Да ли сте упознати са овом чудном болешћу која се преноси храном? Све о листериози!

Вероватно сте чули за ситуацију када вас изненада боли стомак, добијете грозницу и повраћате након оброка? Већину времена то једноставно називамо „тровање храном“. Међутим, постоје неке инфекције које се преносе храном и које могу бити мало опасне, посебно за неке људе. Листериоза је једна од њих. Хајде да данас мало детаљније разговарамо о томе, јер је веома важно да сви знају о томе.

Шта је листериоза? Једноставно речено...

Једноставно речено, листериоза је врста тровања храном . Узрокована је врстом бактерије која се зове Listeria monocytogenes. Многи људи ову бактеријску инфекцију скраћено називају и „Listeria“.

Сада, већина људи који добију листерију имају благе симптоме попут грознице, главобоље, дијареје или повраћања. Међутим, ако имате ослабљен имуни систем или сте старији од 65 година , изложени сте већем ризику од компликација опасних по живот. Посебно ако сте трудница , можете пренети инфекцију на своју бебу током трудноће, током порођаја или током саме трудноће. Лекари ово називају вертикалним преношењем. Ово може довести до побачаја или озбиљних, доживотних здравствених проблема за вашу бебу. Зато је важно бити свестан овога.

Који су симптоми листериозе?

Симптоми листериозе могу укључивати:

• Имати грозницу
• Осећај хладноће (језа)
• Главобоља
• Стомачне тегобе (дијареја)
• Мучнина и повраћање
• Бол у телу, бол у зглобовима
• Осећам се уморно

Неће сви искусити све ове симптоме. Понекад се могу јавити само један или два.

Међутим, ако се ова листериоза прошири изван вашег дигестивног система на друге делове тела (ово се назива инвазивна листериоза), могу се јавити озбиљнији симптоми . То укључује:

• Збуњеност, збуњеност
• Губитак равнотеже
• Укочен врат
• Напади

Ако приметите тако озбиљне симптоме, свакако треба одмах потражити медицинску помоћ .

Колико је времена потребно да бактерије уђу у тело пре него што се болест појави?

Типично, симптоми листериозе почињу да се јављају у року од неколико дана до две недеље након конзумирања хране контаминиране овом бактеријом. Међутим, имајте на уму да ако сте трудница, можете имати само благе симптоме или их уопште немати.Међутим, чак и у том случају постоји могућност да се инфекција пренесе на бебу.

Који су главни узроци листериозе?

Главни узрок овога је бактерија која се зове „Listeria monocytogenes“ (Листерија моноцитогенес). Ова инфекција се преноси када једемо храну или пиће које је контаминирано бактеријом . Ако сте трудни и добијете инфекцију листериозом, она се може пренети на вашу бебу током трудноће или током порођаја.

Које врсте хране највероватније садрже бактерију Листериа?

Ове намирнице највероватније садрже бактерију Listeria, па треба бити посебно опрезан када их конзумирате:

• Прерађено месо, на пример „(месни производи)“, „(хладно месо)“ и „(хот-догови)“.
• Паштета (намаз од млевеног меса) и месни намази.
• Хладно димљена риба, на пример лос.
• Неки меки сиреви, као што су бри, камамбер и кесо фреско.
• Непастеризовани млечни производи . То значи ствари попут млека, сира и сладоледа које нису пастеризоване (процес који се назива пастеризација убија клице).
• Непастеризовани воћни сок, на пример, јабуков сок.
• Једење сировог, лоше опраног воћа и поврћа (посебно воћа попут лубенице).
• Клице.
• Сирови суши се прави од сирове рибе.

Када је реч о овој храни, труднице, старије особе и особе са ослабљеним имунолошким системом треба да буду посебно опрезне.

Да ли је листериоза заразна болест?

Не. Инфекције листериозом нису заразне . То значи да не можете ширити болест на људе око себе. Ово је важно јер се неки људи могу плашити овога.

Ко је највише угрожен ако развије ову болест?

Следеће особе имају већи ризик од озбиљног обољења или смрти од листериозе:

• За труднице
• За оне старије од 65 година
• За оне који имају ослабљен имуни систем , било због здравственог стања или због узимања имуносупресивних лекова.

Ако спадате у ове категорије, требало би да двапут размислите о безбедности хране.

Које су опасне компликације које могу настати због листериозе?

Ако се бактерија Listeria прошири из црева на друге делове тела, може изазвати озбиљне компликације . Неке од њих укључују:

• Инфекција срца (названа „ендокардитис“), инфекција костију („остеомијелитис“) или инфекција мембране која окружује органе трбушне дупље („перитонитис“).
• Инфекција мозга и кичмене мождине (енцефалитис) или инфекција мембрана које их покривају (менингитис).
• Побачај, мртворођеност или превремени порођај.
• Упала плућа.
• Сепса - Ово је озбиљан одговор тела на инфекцију, која може оштетити органе.
• Септицемија - Ово је стање када се бактерије размножавају у крви и шире на друге делове тела.
• Инфекције уринарног тракта.
• Чак може доћи и до смрти .

Важно је напоменути да ако се неко роди са листериозом или ако се инфекција прошири на мозак или изазове сепсу, могу се јавити дугорочни здравствени проблеми . На пример:

* Развојна кашњења или разлике

* Слепило

* Оштећење или отказивање органа

Парализа

* Напади

Стога, ово није нешто што се може лако замислити.

Како можете са сигурношћу знати да ли имате листериозу?

Не постоји начин да са сигурношћу знате да ли имате листериозу без тестирања . Многи људи се не тестирају осим ако им симптоми нису јаки.

Међутим, лекар може посумњати да имате листериозу на основу ваших симптома и било које хране коју сте недавно јели, а која је могла бити контаминирана бактеријом. То може потврдити тестирањем ваше крви , цереброспиналне течности или амнионске течности , ако сте трудни, на знаке бактерије.

Могу постојати и други тестови:

• Извођење крвне културе.
• Ако сте трудни, узимање и тестирање ткива из плаценте након рођења бебе.
• Ако имате симптоме повезане са нервним системом (нпр. нападе, конфузију), може се извршити ЦТ скенирање мозга или МРИ.

Како се лечи листериоза?

Листериоза се лечи антибиотицима . Примери укључују сулфаметоксазол и ампицилин. Важно је узимати лекове тачно онако како вам је прописао лекар, током целог трајања лека , и не престајати са узимањем чак и ако се осећате боље. Ако не узимате лекове правилно, инфекција се може вратити.

Али, иматеАко су ваши симптоми благи, нисте трудни и нисте у опасности од озбиљних компликација, можда вам неће бити потребно лечење. То ће утврдити ваш лекар.

Када треба да посетите лекара?

Ако се нађете у овој ситуацији, обавезно посетите лекара:

• Ако сте трудни, старији од 65 година или имате ослабљен имуни систем и имате симптоме инфекције листериозом.
• Ако је храна или пиће које сте недавно јели повучено из продаје због листерије , будите веома опрезни, посебно ако сте трудни.
• Ако ваша беба има симптоме листериозе .
• Ако се ваши симптоми не побољшају након неколико дана од почетка узимања антибиотика.

Питајте свог лекара како да користите лекове које вам је лекар прописао и шта да радите ако пропустите дозу.

Шта можемо учинити да се заштитимо од листериозе?

Можете смањити ризик од инфекције листерија тако што ћете се придржавати смерница за безбедност хране. Ево неких од њих:

• Избегавајте непастеризоване млечне производе и воћне сокове . То укључује млеко, сир и сладолед.
• Темељно оперите руке и површине за припрему хране (нпр. даске за сечење, ножеве) пре и после припреме хране.
• Сирово воће и поврће темељно оперите под млазом воде, користећи четкицу ако је потребно .
• Хот-догове, јела од јаја и морске плодове добро кувајте до унутрашње температуре од 74 степена Целзијуса (165 степени Фаренхајта) .
• Ако сте трудни , избегавајте расхлађене паштете, намазе из продавнице или месне намазе са месног пулта у супермаркету. Ако једете месо за ручак, уверите се да је добро кувано .
• Ако нешто проспете у фрижидеру, посебно сок од меса, одмах то очистите .

Да ли кување убија бактерију Листерије?

Да . Када се храна загреје на одговарајућу температуру, односно темељно скува, бактерија Listeria се уништава . Стога је веома важно темељно скувати храну.

Да ли се листериоза сама од себе побољшава?

Да, ако је ваш имуни систем јак и нисте трудни , обично се можете опоравити без лечења за два до три дана.

Међутим, ако сте трудни или имате факторе ризика за озбиљна медицинска стања,, обавезно ускоро посетите лекара. Јер се каже да ће отприлике 1 од сваких 6 особа које добију инвазивну листериозу умрети. Зато немојте ово схватати олако.

Да ли постоји нешто што могу да урадим да бих се ублажио када имам симптоме?

Када имате симптоме листериозе, можете учинити следеће да бисте их контролисали:

• Добро се одморите .
• Пијте доста течности .
• Избегавајте конзумирање алкохола и кофеинских пића , јер могу повећати пражњење црева.
• Лекови који се издају без рецепта могу помоћи у ублажавању неких симптома. Међутим, ако дајете лекове деци, важно је да се консултујете са лекаром како бисте били сигурни да је лек безбедан за њих .

Коначно, најважније ствари које треба запамтити

За већину људи, тровање храном је само блага болест која траје дан или два. Међутим, неке бактерије, попут листерије, могу изазвати озбиљне здравствене проблеме . Ако имате ослабљен имуни систем или сте трудни, будите свесни повлачења хране из продаје и разговарајте са својим лекаром о томе како да се заштитите од контаминиране хране. Одржавање здравља је најважније!

Листериоза , листериоза, тровање храном, трудноћа, безбедност хране, бактерије, симптоми