постављају. Можда сте алергични на бели лук, али не и на црни лук. Међутим, многи људи су алергични на оба . Разлог за то је што су и црни лук и бели лук луковице које припадају истој породици биљака (породица Allium). Протеини у њима су веома слични. Стога, ваше тело може реаговати на оба на исти начин.

Ово називамо унакрсном реактивношћу . Друге биљке које су блиски сродници белог лука укључују празилук, влашац и љутику (мали лук сличан црвеном луку). Нећете бити алергични на сваку биљку из исте породице. Међутим, истраживања су показала да ова унакрсна реактивност може бити проблем за људе са алергијама на бели лук.

Који су фактори ризика за алергију на бели лук?

Неки фактори могу повећати ризик од развоја алергије на бели лук:

• Ако неко у породици има алергије(Породична историја алергија).
• Ако имате стања попут астме или екцема .
• Ако сте алергични на сличне биљке као што су црни лук, влашац или празилук, неко ко реагује на једну од њих ће вероватније реаговати и на бели лук.

Могуће компликације алергије на бели лук

У већини случајева, алергије на бели лук нису довољно озбиљне да би биле опасне по живот. Међутим, понекад се могу јавити тешки симптоми или стање опасно по живот које се назива анафилакса . Истраживања показују да је конзумирање или додиривање сировог белог лука вероватније да ће изазвати анафилаксију него куваног белог лука.

Како дијагностиковати алергију на бели лук?

Алергије на храну је генерално мало тешко дијагностиковати јер једемо много различите хране и састојака истовремено.

Да би се ово дијагностиковало, лекар или алерголог ће вас питати о вашим симптомима и прегледати вашу медицинску историју. Поред тога, могу се урадити и неки тестови како би се утврдило да ли бели лук изазива ваше симптоме:

• Тест убодом коже: Ово подразумева наношење веома мале количине алергена на кожу, прављење малог убода, а затим проверу да ли постоји било каква реакција (као што су црвенило или оток).
• Анализе крви: Неке анализе крви могу проверити да ли ваш имуни систем реагује (производи антитела) на одређену храну (нпр. бели лук).
• Тест изазивања хране: Ово се ради само под надзором лекара, у болничком окружењу . У овом случају, лекар вам даје малу количину белог лука и пажљиво вас посматра да би видео да ли имате алергијске реакције.

Упозорење: Никада не покушавајте сами код куће да „једете бели лук и видите шта ће се десити“. Најбезбедније је да ове врсте тестова радите у месту са медицинским установама како бисте се носили са тешком реакцијом.

Колико је озбиљна алергија на бели лук?

Већина алергија на бели лук није озбиљна. Међутим, важно је да разговарате са лекаром о својим симптомима и да избегавате бели лук док не сазнате тачно колико сте осетљиви.

Како лечите алергију на бели лук?

Најбољи и једини третман је потпуно избегавање белог лука .

Ако изненада развијете мање симптоме (као што су свраб, мале кврге) након јела или додиривања белог лука, можете купити антихистаминике у апотеци или супермаркету.Постоји много врста лекова који могу пружити олакшање. На пример, постоје лекови попут „(дифенхидрамина - Бенадрил®)“ или „(цетиризина - Зиртек®)“. Међутим, паметно је потражити лекарски савет пре него што их узмете.

За теже реакције, користите у хитним случајевима. Ваш лекар може преписати ауто-ињектор за епинефрин за хитне случајеве (ауто-ињектор за епинефрин - ЕпиПен®) . Носите га са собом и користите га у случају тешке алергијске реакције. Запамтите, чак и ако користите ЕпиПен®, и даље треба одмах да позовете хитну медицинску помоћ , јер лек може престати да делује после неког времена.

Још једна важна ствар коју треба напоменути јесте да је бели лук чест састојак у многим претходно упакованим и прерађеним намирницама . Понекад, листа састојака можда не наводи експлицитно „бели лук“. Дакле, ако сте у недоумици, најбоље је избегавати ту храну или позвати произвођача.

Бели лук се користи у многим јелима у нашој земљи и иностранству. Пре него што наручите храну из ресторана, обавестите особље да сте алергични на бели лук. Тада ће моћи да вам препоруче јело без белог лука.

Ево још неких ствари које можете да урадите:

• Темељно оперите сав прибор за јело, даске за сечење, ножеве и површине за кување које су дошле у контакт са белим луком.
• Обавестите запосленог у ресторану о својим алергијама пре него што наручите. Кувар ће можда моћи да вам припреми оброк посебно или да вам пружи списак безбедне хране.
• Ако идете на забаву или пикник, реците домаћину да сте алергични на бели лук. Можда ће моћи да вам кажу који су састојци коришћени или да вам понуде алтернативно јело. Или можете понети своју храну.
• Користите и друге зачине попут паприке, оригана, кима и босиљка да бисте зачинили храну.

Да ли се алергије на бели лук и црни лук могу излечити?

Већина алергија на храну не може се излечити . Најбоље што можете да урадите јесте да избегавате храну на коју сте алергични и да спречите алергијске реакције. И будите спремни да се носите са свим изненадним реакцијама које се могу појавити.

Понекад деца могу превазићи алергију на бели лук како одрастају. Али само лекар то може да потврди. Понекад се раде тестови. Ретко је да одрасли превазиђу алергију на храну.

Шта ако имам алергију на бели лук?

Живот са алергијом на бели лук значи да увек треба бити свестан шта се налази у вашој храни . Ово може бити мало тешко, али је нешто што морате да урадите да бисте избегли опасну алергијску реакцију.

Веома је важно имати на уму ово када једете у ресторанима, код пријатеља и када купујете робу у продавницама.Ово вам може помоћи да смањите ризик од случајног једења или додиривања белог лука. Добра вест је да чак и они са алергијама на бели лук могу пронаћи мноштво опција без белог лука.

Да ли је алергија на бели лук трајна?

Већина алергија на храну не нестаје лако. Међутим, понекад, посебно код мале деце, алергија може нестати. Никада не идите код лекара сами да бисте тестирали своје алергије . Радите то само под надзором лекара.

Да ли се алергија на бели лук може спречити?

Не, не можете спречити алергију на бели лук. Можете контролисати алергијску реакцију само избегавањем белог лука или узимањем лекова.

Ако имате алергију на бели лук, коју храну треба избегавати?

Бели лук долази у много облика, укључујући сирови, кувани, млевени и уљани. Такође се може наћи у многим припремљеним (пакованим) јелима. Ево неких намирница које могу да садрже бели лук и на које треба обратити пажњу:

• Преливи за салату
• Замрзнути оброци
• Конзервисана супа или чили
• Пиринач и тестенина у кутији
• Остали зачини и сосови

Запамтите, бели лук је чест састојак , тако да можда није увек наведен на етикети паковања. Ако имате било какве недоумице, избегавајте храну или позовите произвођача да питате о одређеним састојцима. Када једете у ресторану, обавезно реците конобару или кувару о вашој алергији.

Пошто су зачинске биљке попут влашца, црног лука и љутике сличне белом луку, неким људима може бити корисно да избегавају и ту храну.

Када треба да посетим лекара?

Ако доживите било какве физичке реакције на бели лук (нпр. копривњачу, осип на кожи, оток уста или језика), обратите се лекару. Иако је алергија на бели лук ретка, није немогућа. Лекар може дијагностиковати ову алергију и рећи вам које су опције лечења најбоље за вас.

Ако мислите да имате алергијске симптоме од белог лука, обратите се лекару или алергологу. Они вам могу поставити дијагнозу и препоручити најбољи начин лечења. Најбољи третман је избегавање белог лука, али то може бити тешко јер се бели лук налази у многим намирницама. Ако вам је тешко да живите без белог лука, можете потражити помоћ саветника за ментално здравље . Они су спремни да вам помогну.

На крају, запамтите ово (порука за понети)

Алергија на бели лук је нешто што може утицати на свакодневни живот неких људи. Међутим, уз правилно знање и негу , ово стање се може добро контролисати и можете остати здрави.

• Обратите пажњу на своје симптоме. Ако осетите нешто чудно када једете или додирнете бели лук, забележите то.
• Потражите лекарски савет. Уколико сте у недоумици, обавезно посетите лекара и прегледајте се.
• Избегавајте бели лук. Ако имате алергију, најбезбедније је избегавати бели лук и храну која садржи бели лук.
• Будите спремни за хитне случајеве. Ако имате јаку алергијску реакцију, носите ЕпиПен® са собом и знајте како да га користите.
• Обавестите друге. Веома је важно да обавестите породицу, пријатеље и особље ресторана о својој алергији.

Нисте сами, постоји много људи који живе са овим стањима. И ви можете добити помоћ која вам је потребна и остати здрави!

Алергија на бели лук, алергија на бели лук, симптоми алергије, алергија на храну, анафилакса, бели лук, лечење, превенција