Посебна дијета за проблеме са желуцем? (Специфична дијета угљених хидрата - СЦД) Хајде да сазнамо више о томе.

Да ли често имате проблема попут нелагодности у стомаку, надимања, грчева у стомаку или дијареје? Иако су ови проблеми нормални за неке људе, могу бити права сметња за оне са дуготрајним болестима органа за варење. Зато данас говоримо о посебној дијети која може помоћи у контроли ових стања. Ово се назива „Специфична дијета угљених хидрата“ или скраћено „SCD“.

Једноставно речено, шта је СЦД?

Веома је једноставно. СЦД је посебан план исхране који селективно елиминише одређене врсте угљених хидрата из наше исхране. Конкретно, елиминише сложене угљене хидрате које наше тело тешко вари. Ово помаже у ублажавању симптома дигестивних поремећаја, посебно инфламаторне болести црева (ИБД) .

Особа која се придржава SCD дијете не једе житарице, као што су хлеб, тестенине и житарице. Такође значајно ограничавају шећер и лактозу, врсту шећера која се налази у млеку.

Ко је први открио ову методу?

СЦД дијету је први пут представио 1920-их др Сидни Хас, амерички педијатар. Увео ју је како би помогао деци са целијакијом, поремећајем варења. Међутим, постала је популарна широм света 1980-их због књиге коју је написала Илејн Готшал, која је писала о томе како је њена ћерка, која је имала ИБД, побољшала своје симптоме овом дијетом.

Прво, да видимо, како се зову ови угљени хидрати?

Угљени хидрати су влакна, скроб и шећери који се налазе у храни коју једемо. Наша тела претварају ове угљене хидрате у врсту шећера која се зове глукоза, ради енергије.

Постоје две главне врсте угљених хидрата:

1. Сложени угљени хидрати: Ово су најздравији угљени хидрати за наше тело. Садрже витамине, минерале и влакна. Пошто се дуже варе, не изазивају нагли скок нивоа шећера у крви. У ову категорију спадају интегралне житарице, пасуљ, грашак, сочиво, ораси, воће и поврће.

2. Једноставни угљени хидрати: То су намирнице богате шећером. Веома брзо се варе и изазивају нагли скок нивоа шећера у крви. Дакле, иако добијемо брз налет енергије, он брзо нестаје и почињемо да се осећамо уморно. Млеко и воће природно садрже ову врсту шећера. Осим тога, шећер који се додаје храни попут колача, кекса, сладоледа и шећер у сосовима попут кечапа такође спадају у ову категорију.

Како функционише ова СЦД дијета?

Лекари још увек истражују како ово функционише. Али ово је за сада прихваћена теорија. Људи са одређеним болестима система за варење не могу правилно да сваре одређене врсте угљених хидрата. Затим, ове несварене честице хране остају у нашим цревима.

СЦД дијета се односи на елиминисање тешко сварљивих угљених хидрата из исхране . Једемо само угљене хидрате које тело лако вари и апсорбује. То лишава те лоше бактерије из хране и преузима контролу. То може смањити упалу и симптоме у цревима.

Ова дијета такође у великој мери елиминише прерађену храну, адитиве и конзервансе. Утврђено је да неке од ових ствари повећавају упалу у цревима. Дакле, њихово елиминисање може бити још један разлог зашто се на овај начин осећате боље.

За кога је ова дијета погодна?

Приступ СЦД може бити користан за децу и одрасле са одређеним хроничним стањима, укључујући:

• Инфламаторне болести црева (ИБД) , као што су Кронова болест и улцерозни колитис.
• Јувенилни идиопатски артритис је запаљење зглобова које се јавља у детињству.

Поред тога, сугерисано је да ова метода може бити корисна за неколико других болести као што су дивертикулитис, целијакија и цистична фиброза, али то је још увек у фази истраживања.

Која храна се може, а која не може јести на СЦД дијети?

Ово је најважнији део. Хајде да видимо шта можете, а шта не можете јести према овој дијети.

Како започети ову дијету?

Ово је најважније. Није добра идеја да сами започнете дијету која ограничава много овакве хране .

Ако се ваш лекар сложи, може вам се саветовати да водите дневник исхране како бисте бележили унос хране, симптоме и промене у исхрани. Ова метода обично почиње са два до пет дана конзумирања веома ограничене, лако сварљиве хране. Затим постепено додајете другу храну.

Које су предности и мане ове методе?

Предности

Ако правилно пратите СЦД дијету, ваши симптоми могу скоро потпуно нестати. Ово се назива ремисија. У студији спроведеној на 200 људи са Кроновом болешћу, скоро половина оних који су пратили дијету приметила је значајно смањење симптома. Пријавили су смањење бола, умора и проблема са спавањем.

Ризици

• Тешкоће праћења: Елиминисање велике количине хране на овај начин може бити изазов, посебно када једете напољу са пријатељима или током свечаних прилика.
• Висока цена: Како се јефтине намирнице попут хлеба и пиринча елиминишу, цена хране може порасти.
• Нутритивни недостаци: Ово је највећи ризик. Ова дијета може проузроковати да вашем телу недостају есенцијални хранљиви састојци попут калцијума, витамина Б, Д и Е. То може довести до неухрањености и нездравог губитка тежине . Из тог разлога, ваш лекар вас може упутити код дијететичара.

Када треба да посетите лекара?

Без обзира да ли се придржавате СЦД дијете или не, ако имате следеће симптоме, одмах се обратите лекару.

Неки људи се придржавају СЦД дијете до краја живота. Други, након годину дана или нешто више периода без симптома, поново уводе храну коју су претходно елиминисали (нпр. пиринач, овас, кромпир). Међутим, ако се симптоми врате, морају се вратити на дијету.